矢量荷花魚

⑴ 荷花魚怎麼養

放養密度適宜，肥水養魚。胡啟厚在池塘里按每畝放養50—100克左右的草魚、鯉魚800—1000尾魚苗的標准放養魚種，使其盡快生長增重。如果魚種放養密度過稀不能充分利用池塘水體和天然餌料，魚的產量不高；密度過大產量雖能提高，但出塘上市時個體瘦小，不符合商品魚的規格要求，賣不上好價錢。放養魚種時，他用3%的食鹽水浸洗5分鍾進行消毒，培育體質健壯的魚群。如果池塘水質較瘦，放養魚種時，可添充裕的腐熟人畜糞肥，做到肥水養魚，提高產量。

投喂混合精料，精養細喂。胡啟厚所飼養的草魚、鯉魚等吃食性魚類為主的池塘，需大量投喂玉米面、米糠、麩皮、豆餅粉、豆腐渣等混合精料及一些嫩草、植物的蔓葉、青菜等新鮮飼料，保證魚兒吃飽、吃好。他按早、午、晚3次投喂飼料。早、晚飼喂量應大些，中午飼喂量應小些。每日投入量約為魚兒總重量的2—3%計算，基本做到按魚定量，科學喂養。

經常加註新水，深水養魚。夏秋季節，水溫過高，池塘有機物分解加快，耗氧量增大，池水容易缺氧、變壞，危及魚兒正常生長。這時，胡啟厚每隔幾天就要從灤河引進新水，增加池塘水中溶氧量，並保持池水2米深左右，水溫控制在23—29℃，以利於魚兒正常生長。

有病及早治療，無病先防。6到9月份，是池塘魚兒發病率較多的季節，特別是爛鰓病、水霉病和草魚腸類病尤為突出。為此，他為魚池經常進行消毒、殺菌，禁止投喂霉爛變質的飼料。他將韭菜或大蒜搗碎，適量加入精飼料中喂魚，可預防和治療草魚的多種疾病。他還用魚病滅葯液灑遍池塘，確保魚兒健壯生長發育，提質增效。

⑵ 什麼是荷花魚的家常做法

荷花魚的家常做法

主料：鱖魚800克，雞蛋克,豌豆50克，火腿25克，香菜100克，小麥麵粉50克，雞蛋清30克 。

配料：花生油1000克,料酒15克,鹽10克,味精1克,白砂糖5克,番茄醬50克,大蔥10克,姜10克,澱粉(豌豆)35克。

製作步驟：

1. 蔥和姜一半切成米，一半搗爛用料酒取汁。香菜摘洗干凈。

2. 將桂魚厚的部分斜切1厘米的片（計12片），再改成荷花瓣形，用蔥姜酒汁、適量鹽腌一下。餘下魚肉切成1厘米的大丁，用雞蛋清和適量鹽、干澱粉調勻漿好。將雞蛋磕在碗內，放入麵粉和適量的濕澱粉（澱粉加水）、水調製成糊。用番茄醬、白糖、濕澱粉（澱粉加水）、蔥花、少許湯兌成汁。

3. 鍋內放入油燒至六成熱，將魚片逐塊裹上蛋糊下入油鍋內炸至焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油；鍋留底油，下入姜米煸鍋和兌汁，再下入炸好魚片裹上番茄汁，擺在盤的周圍。同時另用鍋放入油燒成五成熱，下入漿好的魚丁滑至八成熟，倒入漏勺瀝油；鍋留底油，放入姜米、青豆、鹽、味精、湯燒開，用濕澱粉勾芡，倒入滑熟的魚丁炒勻，裝入盤中，盤邊拼香菜即成。

注意事項：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

⑶ 荷花魚寓意是什麼意思啊

荷花魚，寓意著年年有餘，生生不息，財源不斷。古代以荷花鯉魚剪成圖紙張貼，稱為「連年有餘」，表明社會富足，平安吉祥，年年有餘，招財招福，趨吉避凶。

荷花被佛教尊為神聖凈潔之花，倡導人們學習荷花的這種清白、聖潔的精神，佛教的八寶吉祥，以蓮花為首。

鯉魚作為民間常見的象徵形象，通過勞動人民的智慧與想像被賦予了豐富的象徵意義，它既是祥瑞的活獸、愛情的使者又是勇氣的代表，每一個象徵意義的背後都蘊藏著一種文化心理。

荷花象徵：

荷花的寓意為真、善、美，通常用於形容善良美好的姑娘、純潔的愛情和高尚的情感。象徵出污泥而不染的的人品，象徵著與朋友之間深厚的友情，還象徵著聖潔。荷花是的傳統名花，葉面大氣，莖干筆直，花朵清秀艷麗，在人們的心裡，荷花就寓意著真、善、美。

寓意著純潔美麗的女子，也寓意著藕斷絲連又純真美好的愛情，古時候，人們也會對著荷花許願，祈求可以賜給他們一段美好的姻緣。

⑷ 香煎荷花魚的做法步驟圖，香煎荷花魚怎麼做

⑸ 荷花魚的養殖對水質有何要求

荷花魚的養殖對水質具體如下：
一、水源：
1、自來水：荷花魚一般適宜弱酸性或弱鹼性的軟水，自來水是近乎中性的水，適宜用來飼養熱帶觀賞魚，但因漂白粉的使用，水體產生游離氯必須除掉才能應用。除氯的方法有兩種：一是曝氣法：放水於儲水桶中，在室內擱置4～5天或1周，具體時間還應視水溫及魚對水質的要求靈活掌握。含氯量少，溫度高，魚類適應性強，曝氣的時間可短些，反之則可長些。如果有氣石打氣，對去除氯會更有利；二是化學法除氯，自來水放入儲水桶中，當即加入硫化硫酸鈉（大蘇打）（一般用量10千克的水中加入1克的大蘇打）攪拌使之溶化均勻即可去氯；三為更可靠更安全，還可直購市售除氯水，廠家在製作中，加入水質穩定劑，使水質有保障。
2、天然水、井水：利用天然水（湖水、河水等）飼養熱帶魚宜先煮沸冷卻。煮沸為了殺菌，也可以降低水的硬度，但由於沸水和蒸餾水中的氧氣已經大大減少，需經大量充氣增氧後才能用於養殖。
二、水溫
1、水溫：魚為變溫動物，它是順應周圍環境溫度而變化自身的體溫，每種熱帶魚都有其適宜的溫度范圍，一旦水溫發生劇變，或水溫不適，魚體機能便失去平衡，導致魚患病，家庭飼養熱帶觀賞魚一般水溫以22～26℃為宜，繁殖水溫以26～30℃為宜，還要根據不同類魚靈活應用。
2、溫差：荷花魚要求的溫差，其晝夜溫差不超過4～5℃為宜，繁殖期水溫晝夜相差以不超過1～2℃為宜，這就要求換水時需先將備用新水放在水族箱近處預溫，待水溫相同後注入水族箱內，以防溫差過大，引發魚病。
3、控溫：水族箱要注意調節水溫，最好是自控式恆溫電熱管來控制水溫，無論是飼養或繁殖期都要注意調節水溫到適宜區，要根據所飼養熱帶魚要求的溫度控制水溫。大致分類：（1）耐低溫類水溫可控在20℃左右；（2）不適應低溫類，水溫可控制在22～24℃；（3）喜高溫類：可保持在26℃左右。
三、水質：
1、硬度及調節：荷花魚對水的硬度雖各有所好，但能忍受較大的硬度變化，對硬度的變化不如溫度敏感。一般對水質適應性強的品種可不調節硬度，但在繁殖期，水的硬度要調整到該種熱帶魚繁殖的要求。對水的硬度調節前，需先測定其硬度，一般用硬度測試劑測試（在一個有刻度的試管中注入x毫升水，並滴入滴定液，直到試管內的顏色改變，由所滴定的滴數來算出硬度）。
水硬度的調低：
（1）常用煮沸的水調低硬度；加入的水量與純水不同，因煮沸水只能排除碳酸化合物，降低暫時的硬度，不能解除硫酸化合物，氯化物等，而降代永久硬度，所以沸水只能降低硬度的1/3～1/2，如水的硬度為20度，要求硬度為10度，則煮沸的冷卻水即可。
（2）活性碳吸附水中金屬離子，而降低水的硬度，還有殺菌和除腥味的作用。將活性碳放入濾化器水中，把需要調整的水反復通過活性碳，也能降低水的硬度。
（3）配比法調節硬度：即在原有水中加入軟水降低原有水的硬度
2、酸鹼度及調節：酸鹼度對熱帶魚的正常生長影響很大，酸性過強，魚呼吸困難，許多生物毒性增加；鹼性過強魚鰓組織受到腐蝕，影響正常生長。調節水的酸鹼度同樣要先測定所要用水的pH值（即酸鹼度，用pH測試計），如果與飼養品種要求的水的酸鹼度差距很大時，偏酸的加入碳酸氫鈉溶液（1％的溶液）以提高pH值；偏鹼的加入磷酸二氯鈉溶液（1％的溶液）以降低pH值，操作時，逐漸增加入充分攪拌，不時用pH測試計測試，直到水的酸鹼度達到要求為止。調節pH要注意，控制在0.1pH范圍內，pH劇烈的變化對熱帶魚也不利。忌碳酸氫鈉加多了加磷酸二氫鈉，磷酸二氫鈉加多了加碳酸氫鈉。
3、溶解氧：在熱帶觀賞魚的飼養中，如水中缺少氧時，熱帶觀賞魚會發生「浮頭」現象，不立即採取措施常會導致全缸魚死亡。一般溶解氧含量大於5.0毫克/升為魚生存的適宜數值；在3.0～4.0毫克/升之間，魚勉強生存；0.3～2.9毫克/升之間，不適合生存（測試水中的氧含量，可用O2測試劑）。增加水中溶解氧的含量，可通過減少水質污染，增加光照時間，配備增氧裝置，增加換水次數，減少魚的尾數，過濾水族箱里的水等來完成。
4、亞硝酸鹽（NO2）當細菌的生態系統或氧化鏈被破壞時，水中就會產生由於排泄物及沉入水中的食物經腐化而成的亞硝酸鹽（NO2），NO2毒性大，但無味無色，肉眼判別不出，NO2達到一定量時可毒死整個水族箱里的魚，要保持水族箱中的NO2含量不超標，常採用以下方法：
（1）裝設良好的過濾系統，加入生化濾材，如生化過濾球，吸氨濾材。（2）加入人造活性硝化細菌，使水中產生硝化能力，降低亞硝酸鹽的毒性。（3）減少養魚的數量，定期換水。（4）加入水質穩定劑。（5）加入光合細菌調節水質，及時吸出剩餘殘餌。
四、換水：熱帶觀賞魚的日常管理中，保持水質良好是很重要的一環，而控制水質穩定最直接的方法即是換水所換用水以去氯自來水較符合要求，換水次數及時間按排，根據飼養條件及魚品種而定。如果水族箱過濾系統完善，養魚數量恰當水族箱管理良好，可每星期換少量水，幾個月至半年或1年再全部換水。但如果管理不良，就必須增加換水的次數。換水要注意如果不是水質嚴重惡化或是魚感染傳染性的疾病，最好不要採用全部換水，因荷花魚對於水質突變很難適應。

⑹ 蓮花和魚組成的圖案象徵的寓意是什麼

意為連年有餘或者年年有餘。

連年有餘是由蓮花和鯉魚組成的中版國傳統的吉祥圖案權，用以稱頌富裕祝賀之意。蓮是連的諧音，年是鯰的諧音，魚是余的諧音，也稱年年有魚。代表生活富足，每年都有多餘的財富及食糧！

近義詞：五穀豐登、年穀順成、大富大貴。

(6)矢量荷花魚擴展閱讀：

「連年有餘」是人們的美好願望，也是許多中國民間藝術的表現主題，民間年畫、剪紙、玉器中都有這類題材，採用諧音寓意，屬於吉祥寓意的表現形式。例如楊柳青年畫、武強年畫、楊家埠年畫、蔚縣剪紙等都有「連年有餘」，變現主題相同，但是各有特色。

相關典故：

魚跟雁一樣，可作為書信的代名詞。古人為秘傳信息，以絹帛寫信而裝在魚腹中。這樣以魚傳信稱為「魚傳尺素」。唐宋時，顯貴達官身皆佩以金製作的信符稱「魚符」，以明貴賤。「魚」與「余」諧音，所以魚象徵著富貴。「如魚得水」用來描述工作和生活和諧美滿、幸福、自在。

⑺ 荷花和魚的寓意是什麼

1. 荷花的寓意為：復純潔、堅貞、吉祥制

2. 魚的寓意為：和諧美滿、幸福、自在

3. 其中鯉魚在民間有吉祥的象徵意義

   每種動植物都有各自的寓意，在不同的地方可展現不同的文化魅力
   

⑻ 荷花魚到底是什魚

魚類抄中的荷花魚專指一些魚類(變異）所得到的特殊魚種，即全身呈現荷花粉白的顏色，鰓蓋處為微紅或深紅，像透明一樣，這種變異多數出現在鯽魚和鯉魚上（有的無鱗）。

由於是變異的來，比較稀有，再加之顏色清淡美麗，所以有的人把其當作觀賞魚看待。但沒有得到很大的普及，具體飼養方法和金魚相同。

⑼ 荷花魚怎麼做

原料: 鱖魚250克。
蓮花50克 冬筍150克。
雞蛋清30克 澱粉(豌豆)15克 黃酒15克 姜克 鹽1克 香油5克 豬油（煉制）100克
·操作: 1.將鱖魚肉去皮，去刺，洗凈，切成細絲，用雞蛋清，紹酒（10克）和澱粉加水漿好。冬筍切成與魚絲同樣的細絲。將鮮荷花的花瓣掰下，逐個用水洗凈，圍放在茶葉形的大盤中。

2.將熟豬油倒入炒鍋內，置於旺火上燒至四成熱，放入魚絲和冬筍絲滑透，潷去油，再加入姜絲、紹酒（5克）和精鹽烹炒均勻，淋上香油，趁熱倒入擺好荷花瓣的盤中即成。(HaoChi123.com)

·營養價值: 桂魚 - 又名鱖魚、鱉花魚、穌魚、鮮花魚、石桂魚、花鯽魚。鱖魚是世界上一種名貴淡水魚類。

·所屬菜系: 京菜 - 燕京風味以北京菜為代表。
荷花魚絲

雙味荷花魚
主料： 鱖魚800克

輔料： 雞蛋60克 豌豆50克 火腿25克 香菜100克 小麥麵粉50克 雞蛋清30克

調料： 花生油100克 料酒15克 鹽10克 味精1克 白砂糖5克 番茄醬50克 大蔥10克 姜10克 澱粉(豌豆)35克

製作工藝
1.蔥和姜一半切成米，一半搗爛用料酒取汁。香菜摘洗干凈。
2.將桂魚厚的部分斜切1厘米的片（計12片），再改成荷花瓣形，用蔥姜酒汁、適量鹽腌一下。餘下魚肉切成1厘米的大丁，用雞蛋清和適量鹽、干澱粉調勻漿好。將雞蛋磕在碗內，放入麵粉和適量的濕澱粉（澱粉加水）、水調製成糊。用番茄醬、白糖、濕澱粉（澱粉加水）、蔥花、少許湯兌成汁。
3.鍋內放入油燒至六成熱，將魚片逐塊裹上蛋糊下入油鍋內炸至焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油；鍋留底油，下入姜米煸鍋和兌汁，再下入炸好魚片裹上番茄汁，擺在盤的周圍。同時另用鍋放入油燒成五成熱，下入漿好的魚丁滑至八成熟，倒入漏勺瀝油；鍋留底油，放入姜米、青豆、鹽、味精、湯燒開，用濕澱粉勾芡，倒入滑熟的魚丁炒勻，裝入盤中，盤邊拼香菜即成。

工藝提示
因有過油炸制過程，需准備花生油約1000克；鱖魚又稱桂魚。

菜品口感
形似荷花，色彩鮮艷，魚片酸甜，魚丁咸香。