西蘭花怎麼做減肥

㈠ 怎麼用西蘭花做減肥餐

材料：西蘭花1棵、蒜3瓣、干辣椒4個、花椒10粒、鹽1小勺、玉米油適量。 做法： 1、西蘭版花一棵洗凈，切成小塊備用。權 2、入開水焯熟，撈出過涼水，瀝干水分。 3、蒜切成蒜末放在西蘭花上。 4、干辣椒和花椒放入鐵湯勺中，放入少許玉米油，加水煮開澆在蒜末上，調入鹽拌勻即可食用。

㈡ 為什麼減肥都推薦西蘭花

因為西蘭花對人體的減脂和健康的維護有重要作用。

依據：

1、熱量低、飽和度強

減肥期間最需要控制的就是熱量，所以一切高熱量的美味食物都會被打入冷宮。但是不吃這些東西怎麼維持基本的身體需求呢？這個時候就需要來一朵西蘭花了。

它不僅符合熱量低的要求，還具有很強的飽和感。所以在減肥的時候吃西蘭花，就不會因為吃的少而感到飢餓了。

(2)西蘭花怎麼做減肥擴展閱讀：

西藍花，西蘭花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

營養價值：

在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高？你可能覺得很難比較。

不過，日本最近一項研究得出結論：西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

抗癌作用：

西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。

美國《營養學》雜志上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

另外，挑選西藍花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。

參考資料：人民網：西蘭花的7個保健功效 西蘭花的食用宜忌

㈢ 減肥餐西蘭花怎麼做 西蘭花的功效與注意事項

一、西蘭花湯汁
將豬大骨和薏仁一起熬湯，過濾掉油和雜質，只留下白色的湯回。將西蘭花放答水裡焯一會，也可將玉米，青豆，胡蘿卜丁等食材一起焯水後備用。最後將西蘭花與這些食材放入骨頭湯中。製作而成的西蘭花湯可以用來熬粥或者配上一點米飯。

㈣ 減肥餐西蘭花怎麼做

減肥餐西蘭花的做法很簡單。買回來的西蘭花分成大小均勻的塊，清回洗干凈，放入開水中答。開水裡面放入少量的食鹽，滴入幾滴食用油。下入西蘭花焯水兩~3分鍾。撈出過涼。就可以直接食用了。吃的時候可以蘸點兒海鮮醬油。

㈤ 西蘭花怎麼吃減肥

西蘭花營養豐富抄，含蛋白質、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。西蘭花的熱量很低，而且易飽，很適合減肥期間吃。那麼西蘭花怎麼吃減肥呢？

西蘭花怎麼吃減肥？

西蘭花雜炒

材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。

1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊。

2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟後撈出瀝干待用。

3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤。

4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾。

多吃玉米、西蘭花，含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿卜吸水性強，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

西蘭花蘑菇

材料：西蘭花、鮮香菇、白蘑菇。

1、西蘭花洗凈切塊待用。

2、用熱水浸泡菇類至軟，然後洗干凈擠干水。

3、將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下，再撈出備用。

4、鍋中放油燒熱，放入菇類再放西蘭花，適量調味即可上鍋。

蘑菇的熱量是非常低的，而且菌菇類食品的營養幾乎可以與肉媲美。

西蘭花含有的維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。但是減肥也不能只吃西蘭花，也要注意飲食的均衡。

㈥ 西蘭花怎麼吃減肥

教你西蘭花怎麼吃減肥。西蘭花的減肥功效很大，西蘭花營養豐富且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。下面卡庫網告教你西蘭花怎麼吃減肥。
一、西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁(紅) 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒(紅，尖，干) 15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克。
做法：
1. 西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;
2. 在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;
3. 將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
4. 放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
二、上湯皮蛋西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個。
做法：
1.西蘭花切成小朵，用清水沖洗干凈後，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝干水;
2.皮蛋去殼，切小塊;姜蒜去皮，都切成沫;胡蘿卜去皮，切成細片;
3.鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色後，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯;
4.放入皮蛋和胡蘿卜片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鍾。然後倒入西蘭花，與鍋內食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。