學習西蘭花

㈠ 西蘭花怎麼做好吃

說到西蘭花可能不少的朋友都像我一樣，比較愛吃，西蘭花很多時候可能都是用來做配菜，其實西蘭花做主菜也是非常贊的，並且西蘭花的營養價值其實也是很高的，所以我們可以經常做來吃！很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

西蘭花的做法有很多種，炒著吃或者拌著吃都可以，准備教大家做一道美味下飯的蒜香西蘭花，做法簡單易學，想學的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！西蘭花是一道非常受歡迎的蔬菜，不但味道鮮美，營養也很高，還有很高的葯用價值。它的維生素C含量非常豐富。今天就為大家分享一道「涼拌西蘭花」的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

5.用涼水快速沖洗，涼水快速沖洗可以使西蘭花的口感更脆，然後倒入盆中，倒入調好的調料汁和蒜末，用筷子攪拌均勻以後，倒在盤中即可食用。

好了這道好吃又營養的家常涼拌菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

㈡ 西蘭花如何炒

㈢ 西蘭花除了炒之外，還有什麼簡單美味的做法呢

西蘭花是非常常見的一道青菜，有很多人都還是比較喜歡吃西蘭花的，一般直接用西蘭花炒肉片吃，但這種做法可能已經會讓人覺得有一些膩味了，想要換一種新的做法，如果想要更換一種新的做法，不如一起來學習一下，今天給大家帶來兩種新的西蘭花做法，不僅十分美味，做法也特別簡單，新手也是一學就會哦，下面一起來看看有哪兩種新型做法吧。

以後大家不妨嘗試一下，用這兩種做法吧，簡單很美味哦。

㈣ 你知道西蘭花怎麼做嗎

西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。

好了這道好吃又營養的蒜香西蘭花就做好了，喜歡的朋友趕緊動手試一下吧。

㈤ 西蘭花怎麼做好吃 b

香菇炒西蘭花

香菇和西蘭花在我們的日常生活中也是非常常見的蔬菜，那麼應該怎麼做呢，下面就讓我們一起去學習一下吧。

材料：西蘭花300克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升。

1、用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然後去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。

2、鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鍾，再倒入香菇炒約1分鍾，最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7-8分鍾左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。

培根鮮蘑西蘭花

對於培根大家應該是比較喜歡的，那麼培根和西蘭花應該怎麼做呢，一起去看看吧。

材料：培根、西蘭花、鮮香菇、口蘑(白蘑菇)。

1、培根切片;蘑菇洗凈切片;西蘭花掰成小朵。

2、蘑菇和西蘭花用沸水快速汆燙一下，撈出後用涼水沖凈。

3、鍋進少許油，放進培根略煎，然後倒進蘑菇和西蘭花快速翻炒，然後調進調味品炒勻即可。

㈥ 怎樣炒西蘭花才能鮮嫩翠綠

西蘭花中含有豐富的營養元素，可以很好為人體作補充，不管是大人還是小孩吃都有好的作用，所以西蘭花也是我家餐桌上常會出現的一種蔬菜，西蘭花雖說烹飪方法比較多樣，但是我家餐桌上的西蘭花卻多數以炒西蘭花為主，經過炒制的西蘭花，口感脆嫩色澤翠綠，好吃還好看，家人都非常喜歡，而對於很多人來說，炒西蘭花的時候不知道是否需要焯水這一個步驟，其實如果做錯了西蘭花很容易口感綿軟，我炒西蘭花的方法還是跟著做廚師長的大叔學的，大叔表示只有用了正確方法做，西蘭花不僅是口感美味，色澤看上去也很美觀，下面我們便來一起學習炒西蘭花的做法。

第五步，翻拌均勻後，淋入少許的澱粉水勾芡，便可以關火，將炒好的西蘭花盛出在盤子中便可以開始享用了。

總結：西蘭花自身的價值非常豐富，其中富含人體所需的多種營養元素，其維C含量比辣椒高，蛋白質含量要比番茄和菜花都要高，所以在一些地方，人們稱西蘭花為「蔬菜之王」，平常適當吃西蘭花對於我們的身體也會有著很好的幫助，西蘭花的烹飪方法比較多樣，西蘭花炒蝦仁、白灼西蘭花、蚝油西蘭花等等都是不錯的選擇，大家完全可以多學習幾種西蘭花的做法，換著花樣讓家人享受其中的美味，尤其是炒制的西蘭花，更是建議大家可以學習做法，以後家人想吃了隨手便能做，不用去飯店吃了。

1、炒西蘭花時，別直接下鍋炒，多加1個步驟，便是將西蘭花事先焯水，並且在水中加上點食用油，焯過水的西蘭花無論色澤還是口感都更好，而且可以減少炒菜的時間，更能保證其營養不被流失，注意西蘭花焯水的時間不宜過長，差不多一分半就可以了；

2、擔心西蘭花不幹凈的，可以放入淡鹽水中浸泡一會，這樣做可以將其中藏有的小蟲子以及其他雜質逼出，這樣吃著也會更加干凈；

3、大蒜的量可以適當多一些，蒜蓉西蘭花講究的便是蒜香味濃郁，西蘭花下鍋炒的時候，最好是大火快炒，菜餚的口感更加脆嫩。

㈦ 營養價值豐富的西蘭花，都有哪些簡單易學的烹飪方式

西蘭花是一種常見的蔬菜，營養價值豐富，富含鈣和鐵。那

味道更好，看起來價值很高。價格比有機花菜略高，但可以做出不同口味的家常菜！比如：西！的蘭花炒蘑菇，味道超級好吃，尤其是孩子隔一段時間就嚷嚷著要吃的時候。當然，西安唯典小吃培訓中心的邊肖也很喜歡，所以他有豐富的製作經驗。今天就和大家分享製作過程！讓我們一起學習吧！

事實上，在業余時間，我們還會做一份西蘭花，這是一頓美餐，但味道遠不如餐館做的好吃。今天，邊肖只分享一個最簡單的過程，它絕對讓你的西蘭花深受家人的喜愛。

㈧ 西蘭花怎麼做

說到西蘭花，大家肯定都不陌生。隨著人們生活水平的提高，越來越追求健康的飲食，西蘭花便成了人們餐桌上的常客。西蘭花的營養價值很高，而且西蘭花中含有豐富的維生素A，可以增強皮膚新陳代謝、使皮膚保持更年輕的狀態，對保護視力也有一定的好處，在這里小編建議平時用眼比較多的小夥伴平時可以多吃一些西蘭花，同時西蘭花的抗癌作用也得到了全世界的認可，據說長期食用可以減少一些癌症的發病幾率。

西蘭花是我們家常見的一道菜，每周都要吃上兩三次，只炒西蘭花稍微顯得有點單調，所以小編喜歡搭配一些其他顏色的蔬菜一起炒著吃。今天小編做了一道「西蘭花炒胡蘿卜」，這兩種素菜營養價值都極高，色彩搭配起來也很好看，很輕松就能做得色香味美。

准備食材：西蘭花洗凈用手掰成小朵然後用淡鹽水浸泡幾分鍾，胡蘿卜去皮切成滾刀塊，蔥花、蒜末。（西蘭花表面可能有殘留的農葯，用鹽水浸泡可以清洗得更干凈一些）





接著我們調一個料汁，碗里加入生抽、蚝油、少於白糖、鹽、蒜末、水澱粉、香油攪拌均勻。（口味咸鮮）









洗西蘭花一定要用淡鹽水浸泡一段時間，可以去除很好的去除農葯。

提前調好料汁可以提高炒菜的速度，料汁中調料根據平時炒菜的用量添加。

炒西蘭花小技巧：

挑選西藍花時，手感越重的，質量越好，顏色要挑選深綠色的，如果西蘭花有點微黃就不要購買了。

清

出鍋裝盤，色香味美的西蘭花炒胡蘿卜就做好了，簡單易學，營養健康。

然後淋入提前調好的料汁，大火翻炒均勻，收汁即可。

熱鍋涼油，油熱後下入蔥花炒香，下入西蘭花和胡蘿卜塊翻炒。

鍋里燒水，水開後下入胡蘿卜塊煮3分鍾，煮至胡蘿卜變軟加入西蘭花再煮一分鍾左右，撈出備用。（胡蘿卜不容易熟要多煮一會，西蘭花不能煮太長時間，否則吃起來軟綿綿的沒口感）