西蘭花臭氣

⑴ 請問西蘭花為什麼容易發臭我買回來放冰箱，才一天就有強烈的臭味，為什麼請問應該怎麼保鮮

保鮮膜完全包好後 放到冷藏室 千萬別放在冷凍室裡面，我之前買西蘭花也出現這個問題，用這個方法後就被我解決了。

⑵ 韭菜真的有「臭味」嗎

有些人不愛吃韭菜，嫌它「臭」。作為吃貨，雖然我對這些挑食的人很不屑，但是韭菜散發出的特殊「臭味」，卻竟然真有科學依據……

韭菜見過很多個版本的「不受歡迎蔬菜排行榜」，香菜幾乎是永遠的冠軍，第二位則往往在魚腥草和韭菜當中產生。然而，在「受歡迎蔬菜排行榜」上，卻從來沒見過香菜和魚腥草，韭菜卻仍然進過前十。

唉，韭菜的內心確實是崩潰的。為啥不愛吃韭菜呢？原因也很簡單——臭。韭菜可以算是最臭的主要蔬菜了。無論是外來的佛教，還是本土的道教，談到飲食禁忌的時候，都曾建議把五辛與葷腥等同，甚至還有五辛如果無節制地亂吃，吃多了會傷身體的說法。

各種味道刺激的食物以我的親身經歷來說，韭菜吃多了「燒心」是千真萬確的，即使吃的不多，也會造成口腔異味……您要是坐個計程車，恰逢司機剛剛吃完韭菜餡餅，您就能體會到了。讓韭菜這么臭的罪魁禍首，是一種叫「硫化丙烯」的東西。實際上，蔥、蒜等等名列「五辛」的植物，也差不多都是因為它才臭的。不過研究發現，這貨雖然臭，對人來說可是不折不扣的寶貝。它對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，還能可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。

韭 學名Allium tuberosum 食用部位為葉，條形，扁平狹長，產自全國各地。韭黃，有的小夥伴一定會問，韭黃就是鮮嫩的韭菜嗎？可是，為啥菜市場買到的韭黃，和「成年」的韭菜差不多粗壯，難道是韭黃長得太著急了？韭黃到底是韭菜變身的還是化妝的？

韭黃對於城市裡長大的孩兒們（比如我），這個問題很久都沒能得到標准答案。其實，韭黃和韭菜在植物學上完全是一個物種。古人喜歡吃韭菜鮮嫩的黃芽，管它叫做韭黃。後來人們發現，如果讓韭菜在成長過程中不見光，其中葉綠素就會不足，綠色不顯現，於是變成通體黃色的韭菜，這樣就能買上大價錢了。這好辦啊！把韭菜用沙土埋住，讓它不見天日，長成「人工韭黃」就好了。後來這種把戲大家都知道了，再後來，用不透光的薄膜技術來代替沙土，如今吃的韭黃，就這么一撥一撥上市了。所以說，韭黃並不是韭菜「變」的，而是由人們給韭菜「打扮」出來的。您要是種過韭菜就知道了，一茬茬地割，一茬茬地吃，吃完還繼續長，讓人繼續吃。像白菜這種蔬菜就比較有「氣節」，砍了之後不再復原，一死拉倒。再回想一下「夜雨剪春韭」的杜甫，要是「夜雨剪西蘭花」，完了，今年就別再惦記了。韭菜鍥而不舍地割了又生，其實還是有生物學依據的。簡單來說，韭菜、大蒜等單子葉植物，葉片、葉鞘基部上有一種「居間分生組織」，能讓斷掉的葉片繼續生長。而白菜、西蘭花等雙子葉植物，這方面的能力就差得多了。家裡不方便種韭菜，可以水培一些大蒜，掐了還長芽，掐了還長芽，可以盡情體驗「掐指一蒜」的快感。

水培大蒜有人嫌韭菜臭，但是愛韭菜這口的也不在少數。什麼烤韭菜、韭菜炒雞蛋，如果有個點菜排行榜，這兩道菜肯定能位居前列。

烤韭菜

韭菜炒雞蛋當然，韭菜最適合的還是做餃子餡。牛羊肉和韭菜搭配在一起來做餃子餡大家再熟悉不過，這次我們來教大家一個新鮮的做法——韭菜鮮蝦煎餃。

韭菜鮮蝦煎餃原料：韭菜、海白蝦、雞蛋、麵粉、姜、鹽步驟：1.麵粉加水揉成面團，覆保鮮膜醒30分鍾。2.韭菜擇凈後切碎，海白蝦剝殼去蝦線，剝成蝦蓉，姜切成薑末。3.將雞蛋蛋清、蛋黃分離，蛋清混入蝦蓉攪打，蛋黃打散備用。4.韭菜碎、薑末碎倒入蝦蓉後，加適量鹽一並攪勻。5.面團製成餃子皮，將攪好的餡料包入。6.蛋黃液塗刷餃子外皮，上鍋三面煎熟即可。

⑶ 新鮮的西蘭花會有臭味嗎

我能聞到臭味，不過我身體不好，猜測是某些功能正在恢復的表現。等身體康復後就不會聞到臭味了

⑷ 西蘭花有臭味能吃能

任何菜有異味或發臭最好不要吃，為了你的健康請吃新鮮蔬菜^_^

⑸ 能夠去除西蘭花異味的植物是什麼

01
虎尾蘭
葉子可以自己吸收空氣中的水蒸氣，是衛生間、浴室的理想選擇。

02
常春藤內
可以容凈化空氣、殺滅細菌。蕨類、椒草類植物喜歡潮濕不妨擺在浴室旁邊。

03
蘆薈
蘆薈有一定的吸收異味作用，且還有美化居室的效果，作用時間較長。

04
平安樹
平安樹和樟樹等大型植物，它們自身能釋放出一種清新的氣體，讓人精神愉悅。平安樹也叫「肉桂」。在購買這種植物時一定要注意盆土，根和土結合緊湊的是盆栽的，反之則是地栽的。購買時要選擇盆栽的，因為盆栽的植物已經本土化，容易成活。

05
薄荷
喜光又耐蔭殺菌又消毒.它的氣味濃烈,可以壓倒廁所的臭氣!

06
艾草
它的葉子可以吸附空間的異味，效果還不錯啦

⑹ 西蘭花有股臭氣,還能吃嗎

仔細檢查是不是有腐爛，爛掉的話，一定不能吃了。
如果爛掉的部分只一點點，用刀切掉即可。

⑺ 幽門螺旋桿菌達到多少會造成口臭。 還有產生口臭的味道

在我國，幽門螺旋桿菌平均感染率已接近60%。

感染H.p可以自愈么，一定要治療么？

絕大多數情況下，H.p是不能自愈的。它生活在胃黏膜的表面，如果不吃葯治療，它會一直待在那裡繁衍子孫，引起持續性的炎症，所以一定要去醫院讓專科醫生指導治療。

而兒童如果感染了H.p，根據《2015兒童幽門螺旋桿菌感染診治專家共識》，如果孩子們沒有特殊的症狀，生長發育也正常，那麼不建議過度積極地給無症狀的寶寶們做Hp的篩查和治療。

日常我們要如何預防呢?

• 在用餐的時候無論在外面還是家裡都要做到用公筷公勺分餐吃飯；
• 如果自己感染H.p，讓家人也做個檢測，及時發現問題，有問題的話一起做根除；
• 對嬰幼兒不口對口餵食；
• 不喝生水不吃生食；
• 飯前便後要洗手；
• 認真刷牙，定期洗牙。

最後，一個大家都很關心的問題就是：

既然幽門螺旋桿菌會以嘴巴途徑傳播，那.......還可以接吻么？

最好治好了幽門螺旋桿菌再去接吻，要保護我們愛的人難道不是么?

⑻ 蝦仁放在粥里有臭味怎麼回事

西蘭花炒蝦仁
材料
西蘭花1顆，新鮮蝦仁100克，蒜瓣3個
做法
1.新鮮蝦仁去殼去版腸後，稍微切一下，倒權入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻腌製片刻，蒜瓣切成蒜末。待用
2.西蘭花切好 ，放入鹽水中浸泡片刻，然後把西蘭花放入開水中過一下，燒的時候加兩滴橄欖油，撈出後迅速放入冷水中瀝干。
3.腌好的蝦仁洗干凈，瀝水待用。起油鍋，倒入少許油，待油熱了後倒入蒜末爆香後，倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色後，倒入西蘭花，翻炒後加入高湯，少於鹽，繼續翻炒幾下後即可出鍋！

⑼ 為什麼多吃番薯會放屁

這是因為番薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量內二氧化碳氣體，如容番薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

此外，番薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到「燒心」。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃番薯時可以搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

另外，番薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

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吃紅薯的注意事項：

首先，每次吃紅薯的量控制在3兩以下，因為紅薯容易使胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。並且不要在空腹時吃太多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。

其次，吃紅薯後要減少吃主食的量，因為紅薯富含澱粉，熱量較高，用來部分替代主食，才能發揮其健康功效。再次，胃潰瘍、多酸性慢性胃炎，胃動力不好的人要少吃，以免使病情加重。

最後，如果擔心吃紅薯腹脹，可以將其與大米或糯米一起煮粥喝，能有效緩解不適感。