脆香蘭花豆
Ⅰ 香酥蘭花豆蠶豆的家常做法怎麼做好吃
8.基本就是淺黃色，不用炸過頭。
Ⅱ 三個竅門自製香酥無比的蘭花豆怎麼做好吃
蘭花豆就是以蠶豆為主料的零食，做法如下：
工具/原料
綠蠶豆300克、菜內籽油適量、椒鹽蘑菇1匙。容
1、食材備好
Ⅲ 香酥蘭花豆怎麼做好吃
食材明細
蠶豆500
油適量
糖適量
鹽適量
十三香適量
五香口味
炸工藝
數天耗時
簡單難度
9
炸到變色，就可以撈出來了，把油瀝干哦~~倒進盆里，趁熱放入各種香料。。。嘎嘎，鹽，糖，雞精，十三香，南德，胡椒粉什麼的都放進去。。。然後把作料攪拌均勻。。。嘎嘎。。。等豆子涼了以後，就可以開吃啦。。。很酥鬆的哦，連蠶豆皮一起嚼著咽下去都沒事
香酥蘭花豆的做法步驟
Ⅳ 香酥蘭花豆的做法 怎麼做香酥蘭花豆
主料：蠶豆200g，輔料 ：油適量，鹽10g，花椒粉1g，五香粉2g，胡椒粉1g，辣椒粉1g，白砂糖回10g
1、將蠶豆洗凈後，提前一晚浸入水答中
Ⅳ 如何炸蘭花豆更酥脆
蘭花豆一般選用的是當年的新蠶豆，蠶豆要顆粒飽滿、大小均勻、完版整無損最好。蘭權花豆中含有大量的鈣、鉀、鎂、以及維生素C，對人體是非常有好處的，那麼蘭花豆怎麼炸才能更香更美味呢？
食材：蘭花豆 一斤半左右、菜籽油 適量、植物油 適量、鹽 少許、辣椒面 少許
方法/步驟
1、泡發買回來的蘭花豆要用涼水泡發兩天，這是為了讓干癟的豆子補充足夠量的水分，炸的時候不易脫水。
2、割口豆子泡發好後會稍微變軟，這個時候我們用小刀在每一個豆子切一個口，口切大一些，但注意不要切斷，這樣炸的更均勻。
3、浸油豆子想要炸的更酥脆，最重要的一步是要在下鍋炸前，先用油泡4-5個小時。這里選的是植物油，可以多放一些，然後顛一顛碗邊，讓每個豆子上的油分布均勻。
4、鍋中油鍋中先倒上菜籽油，油要沒過豆子。
5、炸豆子鍋中油燒開後，大火下鍋，用勺子慢慢不斷地攪拌，讓每個豆子均勻受熱。
6、裝盤等到豆子炸到變成金黃，且每個豆子都飄起來，用勺子推的時候覺得很輕，這就可以改小火，再輕輕炸一下就可以出鍋了。
注意事項
蘭花豆要選皮鮮綠新鮮最好，要選用顆粒飽滿的新豆子，不要買干癟的陳豆子。
最後出鍋裝盤的時候，可以放點鹽和辣椒面調味。
Ⅵ 炸蘭花豆香酥的辦法
【香酥蘭花豆】
【所需食材】蘭花豆，干辣椒，花椒，鹽
【製作步驟】
1.買來內的乾的蘭花豆需要容泡發，提前一晚上加入沒過蘭花豆的涼水，泡過夜就可以了。
2.蘭花豆泡到白白胖胖的吸飽水分，把水分控干，放到蓋簾上晾乾表面的水，只要表面沒有水滴就行了。
3.把蘭花豆放到袋子裡面，放到冰箱中冷凍，如果蘭花豆表面有水冷凍之後就會凍成一坨，所以需要晾乾表面水分，凍3-4個小時就行了。
4.鍋里加油，燒到五成熱時下鍋炸，油溫不能太高，不然會蹦，全程都要中小火，慢慢把蘭花豆炸透，炸到全部都飄起來了，攪動的時候覺得輕飄飄的就盛出來。
5.准備干辣椒，用剪刀剪成絲，再還被一小把干辣椒，兩勺鹽，鍋里留底油，把辣椒花椒炒香。
6.辣椒花椒炒香後就關火，加入蘭花豆翻炒均勻，讓蘭花豆表面粘上炸出來的油和調味料就可以出鍋了。
這道香酥蠶豆就做好了，春節招待客人下酒下飯真的超級好吃。蠶豆可以煮著吃、炸著吃、炒著吃，但是蠶豆性滯是不可以生吃的，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹制。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。蠶豆含有致敏物質，過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏，所以第一次吃的時候要注意。
Ⅶ 香酥蘭花豆的做法步驟圖，香酥蘭花豆怎麼做
用料
蠶豆 適量
油 適量
花椒 10粒
蔥 適量
老乾媽
五香粉
椒鹽
糖
香酥蘭花豆的做版法
將干蠶豆放入水權中浸泡2天，在看電視或聽音樂的時候動動手，把皮剝掉，分成兩瓣。
鍋中放入適量的油，冷油下鍋，小火慢炸，再將花椒、蔥段放入炸出香味，將豆瓣炸酥。香酥蘭花豆的做法 步驟2
蠶豆撈起，鍋中留少許油，放入老乾媽、椒鹽、五香粉丶糖，將豆瓣倒入一起翻炒，香酥的豆瓣就完成了。香酥蘭花豆的做法 步驟3
小貼士
PS：蠶豆冰凍2小時，再復炸一下，更酥脆！
Ⅷ 零食，達利遠香脆杏仁餅乾和蘭花豆一起吃,吃了會惡心想吐,拉肚子嗎
應該不會，不過，還是小心為上
Ⅸ 怎樣炸出又好吃又脆的蘭花豆
食材明細
主料
蠶豆500
油適量
糖適量
- 輔料
鹽適量
十三香適量
五香口味
炸工藝
數天耗時
簡單難度
9
炸到變色，就可以撈出來了，把油瀝干哦~~倒進盆里，趁熱放入各種香料。。。嘎嘎，鹽，糖，雞精，十三香，南德，胡椒粉什麼的都放進去。。。然後把作料攪拌均勻。。。嘎嘎。。。等豆子涼了以後，就可以開吃啦。。。很酥鬆的哦，連蠶豆皮一起嚼著咽下去都沒事。。。O(∩_∩)O哈哈~
香酥蘭花豆的做法步驟