蘭花金錢釀發菜

⑴ 發菜怎麼吃

發菜蒸蛋：青海高原盛產發菜。發菜細如絲，柔如棉。此菜是西寧的特色名菜。 製作內方法如下：先將雞蛋清容和雞蛋黃分離，攪均蛋清，加入鹽、姜、花椒粉等佐料，作為襯底；後在蛋清上面放發菜，上籠蒸片刻，待蛋白和發菜初凝成形，再倒入攪均的蛋黃蒸至熟透為止；取出，切成方塊或菱形，反過來碼入盤中，澆上內含木耳、黃花、筍片、香菜末、團粉少許的雞湯或肉湯，滴幾滴香油即可上桌。 蘭花金錢釀發菜 配料： 發菜20克，雞釀子150克，雞蛋3個，精鹽10克，紹酒5克，味精1克。 蘭花金錢釀發菜 製作方法： 發菜洗干凈，捏干水分，取一個雞蛋打散，加少許水、濕澱粉攪均勻，蒸成雞蛋糕，放涼後切成1厘米的長條。另取兩個雞蛋打散，加少許水、鹽、澱粉攪均勻，炒鍋上火用油擦光，分攤蛋皮蛋兩張。將蛋皮平鋪開，把拌上雞釀子的發菜分別攤在兩張蛋皮上，再將蛋糕條放在上面，然後提起蛋皮將發菜捲起，用濕澱粉粘好，上籠蒸透取出，切成1厘米厚的片，整齊的放入碗中。取小勺12個，把雞釀子抹在勺上，點綴蘭花狀，上籠蒸10分鍾取出，圍盤一圈，中間放發菜。炒勺加清湯調味勾芡，淋在發菜和蘭花上即成。 (*^__^*) 嘻嘻……謝謝採納

⑵ 發菜怎麼吃

發菜蒸蛋：青海高原盛產發菜。發菜細如絲，柔如棉。此菜是西寧的特專色名菜。
製作方法屬如下：
先將雞蛋清和雞蛋黃分離，攪均蛋清，加入鹽、姜、花椒粉等佐料，作為襯底；後在蛋清上面放發菜，上籠蒸片刻，待蛋白和發菜初凝成形，再倒入攪均的蛋黃蒸至熟透為止；取出，切成方塊或菱形，反過來碼入盤中，澆上內含木耳、黃花、筍片、香菜末、團粉少許的雞湯或肉湯，滴幾滴香油即可上桌。

蘭花金錢釀發菜
配料：
發菜20克，雞釀子150克，雞蛋3個，精鹽10克，紹酒5克，味精1克。
製作方法：
發菜洗干凈，捏干水分，取一個雞蛋打散，加少許水、濕澱粉攪均勻，蒸成雞蛋糕，放涼後切成1厘米的長條。另取兩個雞蛋打散，加少許水、鹽、澱粉攪均勻，炒鍋上火用油擦光，分攤蛋皮蛋兩張。將蛋皮平鋪開，把拌上雞釀子的發菜分別攤在兩張蛋皮上，再將蛋糕條放在上面，然後提起蛋皮將發菜捲起，用濕澱粉粘好，上籠蒸透取出，切成1厘米厚的片，整齊的放入碗中。取小勺12個，把雞釀子抹在勺上，點綴蘭花狀，上籠蒸10分鍾取出，圍盤一圈，中間放發菜。炒勺加清湯調味勾芡，淋在發菜和蘭花上即成。

⑶ 滿漢全席一共多少道菜

108道～滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最回著名的中華大宴。乾隆甲申年間答李斗所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單:
滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱餚一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計餚饌三百二十品。合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環境古雅庄隆。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人留連忘返。全席食畢，可使您領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊

⑷ 發菜怎麼吃

你好啊
介紹兩種方法 給你
發菜一般粥湯類比較多

牡蠣發菜粥的版製作材料：
主料：稻米50克權,牡蠣(鮮)50克,豬肉(瘦)50克,發菜（干）25克
教您牡蠣發菜粥怎麼做，如何做牡蠣發菜粥才好吃
1. 將牡蠣肉、發菜水發，洗凈；豬肉洗凈，剁成泥，製成丸；大米淘凈。
2. 沙鍋內加水燒沸，入大米、牡蠣肉、發菜，共煮至米開花，放入肉丸煮熟，蔥（切末）、姜（切末）、加鹽、味精、調味。

發菜海蚌湯的製作材料：
主料：海蚌300克
輔料：發菜（干）15克
調料：料酒15克,鹽1克,味精5克,雞油5克
教您發菜海蚌湯怎麼做，如何做發菜海蚌湯才好吃
1. 每隻海蚌肉片成2片，蚌裙切開，與蚌紐去沙洗凈；
2. 一並放入60℃的熱水鍋氽一下撈出；
3. 揀凈蚌膜，放在碗里，加料酒抓勻；
4. 淋入上湯50克稍泡；
5. 而後取出蚌肉片瀝干汁，裝入湯盤左邊；
6. 發菜用清水泡發，洗凈後捏干水分，放入小盆，加上湯50克和熟雞油5克；
7. 上籠屜用中火蒸5分鍾取出，捏干蒸汁，裝入湯盆右邊；
8. 鍋置大火上倒入上湯650克，加精鹽、味精調勻煮沸；
9. 起鍋徐徐沖入蚌肉發菜上即成。

希望你喜歡

⑸ 發菜怎麼燒湯

①發菜的做法很簡單，把干發菜浸泡在水裡洗凈後取出切短，加入鮮姜絲及蔥絲，並加醬油、醋、糖等佐料調勻即可食用。還可以把切碎的發菜和雞蛋一起蒸或攤成薄煎餅，冷卻以後根據需要切成各種形狀，加入調料。用發菜做湯，味道也十分鮮美。北京名菜有"釀發菜"；陝西名菜有"拌發菜"；甘肅名菜有"小鴨發菜"；福建名菜有"發菜球"；寧夏名菜有"金錢發財"（菜）

發菜蚝豉粥的做法

。
在一個好友的BLOG里看到了發菜蚝豉粥的做法,於是借花獻佛給大家,有空自己也做做.：）

用料：
大蚝豉3隻，發菜一小撮，東北珍珠米1/2量杯，清水6碗

做法：
1.將米洗凈和6碗水倒入燜燒鍋內膽加熱至沸騰；
2.將蚝豉泡開，洗凈沙子，切成小顆粒狀，發菜泡開洗凈待用；
3.將蚝豉粒倒入沸騰的鍋內，大火煲20分鍾；
4.將燜燒鍋內膽放入燜燒鍋內，蓋緊，燜3－4小時；
5.將內膽取出，重新加熱至沸騰；
6.加入發菜，並將發菜攪散，煲15分鍾；
7.視口味加入鹽，盛出。完成。

發菜豬手煲

．豬前手兩只（小手）去凈毛斬件，過水．發菜用水泡洗干凈．香菇三幾個，泡水後切成小快．八角一個或一個半洗凈砂煲放進豬手，八角，生抽，鹽，酒，拍過的姜塊，蔥頭，加水以所有材料的四分三為好．大火燒滾後中火燜．大概十五分鍾後加入香菇和發菜．再小火燜五分鍾．時間你可以自己掌握．差不多時可以拿筷子扎一下豬手，輕易扎進就可以了．如水還剩有多就要大火收收．最好是不要留有汁水．會影響香味．還可以煲發菜瘦肉湯．將發菜和瘦肉一起放入砂煲加三幾個蜜棗．煲兩個鍾就差不多了．

②發菜蒸蛋：青海高原盛產發菜。發菜細如絲，柔如棉。此菜是西寧的特色名菜。

製作方法如下：先將雞蛋清和雞蛋黃分離，攪均蛋清，加入鹽、姜、花椒粉等佐料，作為襯底；後在蛋清上面放發菜，上籠蒸片刻，待蛋白和發菜初凝成形，再倒入攪均的蛋黃蒸至熟透為止；取出，切成方塊或菱形，反過來碼入盤中，澆上內含木耳、黃花、筍片、香菜末、團粉少許的雞湯或肉湯，滴幾滴香油即可上桌。

蘭花金錢釀發菜 配料：

發菜20克，雞釀子150克，雞蛋3個，精鹽10克，紹酒5克，味精1克。

蘭花金錢釀發菜 製作方法：
發菜洗干凈，捏干水分，取一個雞蛋打散，加少許水、濕澱粉攪均勻，蒸成雞蛋糕，放涼後切成1厘米的長條。另取兩個雞蛋打散，加少許水、鹽、澱粉攪均勻，炒鍋上火用油擦光，分攤蛋皮蛋兩張。將蛋皮平鋪開，把拌上雞釀子的發菜分別攤在兩張蛋皮上，再將蛋糕條放在上面，然後提起蛋皮將發菜捲起，用濕澱粉粘好，上籠蒸透取出，切成1厘米厚的片，整齊的放入碗中。取小勺12個，把雞釀子抹在勺上，點綴蘭花狀，上籠蒸10分鍾取出，圍盤一圈，中間放發菜。炒勺加清湯調味勾芡，淋在發菜和蘭花上即成。

(這是我在網上給你找的好評比較多的在把它歸納一起的 希望對你有所幫助 嘻嘻)

⑹ 中國名菜有那些在南方

安 徽 菜

無為熏鴨\八公山豆腐\燕巢鳳尾蝦\櫻橘蛤士蟆\李鴻章雜燴\什錦肉丁\葡萄魚蜜汁紅芋

北 京 菜
蓮棗肉方\醋椒魚\糟煨茭白\鍋塌豆腐\砂鍋魚翅\北京烤鴨\涮羊肉\蓮蓬雞糕\蜜汁葫蘆\蛤蟆鮑魚
金魚戲蓮

四 川 菜
薑汁扁豆\棒棒雞\鍋巴肉片\干煸鱔魚絲\小煎雞\籮粉魚頭豆腐湯\魚香茄子\開水白菜\干蒸黃魚
碧綠蝦仁\回鍋肉 \小籠粉蒸牛肉 \魚香肉絲

中國素食菜譜
素八珍\竹笙上素卷\冬菇豆腐\柿子草菇\干燒冬筍\龍眼蝦仁\清湯蘿卜燕\清蒸冬瓜盅\羅漢上素\功德豆腐

淮 揚 菜
清蒸鰣魚\生敲膳絲\荷葉雞\清蒸鯇魚\天下第一菜\砂鍋豆腐\爆烏花\三絲燕菜\蟹粉獅子頭\全家富

福 建 菜
醉排骨\荔枝肉 \菊花鱸魚\香露全雞\花捲魷魚\生炒海蚌\龍身鳳尾蝦\醉蚌肉\淡糟香螺片

特 色 菜 譜
銀耳陳皮燉乳鴿\荷香籠仔鴨\淮杞燉鵪鶉\香油龍鳳腿

山 東 菜
砂鍋三味\扒白菇\醬汁鴨方\油爆雙脆\葫蘆大吉翅子\珊瑚金鉤\吉祥干貝\炒豆腐腦\燜大蝦\蜜汁梨球
清湯柳葉燕菜\海米珍珠筍

廣 東 菜
鐵板黑椒牛>\菘菜油鴨煲\蝦膠龍鳳卷\金華玉樹雞\糖醋咕嚕肉\蘭度鴿脯\海南椰子盅\椰盅海皇
千島汁雞球\荔枝蝦球

湖 南 菜
翠 竹 粉 蒸 魚\紅 燒 寒 菌\酸 辣 筆 筒 魷 魚\葵 花 蝦 餅\臘 味 合 蒸\紅 椒 釀 肉\東 安 子 雞\冰 糖 湘 蓮

湖 北 菜
荷包丸子 \豆皮肉卷 \麒麟鱖魚\扣三絲\茄汁鱖魚\橘瓣魚丸\八寶海參\八寶桔盅\玉帶財魚卷\針菇雞絲
干貝丸子

上 海 菜
蟹粉排雞腰\爆魷魚卷\金銀鴨片\龍鳳酸辣湯\蝦籽大烏參\如意鴨卷鮮\雙色蝦仁\蛤蜊氽鯽魚\原籠粉蒸牛肉

陝 西 菜 譜
丁香肉絲 \天盪薇菜魚絲\釀金錢發菜\鮮貝魚球\金魚大蝦

孔 府 菜
翡翠蝦環\海米珍珠筍\炸雞扇 \燕窩四大件\烤牌子\炸菊花蝦包\一品豆腐\壽字鴨羹\拔絲金棗

黑 龍 江 菜
烤大馬哈魚\玉箸山珍\金銀肘子\瑤柱魚翅\白肉血腸\鴛鴦戲飛龍

雲 南 菜
炸洋蔥\烤羊腿\鍋貼乳餅\汽鍋雞\三絲乾巴菌\竹筒雞\過橋米線\煎紫米藕夾

浙 江 菜
香 蕉 黃 魚 夾(最新)\五味煎蟹\蝦子麵筋\三絲拌蟶\寧氏鱔絲\奉化芋頭\蜜汁火方\三絲敲魚
蘭花春筍\西湖醋魚

天 津 菜
烤羊肉\清炸雞卷\水晶塊\美宮山葯\七星紫蟹\荷包牡丹蝦\白汁銀魚\荔枝蝦球\七星紫蟹

葯 膳 菜
蟲草甲魚\蜜棗羊肉\八卦湯\花旗參冬蟲草燉乳鴿

⑺ 競技浮釣打小鯽魚時 昆布絲和果凍的配比和方法有人能教我嗎

看看這個吧~

小劇場都不夠……好吧。給你找了點。

芙蓉煎滑蛋, 芝麻球
蝦子海參, 果汁魚塊
炒禾花雀, 燒鳳眼肝
香芋扣肉, 鳳梨燴排骨
太爺雞, 燒肉藏珠
參附鴿（鴛鴦戲水）, 炒白鴿
干炸肝花, 酸辣蝦仁烘蛋
椒鹽蝦, 太極山楂奶露
麒麟大桂魚, 百鳥朝鳳凰
脆皮炸雞, 潮州凍肉
炒大明蝦, 白斬雞
龍須燕丸, 草菇燒筍
山甲田雞片, 炸八塊
羔燒羊肉, 大良野雞卷
干炸蟹棗, 牡丹煎釀蛇脯
一帆風順, 佛手排骨
池塘蓮花, 鹹蛋蒸肉餅
冬瓜薏米煲鴨, 海棠冬菇
廣式燒填鴨, 百花魚肚
油泡魚青丸, 煲仔魚丸
燉檸檬鴨, 蕃茄雞煲
菠菜雞煲, 炊太極蝦
雄鷹展翅, 清風送爽
什錦冬瓜帽, 炸子雞
花雕雞, 皮片乳豬
麒麟鱸魚, 廣州文昌雞
粟米香菇排骨湯, 鐵觀音燉子雞
紅辣椒爆炒鱔片, 生梨肉片
絲瓜肉片湯, 歙味筍絲湯
濃湯燴三鮮, 八寶金瓜盅
蜂蜜蘿卜膏, 海棠冬菇
脆薯鳳尾蝦, 菜膽奶油雞
半煎煮金龍魚, 燕窩瘦肉湯
清牛肉湯, 雪耳鴨腎湯
蓮藕元肉湯, 清補涼湯
綠豆老鴨湯, 何首烏雞蛋湯
滑蛋蝦仁, 蔬菜絲沙拉
鮮菇扒鴨掌, 小煎仔雞
大蝦的健康吃法, 雙色魚丸湯
醬油蟹, 炒白鴿松
龍鳳大呈祥, 冬杏田雞精
燜辣子雞腿, 金針冬菇蒸田雞
綠菊魚頭湯, 黃芪燉烏雞
金牌蒜香骨, 珍珠雞菜湯
元參紅棗湯, 海蜇馬蹄湯
紅蘿卜煮蘑菇, 紅棗布丁
蟲草葵花鮑, 八珍鯇魚
霸王花豬肚湯, 香菇薏米飯
蜜汁一品肉, 龍馬童子雞湯
鮮味羅宋湯, 菜膽靈芝鮑
神仙粥, 煎素豬排
葡汁雜菜, 松果香腸炒飯
燉豆腐豬蹄香菇, 百合啤梨白藕湯
豉汁魚雲, 雪花片湯
佛手排骨, 水煮魚
蚝汁燒牛肚, 空心菜和蓑衣黃瓜
蘋果銀耳瘦肉湯, 酒燉杉皮雞湯
豆苗蘑菇湯, 雲片豆腐腦
鹽爆魷魚卷, 抓炒掌中寶
淡菜南瓜湯, 紅燒叉燒枝竹
香蔥炒大腸, 百合鯽魚湯
珍珠鯉魚, 砂鍋鴨塊
炒鴨腸, 荷葉米粉鴨
鼎湖上素, 叫花雞
潤肺銀耳羹, 多吃「組合菜
劍花豬肺湯, 營養美白湯
黑森林蛋糕為愛吃狂, 電飯鍋鹽焗手撕雞
極度誘惑的果凍, 子蘿卜湯
炸吉利排骨, 香酥鳳腿
酥鹽雞塊, 串燒海鮮
檸汁炸軟雞, 姜絲肉蟹
果汁煎肉脯, 鮮檸脆蝦球
脆皮雞, 糖醋咕嚕肉
玻璃酥雞, 干炸果肉
富貴黃金卷, 神戶牛柳粒
香辣脆皮明蝦, 辣子脆皮蛋卷
辣子鍋巴脆皮魚丁, 酒香脆皮蘋果環
栗子菜條, 西蘭花豆酥鱈魚
圓白菜炒臘肉, 洋蔥海鮮湯
黃金豆腐, 淺色海鮮豉油（白魚汁）
烏骨雞歸黃湯, 四味山葯膏
參芪補膏, 花旗有「參」燉蛋蛋
涼拌海蜇, 番茄海蜇
甜酸海蜇, 鬆脆海蜇皮
紅燒牛蒡肉卷, 牛蒡炒肚絲
涼拌牛蒡, 沙茶牛蒡
花生紅米飯, 雜豆小麥粥
沙丁魚烙, 蛋黃裡脊卷
香炸龍鳳蛋, 蛋黃鳳尾白玉卷
金沙冬瓜條, 脆皮魚香牛肉
西柚三文魚, 金盞松茸
淳安辣椒醬, 剁椒魚頭
豬肚黃芪湯, 豬脾棗米粥
蓮子山葯粥, 決明子粥
梅花粥, 豬肝綠豆粥
枸杞粥, 桑葚粥
「爸爸湯」, 淡菜淮實山斑魚湯
豆芽節瓜沙丁魚湯, 老黃瓜陳腎湯
瓜薏米淡菜湯, 家鄉蚝仔烙
金銀菜東菇墨魚煲豬踭, 西檸蜜糖乳鴿
魚柳燴雜海鮮, 栗子燜羊肉
煲仔魚丸, 蜜汁火方
西湖醋魚, 豆魚片812
豆魚片, 松仁粉絲
大魚頭豆腐湯, 醬炒雞翼球
鮮菇蝦丸湯, 川貝燉鷓鴣
珍珠南瓜, 花生大棗豬蹄湯
姜芽炒鴨片, 甘檸芝麻蝦
干貝湯, 清湯荷花蓮蓬雞
清蒸白鱔, 火腿玉米粥
四喜黃豆粒, 瓜粒湯
金腿鯽魚, 山葯炒蝦仁
梨花豆腐湯, 蘿卜絲蛤蜊湯
冬瓜湯譜, 紅燒豬手
蘭度鴿脯, 金華玉樹雞
嘉禾雁扣, 海鰻雞骨湯
油淋雞, 紙包雞
白果鴨煲, 波菜雞煲
生炊龍蝦, 大良炒鮮奶
白灼響螺片, 涼瓜排骨
天麻魚頭湯, 芥菜鹹蛋魚頭湯
最簡單的糖醋排骨的做法, 鮮美的田螺塞肉
清燥潤肺老鴿湯, 燉橄欖螺頭湯
客家封雞, 地中海蔬菜湯
黨參麥冬瘦肉湯, 蕃茄鹹肉湯
冬菇雞腳湯, 胡蘿卜生魚湯
參果燉瘦肉, 芡實豬肚湯
蓮子豬心湯, 沙參玉竹老鴨湯
玉竹燉鷓鴣, 鮮粟子雞肉湯
兒童濕熱症湯水之四, 兒童濕熱症湯水之二
濕熱肝炎馬齒莧湯, 降壓清熱海帶湯
海帶清熱湯, 熱咳喉炎清化湯
祛濕通淋糖水, 椰青汁解熱生津
化積解熱飲, 薏仁馬蹄湯1
薏仁馬蹄湯, 山藍豬瘦肉湯
竹蔗芫荽湯, 芹菜清熱利尿湯
西洋菜鴨腎湯, 清腸胃熱湯
芹菜清疸湯1, 芹菜清疸湯
竹筍西瓜皮鯉魚湯, 麥芽黨參茯苓牛肚湯
玉米須豬小肚湯, 薤白三七雞肉湯
淮山芡實燉魚肚, 冬瓜鱧魚湯
黑豆鯉魚湯, 酸菜魷魚
菊花魚丸, 陳皮牛肉
蘋果牛肉燉煮, 溜腰花
溜肝尖, 煎丸子
溜黃菜, 三皮絲
辣椒泡魚1, 蘭花金錢釀發菜
牛展湯, 沙拉蛋
自製油炒麵, 七彩什錦煲
米茸芋絲蝦煲, 海南椰子盅
檸檬雞, 荔枝蝦球
甘菊豬肚, 臘味油鴨飯
檸檬乳酪餅, 燒石岐乳鴿
板栗悶宮廷雞, 紅棗粥
滋補養顏, 燕窩椰子燉雞
銀耳陳皮燉乳鴿, 荷香籠仔鴨
淮杞燉鵪鶉, 香油龍鳳腿
塘葛菜煲生魚, 合紅棗粥
銀杞明目湯, 苦瓜薺菜豬肉湯
菊花豬肝湯, 韭菜炒肉
梅乾菜燒肉, 板栗燜仔雞
白汁鯧魚, 炊麒麟魚
宮庭獻魚, 紅斑二吃
荷包水魚, 紹子烘蛋
酸湯龍骨面, 肉釀生麩圓
馬鈴薯筍燜雞, 蜜瓜脆鱔
香煎萍果薯餅, 蜜椒蝴蝶片
姜蔥頭腩, 扁豆薏米燉雞腳
桑杏燉豬肺, 地膽頭燉豬月展
蘿卜泡菜, 涼瓜浸田雞
三菇浸魚雲, 蘆筍煎黃菜
蟹黃扒蘆筍, 西式蘆筍湯
奶味蘆筍湯, 蘆筍炒牛肉
礦泉水冷麵, 豬肝菠菜湯
特色靚湯, 賽螃蟹
砂窩魚頭, 素炒腐球
咖喱櫻桃, 鍋貼石斑夾
四寶上湯, 雞蛋豆腐湯
西紅柿肉片湯, 冬瓜排骨清湯
清湯銀耳, 豆泥紅棗
什錦燴飯, 蚝油鳳爪2
白玉翡翠, 羅漢果燜瓜子雞
蚝油牛肉, 青豆牛肉末
黑胡椒牛柳, 芙蓉蟹2
古法扣全端, 姜絲焗肉蟹
麒麟鱸魚2, 乳酪蒸蝦仁
麒麟石斑, 魚香鮮貝
雪花魚翅, 銀耳燴素
乳酸菌果汁醬, 糖醋蜜肉
油豆腐鑲肉, 蝦膠瓤魚肚
秘制鴛鴦雞2, 金盞鳳尾蝦
潮州肉凍, 鮮竹牛肉
石榴雞, 七彩瓤豬肚
生炊麒麟魚, 菘菜油鴨煲
蝦膠龍鳳卷, 清潤養肺湯
鹿角菜蛤蚧水魚湯, 蔊菜蘿卜豬肺湯
發菜蚝豉湯, 淡菜紫菜瘦肉湯
紅棗燉蠶蛹, 黃豆瑤柱兔肉湯
猴頭菇燉竹絲雞, 白果南杏生魚湯
雪耳冬菇豬胰湯, 參麥雪梨瘦肉湯
羅漢果西洋菜豬踭湯, 菜乾鴨腎蜜棗湯
洋參雪耳燉燕窩, 百合柿餅鴿蛋湯
青紅蘿卜杏仁湯, 生魚葛菜湯
葛根清肺湯, 葛粉清毒湯
銀耳杏仁百合湯, 赤目頭痛飲
解熱清滯湯, 潤燥熱咳飲
草石蠶田雞湯, 清燉蚌肉
枸杞豬肝瘦肉湯, 昆布海澡瘦肉湯
魚膠圓肉燉水鴨, 人參地黃燉蜜糖
蘿卜牛百葉湯, 三雪蚌花瘦肉湯
劍花蜜棗豬肺湯, 川貝雪梨豬肺湯
北杏參地老鴨湯, 太子參百合田雞湯
南北杏仁鵪鶉湯, 燕窩燉雪梨
南瓜冰糖水, 香蕉治燥咳糖水
潤肺菜乾湯, 羅漢果八珍湯
葛粉清胃火, 清潤紅綠糖水
涼瓜肉排湯, 山楂核桃茶
潤燥黃豆肉排湯, 香蕉冰糖湯
肉蓯蓉海參燉瘦肉, 海參燉瘦肉
麻仁當歸豬踭湯, 木耳海參豬肚湯
槐花豬腸湯, 防暑消暑糖水之一
夏暑清煩湯, 解暑醒酒湯
車前子紅棗田螺湯, 豆腐咸魚頭湯
雪梨豬踭湯, 大豆薺苨豬腰湯
古法扣全端, 龍王夜宴
乳酪蒸蝦仁, 麒麟石斑
魚香鮮貝, 雪花魚翅
姜絲肉蟹, 秘制鴛鴦雞2
潮州肉凍, 廣東文昌雞
蚝油牛肉,
白雲豬手, 蚝皇鳳爪
麻棗芋泥, 西汁蝦仁
沙茶炒牛肉, 芝麻醬燉雞
紅糟片鴨, 冬菜燉鴨
熗糟五花肉, 豆腐餃子
玲瓏玻璃白菜, 粵菜
白汁鯧魚, 羅漢果燜瓜子雞
滑蛋牛肉, 煲仔魚丸
檸汁炸軟雞, 翡翠鴛鴦帶
串燒海鮮, 粉絲椰汁鱔片窩
蛋黃卷, 豉汁涼瓜炆蟹
虎皮燴雞丁, 姜蔥蜆芥蒸魚雲
賽螃蟹, 砂窩魚頭
素炒腐球, 咖喱櫻桃
鍋貼石斑夾, 酥鹽雞塊
菠蘿雞丁, 白玉翡翠
香酥鳳腿, 沙茶牛肉
黑木耳妙用食譜, 八寶金瓜盅
夏季清粥調你胃口, 繽紛冷盤消暑氣
抗癌佳品：香菇薏米飯, 煎素豬排
松果香腸炒飯, 燉豆腐豬蹄香菇
豉汁魚雲, 空心菜和蓑衣黃瓜
密制烤河鰻, 荷花荔枝雞
脆皮紙包雞, 酥炸羊腩
炒烏魚片, 植物扒四寶
廣東粉果, 清蒸滑雞
脆皮乳鴿, 金錢明蝦
金錢牛排, 水晶明蝦球

夠了么~再來一點
腌蘿卜，色拉
明太魚湯，辣牛肉粉絲湯，泡菜湯，大醬湯，參雞湯，牛尾湯，純豆腐湯，牛肉湯，排骨湯，海鮮湯
紫菜包飯，石鍋拌飯，全州拌飯，冷麵，海鮮拌飯，海鮮蔥餅，烏冬面，打糕
炒粉絲，烤魷魚，辣牛肉粉絲，
南瓜粥，素菜粥
夫妻肺片，鹽水鴨，口水雞，干切牛肉，五香熏魚，涼拌黃瓜，皮蛋豆腐，涼拌海帶絲 涼拌西芹 糖醋藉片 五香杏仁 涼伴牛肉 酸辣黃瓜條 夫妻肺片，鹽水鴨，口水雞，干切牛肉，五香熏魚，涼拌黃瓜，皮蛋豆腐，涼拌海帶絲 鴛鴦雪耳 豆皮蔬菜卷 菠菜芥末三文魚 納豆蕨根粉 鹵制小菜-鹽水鴨肫 跳水泡菜蝦 金槍魚沙拉小餅 涼拌黃瓜 涼拌海帶絲 鹽水鴨 糖拌西紅柿

⑻ 求廣東菜名，越多越好。。。

芙蓉煎滑蛋, 芝麻球
蝦子海參, 果汁魚塊
炒禾花雀, 燒鳳眼肝
香芋扣肉, 鳳梨燴排骨
太爺雞, 燒肉藏珠
參附鴿（鴛鴦戲水）, 炒白鴿
干炸肝花, 酸辣蝦仁烘蛋
椒鹽蝦, 太極山楂奶露
麒麟大桂魚, 百鳥朝鳳凰
脆皮炸雞, 潮州凍肉
炒大明蝦, 白斬雞
龍須燕丸, 草菇燒筍
山甲田雞片, 炸八塊
羔燒羊肉, 大良野雞卷
干炸蟹棗, 牡丹煎釀蛇脯
一帆風順, 佛手排骨
池塘蓮花, 鹹蛋蒸肉餅
冬瓜薏米煲鴨, 海棠冬菇
廣式燒填鴨, 百花魚肚
油泡魚青丸, 煲仔魚丸
燉檸檬鴨, 蕃茄雞煲
菠菜雞煲, 炊太極蝦
雄鷹展翅, 清風送爽
什錦冬瓜帽, 炸子雞
花雕雞, 皮片乳豬
麒麟鱸魚, 廣州文昌雞
粟米香菇排骨湯, 鐵觀音燉子雞
紅辣椒爆炒鱔片, 生梨肉片
絲瓜肉片湯, 歙味筍絲湯
濃湯燴三鮮, 八寶金瓜盅
蜂蜜蘿卜膏, 海棠冬菇
脆薯鳳尾蝦, 菜膽奶油雞
半煎煮金龍魚, 燕窩瘦肉湯
清牛肉湯, 雪耳鴨腎湯
蓮藕元肉湯, 清補涼湯
綠豆老鴨湯, 何首烏雞蛋湯
滑蛋蝦仁, 蔬菜絲沙拉
鮮菇扒鴨掌, 小煎仔雞
大蝦的健康吃法, 雙色魚丸湯
醬油蟹, 炒白鴿松
龍鳳大呈祥, 冬杏田雞精
燜辣子雞腿, 金針冬菇蒸田雞
綠菊魚頭湯, 黃芪燉烏雞
金牌蒜香骨, 珍珠雞菜湯
元參紅棗湯, 海蜇馬蹄湯
紅蘿卜煮蘑菇, 紅棗布丁
蟲草葵花鮑, 八珍鯇魚
霸王花豬肚湯, 香菇薏米飯
蜜汁一品肉, 龍馬童子雞湯
鮮味羅宋湯, 菜膽靈芝鮑
神仙粥, 煎素豬排
葡汁雜菜, 松果香腸炒飯
燉豆腐豬蹄香菇, 百合啤梨白藕湯
豉汁魚雲, 雪花片湯
佛手排骨, 水煮魚
蚝汁燒牛肚, 空心菜和蓑衣黃瓜
蘋果銀耳瘦肉湯, 酒燉杉皮雞湯
豆苗蘑菇湯, 雲片豆腐腦
鹽爆魷魚卷, 抓炒掌中寶
淡菜南瓜湯, 紅燒叉燒枝竹
香蔥炒大腸, 百合鯽魚湯
珍珠鯉魚, 砂鍋鴨塊
炒鴨腸, 荷葉米粉鴨
鼎湖上素, 叫花雞
潤肺銀耳羹, 多吃「組合菜
劍花豬肺湯, 營養美白湯
黑森林蛋糕為愛吃狂, 電飯鍋鹽焗手撕雞
極度誘惑的果凍, 子蘿卜湯
炸吉利排骨, 香酥鳳腿
酥鹽雞塊, 串燒海鮮
檸汁炸軟雞, 姜絲肉蟹
果汁煎肉脯, 鮮檸脆蝦球
脆皮雞, 糖醋咕嚕肉
玻璃酥雞, 干炸果肉
富貴黃金卷, 神戶牛柳粒
香辣脆皮明蝦, 辣子脆皮蛋卷
辣子鍋巴脆皮魚丁, 酒香脆皮蘋果環
栗子菜條, 西蘭花豆酥鱈魚
圓白菜炒臘肉, 洋蔥海鮮湯
黃金豆腐, 淺色海鮮豉油（白魚汁）
烏骨雞歸黃湯, 四味山葯膏
參芪補膏, 花旗有「參」燉蛋蛋
涼拌海蜇, 番茄海蜇
甜酸海蜇, 鬆脆海蜇皮
紅燒牛蒡肉卷, 牛蒡炒肚絲
涼拌牛蒡, 沙茶牛蒡
花生紅米飯, 雜豆小麥粥
沙丁魚烙, 蛋黃裡脊卷
香炸龍鳳蛋, 蛋黃鳳尾白玉卷
金沙冬瓜條, 脆皮魚香牛肉
西柚三文魚, 金盞松茸
淳安辣椒醬, 剁椒魚頭
豬肚黃芪湯, 豬脾棗米粥
蓮子山葯粥, 決明子粥
梅花粥, 豬肝綠豆粥
枸杞粥, 桑葚粥
「爸爸湯」, 淡菜淮實山斑魚湯
豆芽節瓜沙丁魚湯, 老黃瓜陳腎湯
瓜薏米淡菜湯, 家鄉蚝仔烙
金銀菜東菇墨魚煲豬踭, 西檸蜜糖乳鴿
魚柳燴雜海鮮, 栗子燜羊肉
煲仔魚丸, 蜜汁火方
西湖醋魚, 豆魚片812
豆魚片, 松仁粉絲
大魚頭豆腐湯, 醬炒雞翼球
鮮菇蝦丸湯, 川貝燉鷓鴣
珍珠南瓜, 花生大棗豬蹄湯
姜芽炒鴨片, 甘檸芝麻蝦
干貝湯, 清湯荷花蓮蓬雞
清蒸白鱔, 火腿玉米粥
四喜黃豆粒, 瓜粒湯
金腿鯽魚, 山葯炒蝦仁
梨花豆腐湯, 蘿卜絲蛤蜊湯
冬瓜湯譜, 紅燒豬手
蘭度鴿脯, 金華玉樹雞
嘉禾雁扣, 海鰻雞骨湯
油淋雞, 紙包雞
白果鴨煲, 波菜雞煲
生炊龍蝦, 大良炒鮮奶
白灼響螺片, 涼瓜排骨
天麻魚頭湯, 芥菜鹹蛋魚頭湯
最簡單的糖醋排骨的做法, 鮮美的田螺塞肉
清燥潤肺老鴿湯, 燉橄欖螺頭湯
客家封雞, 地中海蔬菜湯
黨參麥冬瘦肉湯, 蕃茄鹹肉湯
冬菇雞腳湯, 胡蘿卜生魚湯
參果燉瘦肉, 芡實豬肚湯
蓮子豬心湯, 沙參玉竹老鴨湯
玉竹燉鷓鴣, 鮮粟子雞肉湯
兒童濕熱症湯水之四, 兒童濕熱症湯水之二
濕熱肝炎馬齒莧湯, 降壓清熱海帶湯
海帶清熱湯, 熱咳喉炎清化湯
祛濕通淋糖水, 椰青汁解熱生津
化積解熱飲, 薏仁馬蹄湯1
薏仁馬蹄湯, 山藍豬瘦肉湯
竹蔗芫荽湯, 芹菜清熱利尿湯
西洋菜鴨腎湯, 清腸胃熱湯
芹菜清疸湯1, 芹菜清疸湯
竹筍西瓜皮鯉魚湯, 麥芽黨參茯苓牛肚湯
玉米須豬小肚湯, 薤白三七雞肉湯
淮山芡實燉魚肚, 冬瓜鱧魚湯
黑豆鯉魚湯, 酸菜魷魚
菊花魚丸, 陳皮牛肉
蘋果牛肉燉煮, 溜腰花
溜肝尖, 煎丸子
溜黃菜, 三皮絲
辣椒泡魚1, 蘭花金錢釀發菜
牛展湯, 沙拉蛋
自製油炒麵, 七彩什錦煲
米茸芋絲蝦煲, 海南椰子盅
檸檬雞, 荔枝蝦球
甘菊豬肚, 臘味油鴨飯
檸檬乳酪餅, 燒石岐乳鴿
板栗悶宮廷雞, 紅棗粥
滋補養顏, 燕窩椰子燉雞
銀耳陳皮燉乳鴿, 荷香籠仔鴨
淮杞燉鵪鶉, 香油龍鳳腿
塘葛菜煲生魚, 合紅棗粥
銀杞明目湯, 苦瓜薺菜豬肉湯
菊花豬肝湯, 韭菜炒肉
梅乾菜燒肉, 板栗燜仔雞
白汁鯧魚, 炊麒麟魚
宮庭獻魚, 紅斑二吃
荷包水魚, 紹子烘蛋
酸湯龍骨面, 肉釀生麩圓
馬鈴薯筍燜雞, 蜜瓜脆鱔
香煎萍果薯餅, 蜜椒蝴蝶片
姜蔥頭腩, 扁豆薏米燉雞腳
桑杏燉豬肺, 地膽頭燉豬月展
蘿卜泡菜, 涼瓜浸田雞
三菇浸魚雲, 蘆筍煎黃菜
蟹黃扒蘆筍, 西式蘆筍湯
奶味蘆筍湯, 蘆筍炒牛肉
礦泉水冷麵, 豬肝菠菜湯
特色靚湯, 賽螃蟹
砂窩魚頭, 素炒腐球
咖喱櫻桃, 鍋貼石斑夾
四寶上湯, 雞蛋豆腐湯
西紅柿肉片湯, 冬瓜排骨清湯
清湯銀耳, 豆泥紅棗
什錦燴飯, 蚝油鳳爪2
白玉翡翠, 羅漢果燜瓜子雞
蚝油牛肉, 青豆牛肉末
黑胡椒牛柳, 芙蓉蟹2
古法扣全端, 姜絲焗肉蟹
麒麟鱸魚2, 乳酪蒸蝦仁
麒麟石斑, 魚香鮮貝
雪花魚翅, 銀耳燴素
乳酸菌果汁醬, 糖醋蜜肉
油豆腐鑲肉, 蝦膠瓤魚肚
秘制鴛鴦雞2, 金盞鳳尾蝦
潮州肉凍, 鮮竹牛肉
石榴雞, 七彩瓤豬肚
生炊麒麟魚, 菘菜油鴨煲
蝦膠龍鳳卷, 清潤養肺湯
鹿角菜蛤蚧水魚湯, 蔊菜蘿卜豬肺湯
發菜蚝豉湯, 淡菜紫菜瘦肉湯
紅棗燉蠶蛹, 黃豆瑤柱兔肉湯
猴頭菇燉竹絲雞, 白果南杏生魚湯
雪耳冬菇豬胰湯, 參麥雪梨瘦肉湯
羅漢果西洋菜豬踭湯, 菜乾鴨腎蜜棗湯
洋參雪耳燉燕窩, 百合柿餅鴿蛋湯
青紅蘿卜杏仁湯, 生魚葛菜湯
葛根清肺湯, 葛粉清毒湯
銀耳杏仁百合湯, 赤目頭痛飲
解熱清滯湯, 潤燥熱咳飲
草石蠶田雞湯, 清燉蚌肉
枸杞豬肝瘦肉湯, 昆布海澡瘦肉湯
魚膠圓肉燉水鴨, 人參地黃燉蜜糖
蘿卜牛百葉湯, 三雪蚌花瘦肉湯
劍花蜜棗豬肺湯, 川貝雪梨豬肺湯
北杏參地老鴨湯, 太子參百合田雞湯
南北杏仁鵪鶉湯, 燕窩燉雪梨
南瓜冰糖水, 香蕉治燥咳糖水
潤肺菜乾湯, 羅漢果八珍湯
葛粉清胃火, 清潤紅綠糖水
涼瓜肉排湯, 山楂核桃茶
潤燥黃豆肉排湯, 香蕉冰糖湯
肉蓯蓉海參燉瘦肉, 海參燉瘦肉
麻仁當歸豬踭湯, 木耳海參豬肚湯
槐花豬腸湯, 防暑消暑糖水之一
夏暑清煩湯, 解暑醒酒湯
車前子紅棗田螺湯, 豆腐咸魚頭湯
雪梨豬踭湯, 大豆薺苨豬腰湯
古法扣全端, 龍王夜宴
乳酪蒸蝦仁, 麒麟石斑
魚香鮮貝, 雪花魚翅
姜絲肉蟹, 秘制鴛鴦雞2
潮州肉凍, 廣東文昌雞
蚝油牛肉,
白雲豬手, 蚝皇鳳爪
麻棗芋泥, 西汁蝦仁
沙茶炒牛肉, 芝麻醬燉雞
紅糟片鴨, 冬菜燉鴨
熗糟五花肉, 豆腐餃子
玲瓏玻璃白菜, 粵菜
白汁鯧魚, 羅漢果燜瓜子雞
滑蛋牛肉, 煲仔魚丸
檸汁炸軟雞, 翡翠鴛鴦帶
串燒海鮮, 粉絲椰汁鱔片窩
蛋黃卷, 豉汁涼瓜炆蟹
虎皮燴雞丁, 姜蔥蜆芥蒸魚雲
賽螃蟹, 砂窩魚頭
素炒腐球, 咖喱櫻桃
鍋貼石斑夾, 酥鹽雞塊
菠蘿雞丁, 白玉翡翠
香酥鳳腿, 沙茶牛肉
黑木耳妙用食譜, 八寶金瓜盅
夏季清粥調你胃口, 繽紛冷盤消暑氣
抗癌佳品：香菇薏米飯, 煎素豬排
松果香腸炒飯, 燉豆腐豬蹄香菇
豉汁魚雲, 空心菜和蓑衣黃瓜
密制烤河鰻, 荷花荔枝雞
脆皮紙包雞, 酥炸羊腩
炒烏魚片, 植物扒四寶
廣東粉果, 清蒸滑雞
脆皮乳鴿, 金錢明蝦
金錢牛排, 水晶明蝦球
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