胡蘿卜西蘭花的做法

㈠ 西蘭花胡蘿卜的做法

西蘭花炒胡蘿卜
主料：西蘭花 一小顆胡蘿卜 兩根蒜 兩瓣調料：食用油、鹽、生抽、雞精回。
製作方法答:
1.西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
2.起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦。
3.熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。

㈡ 胡蘿卜炒西蘭花家常做法

話說，在美食天下行走江湖已有數月，終於鼓起勇氣注冊小名一個，摩拳擦掌，准備一顯身手時，才發現，在如何分享上，理論較多，實踐匱乏。一邊准備著，一邊不知改從何說起。本來有幾道撐得起門面的，竟然沒有拍下任何證據，說也白說，暈！
咱還是低調行事，先小試身手好了，來了小炒吧，雖說稱不上頂台柱，但在大魚大肉吃多的日子，來一口清淡小炒，竟然也是如此美味，其中滋味妙不可言，只有身有體會的人才懂。
食材明細
西蘭花、胡蘿卜、蒜、食用油、鹽、生抽、雞精。

1、西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。

2、西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。

3、起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦。

4、熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。

5、熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。

6、一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦。

㈢ 拌西蘭花胡蘿卜的做法

西蘭花胡蘿卜拌木耳，爽口開胃，全家都愛吃

西蘭花胡蘿卜拌木耳

By 董小伊

原料：西蘭花、胡蘿卜、木耳、蒜末、糖、辣椒油、香油、蚝油、鹽、醋。

做法步驟：

第1步、西蘭花撕成小朵焯水備用。

第2步、攥干水分備用。

第3步、木耳提前泡發焯水備用胡蘿卜切菱形快所有食材放在盆中。

第4步、加入蒜末生抽蚝油辣椒油鹽糖和醋香油適量調味。

第5步、攪拌均勻就好了。

第6步、低脂素菜好吃不長重。

第7步、成品上圖

㈣ 西蘭花胡蘿卜的家常吃法

西蘭花胡蘿卜的家常吃法
材料
西蘭花、胡蘿卜、鹽、蒜片

做法
1、西蘭花、胡蘿卜洗凈切好。

2、將西蘭花焯下。

3、鍋中倒油，放蒜片爆香。

4、放入西蘭花翻炒後再放入胡蘿卜，喜歡吃蚝油的可以放些蚝油。

5、最後加鹽調味，裝盤。
吃胡蘿卜的三大誤區

胡蘿卜是好東西，幾乎地球人都知道，可是如何「吃進肚子，化作營養」，就有很多人不太清楚了。生活中有一些關於吃胡蘿卜的誤區，讓我們來看一看。
錯。胡蘿卜雖是蔬菜，但所含的類胡蘿卜素為脂溶性的，與脂類結合才可以酶解，烹調中類胡蘿卜素比較穩定，基礎營養學表明，我國的炒菜方法可保存 76%～94%。因此生吃胡蘿卜，類胡蘿卜素因沒有脂肪而很難吸收，從而造成浪費。同樣道理，熘肝尖、清炸雞肝就比鹽水肝更有利於維生素A的吸收利用。
錯。過量攝入維生素A(魚肝油、過冬的狗的肝臟)會出現中毒症狀，主要表現為厭食、過度激動、骨痛、肢體活動受限、頭發稀疏、肝腫大、肌肉僵硬、皮膚瘙癢、頭痛、頭暈，成人長期每天服用大於15000微克視黃醇當量，即可中毒。但胡蘿卜大量攝入後，除在皮膚脂肪積累使之呈黃色外(停用後即可消失)，尚未發現有其他毒性;相反，類胡蘿卜素的抑癌作用比維生素A更受人們重視，因為其還有抗氧化作用，常吃胡蘿卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的發病率。
錯。的確，它們都含有類胡蘿卜素，但生物效用不一樣，其中β-胡蘿卜素最高，6微克相當於1微克維生素A，其他類胡蘿卜素還不到它的一半。而玉米黃質、辣椒紅素、番茄紅素根本不能分解形成維生素A。
所以，我們食用胡蘿卜時要重視烹飪方法，比如素炒胡蘿卜絲，胡蘿卜片配山葯片炒肉，牛肉燉胡蘿卜土豆等方法，都能使β-胡蘿卜素被人體吸收，而生食只能增加消化系統的負擔，既使是「小人參」也只能「穿腸過」了。

㈤ 胡蘿卜西蘭花怎麼做好吃

胡蘿卜西蘭花的做法
1.
把胡蘿卜切片

2.
西蘭花洗凈控干水分

3.
蔥和蒜切好備用

4.
鍋內熱油

5.
先放蔥和蒜

6.
然後把西蘭花放進去，翻炒到7分熟了

7.
放入胡蘿卜片一起翻炒

8.
加人食鹽，蚝油，炒上三分鍾即可

9.
出鍋前淋上一點香油

㈥ 胡蘿卜西蘭花寶寶輔食做法

你好，這個胡蘿卜和西蘭花的話，要煮熟一點，然後做成這個胡蘿卜，西蘭花泥這樣子就可以給寶寶吃了

㈦ 西蘭花炒胡蘿卜的家常做法

1/10 材料：西蘭花復、紅蘿卜、蒜、制蔥

2/10 西蘭花去除多餘的一段，剩下的用手掰開，分成小朵，把外面那層皮給撕下來，然後用淡鹽水泡幾分鍾，泡好後撈出再用清水沖洗兩遍。紅蘿卜洗凈切片，蔥切蔥花、蒜切末。

3/10 鍋里加入清水

4/10 水開後放入紅蘿卜西蘭花下鍋焯水一分鍾左右。
註：斷生即可（時間過長影響口感）

5/10 焯水完成的菜用漏勺撈出

6/10 炒鍋放入植物油

7/10 油溫五成熱放蔥蒜末爆香

8/10 繼續放入西蘭花紅蘿卜、鹽翻炒一會兒就可以出鍋了。

9/10 成品：西蘭花胡蘿卜就出鍋了。

10/10 效果圖
小貼士
西蘭花用淡鹽水泡一會兒再沖洗，能把蟲子逼出來，也能祛除掉殘留的農葯。另外西蘭花焯水時間不能過長，斷生就好，煮的時間過長，炒的時候就該散了，口感也不好。因為紅蘿卜我切的比較厚，所以和西蘭花一起下鍋焯水了。
作者: 溪溪燨燨媽