炒西蘭花黏
Ⅰ 食材有對蝦西蘭花胡蘿卜黃瓜這道菜怎麼做好吃
具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散版瘀解毒的功效 主治外權感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。
食材
主料：洋蔥50g、西蘭花50g、胡蘿卜1個、黃瓜1根、大蝦600g
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1.西蘭花剪成小朵洗凈（根切片）。
2.大蝦洗凈
3.洋蔥洗凈切絲。
4.西紅柿洗凈去皮切大塊
5.鍋里加油
6.先加洋蔥煸炒出香味。
7.放入大蝦炒至變色
8.放西紅柿炒出湯汁燜一下
9.加入西蘭花翻炒至熟。
10.加醬油和胡椒粉調味即可。
11.美味的洋蔥西蘭花炒大蝦出鍋啦！快來品嘗一下吧！
小貼士
我的西蘭花沒有焯水，如果要是焯水的話就要最後的時候再放里一起炒，炒一下就可以出來，不然就變黏糊就不好吃了。
Ⅱ 西蘭花怎麼炒湯汁粘稠
食材明細
西蘭花一棵
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
【菜譜換禮】炒西蘭花回的做答法步驟
1
西蘭花洗凈撕小塊、蒜切片。
2
鍋里下少許油略焯西蘭花。
3
焯好盛出備用。
4
鍋熱放油爆香蒜片。
5
下西蘭花翻炒均勻。
6
加入高湯一勺。
7
煮一分鍾放鹽即可出鍋。
Ⅲ 為什麼健身的人都喜歡吃西蘭花
1、增強免疫力
西蘭花中有豐富的維生素C，其可提高肝臟的解毒能力，對於專人體的免疫機能的提屬高有相當明顯的作用，同時還能增強人的體質，促進人的生長發育。吃西蘭花可以促進一種化學物質——硫氧還蛋白的產生，從而保護心臟細胞免受損傷。
2、補充葉酸
西蘭花中葉酸含量豐富，經研究發現，補充葉酸可以增加精液的產生，並能提高精子質量，帶來更好的性高潮。
3、熱量低
由於西蘭花豐富的纖維素，所以非常容易消化。另外，西蘭花所含的熱量很低，而水分很多，因此食用西蘭花既能增強飽腹感，又不會讓體內囤積過多的脂肪，無論是對於減肥的人士還是糖尿病患者來說，都是很好的選擇。
4、抗氧化。
西蘭花含有抗氧化、防癌症的微量元素，經常食用會有預防癌症的功效。西蘭花含有一種能殺死乳腺癌幹細胞的物質，能減少乳腺癌的發病幾率。
5、預防皮膚乾燥
西蘭花中有豐富的維生素A、C和胡蘿卜素，可以預防皮膚的乾燥，還能夠保持皮膚的彈性，提高皮膚的抗衰老能力。並且，其豐富的維生素K含量，可以維護血管韌性，不易破裂。
Ⅳ 怎麼煮西蘭花
西蘭花有老有嫩,所以也很難說煮多久算熟了，只能憑經驗了，大概煮沸後再燒五六分鍾吧。所謂抄一下,就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鍾,再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。根據個人的經驗來看，水開後，喜歡吃硬的話2-3分鍾就可以了，喜歡吃軟的話煮5分就好，建議不要煮太久，過久的話西蘭花的顏色就會變，同時營養也會大量丟失。
西蘭花全身上下怎麼吃
上半身：上半部的花蕾和莖可以朵朵切開，汆燙、煮湯或炒或炸。
下半身：下半段的莖部，可用刀削除外表凹凸，再切細成片狀或條狀，以涼拌或腌制的方式，做成類似菜心的開胃小菜。
綠花椰菜功效與烹調秘訣
功效
《吃得健康真簡單 50種隨手可得的健康食物》一書中指出，綠花椰菜是包含了多元營養素的超級蔬菜，被列為十字花科之王。綠花椰菜的維生素C含量是檸檬的2倍！只要半杯切好煮熟的青花菜，就能滿足每位成人每日所需的維生素C。而豐富的鈣質與纖維更能防止骨質疏鬆、對抗便秘、痔瘡與糖尿病。當中的蘿卜硫素，還能預防癌細胞生長，對腸癌、乳癌、子宮癌、卵巢癌、膀胱癌等，都有預防功效。
另外，綠花椰菜的鐵質含量是蔬菜之冠，也富含維他命A，能提高黏膜的抵抗力，防止感冒與細胞感染。《我的醫生不開葯》作者李德初醫師也表示，綠花椰菜中的多種抗自由基物質，如β─胡蘿卜素、維C、盧丁，對糖尿病的胰島素細胞有幫助；硫磺胺酸可抑制胃幽門桿菌，降低胃癌風險。
烹調秘訣
有些人會為了口感切去外皮纖維，但要講究健康的話，請保留外皮的纖維和抗癌成份。且菜莖為最營養的部分，做菜時別把菜莖切掉，否則等於把最營養的地方丟掉了。
白花椰菜功效與烹調秘訣
功效
無毒專家白佩玉曾為文表示，白花椰菜有大量的維生素C和硒，可提升免疫力。所含的槲皮酮和谷胱甘肽，會讓多種致癌物質失去活性，達到防癌的效果。
此外，白花椰菜、高麗菜、大蒜等白色蔬菜含蘿卜硫素，可維持正常膽固醇及血糖濃度，具有改善血脂、提高免疫和預防癌症效果。
而且營養學專科醫師傅爾曼認為，白花椰菜屬於非澱粉類蔬菜，可讓你的身體充滿微量營養素和纖維質，以更少的熱量獲得更多的營養素，輕松降下體重，糖尿病自然痊癒！
Ⅳ 白西蘭花怎麼炒
白汁西蘭花是非常不錯的養生素菜，翠綠鮮香的西蘭花帶著濃郁的奶香，好吃版，養眼。
原料：權
西蘭花400克，牛奶500克，奶油100克，精白麵粉100克，鹽10克。
第一步：炒白汁
1、奶油放在炒鍋里小火化開，倒入麵粉，用小火翻炒到麵粉和奶油完全融合、微微起泡，關火。
2、趁熱倒入250克牛奶，不停攪拌至麵粉中的澱粉發生糊化，讓麵粉和牛奶融合成黏糊狀態，再繼續攪拌至均勻上勁。
3、重新開小火，再倒入剩餘的250克牛奶，繼續攪拌至鍋里變成更稀的糊狀，加鹽，白汁就算是製作完成了。
做好的白汁如果當時用不完，可以趁熱裝入乾燥、干凈的玻璃瓶中，密封，放涼到室溫後再移入冰箱冷藏保存，保存10天左右是不會變質的。
第二步、做白汁西蘭花
1、西蘭花分成小朵後用沸水焯燙至斷生，撈出瀝水。
2、熱鍋涼油倒入西蘭花，炒熟，再倒入適量白汁略炒幾下即可出鍋。
小貼士：
1、炒奶油和麵粉的時候一定要小火，勤拌炒，萬一糊鍋就慘了。
2、自己炒白汁雖然麻煩了點，但是口味隨自己，而且還沒有防腐劑。
Ⅵ 白汁西蘭花的做法，家庭怎麼炒白汁奶香濃郁
白汁西蘭花是非常不錯的養生素菜，翠綠鮮香的西蘭花帶著濃郁的奶香，好吃，養專眼。屬
原料：
西蘭花400克，牛奶500克，奶油100克，精白麵粉100克，鹽10克。
第一步：炒白汁
1、奶油放在炒鍋里小火化開，倒入麵粉，用小火翻炒到麵粉和奶油完全融合、微微起泡，關火。
2、趁熱倒入250克牛奶，不停攪拌至麵粉中的澱粉發生糊化，讓麵粉和牛奶融合成黏糊狀態，再繼續攪拌至均勻上勁。
3、重新開小火，再倒入剩餘的250克牛奶，繼續攪拌至鍋里變成更稀的糊狀，加鹽，白汁就算是製作完成了。
做好的白汁如果當時用不完，可以趁熱裝入乾燥、干凈的玻璃瓶中，密封，放涼到室溫後再移入冰箱冷藏保存，保存10天左右是不會變質的。
第二步、做白汁西蘭花
1、西蘭花分成小朵後用沸水焯燙至斷生，撈出瀝水。
2、熱鍋涼油倒入西蘭花，炒熟，再倒入適量白汁略炒幾下即可出鍋。
小貼士：
1、炒奶油和麵粉的時候一定要小火，勤拌炒，萬一糊鍋就慘了。
2、自己炒白汁雖然麻煩了點，但是口味隨自己，而且還沒有防腐劑。
Ⅶ 胡蘿卜和西蘭花能一起吃嗎
西蘭花可以抄和胡蘿卜一起吃。襲
西蘭花中主要是碳水化合物、維生素A、膳食纖維、尼克酸、葉酸、維生素C，以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素；胡蘿卜中含有糖類、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，這兩種食物一起食用不會產生相剋的作用，還能讓人體吸收更多的營養物質。
(7)炒西蘭花黏擴展閱讀：
注意事項：
在清洗胡蘿卜時需要整根清洗，不要切碎後清洗。且不適宜長時間浸泡清洗。
很多人在炒胡蘿卜時喜歡使用食醋進行調味。千萬不要放太多，以免損害胡蘿卜素。
胡蘿卜經過油炒之後才能更好的吸收。所以在日常食用時最好選擇炒的方式烹調。
食用胡蘿卜時最好不要和白蘿卜搭配食用。混合會使兩者的營養都大打折扣。