鐵觀音蘭花

㈠ 如何認識鐵觀音的蘭花香

認識鐵觀音的蘭花香 很大一部分製作工藝失敗安溪鐵觀音不會出現高揚的蘭花香，其茶香鈍、青味過強，令人難有好印象；此類茶為數不少，加上輕發酵做法導致口感醇厚度不足，難為佳品。 安溪鐵觀音最迷人就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是，並不是所有鐵觀音茶都會具有蘭花香，只有少數製作成功的優質安溪鐵觀音茶品才會出現明顯而馥郁的蘭花香。 安溪鐵觀音常見的蘭花香有兩種風格： 一種為尖銳、霸氣，具有很強的沖力，剛性十足，令人印象極深，普遍被茶友作為衡量產品是否為高檔安溪鐵觀音的基準，這類茶基本上都屬於輕發酵製法的鐵觀音；但它的缺陷是鐵觀音茶品的回韻可能不會特別綿長，而且也比較容易出現強苦味。 二種為高雅、含蓄，但清幽的蘭香也非常明顯，顯得具有陰柔性、滲透力強，其優勝之處在於茶湯口感較有親和力，茶湯回韻十足——當然，這並不是絕對的。 上述對安溪鐵觀音茶香的討論所針對的是沖泡後的茶香，而非干茶的香味；一般來說，新鮮、保存好或者剛焙火的干茶較容易出現明顯、高揚的茶香，但這並不是特別重要，因為很多安溪鐵觀音茶雖然干茶香氣不張揚，但泡飲之後的蘭花茶香令人印象深刻；而不少茶干茶的蘭花香很強，泡飲之後反而弱了——所以評價鐵觀音的蘭花香是否純正高揚應該以泡飲時為准。 這兩種風格不同的安溪鐵觀音蘭花茶香其實並沒有什麼高下之分，二者只不過分別屬於不同風格流派而已、可視為同一個質量等級。以上文章來源於安溪農家苑鐵觀音

㈡ 如何辨別鐵觀音的蘭花香

安溪鐵觀音常見的蘭花香有兩種風格：
第一種為尖銳、霸氣，具有很強的沖力回，剛性十足，答令人印象極深，普遍被茶友作為衡量產品是否為高檔安溪鐵觀音的基準，這類茶基本上都屬於輕發酵製法的鐵觀音；但它的缺陷是安溪鐵觀音茶品的回韻可能不會特別綿長，而且也比較容易出現強苦味。

第二種為高雅、含蓄，但清幽的蘭香也非常明顯，顯得具有陰柔性、滲透力強，其優勝之處在於茶湯口感較有親和力，茶湯回韻十足--當然，這並不是絕對的。
這兩種風格不同的安溪鐵觀音蘭花茶香其實並沒有什麼高下之分，二者只不過分別屬於不同風格流派而已、可視為同一個質量等級。
作者新康有機鐵觀音小編。

㈢ 蘭花香的鐵觀音有什麼特點

蘭花香鐵觀音具有滋味有特殊的甘露味，即俗稱的「觀音韻」。特有的花香、果香，並非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成，而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發出來的天然香味。

㈣ 是不是鐵觀音都會有股蘭花香

安溪鐵觀音最迷人就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香專的特殊茶屬香、給人以很深刻的印象。但是，並不是所有鐵觀音茶都會具有蘭花香，只有少數製作成功的優質安溪鐵觀音茶品才會出現明顯而馥郁的蘭花香。品十茶城

㈤ 鐵觀音蘭花香多少錢一斤

鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香。只有少數製作勝利的優質產品才會出現明顯而馥回郁的蘭答香。般來說，上述對茶香的討論所針對的沖泡後的茶香。新鮮、保管好或者剛焙火的干茶較容易出現明顯、高揚的茶香，但這並不是特別重要，因為很多鐵觀音茶雖然干茶香氣不張揚，泡飲之後反而弱了所以評價鐵觀音的蘭花香是否地道高揚應該以泡飲時為准。但泡飲之後令人印象深刻；而不少茶干茶的蘭花香很強。
但市場上現在數量並不多，而且很多非正宗，具體價格也很難說，最好到正規廠家咨詢一下。

㈥ 鐵觀音濃香型與蘭花香有何區別

清香型鐵觀音產制技術自成一格，其外形及香氣與傳統烏龍茶截然不同，比起福建回傳統「綠葉紅壤答邊」的安溪烏龍茶，清香型烏龍茶具有明顯的「三綠」特點：即干茶綠、湯色綠、葉底綠。其外形為球形或半球形，沖泡後在杯中顯現茶蕾造型，香氣清香持久，茶湯明亮見底，嫩香回甘，葉底柔軟。如凍頂烏龍茶，外形呈半球形，條索緊結，干茶色澤為墨綠帶油光，香氣清香撲鼻，滋味濃厚新鮮，入口生津，落喉甘滑，韻味強，而湯色蜜黃澄清明亮。

㈦ 鐵觀音中有蘭花香是加入香精噴香水下去還是天然真的有蘭花香呢我不大相信，誰解釋下啊

應該不是香精，鐵觀音的香氣又很多種，花香，果香，酸香....都是鐵觀音特有的香氣，版製作的手權法不同就有不同的香氣，曾經聽說過有人使用過香精，但是沒見過，辨別香精茶，我估計，（僅個人看法）應為香精噴塗只能是在茶葉的表面，一兩炮水就沒香氣了的，可能有嫌疑，真的鐵觀音九泡有餘香，雖然有些難做到，但是好的觀音也不會一泡就沒味道~

㈧ 茶農總結：鐵觀音的蘭花香到底是怎麼回事

鐵觀音的高檔產品，原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹專，具有「鮮、香屬、韻、銳」之綜合特徵。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產品倍受廣大消費者的青睞。 鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是，並不是所有鐵觀音茶都會有蘭花香，只有少數製作成功的優質產品才會出現明顯而馥郁的蘭香——一般來說，常見的蘭花香有兩種風格：一為尖銳、霸氣，具有很強的沖力，剛性十足，令人印象極深，普遍被茶友作為衡量產品是否高檔鐵觀音的基準，這類茶基本上都屬於輕發酵製法；但它的缺陷是產品的回韻可能不會特別綿長，而且也比較容易出現強苦味。另一種為高雅、含蓄，但清幽的蘭香也非常明顯，顯得具有陰柔性、滲透力強，其優勝之處在於茶湯口感較有親和力，茶湯回韻十足——當然，這並不是絕對的。

㈨ 什麼是鐵觀音蘭花香

鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種專類似蘭香的屬特殊茶香、給人以很深刻的印象。
含有蘭香的鐵觀音特徵是：葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了，看上去跟剛採摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞。
鐵觀音的蘭花香，其實是一種似蘭非蘭的清幽之香，她的香，應體現出：清.
幽
.雅
.
馥.
含蓄而持久；如:從一泡到八,九泡依然存在她顯得具有陰柔性、富有滲透力如：隔一點距離忽然有一股幽香入鼻。

㈩ 高檔的鐵觀音為何有「蘭花香」是否高檔的鐵觀音一定要有「蘭花香」

鐵觀音的高檔產品，原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，具有「鮮、香、韻、銳」之綜合特徵。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產品倍受廣大消費者的青睞。 鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是，並不是所有鐵觀音茶都會有蘭花香，只有少數製作成功的優質產品才會出現明顯而馥郁的蘭香——一般來說，常見的蘭花香有兩種風格：一為尖銳、霸氣，具有很強的沖力，剛性十足，令人印象極深，普遍被茶友作為衡量產品是否高檔鐵觀音的基準，這類茶基本上都屬於輕發酵製法；但它的缺陷是產品的回韻可能不會特別綿長，而且也比較容易出現強苦味。另一種為高雅、含蓄，但清幽的蘭香也非常明顯，顯得具有陰柔性、滲透力強，其優勝之處在於茶湯口感較有親和力，茶湯回韻十足——當然，這並不是絕對的。