夜蘭花雞蛋
『壹』 夜香花是什麼菜
功效
具有疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫的作用
適宜人群
一般人群均可食用
夜香花就是夜來香，夜香花具有非常高的營養價值和葯用價值，夜香花的花期在每年的5-8月份之間，很少結果。夜香花非常芳香，尤其在夜晚更加芬芳，但是夜香花對人體健康不利，所以晚上最好不要長時間在夜香花前停留。夜香花具有很高的葯用價值，可以清肝明目、去翳，在很多地區，夜香花都用來治療結膜炎和疳積上眼症。
夜香花的營養價值
香花菜又名夜香花，葉形略似薄荷，故有綠薄荷之名，可作普通蔬菜吃，要在夏天才買得到，葉和莖皆香味。 用香花菜來煎雞蛋，是十分普通的食法，除食味甘美外，更有治頭暈頭風功能，如覺頭部刺痛，則可以香花菜煲水或滾湯飲。香花菜對治療一般婦女病症，都會有效。 除了煎蛋之外，還可配肉類滾湯佐膳，可助調理肝氣。香花菜含植物維生素A和C。能明目和預防頭暈頭痛。
夜香花的功效與作用
作用很多的，疏風解表;化濕和中;行氣活血;解毒消腫。主治感冒頭痛;發熱咳嗽;中暑;食積不化;不思飲食;脘腹脹滿疼痛;哎吐瀉痢;風濕痹痛;遺精;月經不調;牙痛口臭;胬肉遮睛;皮膚濕瘡;癮疹瘙癢;跌打損傷;蛇蟲咬傷。
夜香花的做法
夜香花湯
食材主料：夜香花100g、瘦肉30g;輔料：油適量、鹽適量、瑤柱10g、濃縮雞汁10g、姜2片。
步驟
(1)將花枝柄掐斷，只用花蓇朵部分，沖洗干凈後，再用淡鹽水浸泡15分鍾，撈起，瀝干水備用。將瑤柱用清水浸泡20分鍾，泡軟。將泡軟的瑤柱撈起，放置於枮板上，將刀放平，用力下壓瑤柱粒，邊將刀在水平方向上來回揉搓，慢慢將瑤柱搓出絲狀。
(2)這是已經搓出來的瑤柱絲。將瑤柱絲盛起備用。將瘦肉切成花生米大小相約的丁粒，加少許的鹽、糖抓勻，然後水滑上漿備用。大火燒鍋，放入少許的花生油，再下薑片煸出香味。
(3)倒入一碗清水，然後加入1/4湯匙的濃縮雞汁，用鍋勺將它暈化後，再加入3碗清水。大火煮沸後，加入瑤柱絲。在放入瑤柱絲，煮沸後2分鍾，再放入夜香花，煮2分鍾。
(4)最後將瘦肉丁倒入湯中，湯沸後，加適量的鹽調味。將所有食材兜勻，出鍋裝碗即成。
夜香花的食用方法
鮮葉外用適量開水燙後貼之。(腳臁外傷糜爛，用鮮葉錘豬肥肉敷患處。)
①治風濕病：夜來香一兩，鐵筷子五錢。泡酒服，一日二次，每次五錢。
②治筋骨疼痛：夜來香、散血草、透骨消、大馬蹄、巴岩姜各五錢。煨水服。
夜香花的食用禁忌
『貳』 夜蘭花的各種做法
小炒夜蘭花：
材料：夜蘭花一碗，雞蛋2個。
調料：鹽、油、水各適量。
做法：內1、夜蘭花洗凈瀝干容水份備用。
2、雞蛋加入一點點的鹽打散。秋季養生食譜
3、鍋內放入適量的油，燒熱後加入雞蛋滑散，取出備用。
4、留底油同，放入夜蘭花稍炒，加入一點點的鹽和一點點的水，炒一下，再加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可。
夜蘭花肉片湯：
1.雞腿骨肉分離後，肉切成片，放入生粉、胡椒粉、鹽和香油碼味，姜切絲待用。
2.夜蘭花摘去老梗，洗凈待用。
3.把雞腿骨放入鍋里加上冷水，大火熬湯，煮沸後放入姜絲和雞肉。
4.然後把夜蘭花放入，攪拌均勻，煮到夜蘭花變軟。
5.加鹽和雞精調味，即可食用。
『叄』 夜蘭花炒雞蛋的做法，夜蘭花炒雞蛋怎麼做好吃
做法如下
1.
夜蘭花洗凈瀝干水份備用。
2.
雞蛋加入一點點的鹽打散。
3.
鍋內放入適量的回油，燒熱答。
4.
鍋內放入適量的油，燒熱。
5.
加入雞蛋滑散，取出備用。
6.
加入雞蛋滑散，取出備用。
7.
留底油，放入夜蘭花稍炒。
8.
調入一點鹽。
9.
再加入一點點水。
10.
炒一下，再加入炒好的雞蛋。
11.
快速翻炒均勻。
12.
裝盤即可。
『肆』 夜蘭花肉丸湯怎麼做
材料
豬肉 150g
夜蘭花 300g
馬蹄 4、5個
芡粉 50g
葁 適量
料酒 少許
鹽 少許
做法
1. 備好食材，先將肉去皮回剁細，放入碗中加答入適量鹽、料酒腌好。
2. 馬蹄去皮洗凈，然後切片切絲再切成細粒，放好待用；葁，先用兩片切沫待用，再用兩三片切絲待用
3. 起鍋燒水（水量是盛湯容器的一大半），放入姜絲；同時將肉腌出的倒掉，加入馬蹄、葁沫、芡粉和定丁點兒鹽和勻，這時可能有點干可以加點水或者雞蛋清（加蛋清會更滑嫰）。待水開始用小勺子舀出肉丸子放入鍋既可。
4. 夜蘭花洗凈待肉丸煮至八成熟下鍋，再煮兩三分鍾，加少量鹽起鍋入盆搞定！
『伍』 上湯夜蘭花的做法，上湯夜蘭花怎麼做好吃，上湯
步驟
1.瘦肉剁碎,加一點油鹽腌一下備用;
2.夜蘭花洗凈,瀝干內水份;
3.雞蛋打散備用;
4.枸杞子洗一下備用;
5.砂鍋容里入薑片和瘦肉碎,煮沸後去浮沫;
6.然後入枸杞子煮十分鍾左右讓肉味出來成上湯;
7.加入夜蘭花;
8.煮開後即可加鹽調味;
9.淋入雞蛋液
10.滴幾滴香油;
11.關火即可,可以一鍋上桌也可另盛起上桌食用!
『陸』 蘭花藤字體
小炒抄夜蘭花：材料：夜蘭花一碗，雞蛋2個。調料：鹽、油、水各適量。做法：1、夜蘭花洗凈瀝干水份備用。 2、雞蛋加入一點點的鹽打散。秋季養生食譜 3、鍋內放入適量的油，燒熱後加入雞蛋滑散，取出備用。 4、留底油同，放入夜蘭花稍炒，加入一點點的鹽和一點點的水，炒一下，再加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可。夜蘭花肉片湯： 1.雞腿骨肉分離後，肉切成片，放入生粉、胡椒粉、鹽和香油碼味，姜切絲待用。 2.夜蘭花摘去老梗，洗凈待用。 3.把雞腿骨放入鍋里加上冷水，大火熬湯，煮沸後放入姜絲和雞肉。 4.然後把夜蘭花放入，攪拌均勻，煮到夜蘭花變軟。 5.加鹽和雞精調味，即可食用。夜蘭花藤狀灌木，原產於我國華南地區，現南方各省均有栽培，花可葯用。半野生蔬菜，植株外型美觀、色澤淡黃、具幽蘭芳香，有清熱明目的葯療效用，廣泛用作湯料、粥面配料及一般蔬菜烹飪。有種木本植物也叫夜香花有毒不可食。
『柒』 夜蘭花的各種做法
小炒夜蘭花：
材料：夜蘭花一碗，雞蛋2個。
調料：鹽、油、水各適量。
做法：1、夜蘭內花洗凈瀝干水份備用。
2、雞蛋容加入一點點的鹽打散。秋季養生食譜
3、鍋內放入適量的油，燒熱後加入雞蛋滑散，取出備用。
4、留底油同，放入夜蘭花稍炒，加入一點點的鹽和一點點的水，炒一下，再加入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可。
夜蘭花肉片湯：
1.雞腿骨肉分離後，肉切成片，放入生粉、胡椒粉、鹽和香油碼味，姜切絲待用。
2.夜蘭花摘去老梗，洗凈待用。
3.把雞腿骨放入鍋里加上冷水，大火熬湯，煮沸後放入姜絲和雞肉。
4.然後把夜蘭花放入，攪拌均勻，煮到夜蘭花變軟。
5.加鹽和雞精調味，即可食用。
『捌』 夜蘭花可以和雞蛋打湯嗎
應該可以吧
不過沒試過
望採納
『玖』 夜來香煮湯怎麼煮
白蛤夜來香湯來
白蛤夜源來香湯的食材和調料
白蛤 1-2斤
夜來香 未開花蕾2-3兩
白蛤夜來香湯的做法步驟
第1步.白蛤洗凈，熱鍋下油，油熱下白蛤，翻炒至白蛤殼微開。下水煮白蛤，大火煲開，轉小火，煲至白蛤湯汁白色（大概15min)。
第2步.夜來香花蕾洗干凈，白蛤湯汁白了之後，下夜來香花蕾，大火燒開，給適量鹽，即完成！
小貼士
白蛤如果有沙，可以養白蛤時候，在水裡給鹽，白蛤會開殼吐沙，再洗干凈即可。
『拾』 葉蘭花的葉子都黃了怎麼辦
葉片發黃應該是失綠現象，小黑點是黑斑病，你放的位置通風較差。
可用多菌靈等廣譜性殺菌葯物噴施葉面葉背，隔一周左右再施一次，