腌制白蘭花

❶ 什麼是黃角蘭花

黃角蘭花就是白玉蘭花 白蘭花對二氧化硫、氯氣和氟化氫等有毒氣體抗性較強，並有一定的吸收能力。為庭院中名貴的觀賞樹。除外白蘭花還可葯用和食用。 白蘭花是制茶釀酒的和重要原料，也可直接食用。在菜餚中加上白蘭花，會更加清香撲鼻。還可與紅棗、粳米、白糖一起熬白蘭花粥。 白蘭花的花、葉、根均可入葯，有利尿化濁，化痰止咳之功，葉能治便秘。 1：支氣管炎：鮮白蘭花30克，加白糖適量，腌制1天，放入口中含嚼慢咽，每日3次，每次5克；鮮白蘭花15克，沸水沖泡，代茶頻飲；白蘭花15克，研末，加蜂蜜適量調勻，每次沖泡2茶匙，用溫開水沖服，日服3次；白蘭根、冰糖各20克，水煎服，每日1劑。 2：腎盂腎炎：白蘭根30克，水煎，代茶飲。 3：前列腺炎：白蘭花適量，研細末，溫開水送服，每次9克，日服2次。 4：小便不利：白蘭花根30克，加水500毫升，煎至200毫升，每日1劑，分2次服用；白蘭葉30克，水煎服。 5：蕁麻疹：白蘭葉水煎，取液洗患處。 6：糜爛型手足癬：白蘭花、丁香花各20克，放入200毫升75%乙醇中浸泡半朋，用棉簽蘸擦患處。 7：瘡瘍膿腫：白蘭葉適量，搗爛敷患處。 白蘭花和葉均能提煉價格昂貴的香精，是高級化妝品的重要香料。 中葯店裡可以買到.

❷ 白蘭怎麼腌制方法

中國文化博大精深，在中國眾多文化中「茶文化」最受大家寵愛。中國的「茶文化」歷史悠久，傳遍全世界，世界越來越多的人愛品茶、會品茶，但是大家並不太清楚茶的製作方法，白蘭花茶的製作方法了解的人就更少，下面小編為大家介紹一下中國白蘭花茶的製作方法。
白蘭花茶的製作方法
白蘭花茶是我國花茶品種中的一種，很具有代表性，它的知名度僅次於茉莉花茶，主要生產於我國廣州、福州、蘇州、金華、成都等南方各地。白蘭花茶是用白蘭花窨制而成的，白蘭花茶有緊結的條索外形，顏色是溫潤的墨綠色，用沸水沖泡後茶香濃郁，滋味甘醇濃烈，黃綠色的茶湯明亮清澈，茶葉嫩綠明亮，散發著誘人的光澤。
製作步驟
1、將剛采擷來的白蘭鮮花進廠後要攤放在地面，這是為了防止花溫過高而使香氣散開流失、花朵變紅，此外，攤放場地應陰涼、通風，這樣做便於白蘭花散熱和揮發掉水分。
2、將青毛茶烘乾精製成茶坯，當復火後的青毛茶坯溫度降至34~36℃時，將白蘭花拆瓣後與青毛茶拌和，比例是青毛茶坯100kg放白蘭鮮花5kg。白蘭花鮮茶一般採用條窨和塊窨，而且厚度為40—50cm;當溫度降低到30℃時就可採用囤窨，厚度一般為70～90cm。而茶坯溫度高到42℃左右時，就可進行一次通風;當溫度再次降到32～36℃時即可收堆，20個小時後就可裝箱密封。
So easy，就是這么簡單，以上就是白蘭花茶的基本製作方法，步驟簡單，方法健康。相信現在大家應該了解了白蘭花茶的製作方法，對茶的認識也進一步的加深了，白蘭花茶還有一定的功效，大家可以在閑暇之餘品品白蘭花茶，讓你更加了解它的風采。

❸ 玉蘭花瘦肉湯怎麼做

難度：切墩(初級) 時間：30-45分鍾

主料

豬肉餡200克 玉蘭花2朵（約20片花瓣）
雞蛋（只用蛋清）1個 馬蹄（去皮凈重）100克

輔料

薑末20克 香油2湯匙（30ml）
油少許 料酒1湯匙（15ml）
生抽2湯匙（30ml） 澱粉1茶匙（5克）
雞精少量 鹽1/2茶匙（3克）
玉蘭花肉丸子的做法步驟
1. 將玉蘭花瓣拆開，洗凈，在清水中加入半茶匙的鹽，將花瓣浸泡片刻，撈起瀝干待用；
2. 將料酒和生抽及鹽放入肉餡中，拌勻腌制10分鍾；
3. 將馬蹄洗凈、去皮，切成細末，玉蘭花瓣切成細末，姜切成細末；
4. 將馬蹄末、花瓣末、薑末、雞蛋清、香油、雞精放入肉餡中，用勺子朝一個方向攪拌均勻，待感覺肉餡上勁以後即可；
5. 在手掌心中抹少許油，用勺子和掌心將肉餡團成比乒乓球略大的肉丸子；
6. 將做好的肉丸子放入已開的蒸鍋中，大火蒸8分鍾左右，
7. 取出肉丸，將蒸肉丸時滲出的水倒入一個小鍋中，燒開，用適量水將澱粉調勻，倒入鍋中（轉小火或者離火），調成薄芡；
8. 將蒸好的肉丸子放在盤中，將調好的芡汁澆在肉丸上，用玉蘭花蕊作裝飾即可。
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❹ 怎麼用玉蘭花做菜或點心

鮮花入珍饈唇齒留香 鮮花入美饌。越來越多的新式菜譜中的花卉菜餚讓人只看一眼圖片就要垂涎三尺，再加上新興的各式私房菜館也將鮮花作為菜品原料，更讓人不僅鍾情於鮮花的美色，還鍾情於鮮花的美味。夏季燥熱，居室中擺放的鮮花除了給你帶來視覺和嗅覺的清涼，還能給你美好的由內而外的清透味覺體驗，解暑散熱、健脾利胃，周到保護幫你安然度夏。 食用花卉知多少 食用花卉如外形華麗的石榴，鮮紅飽滿的枸杞，不僅營養豐富還有驅蟲、止瀉、補腎、明目的作用。黃實、蓮子是補脾去濕、益腎澀精的上等補品，百合、玉竹等株形優美、花朵宜人，秋後收獲其地下鱗莖也是可供食用的佳珍。近幾年來以花卉做原料製成的保健飲料有幾十種。常見的如：玫瑰保健飲料，白菊茶、羅布麻茶、草決明茶、金銀花茶、金蓮花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉為基礎製成的清涼飲料、保健飲料正在形成高潮，引起世界各國普遍注意。其他用途如利用玉蘭、茉莉熏制茶葉；利用桂花、玫瑰做成糕點；利用梔子、紫羅蘭提取香料；魔芋、蕉藏葉片肥大，塊莖可加工成澱粉，是營養豐富的食品。 ■特別提醒 並不是每種花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等，這些花是不能吃的。常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。 花卉食用三步走 首先，選擇新鮮純凈的鮮花。 1.盡量選用未經農葯污染的鮮花，若已經農葯污染，則一定要清洗處理干凈； 2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。 其次，烹調前浸泡鮮花。將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。 最後，選擇適當烹調方法。 花茶：將花朵烘乾後沖飲。 做法：將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉，以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。 花酒：以鮮花或烘乾的花瓣泡入酒中。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。 花粥：將花瓣與米飯、水，煮成粥。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，再加米和水熬煮。 適用花種：玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。 腌制蜜餞 做法：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。 燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。做法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。做法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯汁充滿花香，但花瓣會被煮爛。做法三：將花瓣放入小鍋置於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、桔梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。 火鍋：做火鍋的添味料。 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，放入火鍋湯中。 適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。 涼拌 做法：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。?箏油炸 做法：將花瓣先以鹽水浸泡2小時，裹上用麵粉、蛋汁、清水調製成的麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。 不適合花種：桂花。 快炒 做法：先將裡脊肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等起鍋時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下即可。 花糕點 做法：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。 鮮花菜譜 仙人掌 仙人掌什錦沙拉 主料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克。可依個人愛好增減。 輔料：沙拉醬150克。 製法：把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。特點：酸甜適口。 仙人掌拌豆腐 主料：豆腐250克，仙人掌150克。 輔料：熟植物油10克，精鹽2克，味精2克。 製法：將仙人掌洗凈去刺，切成小丁，再將豆腐切成小塊，依個人口味加入精鹽、味精、熟植物油調好口味即成。 特點：鮮嫩香可口。 茉莉花 茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒，做菜時放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花 紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。把花採下曬干，食用時再用清水發開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。 杜鵑花 杜鵑花有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食，是白族人用以待客、婚喪嫁娶筵席的材料。 菊花 「菊花炸鯪球」是深受人們喜愛的菊花菜餚，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊花是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花，在花的背面裹上薄薄的蛋衣，入鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。 桂花 桂花自古以來就是重要的香料，桂花糖漬香甜可口，有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。 荷花 在中式點心中常被用作香料或者餡料。采其花瓣陰干煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」，這個館子就是做「有機菜」的，其中有一道菜是「炸荷花」，做法與名菜炸玉蘭類似。 牡丹花 無論滑炒、勾芡，還是清燉，牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。 鏈接 自古食花出美女 慈禧 相傳慈禧為美顏養身，常以鮮花為食。在荷花盛開的季節，她令宮女們採摘最完整、妖艷的荷花帶回御膳房，將花瓣浸在雞蛋、蛋湯調好的澱粉糊里，再炸至金黃酥脆作為點心。她還將玫瑰花搗爛，拌以紅糖，經過特殊的配料加工，製成一種花醬，塗在麵食點心上，食後齒頰留香。由於慈禧太後常用鮮花提取精粹用於美容、美發、潤膚，她的膚發老而不衰。香香公主 金庸在《書劍恩仇錄》里塑造的香香公主，天生喜歡吃草原里的花卉，所以她成了金庸小說中最漂亮、最好聞的女人。 古代鮮花食譜養俏佳人 據科研機構測定，鮮花含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪，並含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素，具有一定的葯用和保健功能，可增強體質、延年益壽。如菊花能安腸胃、利血氣；金銀花清熱解毒、養血止渴；茉莉花長發養肌；梨花清熱化痰；梔子花清肺涼血；玫瑰花活血理氣，駐人容顏；芍葯花能行血中氣；月季花能消腫療瘡。 食用花卉在我國已有2000多年歷史，屈原的「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」詩句就是關於食用菊花的最早記載。我國各地也有許多用花作配料的名菜，比如，廣東的菊花龍鳳骨、芋花燒茄子、菊花鱸魚、桂花湯，上海的玉蘭炒魚片、霜打玉蘭、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干貝、茉莉雞脯，河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯、桂花丸子等。其實用花作菜離我們並不遙遠，飯桌上常見的金針菜曬干前就是一種橘黃色形狀類似百合的小花朵。這里我們就從古代的食譜中選取一些經典的鮮花食譜，介紹給大家！ 茉莉花食譜 茉莉花可以舒膽明目，清涼解毒。明《飲饌服食箋》記載：「茉莉花嫩葉採摘洗凈，同豆腐熬食，絕品」。茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，對精神也有輕度鎮定作用，做菜時放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花食譜 紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅，就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。齊雲山上住著道士和他們的家人，把花採下曬干，食用時再用清水發開洗凈，把臘肉切成薄片覆蓋花上，上鍋蒸熟，春天的味道就這樣整整保留一年。 玉蘭花食譜 早春，白玉蘭滿樹白玉似的香花，彷彿陽春白雪；白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜可口，這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆，十分可口，據說還有解毒鎮痛之功能。 玫瑰食譜 玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。玫瑰花用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各種甜食餡的配料，其味香甜可口。紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯，是冬季的滋補佳品。 杜鵑花食譜 花色潔白、花冠大而肉質的大白花杜鵑，煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。杜鵑花含有氨基酸和維生素，有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。 桃花食譜 桃花是一種天然的潤膚品。《太清方》中寫道：「三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好顏色。」陽春三月桃花盛開，此時採摘下桃花瓣陰干，放入粥內，常服可添嬌色。 南瓜花食譜 南瓜花在鄉土菜中十分常見，花朵碩大，漂洗切碎後，拌在麵粉之中，煎成餅食用，或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃，上加一點皮蛋、杞子、高湯，煮開做成湯就會鮮得多了。 菊花食譜 在諸款菊餚中，深受人們喜愛的莫過於「菊花炸鯪球」，就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它選用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。 桂花食譜 《本草綱目》中記載，桂花「能養精神，和顏色久服輕身不老，面生光華」。桂花自古以來就是重要的香料，桂花糖漬香甜可口，有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。 荷花食譜 在中式點心中常被用作香料或者餡料，在荷花盛開的時節，采其花瓣陰干煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」，這個館子就是做「有機菜」的，其中有一道菜是「炸荷花」，做法與名菜炸玉蘭類似。 牡丹花食譜 牡丹花的食用從宋代就開始了。到了明清時人們已有了較為完滿的原料配方和製作方法。《養小錄》記載：「牡丹花瓣、湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可。」其實，無論滑炒、勾芡、還是清燉，牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。

❺ 黃角蘭花有毒嗎

黃角蘭花就是白玉蘭花
白蘭花對二氧化硫、氯氣和氟化氫等有毒氣體抗性較強，並有一定的吸收能力。為庭院中名貴的觀賞樹。除外白蘭花還可葯用和食用。
白蘭花是制茶釀酒的和重要原料，也可直接食用。在菜餚中加上白蘭花，會更加清香撲鼻。還可與紅棗、粳米、白糖一起熬白蘭花粥。
白蘭花的花、葉、根均可入葯，有利尿化濁，化痰止咳之功，葉能治便秘。
1：支氣管炎：鮮白蘭花30克，加白糖適量，腌制1天，放入口中含嚼慢咽，每日3次，每次5克；鮮白蘭花15克，沸水沖泡，代茶頻飲；白蘭花15克，研末，加蜂蜜適量調勻，每次沖泡2茶匙，用溫開水沖服，日服3次；白蘭根、冰糖各20克，水煎服，每日1劑。
2：腎盂腎炎：白蘭根30克，水煎，代茶飲。
3：前列腺炎：白蘭花適量，研細末，溫開水送服，每次9克，日服2次。
4：小便不利：白蘭花根30克，加水500毫升，煎至200毫升，每日1劑，分2次服用；白蘭葉30克，水煎服。
5：蕁麻疹：白蘭葉水煎，取液洗患處。
6：糜爛型手足癬：白蘭花、丁香花各20克，放入200毫升75%乙醇中浸泡半朋，用棉簽蘸擦患處。
7：瘡瘍膿腫：白蘭葉適量，搗爛敷患處。
白蘭花和葉均能提煉價格昂貴的香精，是高級化妝品的重要香料。
中葯店裡可以買到.

❻ 瘦肉燉雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃

主料
白蘭花拉腸粉1碗
瘦肉適量
雞蛋1隻
蔥花少許
生菜少許
輔料
醬油適量
花生專油少許
雞蛋屬瘦肉拉腸的做法步驟
1.
准備材料：瘦肉剁碎放入少許鹽、油腌制10分鍾；雞蛋打散；蔥切花；生菜剝開洗干凈；備用…
2.
取一碗白蘭花拉腸粉，按照1:1比例用水攪拌均勻（切記：一定要用冷水對粉，不能用熱水，因為用熱水對粉會結塊很難攪拌成漿的。），成為腸粉米漿。
3.
放水到鍋里，水煮開後，盤子上刷一層油，放入白蘭花腸粉米漿到盤子里，平衡的鋪好盤子每一角落，接著放入餡料（瘦肉、雞蛋、蔥花、生菜），蓋上鍋蓋等待2～3分鍾。
4.
蓋上鍋蓋，全程一定要用最大火蒸2～3分鍾，揭開鍋蓋時腸粉起泡就證明熟了。
5.
刮板要點一下油，颳起腸粉，並淋上准備好的醬汁，美味衛生的廣式腸粉即製作成功！

❼ 玉蘭花可以涼拌吃嗎

可以的。
材料：

可做乒乓球略大的肉丸子20個左右

豬肉餡200克、玉蘭花2朵（約20片花專瓣）、馬蹄屬100克（去皮凈重）、雞蛋1個（只用蛋清）、薑末20克、香油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）生抽2湯匙（30ml）、鹽1/2茶匙（3克） 雞精少量、澱粉1茶匙（5克）、油少許

玉蘭花肉丸子的做法

玉蘭花肉丸子的做法

做法：

1、將玉蘭花瓣拆開，洗凈，在清水中加入半茶匙的鹽，將花瓣浸泡片刻，撈起瀝干待用；

玉蘭花肉丸子的做法

2、將料酒和生抽及鹽放入肉餡中，拌勻腌制10分鍾；

3、將馬蹄洗凈、去皮，切成細末，玉蘭花瓣切成細末，姜切成細末；

4、將馬蹄末、花瓣末、薑末、雞蛋清、香油、雞精放入肉餡中，用勺子朝一個方向攪拌均勻，待感覺肉餡上勁以後即可；

玉蘭花肉丸子的做法

5、在手掌心中抹少許油，用勺子和掌心將肉餡團成比乒乓球略大的肉丸子；

玉蘭花肉丸子的做法

6、將做好的肉丸子放入已開的蒸鍋中，大火蒸8分鍾左右，

玉蘭花肉丸子的做法

7、取出肉丸，將蒸肉丸時滲出的水倒入一個小鍋中，燒開，用適量水將澱粉調勻，倒入鍋中（轉小火或者離火），調成薄芡；

8、將蒸好的肉丸子放在盤中，將調好的芡汁澆在肉丸上，用玉蘭花蕊作裝飾即可。

❽ 大白玉蘭花可以吃嗎

大白玉蘭花可以吃。大白玉蘭花不僅可以觀賞，其食用價值也非常高的，有祛風散寒，專通氣理肺之效。可加工製作屬小吃，也可泡茶飲用。 白玉蘭是落葉喬木，高達25米，徑粗可達200厘米，樹冠幼時狹卵形，成熟大樹則呈寬卵形或鬆散廣卵形。

白玉蘭如何培養：

白玉蘭如果長時間呆在陰涼處，枝葉會變薄，花葉會很容易脫落，花朵會變薄、生長會受到限制。當夏天太乾燥時，應該在盆地周圍稍加遮蔽和澆水。它喜歡溫暖潮濕，不耐旱。白玉蘭的葉子很大，水分蒸騰很快，耗水量很高，夏天時應注意及時澆水，否則葉緣會枯萎，甚至會燒掉嫩梢。水不足，盆土太干，樹葉會變黃和燒焦。

扦插不容易生根，而且由於氣候等因素，因為氣候的關系，栽培的白玉蘭不能結出果實和收獲種子。白玉蘭和黃瀾等砧木可以作為嫁接和繁殖的砧木。春天的時候，砧木可以種植在花盆的一側，這樣砧木可以更靠近接穗，意外也可以盡可能減少。最佳嫁接時間是白玉蘭生長的高峰期。

❾ 玉蘭花瓣食用做法

玉蘭花豬肉丸子

原材料：肉餡200克玉蘭花2朵（約20片花朵）馬蹄子100克（削皮凈重量版）權生雞蛋一個生薑沫20克芝麻油2湯勺米酒1湯勺生抽醬油少量鹽少量味精少量木薯澱粉少量油適當。

作法：1.將玉蘭花朵拆卸，清洗，在冷水中添加半湯匙的鹽，將花朵侵泡一會兒，撈出控干備用。

2.將米酒和生抽醬油及鹽放進餃子餡中，翻拌腌漬10分鍾。

3.將馬蹄子清洗、削皮，切割成粉末，玉蘭花朵切割成粉末，姜切割成粉末。

4.將馬蹄子末、花朵末、生薑沫、蛋清、芝麻油、味精放進餃子餡中，用湯勺朝一個方位攪拌均勻，待覺得餃子餡上力之後就可以。

5.在手掌心心裡抹少量油，用湯勺和手心將餃子餡團成比乒乓球賽略大的豬肉丸子。

6.將搞好的豬肉丸子放進已開的炒鍋中，火災蒸8分鍾上下。

7.取下豬肉丸，將蒸肉丸時外滲的水倒進一個鍋子中，煮沸，用適度的水將木薯澱粉調均勻，倒進鍋中（轉文火或是玄火），調為薄芡。

8.將蒸好的豬肉丸子放到盤里，將調好的料汁澆在豬肉丸上，用玉蘭花芯作裝飾設計就可以。