壇子荷花
A. 有沒有在大缸里養荷花的朋友缸里很多線狀的蟲子怎麼辦
覺得鯉魚會比較給力……金魚就算了,恐怕不夠折騰的
B. 怎麼淹蓮花白好吃
外皮三層剝開,不用洗,手撕成五毛錢紙幣大小待用,鹽在無油的鍋中炒熱,加入水煮專沸立停火,放涼屬,入洗凈的無油之瓶中或罐中,放入蓮花白,滴入50度白酒數滴,封存三至五日可食。(腌時放冰糖則鹽水只能用兩次要換,口感甜酸,如加入辣椒則味好;腌時不放糖,在吃時須放糖拌之,味好,如喜酸也可不放)
C. 種荷花是什麼意思
像種荷花一樣,先將罪犯渾身用麻繩捆縛,還怕他掙脫,用一個壇子套住他的雙腳,如果再要道地,身上還系一塊大石頭,讓他沉在水底,屍骨永不得翻身
D. 做的蓮花白泡菜壇子里起泡泡是什麼原因
蓮花白泡菜的製作方法十分簡單介紹如下:
一、所需材料:
泡菜壇子一個(上邊有沿,可裝水,壇子的上沿口是裝水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、鹽。
二、具體製作方法如下:
1、培養泡菜發酵菌
(1)首先在冷水裡放入一些花椒,適量的鹽,然後把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右,不要太多。 鹽比平時做菜時多放一點,感覺很咸即止。 花椒放大約20到30粒左右,盡量多放些,那樣可以泡出很香的菜。
(2)待水完全冷卻後,灌入壇子內,然後加一兩酒(大壇子可以適當多加)。
泡菜菌其實就是從酒麹來的,酒也是經常要添加的。
(3)放青椒( 是那種長的很結實的深綠色辣椒,很辣,調味用的)、生薑可多放些,增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內一直有,它們有提味的作用。 2-3天後可注意仔細觀察,看青椒周圍是否有氣泡形成,開始的時候是一到兩個十分細小的氣泡,不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡,哪怕是一個氣泡,就說明發酵正常,待青椒完全變黃後,再放2至3天,就成了!
(4)泡菜的原汁就這樣做好了(泡菜菌培養好了)。
泡菜菌屬於厭氧菌,注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發酵,產生抗菌作用。在發酵過程中產生乳酸菌,且在隨著發酵的成熟產生酸味,不僅使泡菜更具美味,還能抑制壇內的其它菌,防止不正常的發酵。
注意事項:
1、壇子內壁必須洗干凈,然後把生水擦乾,或乾脆用開水燙一下也行。
2、絕對不能有生水。青椒洗過後,也要晾乾,絕對不能帶生水。
為什麼不能有生水呢?道理很簡單,自來水(生水)含有雜菌,而且裡面的氯氣會殺死泡菜菌。
二、泡製
先加入大料適量。
(1)加入泡菜原料:泡菜、子姜(紫紅的的嫩姜)、辣椒等。
(2)蓮花白洗干凈後,用手撕成大塊(不要太小),晾乾水分。
(3)放入培養好的泡菜原汁在壇內,蓮花白必須完全淹沒在水裡,然後密封壇口。
(4)每加入一次新的菜要加入相應的鹽,要適量,做幾次後會把握好的。如果鹽多了,會咸,少了,菜酸,泡菜湯容易變質。
三、食用
(1)泡菜洗一下可直接吃,吃粥時就泡菜,一會兒就能吃上幾碗粥。
(2)也可切成小塊然後煸炒一下,泡菜特有的風味更顯突出。入鍋最多2分鍾。口味可根據自己的習慣用干辣椒熗鍋,放鹽和糖。
(3)可以拌著吃。因為泡菜較咸,可以將黃瓜絲與泡菜絲混拌後,腌一會兒擠掉水分,加入香油、味精、香菜等,也是一份很不錯的涼拌菜。
E. 四川泡菜怎麼泡呢就是那個蓮花菜。求懂得廚師來回答。謝謝。
【四川泡菜——蓮花白】
材料:泡菜壇子一個,蓮花白1個,老薑1塊,干辣椒少許,大蒜幾瓣,冰糖一小把,涼白開適量,白醋少許,鹽少許,VC5片。
做法:
1、蓮花白洗凈瀝干切四塊;老薑洗凈切厚片;大蒜去皮;VC壓成粉末。
2、泡菜壇子洗凈,倒入涼白開,將上述材料統統一股腦放入泡菜壇子中,然後蓋上蓋子,壇口加水密封。
3、等待4-5天就可以取出食用。涼拌、炒肉炒米飯隨意。
得不提的幾點注意事項和超級啰嗦:
1、泡菜壇子一定要洗凈,不能有油,有油容易壞掉。取泡菜的筷子也要洗凈,最好專用。
2、一定要加冰糖,這就是小秘方,這樣泡出來的泡菜才爽脆。
3、第一次製作泡菜的時候,要加點白醋,其的目的是為了加速泡菜水的酸化,以後就不需要加了。泡菜水只要不壞,越陳越香。
4、大蒜過幾天會變綠,這是正常的,可以食用。
5、如果你願意,也可以泡豆角、胡蘿卜、辣椒、蒜薹、萵筍、蘿卜等,但如果泡黃瓜,要另起一個泡菜壇子,用老鹵水單獨泡製,因為黃瓜容易使泡菜水壞掉。
6、夏天天熱的時候,像蓮花白這種不耐泡的,2天就可以吃了。豆角泡上半年都沒有問題。
7、VC這東西,傳統的泡菜裡面是沒有的,完全可以不加,加了也不影響什麼,反正它也是酸的。每次加蔬菜的時候,可以適當加個1、2片。
8、如果一不小心,泡菜水長白膜了,不要擔心,加一點白酒再加一點鹽就能解決問題。
9、泡菜壇子口上密封用的水要定期更換。
10、每次往泡菜壇里續菜的時候,順便再加一點冰糖、鹽。也可以加點花椒。
F. 古裝版皆大歡喜壇子里和慈姑長的一樣那個人是怎麼回事
在壇子里的是皇後,不是慈姑的姐妹。皇後是被萬貴妃害的,萬貴妃趁皇後懷孕,用狸貓換太子的方法把太子換走了,換成一隻貓,讓皇上認為不祥,然後謊稱皇後生病,病死了,其實是支使太監砍掉手腳,做瓮中人。
劇情簡介:明朝中業,天下承平,深田公主乃皇帝(明憲宗)的掌上明珠,因佻皮活潑深得皇上寵愛。但鑒於公主已屆適婚年齡,皇帝作一次「以文招親」為公主挑選附馬。
適時,金年(年)才高八斗,早為朝廷重用,前途無可限量,惜性格過於率直,在「以文招親」中,力斥公主興建荷花池,勞民傷財,因而觸怒了公主!並被貶為九品芝麻官,遣回家鄉「池力共鎮」接任縣令一職!
年自幼喪父,有一母游念慈(慈),二弟金月(月)及三妹金日(日),三人是三胞胎同年同月同日出生,所以慈取三人之名為年、月、日,讓三兄妹銘記此情,血濃於水。
慈在「池力共鎮」經營一間食肆,名為「洞蜜園」;因食肆用料講究,美味巧手,因而生意滔滔,食客不絕;食肆有此成績,全賴慈在早年艱苦經營下之成果。
慈為人低調,但卻有一派女中豪傑的風范,就是黑白兩道與街坊對之亦敬畏三分。原來慈年輕時,有一段不可告人的驚天身世,三十年前慈本是一名綽號「賽鳳凰」的女山賊!
武功高強,劫富濟貧,因一次機緣正巧截劫了年、月、日之親父,適其時三子女之母作動,危急萬分,慈只好硬著頭皮負責接生,但其親母誕下三人後因難產過身。
之後,慈與三子女之父發生感情,惟有金盆洗手,退出江湖,亦改名換姓,及後其夫過身,慈更獨力湊大三子女,彼此相處融洽。
(6)壇子荷花擴展閱讀
主要角色介紹:
1、游念慈
演員 薛家燕
信守言諾、公正不阿、不拘小節、重道義、機智、深得眾人敬畏、有江湖人的豪氣、閱歷多、武功了得、但深藏不露,非到重要關頭不輕易出手。但有時慈亦有小女人的性格,做事甚有原則:人不犯我、我不犯人,人若犯我、有仇必報。
2.金年
演員 林文龍
才高八斗、機智聰明、率性豁達、口才了得且正義感強。年為人樂觀,富有赤子之心,且善良孝順,平日對事似漫不在乎,實則精明能幹,談笑用兵。年二十齣頭即升為五品官,前途無可限量,但因無意中得罪深田公主,致被貶成九品官;然年亦處之泰然,以既來之則安之態度面對。
3、深田公主
演員 廖碧兒
明朝憲宗皇帝之女,漂亮可人,活潑機智,口齒伶俐,由於公主自幼生於皇帝之家,向來受盡溺愛,是以亦養成刁蠻任性,好勝自負的性格;加以長居宮中,不知民間疾苦,又備受呵護,故此對人世間的各種欺詐丑惡面貌一無所知;
4、金月
演員 謝天華
自幼體弱多病,故此特別注重保養身體,對各種養生之道極有研究。做事慢條斯理,為人仔細,對賬目、算數的天資極佳,但喜好練精學懶,常裝病偷閑。月喜歡享受人生,喜揮霍,對人疏爽,對各種玩樂的事物均極有心得,尤其是個喜歡享受生活之人。
5、林玉露
演員 趙學而
出身富有,為人嬌縱、揮霍,好勝自負,常以千金小姐自居,說話不顧他人感受,以打聽朋輩間的秘密為樂。露喜炫耀,階級觀念極強,以為有錢便萬事通,對待下人雖然不吝打賞,但卻頤指氣使,令僕人往往疲於奔命!
G. 有一部電視劇,中間有呂洞賓這個人物,還有一個好像是叫荷花的人,有一個關於給客人倒酒的問題,用三個壇
東游記、八仙全傳應該這兩部中的一部