西蘭花炒鴨爪

❶ 鴨肉炒西蘭花可以吃嗎

可以
食材
主料
鴨肉
100g
西蘭花
1朵
輔料
青椒
1根
紅椒
1根
大蒜
3瓣
料酒
1勺
香油
1/2勺
生抽內
1勺
白糖
1茶勺
鹽
適量
步驟容

1.鴨肉洗凈准備好；

2.西蘭花和青紅椒准備好；

3.西蘭花倒放入鹽水中浸泡15分鍾；

4.鴨脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分鍾左右入味；

5.西蘭花洗凈摘小朵，蘭花梗切片，青紅椒切小圈，大蒜剁碎；

6.鍋內坐水燒開，放入少許油和鹽，下入西蘭花焯熟，約1分鍾，撈出裝盤；

7.另起一鍋下入適量油，放入蒜末和青紅椒爆香；

8.下鴨丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接著放入西蘭花梗同炒至熟，入鹽調味；

9.最後把鴨丁和蘭花梗舀入擺好盤的西蘭花中間，點上香油即成。

❷ 咸鴨蛋炒西蘭花做法

用料
西蘭花 1棵
咸鴨蛋 150g
生抽 適量
五香粉 一小搓
做法
坐一鍋水準備焯西蘭花。版燒水的同時將西蘭花掰權小朵洗凈。
鍋開後下西蘭花，煮一分鍾左右，注意不要煮太久，這道菜西蘭花脆著口感更好。焯好的西蘭花瀝水撈出備用。
坐炒鍋下油，燒熱後加入焯好的西蘭花，撒入一小撮五香粉提味，翻炒半分鍾，加入咸鴨蛋，再翻炒一分鍾分鍾左右，加入醬油翻炒半分鍾。出鍋！

❸ 鴨腎炒西蘭花怎麼炒好吃

材料：
西蘭花，鴨腎，姜，酒，油，鹽，糖，豆油
製作步驟：
1.把西蘭花用內清水洗凈
2.把鴨腎洗凈後容切片
3.把姜脫皮，切絲
4.把西蘭花倒入沸水中泡一下，打撈起來
5.倒入油到鍋內，直到起白煙為止，倒入鴨腎絲炒，再加入酒，加入糖炒
6.倒入西蘭花一起炒，加入少許的鹽即可食用。

❹ 西蘭花炒臘鴨片的做法，西蘭花炒臘鴨片怎麼做

西蘭來花炒臘鴨片的做法
主料：西自蘭花750g、臘鴨肉150g；
輔料：油適量、鹽1勺、白砂糖1勺、生粉1勺、蚝油1勺、生抽少許、料酒少許、洋蔥少許、蒜片少許、薑片少許
1
准備食材（西蘭花，臘鴨腿，蒜頭，姜）

2
把臘鴨腿洗干凈

3
然後把肉與骨分離開，只取臘鴨腿的肉片用

4
把肉片放在清水裡浸泡，去掉鹹味

5
鍋內放水焯西蘭花，然後取出過冷水

6
鍋內放少量的油煸炒臘鴨肉

7
放入少許的料酒一起煸，去腥味

8
然後放入薑片與蒜片

9
放入洋蔥一起煸炒

10
洋蔥煸出香味後放入焯過水的西蘭花

11
最後加入調好的料汁（裡面有：生粉，糖，鹽，生抽，蚝油）

12
勾好芡後略炒出鍋

❺ 鴨肉跟西蘭花能一起炒著嗎

可以的，推薦一道：
鴨丁燴西蘭花
主料
鴨肉100g西蘭花1朵
輔料
青椒回1根紅椒1根大蒜3瓣料酒1勺香答油1/2勺生抽1勺白糖1茶勺鹽適量
步驟
1.鴨肉洗凈准備好；
2.西蘭花和青紅椒准備好；
3.西蘭花倒放入鹽水中浸泡15分鍾；
4.鴨脯肉切丁，用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分鍾左右入味；
5.西蘭花洗凈摘小朵，蘭花梗切片，青紅椒切小圈，大蒜剁碎；
6.鍋內坐水燒開，放入少許油和鹽，下入西蘭花焯熟，約1分鍾，撈出裝盤；
7.另起一鍋下入適量油，放入蒜末和青紅椒爆香；
8.下鴨丁，放入另一半料酒和生抽快炒片刻，接著放入西蘭花梗同炒至熟，入鹽調味；
9.最後把鴨丁和蘭花梗舀入擺好盤的西蘭花中間，點上香油即成。
小貼士
俗話說：「喝鴨湯，吃鴨肉，一年四季不咳嗽」。鴨肉有一個非常突出的特點，就是涼補，身體弱的人，虛不受補，吃羊肉或牛肉就會上火，起不到很好的滋補作用，而吃鴨肉不會上火，還有清虛火的作用，比較適合此類人群食用。

❻ 西蘭花炒八爪魚的做法，西蘭花炒八爪魚怎麼做

主料
八爪魚
250g
西蘭花
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
生抽
適量
大蒜
適量
姜
適量
步驟回

1.把西蘭花提前用開水燙答下，八爪魚

2.平底鍋放油和蒜姜爆香倒入八爪魚

3.倒入西蘭花

4.倒入生抽

5.放鹽

6.味精快炒

7.起鍋

8.裝盤

❼ 燒鴨可以炒西蘭花嗎

燒鴨油比較多且風味獨特，與蔬菜搭配能豐富食物營養，不過卷餅不好嗎？真要炒可以和胡蘿卜等比較吸油的蔬菜同炒，讓營養物質更容易被人體吸收。

❽ 西蘭花炒燒鴨怎麼做好吃

食材
西蘭花750g臘鴨肉150g
輔料
油適量鹽1勺，白砂糖1勺，生粉1勺，蚝油1勺，生抽少許內，料酒容少許，洋蔥少許，蒜片少許，薑片少許
步驟
1.准備食材（西蘭花，臘鴨腿，蒜頭，姜）
2.然後把肉與骨分離開，只取臘鴨腿的肉片用
3.鍋內放水焯西蘭花，然後取出過冷水
4.放入少許的料酒一起煸，去腥味
5..然後放入薑片與蒜片
6.放入洋蔥一起煸炒
7.洋蔥煸出香味後放入焯過水的西蘭花
8.最後加入調好的料汁（裡面有：生粉，糖，鹽，生抽，蚝油）
9.勾好芡後略炒出鍋
小貼士
1、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
2、在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。
3、西蘭花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。
希望本次回答能夠給你帶來一定的幫助，並得到採納。

❾ 捲心菜能與鴨爪一起燒嗎

不建議一起燒。
巴黎捲心菜
原料;捲心菜1棵，蔥頭1個，香葉I片J香芹1棵，百里香粉5克，大蒜頭2瓣，火腿150克，黃油50克，白色調味汁50克，雞清湯150毫升。精鹽、胡椒粉各適量。
做法:
1、捲心菜切成4塊，剝去外層老葉，焯6分鍾，撈出，控去水分，再切成大塊。
2、黃油入平底鍋，加入蔥頭片，旱芹塊，翻炒5分鍾，倒入捲心菜，改小火，加大蒜瓣、雞清湯、香葉、香芹、百里香粉、用小火煮15分鍾。
3、制出白色調味汁,捲心菜絞成菜泥後，再加入場里，倒入白色調味汁，加鹽、胡椒粉。
4、火腿切成薄片後，放入湯內，放入香芹片，烤麵包片單跟，即可。
5、另一種食法，不用烤麵包，用夾心巧克力球、加鹽、奶油少許、胡椒粉，拌勻，一起喝，風味獨道。

芝麻捲心菜
材料：捲心菜，黑芝麻。
調料：鹽。
做法:
1.用小火將芝麻不斷翻炒，炒出香味時出鍋。
2.捲心菜洗凈，切粗絲。
3.鍋置火上，放油燒熱，放入捲心菜，翻炒幾下，加鹽調味，炒至捲心菜熟透發軟即可出鍋盛盤，撒上芝麻拌勻即可。
芝麻要小火炒制，並不斷翻動，才能香而不糊。
捲心菜不必切的太細，也可用捲心菜的嫩心來做，加鹽和少許水，中火翻炒約2分鍾，改用大火炒至菜心發軟。

拌捲心菜
原料:捲心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分
做法:
1、將捲心菜剝去外幫洗凈，直刀切成一寸長、半寸寬的碎段；
2、入開水中煮兩三分鍾撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。
3、將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。
4、除此，還可加入蝦米、香乾、青紅辣椒絲，調以醋，做成糖醋味捲心菜。

蔬菜牛奶羹
材料：捲心菜——1/6片菠菜——1/2棵麵粉——1/2小匙牛奶——1/4杯黃油、鹽——若干 做法：1、將菠菜和捲心菜燉熟並切碎。 2、用黃油在鍋里將麵粉炒好，之後加入牛奶煮，並用勺輕輕攪動。 3、加入切好的菠菜和捲心菜同煮。 4、當蔬菜煮爛之後放少許鹽調味。

捲心菜炒蟹棒
材料：捲心菜（小）半個
蟹棒3、4根
做法：包菜用手撕成一片片的，蟹棒切菱形塊
起鍋，放適量油，用幾粒花椒嗆鍋，將包菜倒入，翻炒至菜稍微變軟，放蟹棒，一起炒一會，出鍋前加鹽
捲心菜炒火腿肉
材料：捲心菜1/6棵 火腿肉2枚
調料：鹽少量 胡椒少量 香油2小匙
做法：
1）捲心菜切成小方塊，火腿肉切成同樣大小
2）鍋中放油，炒熟捲心菜和火腿片，加適量鹽和胡椒調味即可

捲心菜沙拉
主要食材: 蔬菜類
菜譜用料: 捲心菜 1/2棵 小黃瓜 2根 洋蔥 1/2個 香芹 1棵
西蘭花 1/2棵 白醋 2湯匙（30ml） 黑胡椒碎 1茶匙（5g）
鹽 1茶匙（5g） 油 2湯匙（30ml） 日式綠芥末 1茶匙（5g）
菜譜做法:
1. 捲心菜剝去外皮洗凈，對半切開後切去根部，再切成細絲。小黃瓜洗凈縱向切成5cm長的細絲。香芹洗凈，帶葉一起切成5cm的長段。洋蔥剝去外皮，頂刀切成細絲。西蘭花洗凈，帶根一起切成小朵。
2. 小碗中調入白醋、黑胡椒碎、鹽、日式綠芥末和油，用小勺調和成調味汁。
3. 將捲心菜細絲、香芹段、小黃瓜絲、洋蔥絲、西蘭花小朵放入大碗中，再調入調味汁，攪拌均勻即可。
小貼士: 做好後腌制24小時再食用，味道最佳，否則請酌情添加調味汁用量。

手撕包菜
捲心菜洗凈瀝干 不用動刀 用手撕成半個巴掌大的菜片 薑片熗鍋 放入捲心菜並加少許的水 蓋上鍋蓋悶三五分鍾 放生抽和鹽
做冷盤：將捲心菜葉子分開洗凈，在熱水鍋里汆熟，不要太老。另備胡蘿卜絲（熟）、雞蛋絲、青椒絲（熟）、火腿絲，加鹽、味精、胡椒粉、香油拌勻，把卷

❿ 鵝雜炒西蘭花做法

1. 備好西蘭花、花菜（也叫菜花）、胡蘿卜。（我的胡蘿卜不新鮮了，又不捨得扔，內見笑了！）

2. 關鍵：將西蘭容花和花菜撕成小朵之後，一定要用水浸泡一段時間（我一般都是先泡它們，然後去做別的事情，泡很久）因為它們的外形，很容易儲存農葯，光是洗是不夠的哦！泡完再用水沖洗。胡蘿卜切片。

3. 鍋中放適量水。燒開後，先將西蘭花和花菜倒入，焯2分鍾。

4. 再將胡蘿卜放入，再焯1分鍾（胡蘿卜焯久了，會變軟，炒完後就不好吃了）過程中，剝蒜，切碎（喜歡吃蒜的，多放一點更好吃，我放三瓣。）

5. 將食材全部撈出，盡量把水控干凈。開火熱鍋，鍋熱後放適量油，油熱後，加蒜末爆香，聞到蒜味後，把食材倒入翻炒。（因為已經焯熟了，翻炒幾下即可）

6. 加鹽炒勻，關火出鍋（我都是先關火，然後加鹽炒勻，總覺得這樣更健康）