海棠果湯

⑴ 用白糖蒸熟的海棠果放冰箱起白沫能吃嗎

海棠果在生活中不易常見，那海棠果能吃嗎，在日常中的八棱海棠和西府海棠結的果是可以食用的，只是口感不是很好，在冷凍之後再食用，肉脆汁甜口感也會更佳，但是垂絲海棠結的果是不可以食用的，因為它主要是起觀賞作用。

海棠果可以食用

海棠果能吃嗎，能吃/冰凍食用更佳

每當秋季，海棠果就已經成熟了，可能很多花友疑問海棠果能吃嗎，害怕食用之後會對身體造成傷害，其實只要不是觀賞性的海棠花結的果，都是可以食用的，可以不用擔心。

海棠果能吃嗎，能吃/冰凍食用更佳

食用海棠果時酸味濃重，口感不佳，所以很多人都不願意食用，但是如果把新鮮的海棠先放在冰箱里進行冷藏之後，口感會好一些，食用時酸甜中又夾雜著海棠果的香氣，味道也很是鮮美。

海棠果能吃嗎，能吃/冰凍食用更佳

海棠果的品種也有很多，例如北方種植的八棱海棠和西府海棠，汁多肉嫩，都是可以食用的，而且味道一點也不比其他的水果口感差，但是有一種海棠果是不可以食用的，就是我們生活中常見的垂絲海棠，它的作用主要是起觀賞價值，所以它的果實是不可以吃的。

海棠果3種吃法

1、海棠果湯

海棠果能吃嗎，能吃/冰凍食用更佳

海棠果食用時酸味濃重，口感不是很好，我們可以把海棠果製成湯水飲用，能夠有效的改善這種酸澀的味道，並且腹瀉患者溫熱飲用之後還有止瀉、暖胃的效果。

2、製成果汁

海棠果能吃嗎，能吃/冰凍食用更佳

海棠果製成果汁也是一種不錯的吃法，只需果皮與果核去掉，清水洗凈，然後放在果汁機中進行打磨取出，加入適量的蜂蜜飲用時會口感更佳，愛好吃甜食的可以添加一些蜂蜜，另外也可以根據自己的喜好進行搭配。

3、海棠果米醋

海棠果能吃嗎，能吃/冰凍食用更佳

取7個海棠放在溫水中洗凈消毒，放在陽光下進行涼曬，之後研磨成粉末，然後加入70克白醋攪拌均勻放置陰涼處保存，每日吃飯時飲用一勺，能有止咳化痰的功效。

⑵ 海棠果果醬的做法

海棠果醬的製作：
1、選果品，剁爛，放糖，放梨等調味品。2、加水熬制，邊熬邊攪拌碾壓。25分鍾後果品變色，湯汁粘稠，停止加熱。3、罐頭瓶、瓶蓋高溫消毒。4、趁熱灌裝密封。

⑶ 自製海棠果罐頭的做法

手把手教你做好抄吃的水果罐頭，太美味了。
下面是簡單的海棠果罐頭製作方法，可要收好哦，趕快做給孩子吃 吧 又衛生又沒有添加劑

製作過程：先把海棠果洗干凈並去蒂，裝入洗干凈的瓶子

然後准備好白糖水，可以直接放溫水把糖融化，也可以用開水熬一下，再將熬開的糖水放涼後倒入瓶子，（每瓶罐頭需要2---3倆白糖）

紅紅的看著是不是很誘人啊

裝好後將蓋擰住，瓶蓋和罐頭瓶超市有賣。

一切准備就緒後就可以進行殺毒滅菌的工序了，上蒸鍋。大概蒸上十五分鍾就可以了，然後再把瓶蓋加點勁，別讓它漏氣，讓裡面保持真空狀態，不然很快就壞了 ，最後放在陰涼的地方，十五天後就可以開瓶品嘗了 ，注意擰瓶蓋的時候一定要帶著手套 以免溫度過高燙傷。如果你很想嘗嘗自己動手做的罐頭好不好吃，那就留一瓶放涼了先嘗為快吧

⑷ 木瓜海棠的吃法

可以做成果醬食用，下面介紹做法：

准備材料：海棠適量、冰糖依照個人口味內

製作步驟：

1、把海棠的果肉容切下來，放入容器中

⑸ 海棠果能吃嗎怎麼做好吃

剛摘下來的由於酸味較重，是不適合有些人的口味。
給你一篇文章，你看看海棠果怎樣吃才好吃的。

資料：
老北京小吃凍海棠
乍一看這個名稱，准有人會說:「海棠凍了還能吃啊？」問得有道理。不過這種海棠還非得凍的才好吃呢。你不信?這種海棠可不是秋後上市的那橙黃色的小海棠果。我說的是深紫紅色的果子，俗名叫「大八棱」。
30年代，住在北京南城清貧人家的孩子們都知道，冬季里零食中能吃上凍海棠的，可以說是當時比較高級的享受啦！「大八棱」海棠果，較元宵略小，長長的果把兒，果子的顏色也與眾不同，紫里透紅，紅里透亮。細看那果子並不十分圓，在果子的立面上，有一道道不十分顯眼的棱，像是地理課講的「條帶丘陵」，大約有七八道，「大八棱」就是這么叫起來的。
每年秋後，剛摘下來的果子，並不十分好吃，口頭不甜，略有酸澀，必須貯存一段時間才好吃。那時沒有冷藏設備，可果農還是有辦法的。將果子裝入周圍鋪乾草的筐內蓋好放在蔭涼通風處，到了大雪、冬至前後，西北風一吹，那果子表面起了一層淡淡的白霜，這時，海棠果的特殊味道才充分顯示出來，甜、微酸、稍脆、果香，而這時的酸味，決非杏、梅可比。天再寒冷，就上大凍了，將果子置於院內，一夜寒風，果子俱凍成一個個棒硬的冰疙瘩。這時小販便拿到街巷出售，一般是在「冰盞兒」車上賣。孩子們花三、五分錢可買回一捧凍海棠，要像化凍柿子那樣，在涼水中拔，等果子外面出來一層薄薄的冰殼，就可以吃了。不過吃凍海棠還真不是一口一口咬著吃，那果汁就白糟踏啦，得把果子整個放在嘴裡咬住，再把果子的把兒一拽，那果把連著一個小紅珠子似的果核，被拽了出來，留在口內的果肉涼涼的，甜酸適度，天然鮮美，那味道非筆下所能寫出來的。
近年來市面很少見這種八棱海棠了，什麼原因呢？據果農講，八棱海棠產量低，又賣不上價，所以很少有人培植，恐怕越來越少。像那有名的郎家園的棗兒，也是這樣，郎家園就剩下一個地名牌子了，北京的這類小食品，非得讓它斷子絕孫不成？
那八棱海棠也可煮熟了吃。洗凈、將果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻後，就是極高品味的罐頭，沒有任何添加劑，純天然、好吃、經濟、尤其冬季飯後吃上一小碗，玫瑰紅色的果汁，渾身開花的海棠果，沁人心脾，何苦花那冤錢買罐頭呢？這才是自己動手，足吃、放心地吃，還少開支。 回答：2009-07-23 05:13 共0條評論...

⑹ 海棠果是否能吃哪位內行知道。

一：簡介
【水果名稱】海棠果
【中文別名】不同品種有不同的別名，海棠果因果實鮮紅（見右圖）有紅海棠果、海紅、花紅（林檎的別名也是花紅，但跟此種不同）的別稱，還有楸子、 柰子、八棱海棠的別名。
西府海棠的果實通常就叫海棠果，也有小海棠果、沙果的別稱。
【來源】
海棠果是薔蔽科蘋果屬植物的果實，品種較多，主要有：
1、海棠果（Malus prunifolia(Willd.)Borkh.），又名楸子、海紅、紅海棠果、柰子，因為果實上有八道棱狀突起，又叫「八棱海棠」、「大八棱」。花白色，果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。河北懷來盛產，其它北方地區多有種植，雲南也有。
西府海棠果
2、西府海棠（Malus micromalus Makino. ），又叫小海棠果，花色粉白相間，是著名的觀賞花卉。果實黃中帶紅，酸甜可口，我國北方地區種植較多。
3、垂絲海棠（Malus halliana Koehne. ），又名垂枝海棠，花色粉紅，花梗下垂，非常美麗，也是著名的觀賞花木。垂絲海棠的果實比其它海棠小，色紅黃，玲瓏可愛，主要供觀賞，味酸甜，也可食用。全國都有種植，但主要分布在西南地區，尤其是四川。
以上品種只有1、2種經常栽培食用。其中2、3主要用來觀賞。海棠花色嬌艷，花姿瀟灑，與「堂」字諧音，如與桂花、玉蘭搭配種植，則有「玉堂富貴」之意 ，兼其果實顏色誘人，又可食用，是廣受歡迎的花、果兼賞花木。
[編輯本段]二：關於海棠果（楸子）
【物種名稱】海棠果
雲南麗江所產紅海棠果【中文別名】紅海棠果、八棱海棠、沙果、楸子、海紅、柰子
【拉丁學名】Malus prunifolia(Willd.)Borkh
【科屬分類 】薔薇科 蘋果屬
【產地分布】
原產我國，現主要分布在華北,河北懷來是知名的產地之一。東北南部，內蒙古及西北也有。 雲南西北部的大理 麗江等地區亦有種植。
【形態特徵】
落葉小喬木，高3-10M；小枝幼時有毛。葉卵圓至橢圓形，花白色或稍帶紅色，單瓣，徑約3CM，萼片比萼筒長而尖，宿存。果圓形或卵圓形。
【生長習性】
適應性強,喜光，抗寒、抗旱,也能耐濕，耐鹼，對土壤要求不嚴格。深根性，生長快，樹齡長。
【繁殖培育】
播種或嫁接繁殖。
【用途】
八棱海棠果乾八棱海棠果樹的花色白中稍帶粉色，可供觀賞，樹性強健、適應性強，耐澇、耐鹽，抗寒力強。果實除生食外，大多供加工，是做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30％的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閑食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。還有一種更特殊的冷凍食用方法，就是吃完全凍實的海棠，其味道更鮮美爽口。枝幹可做蘋果砧木，木材供雕刻，果實可釀酒、做蜜餞。海棠果的花、根、果實均可人葯，能祛風濕、平肝舒筋，主治風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕，尿道感染等症。
葯用價值
楸子
【拼音名】 Qiū Zǐ
【來源】
葯材基源：為薔薇科植物揪子的果實。
拉丁植物動物礦物名：Malus prunifolia(Willd.)Borkh.[Pyrus prunifolia Willd.]
採收和儲藏：8-9月果熟時採摘，鮮用。
【原形態】楸子，小喬木，高3-8m。小枝粗壯，嫩時密短柔毛，老枝灰紫色或灰褐色，無毛。葉互生；葉柄長1-5cm，嫩果密被柔毛；葉片卵形或橢圓形，長5-9cm，寬4-5cm，先端漸尖或急尖，基部寬楔形，邊緣有細銳鋸齒。花兩性；傘形或近傘形花序，具花4-10朵；花梗長2-3.5cm，被短柔毛；萼筒外面有長柔毛；萼裂片5，披針形，兩面均被柔毛；花白色或帶粉紅色，花瓣5，倒卵狀橢圓形，長約2.5-3cm，寬約1.5cm，基部有短爪；雄蕊20，花絲和短不齊，約等於花瓣三分之一；化柱4（5），基部有長絨毛，較雄蕊長。梨果卵形，直徑2-2.5cm，紅色，萼裂片宿存，肥厚，果梗細長。花期4-5月，果期8-9月。
【生境分布】
生態環境：生於海拔50-1300m的山坡、平地或山谷梯田邊。
資源分布：分布於華北及遼寧、陝西、甘肅、山東、河南等地。
【性狀】
性狀鑒別，果實卵形，直徑2-2.5cm，果皮紅色，無灰白斑點，果肉黃白色，成熟後有2-5室，每室含種子1-2顆，種子扁卵圓形，淺紫紅色至紅紫色。有宿存花萼，略突出，萼片兩面被毛，萼筒外邊被毛。氣微香，味甘、微酸。
顯微鑒別，粉末特徵：紅棕色。1.中果皮細胞含色素。2.含草酸鈣結晶，放晶如梅花狀。3.中果皮細胞中不含石細胞。
【性味】味酸、甘、性平
【功能主治】生津；消食。主口渴；食積
【用法用量】內服：煎湯，15-30g。
【摘錄】《中華本草》
老北京小吃凍海棠
乍一看這個名稱，准有人會說:「海棠凍了還能吃啊？」問得有道理。不過這種海棠還非得凍的才好吃呢。你不信?這種海棠可不是秋後上市的那橙黃色的小海棠果。我說的是深紫紅色的果子，俗名叫「大八棱」。
30年代，住在北京南城清貧人家的孩子們都知道，冬季里零食中能吃上凍海棠的，可以說是當時比較高級的享受啦！「大八棱」海棠果，較元宵略小，長長的果把兒，果子的顏色也與眾不同，紫里透紅，紅里透亮。細看那果子並不十分圓，在果子的立面上，有一道道不十分顯眼的棱，像是地理課講的「條帶丘陵」，大約有七八道，「大八棱」就是這么叫起來的。
每年秋後，剛摘下來的果子，並不十分好吃，口頭不甜，略有酸澀，必須貯存一段時間才好吃。那時沒有冷藏設備，可果農還是有辦法的。將果子裝入周圍鋪乾草的筐內蓋好放在蔭涼通風處，到了大雪、冬至前後，西北風一吹，那果子表面起了一層淡淡的白霜，這時，海棠果的特殊味道才充分顯示出來，甜、微酸、稍脆、果香，而這時的酸味，決非杏、梅可比。天再寒冷，就上大凍了，將果子置於院內，一夜寒風，果子俱凍成一個個棒硬的冰疙瘩。這時小販便拿到街巷出售，一般是在「冰盞兒」車上賣。孩子們花三、五分錢可買回一捧凍海棠，要像化凍柿子那樣，在涼水中拔，等果子外面出來一層薄薄的冰殼，就可以吃了。不過吃凍海棠還真不是一口一口咬著吃，那果汁就白糟踏啦，得把果子整個放在嘴裡咬住，再把果子的把兒一拽，那果把連著一個小紅珠子似的果核，被拽了出來，留在口內的果肉涼涼的，甜酸適度，天然鮮美，那味道非筆下所能寫出來的。
近年來市面很少見這種八棱海棠了，什麼原因呢？據果農講，八棱海棠產量低，又賣不上價，所以很少有人培植，恐怕越來越少。像那有名的郎家園的棗兒，也是這樣，郎家園就剩下一個地名牌子了，北京的這類小食品，非得讓它斷子絕孫不成？
那八棱海棠也可煮熟了吃。洗凈、將果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻後，就是極高品味的罐頭，沒有任何添加劑，純天然、好吃、經濟、尤其冬季飯後吃上一小碗，玫瑰紅色的果汁，渾身開花的海棠果，沁人心脾，何苦花那冤錢買罐頭呢？這才是自己動手，足吃、放心地吃，還少開支。
三：海棠果的營養分析
營養
每100克海棠果所含營養素如下：
熱量 73 千卡
蛋白質 0.3 克
脂肪 0.2 克
碳水化合物 19.2 克
膳食纖維 1.8 克
維生素A 118 微克
胡蘿卜素 710 微克
硫胺素 0.05 毫克
核黃素 0.03 毫克
尼克酸 0.2 毫克
維生素C 20 毫克
維生素E 0.25 毫克
鈣 15 毫克
磷 16 毫克
鉀 263 毫克
鈉 0.6 毫克
鎂 13 毫克
鐵 0.4 毫克
鋅 0.04 毫克
銅 0.11 毫克
錳 0.11 毫克
適用人群
一般人群均可食用，海棠味酸，胃潰瘍及胃酸過多患者忌食。
食療作用
海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經；有生津止渴，健脾止瀉的功效；主治消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病症。
1. 生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果；
2. 健脾開胃：海棠果中維生素、有機酸及按質含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用於治療消化不良食積腹脹之症；
3. 澀腸止痢：海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病症；
4. 補充營養：海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。
文獻記載
《飲膳正要》：「酸甘平，無毒，治泄痢。」
《食物本草》：「味酸，甘，平，無毒。食之能治泄痢。」
《本草綱目》：「酸，甘，平，無毒。主治泄痢。」
望採納！

⑺ 請問海棠果是什麼時候成熟可做果醬嗎

8-9月成熟，成熟時紅色。

海棠果醬的製作方法：
1、選果品，剁爛，放糖，放梨等調味品。2、加水熬制，邊熬邊攪拌碾壓。25分鍾後果品變色，湯汁粘稠，停止加熱。3、罐頭瓶、瓶蓋高溫消毒。4、趁熱灌裝密封。

⑻ 海棠果如何製作果醬

海棠果醬的做法：

1、先將海棠果全部洗凈後，切成塊；

2、往海棠果裡面加入糖（海版棠和糖的權比例是5：3）腌制10小時；

3、將檸檬洗凈後，往海棠果裡面擠入檸檬汁；

4、然後上鍋用小火煮30分鍾；

5、 熬煮好後，等溫度降低一點之後，就裝入提前准備的瓶子裡面，這個瓶子必須是干凈乾燥無水無油的；

6、裝瓶後倒扣30分鍾，常溫放置一周後放入冰箱冷藏。

海棠也叫海棠果、沙果。果肉不多，酸度大於甜度，如果把它列入水果行列，也是屬於水果中的「雞肋」，不太受歡迎。但是用它熬制果醬還是不錯滴食材，主要是價格便宜。

⑼ 海棠可以吃嗎

海棠的果實是可以吃的。

海棠果一般人群都是可以吃的，海棠果味酸，胃潰專瘍及胃酸過多人群忌食用。屬

海棠果除生吃外，還可以可釀酒、做蜜餞、果醬、果醋、果酒、果丹皮，八棱海棠果可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，用於加工休閑食品。

曬乾的海棠果加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，有清涼瀉火，健脾開胃功效。

(9)海棠果湯擴展閱讀：

生長環境

1、紅厚殼耐乾旱、鹽鹼、貧瘠，抗風性強。紅厚殼喜暖熱氣候，適宜在年平均溫度20℃以上的地區生長，氣溫4℃時就受寒害。

2、生山坡、平地或山谷梯田邊，海拔50~1300米。野生或栽培於海拔60-100（-200）米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。

選購攻略

1、選用充分成熟、顏色鮮紅、糖度達到該品種最高含量的海棠果為佳；

2、色澤：桃紅色，色澤鮮艷，清亮透明；

3、香氣：具有海棠果獨特的果香和清雅的酒香；

4、口味：純正柔和，綿軟爽口，無其他刺激性異味。

⑽ 如何做海棠罐頭

海棠果罐頭的做法步驟：

1,將山楂去梗去蒂，放在淡鹽水中浸泡約15_20分鍾，去除澀味。內

2,在鍋中加入容800毫升水，放入山楂和冰糖。大火煮開，轉為小火，慢慢燉煮。

3,邊煮邊觀察一下口味和軟度，找到自己的最愛。

4,大概40分鍾，就是粘粘糯糯的哦，還是酸酸甜甜的嘻嘻