手指西蘭花

⑴ 西蘭花的栽培技術

青花菜是一種秋冬蔬菜，喜溫暖、濕潤氣候，適應性廣，容易栽培。植株強健，耐熱性和耐寒性比花椰菜強。在一定的苗齡一遇低溫就開始花芽分花，種子發芽適溫為20至30℃，生長發育適溫為15至18℃。生長前期需要較高的溫度，適溫18至25℃，後期（花球形成期）需要較低的溫度，適溫15至18℃，如生長後期溫度過高(22至25℃)，則花球形成受阻，花球鬆散質量差，產量低。幼苗期耐熱性、耐寒性強，生育中後期抗性變弱，5℃以下生長緩慢。青花菜屬低溫長日照植物，喜光，光照不足，植株徒長，花球顏色變黃，影響品質，故青花菜栽培時，光照要充足，花球必須見陽光，不能束葉遮蓋。青花菜較喜濕潤環境，對水分需求量比較多，尤其是花芽分化後的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低產量和質量。青花菜對土壤養分要求較嚴格，以土層深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土較適宜，以PH值為6.0生長最好。青花菜是一種很耐肥的蔬菜，在整個生長發育過程中都需要充足的氮素營養，氮、磷、鉀之比14∶5∶8，青花菜對硼、鎂、鉬等微量元素有特殊要求，缺硼會引起花蕾黃化變褐，花莖空裂。故栽培時應注意施硼、鎂、鉬肥，結合上述在花期每隔7-10天配合噴施壯莖靈連噴2-3次可使植物桿莖粗壯、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農葯化肥用量，降低殘毒。

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⑵ 有五指對應五臟的說法，那都有哪些講究呢

五指對應心、肝、脾、肺、腎

常見紅色食物：

紅豆 紅薯、胡蘿卜、紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、草莓等 。

二，綠色養肝

常見綠色食物：

綠豆（綠豆水最養肝去火開鍋7－8分鍾）、菠菜（最養肝的菜）、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍、白菜、薺菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、綠莧菜、蘿卜茵、青菜、苦瓜、水果等。

三，黃色益脾胃

常見黃色食物：

黃豆、牛蒡（最善清理脾胃火，可以加紅白蘿卜一起燉骨頭湯喝）、腳板薯（最善治療口腔潰瘍的極好食物），薏米、（性味甘淡微寒，有利水消腫、去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯）韭黃、南瓜、蘋果、蛋黃、粟米、玉米等

四，白色潤肺

常見白色食品：

白豆、冬瓜、梨、白蘿卜、銀耳、藕、百合、茭白、蓮藕、米面、豆腐、花菜、竹筍、淮山、涼薯等。

五，黑色補腎

常見黑色食物：黑豆 黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃（不是黑色，但是是補腎的食物）、紫菜、海帶（也是潤肺食物）。

⑶ 什麼時間種植西蘭花

西蘭花一般是可以種兩季，分別在3月和7月這兩個時間段。3月中旬開始種植，一般6月初就可以收獲；7月初種植的話，9月中旬就可以收獲了。由於西蘭花比較喜愛溫暖偏涼爽的天氣，所以一般3月的收獲會比7月的收獲好一些。

西蘭花對土壤的要求不高，偏愛砂質土壤，因為其喜歡較為透氣的土壤，砂質土地會一定量的提高西蘭花的產量。土壤需要提前堆肥，雜草清理後不能留在土裡。土地位置要偏高，排水方便，土壤最好可以保持半濕狀態，這樣可以加強土壤通透性，土壤可以呈現微酸性。

(3)手指西蘭花擴展閱讀：

西蘭花是可以在春天和秋天兩個季節去種植的，春天一般在一月中下旬的時候去進行種植。育苗期可以控制在50到60天左右，三月中下旬就要去種植。

五月中下旬開始收獲，而且在秋天的時候，七月上中旬的時候可以再一次補種育苗到八月中旬的時候可以再一次去種植，到十月中下旬再次收獲。所以種植西蘭話也是非常需要去掌握月份和時機的。

西蘭花在生長的過程中需要大量的肥料去補充自己身體所需要的營養物質，而且要必須是足基肥。西蘭花處在不同的階段，需要不同量的肥料去進行滋補。種植好西蘭花每一個成長階段為西蘭花提供最好的生長環境，才能夠讓西蘭花能夠有一個更高的產量和更好的質量。

⑷ 西蘭花什麼時間種

春天夏天

⑸ 西蘭花的重法

西蘭花種植方法播種，播種前將裝好土的育苗碗澆透水，隔1-2天即可播種。品種使用進口或國內種子，採用人工點種或機械播種。每包種子10-15克，播0.8-1畝地，可育16-17萬株/畝。育苗碗規格為直徑8厘米*高8厘米或直徑6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中間按一小窩，每小窩點一粒種子。

西蘭花種植方法分苗，一般播後15天左右，當幼苗長至4葉一心時開始進行分苗分苗前一天，先將苗澆透水，然後移苗斷根、蹲苗。將大、小苗分擺，促小苗、控大苗，以便培育壯苗和齊苗，分苗後搭遮陽網防曬降溫，同時澆透水。一般幼苗在大棚內生長30-35天，幼苗生長達到6葉一心，開始定植移栽。要保證苗齡一致，有利於採收期一致。

西蘭花種植方法，除草，一般採取人工鋤草,不用化學葯劑除草。在苗未出土前，除雜草一次。然後在苗生長到真葉1葉一心的除草一次，在分苗前除草一次，也可因雜草的密度達到每平方米3-5株時進行除草。

西蘭花種植方法除蟲，噴灑綠色無污染的農葯，一般用指定的農葯。苗期常見的病蟲害有猝倒病、灰霉病、小菜蛾、跳甲等。為預防病蟲害的發生，一般在苗期噴殺蟲劑和殺菌劑2-3次，噴葯可安排在分苗前2天、緩苗後5天、定植前3天進行。

⑹ 西蘭花種植的注意事項有哪些

1 、檢測土壤pH。

西蘭花適宜在pH為6.0到7.0的土壤中生長。我們可以檢測土壤pH並添加不同的營養物來調節土壤酸度。在種植過程中葯定期檢測土壤pH。

•當地農業推廣部門應該可以提供土壤檢測工具及方法。

•如果土壤pH值低於6.0，可以用酸堆肥或混合肥。

•如果土壤pH值高於7.0，可以加硫磺顆粒混合。

2 、確保土壤肥沃且排水良好。

如果土壤達不到以上條件，需要做些必要的准備。

•如果土壤易澇，考慮修建一個花園播種筒，把土壤抬離地面。如有條件，可以用柏木做植物箱，因為柏木遇水不會腐爛。

•為了使土壤更加肥沃，可以往土壤中添加四英寸成熟堆肥。如果土壤非常貧瘠，也可以添加含氮量高的有機肥。

•有機肥料像苜蓿、棉籽粉、糞肥等都非常適宜種植西蘭花。

3、 選擇陽光充足的區域。

雖然西蘭花喜陽光，但是也需要有一定的樹蔭。
4 、直接在室外播種種子。

如果是夏收的西蘭花，在最後一次春霜前兩到三周播種即可。如果是秋收，在第一次秋霜前85-100天直接在室外播種即可。

•在室內輪流播種。如果要室內播種，在泥炭鍋或其他小苗盆里種植，同時注意保證陽光充足。

•室內播種與室外播種的步驟一致，只是分離植物幼苗時不需要稀釋。

5 、挖幾排1.25厘米深的坑，每排間距7.5-15厘米。

每個坑中放幾粒種子，然後用土填好。

•如果在室外種植，用耙子輕輕耙土，讓土覆蓋在種子上，但是不用傷害種子。

•如果在泥炭鍋里種植，用手指輕輕把土覆蓋在種子上。

6、播種西蘭花種子後用水把土壤澆透。

但是要注意不要留水坑，西蘭花需要排水良好。如果室內種植，用噴霧瓶弄濕土壤。
7 、調整土壤溫度。

室外種植時用成熟堆肥、樹葉或樹皮做有機覆蓋物使土壤溫度適宜。如果種植區域溫度較低，可以用黑色塑料覆蓋使土壤溫度升高。可以在花園供應倉庫買到塑料覆蓋物，但是要用像油布這樣不太硬的黑塑料。

8 、室外疏苗。

當幼苗長到2.5厘米高的時候，為了給它們足夠的空間生長就需要疏苗了。留下看起來比較健康的幼苗，間隔地疏苗保證幼苗間的空間足夠生長。
參考一下

⑺ 西蘭花畸形的原因

1 症狀
1.1 西蘭花莖瘤病
西蘭花莖瘤病主要發生在西蘭花營養生長中、後期至花球採收前，田間症狀表現為近土表處花莖基部出現突起，以後不斷膨大，逐漸形成一個環狀的小球型瘤狀體或數個大小不一的球狀瘤，瘤體多了相互擁擠，形似菠蘿的表面（圖1）。
從對西蘭花莖瘤病橫切面解剖結果來看，可見有無數條放射性地伸向球體內部，中間變為褐色木質化的硬心，嚴重時腐爛、發臭。將新鮮或剝離表皮的病組織切片並加以染色處理，在顯微鏡下未發現病原物及病毒所致的組織病變。
1.2 西蘭花根腫病
西蘭花根腫病是由真菌鞭毛菌亞門芸薹屬根腫菌(Plasmodiophora brassicae Woron)侵染後，引起的主根或側根薄壁組織膨大症[7-8]。發病初期地上部分症狀不明顯；3-5d後隨著地下部分病情的擴展，植株地上部分生長變緩、僵縮矮小、葉片無嫩綠光澤；7-10d基部葉片逐漸變黃萎垂，特別是在晴天中午整個植株表現為明顯的萎蔫症狀，但夜間可恢復正常，持續一段時間後（15-25d）嚴重地塊的病株不能恢復，逐漸褪黃，最後可導致全株萎蔫死亡。另外由於病部容易被土壤中的各種軟腐病菌等細菌侵染，造成組織腐爛，發出惡臭，甚至成片死亡，對產量影響很大（圖2）。
西蘭花根腫病發生於根部，病菌從植株的根毛侵入寄主細胞，經根部皮層進入形成層，刺激寄主薄壁細胞分裂、膨大，導致根系形成腫瘤。腫瘤一般成橢圓形或腎形、手指形、不規則畸形（像生薑狀），大的如雞蛋、小的如粟粒。在主根上發病時腫瘤個大而數少，在側根上發生時腫瘤個小而數多。腫瘤初期表面光滑、圓球形或近球形，後期常發生龜裂，且粗糙。其他雜菌侵入後可造成腐爛，由於根部發生腫瘤嚴重影響對水分和養分的正常吸收，所以地上部出現萎蔫。但在後期感病的植株，地上部症狀不明顯。
1.3 西蘭花根結線蟲病
西蘭花根結線蟲病是由植物寄生線蟲根結線蟲屬侵染作物根部後，受到根結線蟲釋放的吲哚乙酸等生長激素的影響，細胞惡性分裂，形成根瘤或根結。主要發生在須根和側根上，病部產生肥腫畸形瘤狀結。剖開根結，病部組織中有許多細長蠕動的的乳白色線蟲寄生其中。一般根結之上可生出細弱的新根，再度侵染則形成根結狀腫瘤。輕病株地上部症狀表現不明顯，重者生長緩慢，葉片萎蔫，漸黃枯，且植株矮小、結球少而小，甚至不結球，特別是晴天中午植株地上部分出現萎蔫或逐漸枯死，易從地下拔出 [9] （圖3）。
西蘭花根結線蟲病主要危害植株的根部，從苗期到花球生長期均可受到根結線蟲的侵害，一般主要危害苗期，成株期植株根系由於木質化後線蟲侵害較少，發病程度輕，對生產影響不明顯。幼苗期發病主要表現在新生嫩根受害，被侵害幼根呈粗細不均等腫大，或形成串珠狀腫瘤，以後變褐腐爛。另外發病初期在病根上產生淺黃色至黃褐色、大小形狀不一的瘤狀根結即蟲癭。解剖鏡檢蟲癭，可見有細長蠕蟲狀雄蟲和白色細小梨形雌成蟲[10]。
2 發生特點
2.1 西蘭花莖瘤病
西蘭花莖瘤病為非侵染性病害，也叫生理性病害，田間發病比較均勻，沒有由點到面的擴展過程，無發病中心。筆者在嚴重發病的田塊連續觀察，發現相鄰的田塊（品種均為綠雄90，但為不同農戶）無一株發病。此病的發生與地勢、土質、肥料、當年氣象條件、栽培管理措施、排灌及噴葯等諸多因子有關。一般地勢低窪、雨水較多、施用未充分腐熟的土雜肥田塊，發病較重。
2.2 西蘭花根腫病
病原真菌以休眠孢子囊隨病殘體遺落在土中存活越冬。病菌抗逆能力很強，可在土壤中存活並保持侵染力達6年以上；其萌發和侵染最適土溫為20~25℃，但在9~23℃均可發育，適宜相對濕度為70%~98%，適宜土壤酸鹼度為pH值5.4~6.5。病菌遠距離傳播主要通過感染西蘭花苗或帶菌的泥土，田間近距離傳播則主要藉助雨水、灌溉水、地下害蟲及農事操作等。通常連作、地勢低窪、偏酸性土壤及鈣不足的地塊，發病較重。另外天氣對本病的影響力較大，如移栽時或移栽後營養生長期間下雨天偏多，往往發病率較高[11-14]。
2.3 西蘭花根結線蟲病
西蘭花根結線蟲主要以卵及幼蟲隨植株病殘體在土壤中越冬，一般在土壤中可存活1~3年，在土壤中生存的最適溫度為20~25℃，土溫10℃以下或35℃以上線蟲停止侵染，最適土壤含水量為50%左右。翌年春季氣候適宜時，雌蟲產卵繁殖，孵化後為2齡幼蟲即可侵入根尖，引起初侵染；帶有含西蘭花根結線蟲根結的未腐熟的堆肥，也可成為此病的初侵染源。被根結線蟲污染的土壤，很難將線蟲清除，成為生上產防治的一大難題。侵入的線蟲在根部組織中繼續發育、交尾產卵，產生新一代2齡幼蟲，隨灌溉水、農事操作以及自身運動等方式近距離傳播；另外西蘭花根結線蟲還可通過種子、苗木、土壤、流水和包裝材料遠距離傳播。土壤疏鬆、地勢高燥、通氣性好、鹽分低以及連作條件下的地塊，適宜根結線蟲活動，發病嚴重。
3 綜合防控技術
3.1 合理輪作
輪作換茬是防治西蘭花莖瘤病、根腫病和根結線蟲病的主要措施，合理輪作可使病情顯著減輕，一般最好與大蔥、韭菜、辣椒等抗耐病蔬菜、禾本科作物或水生蔬菜實行2~3年輪作。重病地輪作年限應至少在5年以上。
3.2 無病育苗
選擇未受侵染的地塊作苗床，將苗床土消毒後育苗，或用草炭、塘泥、稻田土等無病土育苗，禁止移植病區的帶病幼苗。
3.3 加強田間管理
①西蘭花莖瘤病：一是及時開好田間溝渠，盡量降低地下水位；二是科學施肥，不施用未經充分腐熟的有機肥、土雜肥等。
②西蘭花根腫病：一是針對西蘭花根腫病菌適宜在偏酸性土壤中生長，因此可採取土壤處理方法，即通過施用草木灰、氯化鉀等鹼性肥料或消石灰，調節土壤pH 值，從而降低根腫病發病率；二是加強栽培管理，及時排出田間積水，清潔田園，發現病株及時拔除深埋或帶出田外燒毀，並在病穴周圍撒上消石灰，以防病菌蔓延；三是對於換茬病田清除根腫病殘體，翻耕土壤，以加速病殘體分解，減少田間初侵染源。
③西蘭花根結線蟲病：一是科學施肥，不施用未經腐熟的有機肥；二是深翻土層暴曬，以殺死土壤中的線蟲；三是灌水滅蟲，即在移栽西蘭花前，將田塊灌水到20cm以上，與此同時誘發根結線蟲卵孵出2齡幼蟲，使其在短期內找不到寄主植物而死亡；四是土壤消毒，即每667 m2用5%石灰氮顆粒劑80 kg撒施，3~5d後移栽；五是在西蘭花生長期間，若發現病株應及時拔除，就地深埋或集中帶出田外銷毀。
3.4 化學防控
①西蘭花莖瘤病：由於此病屬生理性病害，因此不能亂用農葯，主要是加強農業措施，做好預防工作[15]。
②西蘭花根腫病：在未發生或發病初期及時用葯，可選用15%惡霉靈水劑500倍液，或68%精甲霜.錳鋅水分散粒劑600倍液，或1000億活芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑200倍液等澆根處理，每隔7d一次，連灌2~3次，視土壤乾燥程度每株澆灌葯液200~300ml。
③西蘭花根結線蟲病：於發病初期可選用48%毒死蜱乳油1000倍液，或1.8%阿維菌素乳油2000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵敵畏乳油1000倍液等灌根，每株灌葯液200~300ml；也可每667 m2用15%噻唑膦顆粒劑0.2kg，或10%噻唑膦顆粒劑（福氣多）1.5kg，在西蘭花移栽時撒施或移栽後穴施，澆水蓋土防效更佳。

⑻ 什麼時間能種植西蘭花

西蘭花的種植時間通常是在秋季開始播種，冬季成長，春節後正常上內市上餐桌。

春天開容始開花至四五月份種子成熟，夏秋育苗在8-10月內高溫季節育苗，這時氣溫一般在25℃以上，有時30-35℃的高溫，加之還有暴雨、冰雹危害，所以採用遮蔭網於露地育苗，其苗齡一般為35-40天，可採用播種或直接穴種，苗期平均30天左右，從定植到採收80-90天，冬性稍強，幼苗莖粗10毫米可接受低溫影響，完成春化過程。

⑼ 西蘭花有幾種做法白色

西蘭花腰果炒蝦仁
材料
鮮蝦250g，西蘭花150g，腰果50g，調料：黑胡椒碎1/4小勺，鹽1/4小勺，料酒1小勺，耗油1大勺，水澱粉1大勺，蒜末1大勺
做法
1】西蘭花掰成小朵，在淡鹽水裡泡一下；蝦處理干凈，背部剪開取出蝦線，用料酒，鹽，黑胡椒碎拌勻腌制5分鍾
2】西蘭花過水焯熟撈出，水裡滴幾滴油保持西蘭花的翠綠
3】鍋內燒熱油下腰果慢慢煸至表面金黃，撈出
4】鍋內少許油燒熱下蒜末炒香，倒入蝦仁炒變色
5】下西蘭花炒勻，倒入耗油炒勻
6】倒入水澱粉勾芡出鍋前倒入煸好的腰果炒勻即可！
蚝油香菇西蘭花
材料
大香菇5個，西蘭花半朵
做法
1.將西蘭花切成小塊，香菇背上劃米字花刀（增加入味，別切斷）。
2.鍋內放水燒開，將西蘭花燙一下撈起（不可久煮，易爛），香菇燙熟。
3.用精鹽、蒜油將西蘭花拌一下，擺於盆的兩邊（或四周）。
4.鍋內放少許油，入一勺蚝油（別多，多了咸）煸一下，加適量水和少許白糖，勾薄芡，然後放入燙好的香菇翻炒幾下，裝於盆中即可。
奶油西蘭花
材料
西蘭花1朵，奶油50克，牛奶50克，鹽5克，色拉油5克，黃油10克
做法
1.西蘭花摘成小朵，用流動的水沖洗干凈，再用清水泡半小時。
2.西蘭花摘成小朵，用流動的水沖洗干凈，再用清水泡半小時。
3.焯大概2分鍾後，撈出，過涼水，瀝干。
4.鍋里放入黃油，融化後，倒入奶油、牛奶煮開，最後倒入西蘭花，翻勻，使每朵西蘭花都包裹上奶油汁，出鍋前再加少許鹽調味即可。
西蘭花土豆條
材料
西蘭花，土豆，蔥，蒜，花椒面，鹽，醬油，雞精
做法
1.將西蘭花掰成小朵，水燒開後下入掰好的西蘭花，略焯一下，變色後撈出瀝干水份備用。
2.將土豆切成手指粗細的長條備用。
3.鍋中多倒些油，帶油八成熱時，下入土豆條，煎至金黃色，下蔥花、蒜末炒香，加入鹽和花椒面翻炒均勻後，加入少許醬油熗鍋。
4.倒入焯好的西蘭花，翻炒均勻，關火加雞精就ok啦！
小訣竅
1.焯西蘭花時可在水中加入少許的鹽和色拉油，這樣可使西蘭花顏色更顯翠綠。
2.切好的土豆條千萬別用水投，否則下油鍋煎的時候會嘣油的，容易燙傷。
3.西蘭花已經是焯好的了，所以不要炒太久，否則爛了就不好吃了。

⑽ 西蘭花這個大根能吃嗎，我手指以下

可以吃，不過最好先用開水焯一下，或者把根切掉，然後切成片或者絲，單獨拌冷盤吃，望採納