西蘭花豆腐湯

① 西蘭花和豆腐能一起吃嗎

可以。西蘭花燒豆腐便是一道西蘭花和豆腐做的菜，西蘭花和豆腐可以起到美容護膚的效果。

西蘭花燒豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，是以鹽鹵作凝固劑，與嫩豆腐相比，它不僅韌性較強，含水量較低，且豆香味濃。老豆腐的質地較硬，不易碎爛，因此適合用來煎、炒、煮、炸或燒製成各種豆腐菜餚。就用紅燒法來烹飪老豆腐，先將其切塊，用油煎至金黃色，再與西蘭花一同拌炒即成。

另外，用老豆腐來入菜，嫩豆腐的水分較多，容易碎爛，不適合用來紅燒，而且煎制時還會濺起油花，燙傷人。給西蘭花飛水前，要在沸水中加鹽，以保持其翠綠的色澤；西蘭花拌炒時會滲出水分，因此起鍋前要勾一下芡。

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吃豆腐的注意事項：

1、不長期過量食用：豆腐富含蛋白質、嘌呤和皂角甙，長期過量食用容易引起腹脹或腹瀉等消化不良的症狀、加重腎臟排泄含氮廢棄物的負擔、惡化痛風的病情或引發碘缺乏症。

2、胃寒腹瀉者忌食：豆腐是一種性質寒涼的食物，質地軟嫩容易消化，且富含水分，人體進食後能清熱去火、增加胃內的寒氣和潤腸通便。胃寒腹瀉者最好不要吃豆腐，以免加重胃內的寒氣引起腹脹和嘔吐或加重腹瀉的症狀。

3、痛風患者忌食：豆腐中存在著大量的嘌呤物質，人體進食後會使體內嘌呤含量升高。痛風患者本身嘌呤代謝異常，進食高嘌呤的豆腐後會加劇嘌呤代謝紊亂，最終惡化痛風的病情。

② 西蘭花豆腐清湯怎麼做

喜歡西蘭花，但宿舍里條件有限，最經常做的就是白灼西蘭花，今天買了塊豆腐，切了一半西蘭花和豆腐煮了清湯 嘻嘻
用料
西蘭花 半顆
豆腐 一塊
鹽 適量
西蘭花豆腐清湯的做法
煮適量開水(宿舍里用的是養生壺)，西蘭花切小朵清洗
水開後放入西蘭花，煮三分鍾後放入豆腐塊，再煮兩分鍾後關火。放鹽調味，喜歡香菜的可以加香菜，我喜歡哈哈
抗衰老食品：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
抗衰老食品：豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

③ 西蘭花豆腐可以一起吃嗎

西蘭花和豆腐是完全可以一起吃的，而且它們的營養價值還是非常均衡，非常豐富的

④ 怎樣做西蘭花豆腐雞蛋

用料抄

雞蛋 1個

豆腐 內置豆腐三分之一

西蘭花 二分之一拳頭大小

蝦米 若干

枸杞 若干

鹽 一小撮

醬油 半勺

麻油 半勺

西蘭花豆腐燉蛋的做法

• 准備：
  * 蛋打勻，加和蛋液差不多量的溫水，加一小撮鹽，打勻
  * 西蘭花切小塊灼水燒熟，濾干
  * 內置豆腐切片
  

  

• 出鍋撒上醬油和麻油

⑤ 西蘭花,豆腐,鯽魚能不能一起煮湯

材料
主料：鯽魚400克，
輔料：豬裡脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克，
調料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克
做法
1.將魚刮洗干凈，改刀。裡脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
2.將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。
3.把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入裡脊肉煎至變色，隨後依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。
4.在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調好口味出鍋即成。

⑥ 西蘭花豆腐湯怎麼做好吃

西蘭花豆腐湯的做法

1.准備食材。

2.將花蛤與適量水一起放入鍋中，大火燒。

3.加入豆腐內一起同煮。

4.沸騰時，加容入適量鹽。

5.現再次燉煮，湯漸白，花蛤開口時，加入撕成小朵的西蘭花。

6.再次煮沸，至自已喜歡西蘭花的熟料程度，加入少許胡蘿卜片點綴關火。

7.滴入幾滴芝麻油增香。

8.加入少許胡椒粉提鮮。

9.出鍋。

⑦ 豆腐西蘭花金針菇燒湯

金針菇宜搭：油菜、西蘭花、豆腐。相剋：驢肉、牛奶

食材明細金針菇適量豆腐適量西蘭花菜適量
1豆腐切丁、金針菇撕開、西蘭花掰開（事先焯水）。

2鍋里下少許油將蒜爆香。

3倒入金針菇略炒。

4下豆腐丁，加入一碗水。

5大火燒開再煮5分鍾。

6倒入西蘭花，放鹽調味出鍋。

⑧ 西蘭花和紅蘿卜豆腐做湯可以吧

理論上可以。
但是西蘭花單獨和蒜瓣炒非常美味。
蘿卜的味道會影響西蘭花的口味。還是分開好

⑨ 西蘭花青菜紫菜白豆腐湯能一起吃嗎

可以
素菜配豆腐
還是可以的

⑩ 西藍花豆腐木耳湯喝了有啥作用

豆腐的話主要有蛋白質。木耳據說有疏通血管的作用。西蘭花含有大量的維生素c和胡蘿卜素。據說西蘭花還有抗癌的作用。