荷花檔案

A. 詳細的荷花資料

由中國荷花界權威、著名國際荷花專家王其超和張行言教授所編著《中國荷花品種圖志》是繼清代楊鍾寶《荷譜》後劃時代的權威性巨著。

B. 荷花資料

荷花的資料

學名：Nelumbo nucifera

別名：蓮花、芙蕖、水芝、芙蓉、水華、水芙、水旦、 水芙蓉、澤芝、玉環、草芙蓉、六月春、中國蓮等

科屬：睡蓮科、蓮屬。本屬植物含兩種，另一種為美國黃蓮N.pentapetala 產於美洲。

荷花原產亞洲熱帶地區和大洋洲。除我國外，日本、蘇聯、印度、 斯里蘭卡、印度尼西亞、澳大利亞等國均有分布。

我國在人工栽培前，早有野生的 荷花。古植物學家徐仁教授，曾於40年前在柴達木盆地發現荷葉化石，該化石 距今至少有1000萬年。1973年在浙江餘姚縣距今7000年前的"河姆渡文化"遺址出 土的文物中，發現有荷花的花粉化石；同年又在河南鄭州市距今5000系年前的"仰韶文化"遺址中發現兩粒炭化蓮子。西周初期(公元前ll世紀)，古人食用蔬菜約 40餘種，藕是其中之一。《峪經》中有"腮有荷華"之句，意指祖國大地上凡有沼澤水 域的地方，都生長著荷花。

如今，黑龍江省密山縣興凱湖蓮花河附近，仍有大片野生 荷花。 荷花在我國南起海南島(北緯19度左右)，北至黑龍江的富錦(北緯47．3度)，東 臨上海及台灣省，西至天山北蔑，除西藏自治區和青海省外，全國大部分地區都有分布。垂直分布可達2000米，在秦嶺和神農架的深山池沼中也可見到。 本世紀80年代以來，湖北省武漢地區已成為近代荷花品種資源中心和研究中心。 四川眉山縣有個三蘇祠,祠內砌有荷花塘，塘中有亭曰：瑞蓮亭。亭拄上有一幅楹聯， 題的是："多情明月邀君共，無主荷花到處開"的詩，荷花在中國各地 以它特有的風韻到處盛開!

荷花為竊根水生花卉。藕是荷花橫生於淤泥中的肥大地下莖。藕的 橫斷面有許多大小不一的孔道，這是荷花為適應水中生活形成的氣腔。此種氣腔在葉 柄、花梗里同樣可以見到。 在莖上還有許多細小的運輸水分的導管，導管壁 上附有 增厚的粘液狀的木質纖維素。它具有一定的彈性，當折斷拉長時，使出現許多白色相 連的藕絲。老藕的絲尤多於微藕。 種藕的頂芽叫"藕苫"，被鱗片包著。它萌發後抽出白嫩細長的地下莖，稱為 "藕帶"。藕帶分節，節的周圍環生不定根。節上抽葉和花。從藕帶先端形成的新藕叫 主藕，旺盛者有4-7節藕筒，簡長10-25厘米，直徑約6-12厘米。主藕 上分出支藕叫子藕；從子藕再長出的小蔥稱孫藕，常僅1節。藕的大小、形態、色澤、生 藕的遲早、入泥深淺、品質風味等，均因品種而異，又受栽培和條件的影響。 葉大，直徑可達70厘米，全線，呈盾狀圓形，具14-2l條輻射狀葉脈。葉面深綠色、 粗糙、滿布短小鈍刺。刺間有一層蠟質白粉，故能使雨水凝成滾動的水珠。

所謂"掉拂 珠碎卻圓"(唐·杜甫詩句)，贊美的正是雨後荷花特有的動態景觀。葉背談綠，光潔無毛， 脈隆起，中央有圓柱狀葉柄挺舉荷葉出水。柄上倒生較密剛刺，葉柄與地下莖相連處呈白 色，水中及水上部分則為綠色。

葉分三種：以頂芽最初產生的葉，形小柄細，浮於水面，稱為錢葉，或叫荷錢；最早 從藕帶上長的葉略大，也浮於水面，叫浮葉；後來從藕帶上長的挺出水面的葉叫立葉。無 論是錢葉、浮葉或立葉，出水前均相對內捲成棱條狀。立葉依生長早晚，其大小、高矮、 順序表現出明顯的上升階梯和下降階梯。在新藕形成時抽出的立葉，比前張大而剛刺較短， 叫"後把葉"，在其前方再出現一張形小、柄短、葉背微紅的葉，叫"終止葉"。人們只 要辨別出終止葉，就能找到泥中新藕的方位。

荷花的花原基著生於藕帶處芽內、幼葉基部的背面；花單生、兩性；萼片4-5，綠色， 花開後脫落；營長桃形、桃形或圓桃形，暗紫或灰綠色；花有單瓣、復瓣、重台、千瓣之分，色有深紅、粉紅、白、談綠及間色等變化；花期6-9月，單朵花期只3-4天，多展開 午閉，千瓣類能開10天以上；花徑最大可達30厘米，小者不足10厘米；雄蕊60-450枚或 瓣化，花葯之附屑物多黃色，花絲白色；校頭頂生，子房上位，心皮多數分離，散生於碗 形、喇叭形的綠色花托內。花謝後膨大的花托稱蓮蓬，上有3-30個蓮室，發育正常時，每 個心皮形成一個橢圓形小堅果。有時心皮"泡化"或瓣化，不能形成果實。 果實俗稱蓮子，青熬時果皮青綠色，老熟時變為深藍色。果皮表面有氣孔和保衛細胞， 表皮下有堅固而緻密的柵欄組織，氣孔下有一條氣孔道，成熟蓮子果皮的氣孔道縮得很小， 不讓空氣和水分自由出入，甚至能阻止微生物進入。這種特殊的組織結構，就保證了蓮子 的長壽。它可埋在地層中千百年，而不致損壞，甚至還可用來播種發芽。50年代我國科技 工作者在遼寧普蘭店的泥炭土地層中發現了一些千年古蓮子，當時中國科學院北京植物園以 及蘇聯、日本等國的科學家，都曾用以進行發芽試驗，獲得了成功，稱為古代蓮. 蓮殼內有種子，外面有一層薄薄的種皮，內為富含營養的白色胚乳。在胚乳中央有綠 色而帶口味的胚芽，俗稱蓮。

C. 荷花資料（供手抄報使用）

辦荷花的手抄報可以從蓮的歷史、品種、栽培、用途 入手
蓮的品種
為北京傳統栽培品種。單瓣花型。花蕾桃形，綠色，上部紅色，花白色。花開較早，6月上旬始花，群體花期1個月左右。結藕較早。7月下旬，將新藕二次翻盆，花期可延續到10初左右。有自然變異的紅娃蓮和粉娃蓮。

為廈門傳統栽培品種。單瓣花型。花蕾桃形，綠色，尖部帶紅色，花粉白色，初開時類端微紅。6月上旬始花，群體花期1個月。其花瓣細長，花托細小，葉茂花繁，極易開花。

為廣泛栽培的著名品種。重瓣花型。花蕾圓桃形，紫紅色，著花較多，花紅色。6月中旬始花，群體花期1個月。花色鮮艷，盆栽易開花。

古老的碗蓮品種。重瓣花型。花蕾圓桃形，粉紅色，花粉白色，花瓣尖端邊緣為紅色。著花較繁，6月下旬始花，群體花期1個月，盆栽極易開花。

由浙江杭州花圃選育。植株矮小。單瓣花型。花蕾長桃形，綠色，花小，白色。非常適於在盆、碗中栽培。開花多，群體花期從6月中旬至8月中旬。

蓮的歷史：

荷花學名為Nelumbo nucifera Gaertn，荷花屬睡蓮科（Nymphaeaceae）蓮屬（Nelumbo）。
蓮屬（Nelumbo Adans.）植物是被子植物中起源最早的種屬之一。據古植物學家研究化石證實，一億三千五百萬年以前，在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布。那時候，正植巨型爬行動物恐龍急劇減少的後期，它在地球上生長的時間比人類祖先的出現（200萬年前）早得多。前蘇聯A.H.克里斯托弗維奇《古植物學》（1965）稱，蓮屬化石發現於北美北極地區和亞洲阿穆爾河流（即黑龍江）的白堊紀及歐洲和東亞（庫頁島）、日本的漸新世和中新世地層中。那年月，地球上氣溫比現在溫暖，蓮屬植物約有10~12種，五大洲均有分布。後冰期（Ice Age）來臨，全球氣溫下降，使得不少植物滅絕，另一些植物被迫漂遷，完全打破了原來的地理分布狀況。遭此劫難，蓮屬植物倖存2種，分布范圍縮小了。分布在亞洲、大洋州北部者為中國蓮（Nelumbo nucifera），漂遷至北美洲的為美洲蓮（N.lutea）古植物學家還研究指出，在日本北海道、京都發掘的更新世至全新世（200萬年前）的蓮化石，和現代的中國蓮相似；在中國柴達木盆地發掘的1000萬年前荷葉化石，和現代中國蓮相似。70年代中國石油化學工業部石油勘探開發規劃研究院與中國科學院南京地質古生物研究所《渤海沿海地區早第三紀孢粉》一書記載：在遼寧省盤山、天津北大港、山東省墾利、廣饒及河北省滄州等地發現有兩種蓮的孢粉化石。第三紀熱帶植物地理區內的我國海南島瓊山長昌盆地地層中，也發現有蓮屬植物的化石。現我國黑龍江省扶遠、虎林、同江、尚志等縣的湖沼地，仍有原始野生蓮分布。以上說明蓮是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiagly plostroboides）、銀杏(Ginkgo biloba)、中國鵝掌楸(Liriodendron chinese)、北美紅杉(Sequoia sempervirens)等同屬未被冰期的冰川噬吞而倖存的孑遺植物代表。

二蓮葉防水和自潔之謎
荷葉的表面附著著無數個微米級的蠟質乳突結構。用電子顯微鏡觀察這些乳突時，可以看到在每個微米級乳突的表面又附著著許許多多與其結構相似的納米級顆粒，科學家將其稱為荷葉的微米－納米雙重結構。正是具有這些微小的雙重結構，使荷葉表面與水珠兒或塵埃的接觸面積非常有限，因此便產生了水珠在葉面上滾動並能帶走灰塵的現象。而且水不留在荷葉表面。

D. 荷花資料 30字內

荷花屬毛茛目蓮來科，是蓮屬自二種植物的通稱。又名蓮花、水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。

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荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。

E. 荷花的形態結構

葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，表面深綠色，被蠟質白粉覆蓋，背麵灰綠色，全緣稍呈波狀專，上面光滑屬，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；葉柄圓柱形，密生倒刺。

花單生於花梗頂端、高托水面之上，花直徑10-20厘米，美麗，芳香；有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色、黃色或間色等變化；花葯條形，花絲細長，著生在花托之下；花柱極短，柱頭頂生；花托（蓮房）直徑5-10厘米。

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荷花是最古老的雙子葉植物之一，同時又具有單子葉植物的某些特徵。荷花的胚芽被鱗片包裹著，和單子葉植物相似。從花的結構看，荷花具有3、4層花被，外輪萼片狀，內輪花瓣狀，雄蕊多數，雌蕊離生，花粉粒為單溝舟形。蓮的莖有明顯的分節現象，地下莖節長滿須根。

荷花的芽為混合芽，人們所見的蓮芽，是藕的頂芽以及各節腋芽的位置。根分為種子根和不定根兩種，播種所出的由種子的胚根所形成的主根不發達，發揮功能作用的是不定根。荷花的莖就是藕，是荷花的地下根狀莖，是荷花儲藏養分和供繁殖的器官。

F. 關於荷花的資料

【江南】
江南可采蓮， 蓮葉何田田。
魚戲蓮葉間， 魚戲蓮葉東，
魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。
【采蓮曲】王昌齡
荷葉羅裙一色裁， 芙蓉向臉兩邊開。
亂入池中看不見， 聞歌始覺有人來。
【曉出凈慈送林子方】 楊萬里
畢竟西湖六月中， 風光不與四時同。
接天蓮葉無窮碧， 映日荷花別樣紅。
【一剪梅】北宋. 李清照
紅藕香殘玉簟秋，輕解羅裳，獨上蘭舟。
雲中誰寄錦書來？雁字回時，月滿西樓。
花自飄零水自流。一種相思，兩處閑愁。
此情無計可消除，才下眉頭,卻上心頭。
【荷花】 清. 石濤
荷葉五寸荷花嬌，貼波不礙畫船搖；
相到薰風四五月，也能遮卻美人腰。
芙蓉露下落，楊柳月中疏------南朝齊·蕭愨《秋思》

秋風吹白波，秋雨嗚敗荷------元·薩都刺《過高郵射陽湖雜詠九首》

多少綠荷相倚恨，一時回首背西風------唐·杜牧《 齊安郡中偶題二首》

秋陰不散霜飛晚, 留得枯荷聽雨聲------唐·李商隱《宿駱氏亭寄懷崔雍崔袞》

夜半酒醒人不覺，滿池荷葉動秋風------唐·竇鞏《秋夕》

一夜綠荷霜剪破，賺他秋雨不成珠------唐·來鵠《偶題二首》

菡萏香銷翠葉殘，西風愁起綠波間------南唐·李璟《浣溪沙》

園翁莫把秋荷折，因與游魚蓋夕陽------宋·周密《西塍廢園》（又《西塍廢圃》）

綠荷多少夕陽中。知為阿誰凝恨、背西風------ 宋·秦觀《虞美人》

秋氣堪悲未必然，輕寒正是可人天。綠池落盡紅蕖卻，落葉猶開最小錢------宋接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅.
出淤泥而不染,濯清蓮而不妖.
江南可采蓮， 蓮葉何田田。
荷葉五寸荷花嬌，貼波不礙畫船搖
青荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮。下有並根藕，上有並頭蓮
葉上初陽干宿雨，水面清圓，一一風荷舉·楊萬里《秋涼晚步》
采 蓮 曲

李亞如
藕田成片傍湖邊，
隱約花紅點點連。
三五小船撐將去,
歌聲嘹亮賦采蓮。

詠 荷 詩

江 洪
澤陂有微草，
能花復能實。
碧葉喜翻風，
紅英宜照日。
移居玉池上，
托根庶非失。
如何霜露交，
應與飛蓬匹。

古風 （其二十六）

唐 李 白
碧荷生幽泉，
朝日艷且鮮。
秋花冒綠水，
密葉羅青煙。
秀色粉絕世，
馨香誰為傳？
坐看飛霜滿，
凋此紅芳年。
結根未得所，
願托華池邊。

詠 芙 蓉

南朝梁 沈約
微風搖紫葉，
輕露拂朱房。
中池所以綠，
待我泛紅光。

芙 蓉

清.鄭板橋
最憐紅粉幾條痕，
水外橋邊小竹門。
照影自驚還自惜，
西施原住薴蘿村。

采 蓮 曲

隋 殷英童
盪舟無數伴，
解纜自相催。
汗粉無庸拭，
風裙隨意開。
棹移浮荇亂，
船進倚荷來。
藕絲牽作縷，
蓮葉捧成杯。

夏 歌

南朝 梁 蕭衍
江南蓮花開，
紅花覆碧水。
色同心復同，
藕異心無異。

采 蓮 曲

南朝梁 劉孝威
金槳木蘭船，
戲采江南蓮。
蓮香隔浦渡，
荷葉滿江鮮。
房垂易入手，
柄曲自臨盤。
露花時濕釧，
風莖乍拂鈿。

折 荷 有 贈

唐 李 白
涉江玩秋水，
愛此紅蕖鮮。
攀荷弄其珠，
盪漾不成圓。
佳人彩雲里，
欲贈隔遠天。
相思無因見，
悵望涼風前。

青 陽 渡

晉、樂府
青荷蓋綠水，
芙蓉披紅鮮。
下有並根藕，
上有並頭蓮。

賦得涉江采芙蓉

南朝陳 祖孫登
浮照滿川漲，
芙蓉承落光。
人來間花影，
衣渡得荷香。
桂舟軾不定，
菱歌引更長。
采采嗟離別，
無暇緝為裳。

越 女

唐 王昌齡
越女作桂舟，
還將桂為楫。
湖上水渺漫，
清江不可涉。
摘取芙蓉花，
莫摘芙蓉葉。
將歸問夫婿，
顏色何如妾。

子夜吳歌（其二）
唐 李 白
鏡湖三百里，
菡萏發荷花。
五月西施采。
人看隘若耶。
回舟不待月，
歸去越王家。

藍兔兔回答

G. 荷花的資料簡介50字

荷花的資料簡介：

荷花屬山龍眼目，蓮科，是蓮屬二種植物的通稱。又名蓮花、水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子成卵形。

(7)荷花檔案擴展閱讀：

葯用價值：

《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。

荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

這些中葯品來自同一種植物，但不同的部位作用卻不相同：

藕節止血、散瘀；荷葉清暑利濕、升發清陽、止血；荷梗清熱解暑、通氣行暑；荷葉蒂清暑去濕、和血安胎；蓮花活血止血、去濕消風；蓮房消瘀、止血、去濕；蓮須清心、益腎、澀精、止血；蓮子養心、益腎、補脾、澀腸，以湖南的「湘蓮子」最為著名；蓮衣能斂、佐參已補脾陰；蓮子心清心、去熱、止血、澀精。由於蓮的品種繁多，不同品種的不同部位，其葯效可能略有差異。

H. 何中的《荷花》的全文解釋是

譯文：

曲折的池塘中生長著荷花，和岸邊翠竹相映成趣那麼美麗。綠葉和紅花相依相偎簇擁在一起，象天上的彩雲朝霞一樣燦爛。從來不需要藉助東風的力量，象楊花一樣飛舞，最終成為改變風的力量，把風也熏有花香的花中。

元代何中《荷花》原文：

曲沼芙蓉映竹嘉，綠紅相倚擁雲霞。

生來不得東風力，終作薰風第一花。

(8)荷花檔案擴展閱讀

荷花多次出現在中國的詩歌里，是我國詩歌中重要的意象。所謂意象，就是寓「意」之「象」。

荷花寄託著詩人的情感，甚至是詩人自己的化身。古往今來，荷花與無數的文人結下了不解之緣。在中國的文學長河裡，荷花歷來被文人所喜愛。

在中國古典詩歌中寫到荷花的詩句更是俯仰皆是。到了魏晉南北朝文學的自覺時代，寫到荷花的詩漸增，大約有250首。其中直接吟詠荷花的詩大約有三十多首。到了唐代，詠荷詩大約有兩千首，約佔全唐詩的二十分之一。

從《詩經》開始，荷花就出現在文學的視野里。《詩經》里有「彼澤之陂，有蒲有荷。有美一人，傷如之何？」等描寫荷花的詩句。（先秦佚名《澤陂》，是說那個池塘堤岸旁，既長蒲草又長荷。有個健美的青年，使我思念沒奈何。）

荷花更是《楚辭》中常見的「香花」。先秦時期，《詩經》、《楚辭》奠定了荷花與女子、文人之間的類比關系。

漢魏六朝之際，詩詞中出現的荷花意象有一個演進、發展的過程，荷花逐漸被文人賦予了自身的情感，女性意味強烈，成為美好事物的象徵。

唐代詩詞中，既有對荷花意象的秉承，又有對荷花意象的開拓。荷花在女性意味及人格象徵方面擴大了表現范圍，荷花豐富的人格象徵意義開始生成。

荷花在不同的時代不同心理的文人筆下有著不同的代表寓意。在中國詩歌史上，荷花意象的發展經歷了一個漫長的過程，荷花意象喚起了詩人們對人生自審的各種感受。

I. 有關荷花的資料

荷花的資料

學名：Nelumbo nucifera

別名：蓮花、芙蕖、水芝、芙蓉、水華、水芙、水旦、 水芙蓉、澤芝、玉環、草芙蓉、六月春、中國蓮等

科屬：睡蓮科、蓮屬。本屬植物含兩種，另一種為美國黃蓮N.pentapetala 產於美洲。

荷花原產亞洲熱帶地區和大洋洲。除我國外，日本、蘇聯、印度、 斯里蘭卡、印度尼西亞、澳大利亞等國均有分布。

我國在人工栽培前，早有野生的 荷花。古植物學家徐仁教授，曾於40年前在柴達木盆地發現荷葉化石，該化石 距今至少有1000萬年。1973年在浙江餘姚縣距今7000年前的"河姆渡文化"遺址出 土的文物中，發現有荷花的花粉化石；同年又在河南鄭州市距今5000系年前的"仰韶文化"遺址中發現兩粒炭化蓮子。西周初期(公元前ll世紀)，古人食用蔬菜約 40餘種，藕是其中之一。《峪經》中有"腮有荷華"之句，意指祖國大地上凡有沼澤水 域的地方，都生長著荷花。

如今，黑龍江省密山縣興凱湖蓮花河附近，仍有大片野生 荷花。 荷花在我國南起海南島(北緯19度左右)，北至黑龍江的富錦(北緯47．3度)，東 臨上海及台灣省，西至天山北蔑，除西藏自治區和青海省外，全國大部分地區都有分布。垂直分布可達2000米，在秦嶺和神農架的深山池沼中也可見到。 本世紀80年代以來，湖北省武漢地區已成為近代荷花品種資源中心和研究中心。 四川眉山縣有個三蘇祠,祠內砌有荷花塘，塘中有亭曰：瑞蓮亭。亭拄上有一幅楹聯， 題的是："多情明月邀君共，無主荷花到處開"的詩，荷花在中國各地 以它特有的風韻到處盛開!

荷花為竊根水生花卉。藕是荷花橫生於淤泥中的肥大地下莖。藕的 橫斷面有許多大小不一的孔道，這是荷花為適應水中生活形成的氣腔。此種氣腔在葉 柄、花梗里同樣可以見到。 在莖上還有許多細小的運輸水分的導管，導管壁 上附有 增厚的粘液狀的木質纖維素。它具有一定的彈性，當折斷拉長時，使出現許多白色相 連的藕絲。老藕的絲尤多於微藕。 種藕的頂芽叫"藕苫"，被鱗片包著。它萌發後抽出白嫩細長的地下莖，稱為 "藕帶"。藕帶分節，節的周圍環生不定根。節上抽葉和花。從藕帶先端形成的新藕叫 主藕，旺盛者有4-7節藕筒，簡長10-25厘米，直徑約6-12厘米。主藕 上分出支藕叫子藕；從子藕再長出的小蔥稱孫藕，常僅1節。藕的大小、形態、色澤、生 藕的遲早、入泥深淺、品質風味等，均因品種而異，又受栽培和條件的影響。 葉大，直徑可達70厘米，全線，呈盾狀圓形，具14-2l條輻射狀葉脈。葉面深綠色、 粗糙、滿布短小鈍刺。刺間有一層蠟質白粉，故能使雨水凝成滾動的水珠。

所謂"掉拂 珠碎卻圓"(唐·杜甫詩句)，贊美的正是雨後荷花特有的動態景觀。葉背談綠，光潔無毛， 脈隆起，中央有圓柱狀葉柄挺舉荷葉出水。柄上倒生較密剛刺，葉柄與地下莖相連處呈白 色，水中及水上部分則為綠色。

葉分三種：以頂芽最初產生的葉，形小柄細，浮於水面，稱為錢葉，或叫荷錢；最早 從藕帶上長的葉略大，也浮於水面，叫浮葉；後來從藕帶上長的挺出水面的葉叫立葉。無 論是錢葉、浮葉或立葉，出水前均相對內捲成棱條狀。立葉依生長早晚，其大小、高矮、 順序表現出明顯的上升階梯和下降階梯。在新藕形成時抽出的立葉，比前張大而剛刺較短， 叫"後把葉"，在其前方再出現一張形小、柄短、葉背微紅的葉，叫"終止葉"。人們只 要辨別出終止葉，就能找到泥中新藕的方位。

荷花的花原基著生於藕帶處芽內、幼葉基部的背面；花單生、兩性；萼片4-5，綠色， 花開後脫落；營長桃形、桃形或圓桃形，暗紫或灰綠色；花有單瓣、復瓣、重台、千瓣之分，色有深紅、粉紅、白、談綠及間色等變化；花期6-9月，單朵花期只3-4天，多展開 午閉，千瓣類能開10天以上；花徑最大可達30厘米，小者不足10厘米；雄蕊60-450枚或 瓣化，花葯之附屑物多黃色，花絲白色；校頭頂生，子房上位，心皮多數分離，散生於碗 形、喇叭形的綠色花托內。花謝後膨大的花托稱蓮蓬，上有3-30個蓮室，發育正常時，每 個心皮形成一個橢圓形小堅果。有時心皮"泡化"或瓣化，不能形成果實。 果實俗稱蓮子，青熬時果皮青綠色，老熟時變為深藍色。果皮表面有氣孔和保衛細胞， 表皮下有堅固而緻密的柵欄組織，氣孔下有一條氣孔道，成熟蓮子果皮的氣孔道縮得很小， 不讓空氣和水分自由出入，甚至能阻止微生物進入。這種特殊的組織結構，就保證了蓮子 的長壽。它可埋在地層中千百年，而不致損壞，甚至還可用來播種發芽。50年代我國科技 工作者在遼寧普蘭店的泥炭土地層中發現了一些千年古蓮子，當時中國科學院北京植物園以 及蘇聯、日本等國的科學家，都曾用以進行發芽試驗，獲得了成功，稱為古代蓮. 蓮殼內有種子，外面有一層薄薄的種皮，內為富含營養的白色胚乳。在胚乳中央有綠 色而帶口味的胚芽，俗稱蓮。

J. 荷花的資料（簡寫）

荷花，屬毛茛目睡蓮科，是蓮屬二種植物的通稱。又名蓮花、水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。

荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。荷花「中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖」的高尚品格，歷來為古往今來詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。

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荷花的主要價值：

食用

中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。

觀賞

荷花專類園，中國荷花專類園有三種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區；二是像南京莫愁湖，杭州新「麴院風荷」這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主，旅遊結合生產的荷花民俗旅遊資源景區，如廣東三水的荷花世界，湖南嶽陽的團湖風景區。

參考資料來源：網路-荷花