路雨年荷花魚技法視頻

㈠ 我創作了一副路雨年老師風格的工筆畫有九條魚和荷花怎麼命名

《魚樂》——子非魚，安知魚樂？

㈡ 工筆畫魚的技法是什麼

呵呵 畫魚當屬路雨年的魚為尊！ 魚 頭部分 一般技術高的人採用吸水法，既用專一隻干凈的毛筆，一點一屬點的吸出某個位置的水分！潤出高光，顯得自然！但是也有人採用留白法！局部留白！然後分染！ 魚的身體部分，一般三道暗處！這個不難分染！重要是魚鱗的分染，先是縱向分染，然後橫向分染！最後再一個一個的分染！（最難的就是魚鱗）然後別的部位我就不用說了！簡單.....實在不懂就去搜索路魚年的魚 你就懂了！

㈢ 荷花魚蓉的家常做法大全怎麼做好吃視頻

步驟1：准備好原材料。
步驟2：胡蘿卜切成荷花的花瓣樣，然後切成薄片。版
步驟3：魚肉去除魚刺，剁成權蓉。
步驟4：青豆放入鍋里加入少許鹽煮熟。
步驟5：生薑、小蔥切細。
步驟6：豆腐捏碎後加入到魚蓉里。
步驟7：加入少許料酒、生粉、香油、鹽、蚝油、生抽、生薑末、小蔥末，攪拌均勻。
步驟8：將魚蓉在胡蘿卜片上碼放好，用不銹鋼勺沾上一點油將魚蓉抹光滑。
步驟9：蛋撻模刷上油，裝入魚蓉、點綴好青豆。
步驟10：放入鍋里蒸熟，連同蛋撻模具內的魚蓉一起蒸。
步驟11：擺放好即可。

㈣ 路雨年老師工筆魚裡面畫荷葉的肌理效果怎麼做,求大師幫忙指教

這個是「撞水撞粉」的技法

屬於「撞水」

其實不難
1、設色，怎麼設色我就不細說了
2、有了大體色調的基礎上，用清水筆含水，將清水滴在設色面上，讓其自然風干化開
3、補礬

㈤ 川菜有不辣的么

川菜取材廣泛，調味多變，以善用麻辣調味著稱，但川菜系中還是有很多不辣的川菜，比如：糖醋排骨、樟茶鴨、雞豆花、開水白菜、咸燒白。

1、糖醋排骨

糖醋排骨的調配汁只有滬菜會加番茄醬，滬菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重 。滬菜浙菜的糖醋排骨屬於燒菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的冷盤，用的是炸收的烹飪方法，屬於糖醋味型，琥珀油亮，干香滋潤，甜酸醇厚，是一款好的下酒菜或是開胃菜。

2、樟茶鴨

樟茶鴨是四川筵席菜的一道名菜，做法挺花工夫。要先腌後熏，再蒸後炸才完工，但也因此而味道紛呈，淡淡的樟木與茶葉熏香，清香優雅，外皮酥香，內里肉嫩，口感豐富。有人甚至覺得它比北京烤鴨更美味，其實兩道名菜各有美味，只是樟茶鴨比較少油是不爭的事實。

3、雞豆花

雞豆花是四川地區特色傳統名菜，至今已有百餘年的歷史。此菜為四川廚菜的看家菜，成菜頗有特色，為川中清淡醇厚的代表菜之一。這道菜的特色是將雞做成雪白的豆花形狀，講究「吃雞不見雞」。

4、開水白菜

開水白菜」原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制。後來黃敬臨將此菜製法帶回四川，廣為流傳。這白菜並不是煮熟的，而是燙熟的，用大勺舀溫燙的上湯反復澆淋白菜，直到最外一層菜莖已完全熟軟，方可把白菜放進湯盆。菜葉的淡淡甜香和雞湯的濃香混合在一起，每一口的味道都非常鮮嫩。

5、咸燒白

咸燒白是一道四川的傳統名菜，屬於川菜菜系中很有特色的菜式之一。此菜素以質嫩條細，咸鮮回甜，味道醇香而聞名於世。以之與素肉同燒，增添了特殊風味。咸燒白以五花肉為製作主料，咸燒白的烹飪技巧以蒸為主，口味屬於咸甜味。

㈥ 路雨年工筆魚設色步驟

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