荷花香茶葉
『壹』 描寫荷花香的句子有哪些
1 接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。楊萬里
2 荷花凋謝了,花瓣像小船一樣輕輕地漂浮在水面上。
3 公園里的荷花,有的綻開了笑臉,有的含苞欲放,美麗極了。
4 泥土不能玷污荷花的潔白和芬芳。荷花造句
5 她看著舒展的荷葉,聞著荷花的清香,心裡也舒展了。
6 在碧波無際的水面上盛開著鮮艷的荷花。
7 盛夏時節,池塘里的荷花開放了,一派嬌艷美好的景象。
8 星星點點的荷花點綴在荷葉中間。
9 池塘里的荷花漸漸地凋零了。
10 姐妹倆並肩站在那裡,豐姿綽約,像兩朵盛開的荷花。也作「豐神綽約」。
11 小池裡那美麗的荷花,像亭亭玉立的公主;像可愛的小女孩;像一個正在微笑的姑娘。
12 池塘里,荷花亭亭玉立地站著,風吹過來,輕輕地點著頭。
13 池塘里的荷花開放了。
14 池塘中開滿了粉紅色的荷花。
15 一枝枝荷花隨風搖動著,似乎在跳著一段輕快的舞蹈。
16 夏天的荷花,像裊裊婷婷的美女一樣,亭亭玉立在池塘中。
17 晚風送來荷花的清香,沁人心脾。
18 那含苞待放的荷花,宛如一個羞答答的小姑娘,穿著粉紅色的裙子,披著薄紗,在荷葉從中翩翩起舞。
19 在盛夏的尾聲中,幾朵姍姍來遲的荷花,帶來了些許涼意。
20 你看,那惹人喜歡的荷花,被一串五光十色的燈泡繞著。
21 被雨水沖刷過的荷花顯得分外艷麗。
22 你看,那天生麗質的荷花,那高貴典雅的牡丹,那冰肌玉膚的水仙,無不散發出醉人的氣息。
23 他畫的是一枝亭亭玉立的荷花。
24 池塘里的荷花搖擺著那粉紅、白嫩的花兒和碧綠的葉子,正聽得津津有味。
25 荷花清新淡雅是花中的君子。
26 荷花的品格就象是一位一塵不染的君子。
27 一枝枝荷花隨風搖動著,似乎在跳著優美輕快的舞蹈。
28 秋天,我去洪湖公園看荷花,沒想到荷塘里處處是殘枝枯葉,正大失所望時,不料卻意外的發現在殘枝枯葉下面,一朵粉紅色的荷花靜靜的開著。
『貳』 如何挑好茶
日常挑選茶葉,不可能像質量監督局一樣帶著理化分析設備,我們主要依靠感官評價。一個是從外觀角度來評價,一個是從沖泡角度來評價。
首先是看。看茶的外形和色澤。綠茶、白茶、黃茶一般是條索,烏龍茶通常是蜷曲的,黑茶可能特殊一些,因為允許使用幾個級別的茶箐。但是一般就掌握兩個字——勻、凈。勻呢就是茶葉要均勻,不要有大有小,有肥有瘦,有薄有厚,要保持一個相對的平均;凈就是不要摻雜著其它東西,比如普洱茶餅不要有茶果等等;高等級的綠茶也不要芽頭里摻雜較多葉片。從色澤上來說,不要發「悶」,就是感覺死氣沉沉的,哪怕是普洱熟茶,也是有一定鮮活感覺的,不是完全的碳化。當然,平常還是要多累積茶葉知識,尤其是自己喜歡的茶葉品種。
其次是聞。聞也是重在兩個字——厚、透。厚就是說香氣要穩重,不是高火產生的米香,不是艷香,不是俗香,更不是酸、煙、霉氣,是青葉透出的自然之氣,除了花茶,就算上好的大紅袍之類的高香茶,也是類似蘭花神韻的香,不是直接的花果香。當然,熟普洱發出的是陳香氣。透就是說這個香是綿長的、均勻的,不能聞第一下直沖鼻子,以後越來越淡。
再次是摸。級別高的茶葉嫩度高,葉質肥厚有彈性,反之則葉質硬而薄。還有是看看茶的濕度。應該乾燥而且可以捏成不結塊的粉末,不要感覺潮濕。摸過茶的手指上也可以再聞一下香氣,不要有異味。
第二大步是沖泡。尤其是弄不準的茶葉,一定要沖泡,通常茶店也都有茶樣供顧客沖泡。沖泡首先是看茶湯的顏色,易不易於發散,有沒有過多的雜質,是不是清澈透亮的;然後聞一下香氣,看有沒有異味,熟普等要看堆味是不是太強;接著品嘗茶湯,看是不是醇和厚重;然後看葉底,是不是仍然保持彈性,邊緣比較整齊,破碎少,大小也比較勻凈;最後再聞一下冷茶或用過的品茗杯的味道。尤其是有沒有類似氨氣之類的味道,如果有就說明化肥施用的比較多,對人體健康也是有影響的。
通過沖泡有利於我們分辨很多問題。首先是高山茶、老樹茶和平地茶、台地茶的區別。高山茶的品質是比較好的,除了高山小氣候有利於茶樹累積有效物質之外,高山上的土壤的有機物質含量也豐富一些,所以高山茶的價格要比平地茶的價格高。老樹茶也是茶性較強,台地茶就相對來說孱弱一些。所以品茶湯的時候,高山茶、老樹茶都滋味醇厚,較耐沖泡,茶湯浸出迅速;而平地茶和台地茶相對來說就滋味淡薄,不耐沖泡,茶湯出湯彌散慢一些。從葉底來看,高山茶和老樹茶的葉底也都較之肥厚、彈性大。
其次是沖泡有利於我們辨別秋茶和春茶。春茶因為經過一個冬季的休養,加上春天萬物生發,地力厚重,所以春茶的有效物質積累較多,春茶的滋味就會醇厚,這也是我們通常以春茶為貴的原因。但是秋茶也有秋茶的好處,秋茶雖然有效物質相對較少,但是因為秋季氣溫降低,茶樹也准備越冬,芳香油的含量就會上升,所以秋茶的香氣是很突出的。所以在沖泡的時候能夠掌握這兩個因素,就能夠比較容易分辨出春茶和秋茶。
再次是對新茶和陳茶的區別。綠茶、黃茶、白茶貴新,通常來說,這些茶存放超過兩年就沒有什麼品飲價值了。新茶的香氣馥郁,湯色清澈明亮,滋味醇厚中能感到柔和清爽。而陳茶,首先是因為芳香物質不斷揮發,所以香氣轉向沉悶,茶湯略顯渾濁,滋味轉淡。當然,普洱茶是越陳越好。新的普洱湯色明亮,顏色呈蜜黃色或黃綠色,青葉香香氣突出,茶湯較澀,入口茶氣強,葉底呈新鮮茶葉感覺;而老的普洱茶湯色紅濃,陳香突出,葉底呈褐色,滋味醇厚,入口順滑,回甘有力。烏龍茶是一個比較兼容的茶種,新茶也很好喝。
最後我們來說說花茶。單純的認為花茶就不是好茶是不正確的。甚至有的人看見別人喝花茶,就認為別人沒什麼品位。這個態度是不科學的。為什麼這么說呢?茶葉作為食物的一種,是為人體生理需求服務的。就像山西人愛吃醋,不是因為一開始就愛吃酸的,而是因為山西水質硬,鹼性大,人們去尋找酸性食物加以中和,才逐步發明了醋。北京人愛喝茉莉花茶,主要是因為北京的氣候比較凝滯,空氣流動不是特別的快,尤其是夏季容易產生讓人情緒低落的天氣(俗稱「白眼子天」),而茉莉花茶能更好的散悶除郁。所以北京人喜歡茉莉花茶和天氣水土是有很大關系的,所謂「一方水土養一方人」。而且很多歷史上有名的花茶,像是荷花香片、珠蘭花茶、玫瑰紅茶,工藝都很講究,價格也不低。當然現在比較多的是茉莉花茶,好的茉莉花茶甚至要反復窨制九次。挑選花茶,很多人有個誤區,挑花多的茶。其實,花多的茶往往不是好茶。
窨制花茶要用半開之鮮花,隨著鮮花逐漸開放,香氣從小到大逐漸吐出,而茶葉是很好的吸味劑,就開始逐步吸收花香,一吸一吐,經過多次窨制,就成為花茶。但是乾花是沒有任何香味的,所以,花茶窨制完成後,都要提花,就是把乾花從茶葉里揀出來。所以,品質越好的花茶,裡面的乾花應該越少。我們在沖泡花茶的時候,也應該嗅到花香,而不是很沖鼻的香味,好像空氣清新劑一樣。如果是這種味道,很可能是把茶葉里噴灑了香精,對身體是有害的。
『叄』 茶葉那個牌子最好
這個還真沒辦法說,因為不同的茶葉有不同的品牌,你可以先描述一下你需要做什麼,自己喝嗎?還是送人,送什麼樣的人,這人的年齡多大等等!!這樣的話可以根據你的要求來給你推薦
『肆』 描述荷花香、美等特點的句子
1、秋風驟起,滿池原本亭亭玉立,碧綠裊娜的荷葉;如膏脂般豐潤,帶著一種欲說還羞情狀的蓮花,憑添了慘然的暗淡。田田如舞女的裙,瑩瑩似玉雕粉徹的優美,被時間的流水帶走了,帶到了遙不可知的天國,只把美好的記憶,留在了夢中。
2、夏日炎炎酷難當,青菜水果來補胃。荷葉蓮子綠豆粥,清淡消火又養胃。適當運動不貪睡,養心養肝又養肺。夏日養生妙方多,伴你健康又長壽。
3、細細望去,荷花潔白如玉,荷葉綠得鮮亮,熠熠生輝。一陣微風吹來,河面盪起陣陣閃亮的波浪,雨珠兒像無數快樂的小音符,唱著歡樂的歌兒,手拉著手,欣賞著美麗的雨景。
4、《紅豆》寄相思,《糯米》呈祝願,《大紅棗》報平安,《土雞蛋》愛裝滿,《荷葉》打個包,祝你端午吉祥如意,合家美滿,謹在此代表群星祝你5566的端午,紅紅火火,順順利利。
5、夏日炎炎人遭罪,瓜果蔬菜來補胃。荷葉蓮子綠豆粥,清淡消火又養胃。太極瑜珈不貪睡,養心養肝又養肺。生活規律效率高,心情舒暢勿急躁。指客簡訊養生妙,提供大家作參考。
6、愛是春天大地上跳動的嫩綠,是溫馨;愛是夏日蓮花邊荷葉的翠綠,是守護;愛是深秋臘梅樹飄落的殘綠,是付出;愛是寒冬常青樹松柏的墨綠,是堅持。
7、沿著衡水湖往東走,就看到萬紫千紅的荷花池。荷花千姿百態,有的全開了,有的還是花骨朵兒,有的半開著,有的飽脹像是要破裂似的。茶葉大大的、圓圓的像一把太陽傘,挨挨擠擠地鋪滿湖面。荷葉上的水珠一顆顆滾來滾去,像珍珠一樣,晶瑩透亮。當微風輕輕的吹來的時候,荷花就像一位亭亭玉立的仙女在水中翩翩起舞,到處飄著荷花的清香,令人流連忘返。
8、清晨,晶瑩透明的露水在荷葉上晃動,一陣風吹來,荷葉上的露珠像斷了線的珍珠一樣往下流。
9、《采蓮曲》荷葉羅裙一色裁,芙蓉向臉兩邊開。亂入池中看不見,聞歌始覺有人來。
10、今天,我來到了池塘邊,展現在我眼前的是一池三五成群的荷葉,這些荷葉聚在一起,像一群群可愛的小夥伴在一起玩耍。有的葉子捲起來,像一條捲筒粉,我看得直流口水。還有的荷葉像一頂小帽子一樣,下雨了魚兒就可以躲進去擋雨了!水上浮著那荷花的莖,那莖就像起伏在水裡的水蛇一樣。
11、三伏天到了,首先送給你一片荷葉,讓它亭亭玉立為你遮陽光;再送你一朵荷花,讓它微風搖擺給你送清涼;最後送上一盤涼拌藕片,讓它涼涼快快伴你度三伏。
12、夏雨絲絲清涼氣,微風徐徐盪濁氣,楊柳依依去悶氣,荷葉田田添靈氣,夏雷陣陣辟邪氣,清涼祝福添喜氣,願你大暑莫心煩,絲絲涼意在心間!
13、小暑時節去荷塘,荷葉田田荷花香。漫天螢火在飛舞,粼粼波光映月光。輕霧淡淡在彌望,梵婀林聲在飛揚,為你驅散這黑暗,願你快樂又安康!
14、夏日炎炎酷難當,青菜水果來補胃。荷葉蓮子綠豆粥,清淡消火又養胃。適當運動不貪睡,養心養肝又養肺。夏日養生妙方多,伴你健康又長壽。
15、水窗低傍畫欄開,枕簟蕭疏玉漏催。一夜雨聲涼到夢,萬荷葉上送秋來。——陳文述的《夏日雜詩》
『伍』 什麼樣的茶葉成色最好
所有茶種都分好壞,上好的鐵觀音,外觀緊結,蜻蜓頭,青蛙腿,聞回起來具有特殊的答蘭花香。單樅類茶葉多半是取半葉,與鐵觀音屬同一茶種。好的綠茶外觀緊結,有些許毫(就是白色的毛),且聞起來很清香。普洱生茶過6年的,有淡淡的荷花香,熟餅比較蓬鬆的都是時間較長的。紅茶一般毫比較多,而且聞起來有奶香味。大致最常見的就是這些,其他不懂得,樓主可以補充問題。
『陸』 描寫荷花香的句子
1、秋風驟起,滿池原本亭亭玉立,碧綠裊娜的荷葉;如膏脂般豐潤,帶著一種欲說還羞情狀的蓮花,憑添了慘然的暗淡。田田如舞女的裙,瑩瑩似玉雕粉徹的優美,被時間的流水帶走了,帶到了遙不可知的天國,只把美好的記憶,留在了夢中。
2、夏日炎炎酷難當,青菜水果來補胃。荷葉蓮子綠豆粥,清淡消火又養胃。適當運動不貪睡,養心養肝又養肺。夏日養生妙方多,伴你健康又長壽。
3、細細望去,荷花潔白如玉,荷葉綠得鮮亮,熠熠生輝。一陣微風吹來,河面盪起陣陣閃亮的波浪,雨珠兒像無數快樂的小音符,唱著歡樂的歌兒,手拉著手,欣賞著美麗的雨景。
4、《紅豆》寄相思,《糯米》呈祝願,《大紅棗》報平安,《土雞蛋》愛裝滿,《荷葉》打個包,祝你端午吉祥如意,合家美滿,謹在此代表群星祝你5566的端午,紅紅火火,順順利利。
5、夏日炎炎人遭罪,瓜果蔬菜來補胃。荷葉蓮子綠豆粥,清淡消火又養胃。太極瑜珈不貪睡,養心養肝又養肺。生活規律效率高,心情舒暢勿急躁。指客簡訊養生妙,提供大家作參考。
6、愛是春天大地上跳動的嫩綠,是溫馨;愛是夏日蓮花邊荷葉的翠綠,是守護;愛是深秋臘梅樹飄落的殘綠,是付出;愛是寒冬常青樹松柏的墨綠,是堅持。
7、沿著衡水湖往東走,就看到萬紫千紅的荷花池。荷花千姿百態,有的全開了,有的還是花骨朵兒,有的半開著,有的飽脹像是要破裂似的。茶葉大大的、圓圓的像一把太陽傘,挨挨擠擠地鋪滿湖面。荷葉上的水珠一顆顆滾來滾去,像珍珠一樣,晶瑩透亮。當微風輕輕的吹來的時候,荷花就像一位亭亭玉立的仙女在水中翩翩起舞,到處飄著荷花的清香,令人流連忘返。
8、清晨,晶瑩透明的露水在荷葉上晃動,一陣風吹來,荷葉上的露珠像斷了線的珍珠一樣往下流。
9、《采蓮曲》荷葉羅裙一色裁,芙蓉向臉兩邊開。亂入池中看不見,聞歌始覺有人來。
10、今天,我來到了池塘邊,展現在我眼前的是一池三五成群的荷葉,這些荷葉聚在一起,像一群群可愛的小夥伴在一起玩耍。有的葉子捲起來,像一條捲筒粉,我看得直流口水。還有的荷葉像一頂小帽子一樣,下雨了魚兒就可以躲進去擋雨了!水上浮著那荷花的莖,那莖就像起伏在水裡的水蛇一樣。
11、三伏天到了,首先送給你一片荷葉,讓它亭亭玉立為你遮陽光;再送你一朵荷花,讓它微風搖擺給你送清涼;最後送上一盤涼拌藕片,讓它涼涼快快伴你度三伏。
『柒』 普洱茶有幾種香型口味
普洱茶來是選用雲南大葉種茶源樹為原料,經製作成曬青毛茶,經過自然陳化或者人工渥堆後形成的茶,生茶多為:花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香... 熟茶多為:糯香、棗香、參香、葯香、樟香、荷香... 去新購普洱茶專營店了解一下吧, (cang..com/thkcawu6859復制到瀏覽器就可打開)他家種類比較多,而且茶的味道很醇香,我比較喜歡在他家購買,價格也比較適中,希望能幫到你!
『捌』 喝茶能不能吃柚子
可以。
水果是生活的必備,水果中含有豐富的維生素,對我們的身體有著頗多好處,不但能夠美容養顏,還能增強身體的抵抗力,具有一定的養生功效。不同的水果具有不同的功效,是一種天然的養生物品。例如鮮橙,是美容佳品,熱量低;金桔、檸檬,清熱解暑、健脾開胃;鮮桃可以增強人體抵抗力,提高免疫力等等。
而隨著時間地流逝,越來越多的人將水果與茶葉融合在一起,製成各種各樣的果茶,尤其是夏天,簡直不要太舒服,那麼,舒服的背後,到底是一種健康行為還是一種危害行為呢?
有人說:茶葉之中含有很多鹼性物質,水果則含有很多酸性物質,同時吃,兩者可能會發生中和反應,這樣一來茶葉中的營養沒有吸收,二來水果中的營養也會受到破壞,此方法不利於健康。也有人說:如果水果和茶不能同時吃,那麼何來檸檬茶、水果茶、蜂蜜柚子茶?
其實,根據科學研究結果表明,喝茶的同時確實可以吃水果,雖說茶和水果的性質和味道各有不同,但是並不沖突,反而能夠很好地融合在一起,不喜歡熱茶與涼果混合在一起的朋友,或者是腸胃較弱的朋友,可以選擇把水果泡到茶里,也別有一番滋味~可見,水果和茶一起吃,不僅增加了營養,而且增添了喝茶的樂趣
柑普茶相信大家很常喝到,但是花包茶、葉包茶還有其他水果包茶大家喝過嗎?跟著十三夷一起來看看,茶葉的「跨界合作」都有哪些神操作。
荷花+綠茶/黃茶/紅茶
荷花茶和茉莉花茶一樣,也是屬於窨制茶,但不同的是荷花茶需要將茶葉放進荷花裡面窨制。感興趣的茶友們完全可以自己DIY製作,每年夏季,荷花生長旺盛的季節,選半開狀態而且花苞里有蓮蓬的荷花,將荷花里的蓮蓬和花蕊部分去掉,給茶葉騰出位置,再用紗布裹好茶葉,放進去中間位置,最後輕輕托起花瓣,恢復原樣。就這樣繼續將荷花養在水裡直到第二天,就能開瓣喝茶了。
那麼做荷花茶適合用哪一種茶呢?綠茶、黃茶、紅茶都沒問題,但烏龍茶香氣太高揚,荷花香hold不住,不適合;白毫銀針的毫會阻礙茶葉吸收荷花香,也不適合。要是茶友們想一次性做好幾份荷葉茶,儲存起來慢慢喝,也可以試試用小火慢慢將花苞焙至完全脫水,再放到密封罐里儲存。
荷葉茶+任意茶類
除了荷花茶,我們還能做荷葉茶。首先荷葉因為表面的微米級蠟質結構,使得它自帶清潔功能,所以荷葉是可以晾幹了直接煮水喝的,而且還有利尿通便、通腸毒、降脂除油、清暑解熱等功效哦。
想要做荷葉茶也很簡單,就是摘取新鮮的大荷葉,將茶葉倒進凹陷處,綁好掛在通風的地方,自然風干之後就可以劃開荷葉取出茶葉泡茶喝啦。
檸檬+任意茶類
檸檬茶從外形上看,就是「第二個小青柑」;但從茶湯滋味來品,檸檬茶「自己有自己的天下」,因為富含維生素C和檸檬酸,所以它不甜膩,但也不會酸澀,是更加清新怡人,集合果香、清香、酸香、甜香四香為一體。
能夠和檸檬搭配的茶有很多,六堡茶、紅茶、烏龍茶……都能和檸檬是天作之合。喝的時候,檸檬茶可以直接一個放入開水中泡,也可以直接冷水沖泡,尤其在夏天喝最妙了。
柚子+烏龍茶
十三夷上回跟朋友去潮州溜達了幾圈,那裡除了牛肉火鍋贊到爆,潮汕特色小吃一條街吃到扶牆走之外,最常見的就是柚子茶,黑壓壓的跟地雷一樣。
柚子茶其實是台灣、閩南、粵東一帶的特產,製作方法也極其簡單,在柚子五分之一的部位,切開一個口,將柚子肉掏空之後把烏龍茶灌進去,再蓋上蓋子並用線縫合復原,掛在通風的地方陰干。沖泡的時候,茶葉和柚子皮要一起沖味道才更好。
『玖』 普洱茶等級的區別
普洱茶級別的劃分是一嫩度為基礎,嫩度越高的級別也越高,衡量嫩度的高低主要看三點,一是看芽頭的多少.芽頭多,毫顯,嫩度高,二是看條索(葉片卷緊的程度)緊結,重實的程度,緊結,重實的嫩度好;三是色澤光潤的程度.色澤光潤,潤澤的嫩度好,色澤乾枯的嫩度差!以下是普洱茶的分級標准。
特級外型條索緊直較細,顯毫;內質湯色紅濃,陳香濃郁,滋味醇厚,葉底較褐紅細嫩。
一級外型條索緊結稍嫩,較顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅肥嫩。
三級外形條索緊結,尚顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅柔軟。
五級外型條索堅實,略顯毫;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純正,葉底褐紅欠勻,尚柔軟。
七級外型條索肥壯,緊實,色澤褐紅,稍灰,內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
八級外行條索肥壯,色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
九級外型條索粗大尚緊實,色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
十級外型條索稍松,色澤褐紅稍花;內質湯色深紅,滋味平和,香氣平和,葉底褐紅稍粗。
(9)荷花香茶葉擴展閱讀:
普洱茶品茗指南
沖泡普洱茶時,投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系,富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言,採用留根悶泡法時,沖泡品質正常的茶葉,投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。如果採用「功夫」泡法,投茶量可適當增加,通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言,投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加,生茶、新茶適當減少等等。
沖泡普洱茶:普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為「洗茶」。「洗茶」概念出現於明代,《茶譜》(明朝)載「凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。」對於普洱茶,「洗茶」這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。
「洗茶」時注意掌握節奏,杜絕多次「洗茶」或高溫長時間「洗茶」,減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
泡茶水溫:水溫的掌握對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味,有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;
用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成為「菜茶」。在沖泡部分高檔新青茶時,除直接降溫外,還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫,避免因茶葉燙熟而產生「水悶氣」。
沖泡時間:沖泡時間長短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分准確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長,新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長,機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,散茶沖泡時間短。
『拾』 好的普洱茶生茶的香型屬於什麼香型
很多類似網上摘抄的答案,其實都是錯誤的,那是茶商誤導消費者的手段。
樟香就要挨著樟樹?棗香就要挨著棗樹?那參香還要挨著人參了?怎麼可能。
普洱茶的香氣是多種多樣的,生茶和熟茶也不同,主要是因為茶葉在製作和存儲過程中,游離態的氨基酸和芳香烴在不同條件下分解而產生。
生茶多為:花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香...
熟茶多為:糯香、棗香、參香、葯香、樟香、荷香...
其實這些香型,只要是令人愉快地,接受的,就是好的。大部分這種各樣的香型,其實都是人們刻意去套上的,為的是作為輔助銷售的一種手段,舉個簡單的例子,一個假如從來沒有吃過人參,那這個所謂參香的,他是無論如何也體會不到的,除非有人去刻意的引導他。
簡單的解釋一下上面提到的香型:
1、棗香。棗香的形成需要相對粗老的葉片發酵製作,青壯細嫩的茶箐是發酵不出棗香的,所以,棗香型的普洱茶最常見的就是老梗老葉子的比例相當的多,也是普洱茶中比較低檔的品類。棗香還可以分為:生棗香、熟棗香、黑棗香
2、樟香。樟香的形成其實和樟樹沒有任何關系,樟香通常出現在經過廣東香港傳統倉倉儲過的茶品中。聞起來有點類似舊木頭箱子的味道,也有很多北方人認為這是濕倉的味道,樟香在北方不大被人接受,在廣東一帶比較受歡迎。樟香根據茶品的不同可以分為:青樟香(生茶),樟香(熟茶)。關於樟香可以參考全球普洱茶十大傑出人物之一石昆牧所著的《經典普洱名詞解釋》
3、參香。參香出現在樟香茶品之中,通常是樟香的茶品在經過干倉存儲,一段時間後,樟香退下去,就會出現參香。參香如果接著在純干倉的環境下轉化,會轉化出葯香、木香,這個轉化到此就會結束,而且是不可逆轉的。
4、荷香。荷香其實要分兩種,一種是荷花香,一種是荷葉香。通常市面說的荷香,是指荷葉香,這個則是需要細嫩的芽葉(最起碼要一級以上的茶箐)發酵製作的熟茶,再經過5年以上的干倉倉儲,才能轉化出來的,類似干荷葉的一種清香(例如:勐海茶廠的白針金蓮)。而荷花香,則是通過不同等級的茶箐,依照配方混合,並人為的控制發酵程度,就可以做出(例如景真茶廠的荷香蜜韻)。