怎樣做西蘭花好吃又簡單
發布時間: 2021-03-10 11:08:34
❶ 西蘭花怎麼做有營養又好吃
一 食材：西蘭花一顆；大蒜若干個；鹽，味精
二 方法步驟：
1.將西蘭花剝去皮，只留下花和莖；
2.將剝好的西蘭花掰成小塊，洗干凈；
3.將蒜剝好，洗干凈，碾成蒜泥；
4.將洗好的西蘭花放入開始里五六分鍾，熱漂一下，撈出；
5將西蘭花放入菜盤里，蒜泥倒入，放入少量的鹽，味精，食用油，攪拌均勻即可。
三 功效：
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
4.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
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