鮮榨荷花

Ⅰ 關於荷花做出的食物.

1、「軟炸荷花」是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。採用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸後，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。
主 料：大白荷花5朵，約150克。
調 料：蛋清澱粉100克，胭脂糖??50克，豬化油1000克（約耗30克）。
（1）在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼於盤內。
（2）炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清澱粉內掛一層糊，放入油鍋內炸至酥軟，撈出，盛入盤內擺好，撒上胭脂即成。
（只是這胭脂糖又是什麼呢？）
2、原料: 原 料：
白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，麵粉50克，糖桂花10克，植物油750克（實耗約50克）。
製法: （1）荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。
（2）豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。
（3）麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。
（4）炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。
特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。

Ⅱ 荷花的作用（要具體）

荷葉可以拿來做糯米雞，蓮子可以拿來做稀飯，也可以生吃，荷花花瓣可以拿來泡茶，做菜，有一種清香的味道，現在有地方推出荷花套餐哦。還有，荷花的根，蓮藕，可以做菜，甜點啊。

Ⅲ 用鮮新荷花如何泡茶

泡法一
材料：薄荷葉12g，綠茶8g，荷葉1張
做法：將薄荷葉切碎後，連同其他材料放入杯中，以版沸水沖泡權5分鍾，即可。
泡法二
材料：冬瓜糖磚(或新鮮冬瓜)300克，荷葉適量，淡竹葉5克
1、首先將荷葉、淡竹葉清洗干凈，瀝干水分備用。
2、取一干凈的鍋，置於火上，導入600毫升的清水，把備好的荷葉、淡竹葉一同放人鍋中。
3、以大火煮至沸騰後，再轉文火續煮10 分鍾。
4、將冬瓜糖磚放入茶鍋中，再續煮約5分鍾至糖磚完全溶解，並攪拌均勻即可熄火。
5、濾出茶渣，將茶湯靜置放涼後倒入茶杯中，即可飲用。
荷葉一般只能沖泡一次，再次沖泡，則寡淡無味，而且其營養成分也會大大減少。新鮮荷葉非常容易溶於水，不像普通的茶葉，可能要泡幾分鍾才能喝，荷葉一添加水馬上就可以喝了。喝完第一泡之後，再續水，你會發現茶水非常淡，一點味道都沒有了。另外，喝荷葉茶減肥，一定要濃茶，否則也沒有什麼顯著的效果。

Ⅳ 什麼的荷花怎麼填

1、（美麗）的荷花。

2、（漂亮）的荷花。

3、（盛開）的荷花。

4、（可愛）的荷花。

5、（鮮艷）的荷花。

形容詞的用法：

1、性質形容詞一般能受「不」和「很」的修飾，少數狀態形容詞不受「不」和「很」的修飾。

2、能修飾名詞，經常作謂語或定語。如「大眼睛、高樓、冰涼的酸梅湯、初級職稱」。

3、部分形容詞可以重疊。如「大大、長長、高高」。

4、可以帶賓語。

Ⅳ 荷花可以做切花嗎

可以！常用荷花和睡蓮，不過其中荷花常常不要花瓣，只用蓮蓬。荷花好像10元左右一支，睡蓮大概6元左右一支，（價位僅供參考……）^^

Ⅵ 荷花的功效與作用

以下是荷花的功效和作用：

1、緩解嘔血

嘔血是指嘔吐血液，造成這種症狀的因素有很多，例如胃部疾病和口腔疾病。有這種症狀的患者，首先應當查明病因，然後再選擇葯物服用。

2、消腫

蓮花具有消腫的作用，腫脹可分為局部性腫脹與全身性腫脹。蓮花中的成分具有消腫的作用，而且效果也非常明顯哦。有腫脹症狀的患者，可以選擇將蓮花外敷在腫脹處，也可將蓮花煎服。

3、祛除濕疹

濕疹是一種皮膚炎症的反應，造成這種症狀的原因有很多。濕疹無傳染性，主要症狀表現為皮膚瘙癢、長紅斑。

4、養心安神

蓮花的養心安神功效具有非常悠久的歷史，也是蓮花最有名的功效。有失眠症狀的患者，可以適量的服用蓮花，效果也是非常不錯的。

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飲用荷花的禁忌：

1、健康的人群喝荷葉茶並不會產生不良的影響，而是如果自己的體質不好，出現了脾虛，胃寒的人，那麼是需要避免喝荷葉茶的，這類人群喝荷葉茶只會出現不適的反應。

2、對於一些特殊的人群，如果是長期喝荷葉茶那當然是不好的，比如低血壓人群和身體瘦弱人群就不能天天喝，否則可能會導致腎衰竭，這類人群一定要尤為注意，慎喝荷葉茶！

3、喝荷葉茶的時間最好是在飯前，但應避開飯前半小時內，以免影響食物消化。飯後如果要喝的話，應間隔一小時再開始喝。

Ⅶ 荷花有哪些功用

蓮的肥大的地下莖稱為藕，挖出供作蔬菜，洗凈生吃或炒食。100克藕含蛋白質1.0克，脂肪0.1克，碳水化合物19.8克，粗纖維0.5克，鈣19毫克，磷51毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.02毫克，維生素B1 0.11毫克，維生素B2 0.04毫克，維生素C 25毫克。
荷為葯食兩用之品：
蓮子：補脾澀腸、益腎固精、養心安神，治脾虛腹瀉、便溏、遺精、崩漏帶下。
蓮衣：為蓮子的種皮，治心胃之浮火，利腸分之濕熱。
蓮房：蓮的成熟花托，有消淤止血功能，治血崩、胎漏下血、便血、尿血。
蓮須：蓮的雄蕊，清心、益腎、止血，治遺精、滑精、白帶、尿頻、遺尿。
蓮子心：清心火、降血壓、治熱病口渴、心煩失眠、高血壓。
荷葉：清暑利濕、止血，治眩暈、衄血、崩漏、中暑、腸炎、便血。
荷花：清暑止血、治暑熱煩渴、咯血等。
荷梗：蓮的葉柄或花柄，清暑、寬中理氣。
荷葉蒂：蓮的葉基部，清暑祛濕、和血安胎，治血痢脫肛、慢性腹瀉、崩漏。
藕：涼血散淤、止渴除煩。
藕節：蓮的根莖的節部。止血、散淤，治咳血、吐血、尿血、便血。
蓮子粥適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛帶下、尿頻遺精、心虛失眠、健忘、心悸等，可為病後體弱者之保健膳食。嫩蓮子20克，粳米100克，先將嫩蓮子發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心，洗凈後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用，再將粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥。粥熟後摻入蓮子，攪勻，趁熱服用，空腹服或當飯吃。
荷葉粥適用於高血壓、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑熱所致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。新鮮荷葉一張，粳米100克，冰糖適量，將荷葉洗凈煎湯，同粳米冰糖煮粥，早晚餐溫熱食用。荷葉不宜用鐵器煎煮。
預防中暑可用鮮荷花30克、金銀花50克，加水適量，煎煮幾分鍾，候冷，代茶頻飲。黃水瘡可用荷葉燒炭，研細末，香油調勻，敷患處，每日二次。

Ⅷ 荷花的作用

荷花也叫蓮花，性溫味苦甘，能活血化瘀、解暑、去熱毒，可用於治療摔傷，荷花可以用於治療風濕病和毒瘡疥癬。用時取荷花揉碎，貼於紅腫的地方就可以起到效果。據《本草綱目》說：取荷花與糯米煮粥，能使青春養顏。《太清草木方集要》寫道：蓮花、藕、蓮子陰干，一起研成粉末，每天與溫酒一起服下去，能青春養顏延長壽命的作用。

一、豐富的營養
荷既可作美味佳餚，又是上等的滋補品和良葯，這種現象，在我國很早就已被發現和利用，流傳至今的眾多古代本草就有這方面的記述。隨著科學的進步，研究的深入，以及現代醫學的臨床探索，使得人對荷的認識更系統、更全面。據分析和鑒定，荷的營養價值和葯物作用有了可靠的科學依據。
藕的成分含量（％）為：水分71.6－83.3，澱粉8.4－22.7，總糖1.4-4.8，還原糖0.2－2.4，蛋白質0.94一2.44，游離氨基酸0.07－1.02，維生素C25.9－350毫克／100克，維生素Bo人13－0.19毫克／100克，維生素日爪14－1.17毫克／100克，還有少量維生素E、焦性兒萘酚、無色飛燕草素等多酚化合物和極少的過氧化物酶。
蓮子的成分含量（％）為：水分13.5－18.8，澱粉38.3－57.8，總糖8.5－19.1，還原糖0.8－6.3，蓮子油1.5－2.4，蛋白質17.13-25.38。氨基酸含量（％）為：天冬氨酸1.53－2.18，蘇氨酸0.30一0.57，絲氨酸0.7－1.11，谷氨酸3.17－5.38，甘氨酸0.67－0.90，丙氨酸0.63－0.93，耽氨酸0.07－0.11，擷氨酸0.72－0.98，酪氨酸0.28－0.61，苯丙氨酸0.55－0.87，甲硫氨酸0.05－0.13，異亮氨酸0.56－0.80，亮氨酸0.87－1.30，賴氨酸0.58－1.10，組氨酸0.29－0.47，精氨酸0.47－1.30，脯氨酸0.14－0.28。蓮子油脂肪酸含量（％）為：月桂酸微量，豆冠酸0.14－1.2，棕擱酸36.4－72.87，十六碳烯酸微量，油酸7.5－19.7，亞油酸微至33.6，花生酸微至16.6，二碳烯酸微至9.6，芥酸7.7－20.9。同時還含有銅、錳、鈦、鈣、磷、鐵等微量元素。
耦節含有鞋質、天門冬素等。
荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼、亞美罌粟鹼、荷葉鹼、N－去甲基荷葉鹼、D－N一甲基烏葯鹼、番荔枝鹼、鵝掌揪鹼、槲皮素、異槲皮昔、蓮茸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、濾拍酸及疑質。
葉蒂含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼。
葉梗含有蓮鹼、原荷葉鹼、樹脂、鞋質和多種生物鹼。
花含槲皮素、木犀草素、異槲皮昔、木犀草素葡萄糖昔、山奈酚、山奈酚－3－半乳糖葡萄昔、山親酚－3－二葡萄昔等多種黃酮素。
雄蕊含槲皮素、異槲皮昔、生物鹼等。
蓮蓬殼含有蛋白質、脂肪、醣類、粗纖維、灰分、胡蘿卜素 、核黃素、尼克酸、維生素C和少量蓮子鹼。

Ⅸ 農村常見的鮮荷花可以吃嗎

荷花可以吃嗎?荷花除了觀賞價值外還有葯用價值，是可以食用的，下面就隨小編一起來看看吃荷花有什麼好處，荷花怎麼吃。

軟炸荷花的製作方法

主料：大白荷花5朵，約150克。

料：蛋清澱粉100 克，胭脂糖50克，豬化油1000克(約耗30克)。

製法:

(1)荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。

(2)豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。

(3)麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。

(4)炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。 特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。