西蘭花羊湯

㈠ 羊排燉山葯能不能和白蘿卜西藍花

羊排浸泡後沖洗干凈

2.冷水下鍋，大火燒開後撇去浮沫，撈出沖凈

3.將焯水後內的羊排重新放入鍋內，加入容適量清水，放入料酒、蔥段、薑片、桂皮、草果、花椒，大火燒開後轉小火燉煮1-2小時
4將山葯、胡蘿卜分別去皮洗干凈備用，西蘭花也洗干凈備用

5.山葯、胡蘿卜切滾刀塊
6羊排煮到一定時候後，將山葯塊、胡蘿卜塊放進去煮10-15分鍾

7.再將西蘭花放進去煮幾分鍾，加胡椒粉和鹽調味即可

技巧
1、羊排焯水時要冷水下鍋，可以倒點料酒或者加幾片薑片去腥。

2、燉煮時間越長，羊湯味道越醇厚。

3、山葯和胡蘿卜不要過早放進去，煮成泥就不好了，影響湯的品質。

4、西蘭花更不要早放，保持其碧綠的顏色，整碗湯顯的更有活力，也可以事先將西蘭花焯水。

㈡ 麻辣燙能用羊肉湯做湯底么

也可以
材料復
先准備好制所有食材：海帶，冬瓜，西蘭花，金針菇，豆泡，木耳，腐竹，香菜，蒿子稈，菠菜 ，各種丸子，竹簽

材料A：大蔥，大蒜，生薑，香菜根，花椒，麻椒，大料，香葉，陳皮，肉桂，干辣椒，孜然粉，濃湯寶，麻辣燙佐料

材料B：香菜沫，香蔥沫，蒜沫，花生碎，蘿卜干，辣椒油
做法
1、將所有食材全部串起來。
2、把鍋內水分燒乾，加入食用油（小火），放入：花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。
3、再加入蔥姜蒜爆香後，放入麻辣燙佐料炒拌均勻。
4、加清水，然後加入剩餘的材料A（肉桂、陳皮、孜然粉、香葉、香菜根、濃湯寶，還加了一勺白鬍椒粉）
5、大火燒開加蓋，轉中小火熬湯十五分鍾。
6、15分鍾後（這時候整個廚房彌漫著濃濃的香味），先放丸子煮三分鍾。
7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、針金菇、海帶、冬瓜、西蘭花、香菜、菠菜、篙子桿。
8、兩分鍾後出鍋，加小小湯，放入材料B：香菜沫、香蔥沫、蒜沫、花生碎、蘿卜干、辣椒油，

㈢ 一歲的寶寶可以喝羊肉湯嗎

小寶寶的飲食搭配是需要有身心健康有效的配搭的，但是有一些父母應該是沒有意識到小寶寶的飲食搭配問題。因此 非常容易產生給孩子吃一些不易消化的食材。實際上肉類食品便是一種小孩不易消化吸收的食材，假如常常吃得話可能會造成 小孩產生消化不良的問題。因此 應當非常的留意一下。那麼一歲寶寶能夠吃羊肉嗎？

1、一歲寶寶能夠吃羊肉嗎
一歲寶寶能夠吃羊肉，但不應多食。
牛肉中的主要成分是蛋白、碳水化合物化合物、維生素D、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養元素，一歲寶寶能夠服用，可是牛肉溫性，小寶寶不適合過多服用，不然會出現人體容易上火，造成便秘的狀況。
2、孩子吃多牛肉該怎麼辦
(1)多喝溫開水
牛肉中帶有豐富多彩的蛋白，而一歲寶寶的胃腸還未生長發育徹底，當一歲寶寶吃多了牛肉後，非常容易出現人體容易上火、消化不良的狀況，此刻應當多喝幾滴水，多喝溫開水能夠加速牛肉在身體的消化吸收速率，減少身體的躁熱感。
(2)寒性食物
牛肉偏性熱，一歲寶寶吃多了牛肉後非常容易使小寶寶身體燥熱，因此 需要吃一些蘿卜、東瓜、黃瓜、油菜子、白菜、西蘭花等寒性食物，一般要將這種食材製成糊狀物後服用。
3、孩子吃是多少牛肉適合
一歲寶寶吃10克牛肉較為適合。
一切正常成人一天牛肉的強烈推薦攝取量50克，一歲寶寶的胃腸作用較差，因此 一天不適合過多服用，10克牛肉就可以考慮寶寶的營養成分所需了。
4、一歲寶寶如何吃
(1)羊肉粥
1.提前准備精牛肉50克，梗米50克。
2.將牛肉切割成碎屑，和梗米一起熬成粥，直到將肉熬成糜亂就可以。
3.最終能夠適度的為給寶寶吃一些就可以了。這款羊肉粥具備養血滋陰養血，溫中暖下的功效，合適體質虛弱、虛羸多病、腰膝乏力、人體嚴寒、尿床的寶寶服用。
留意：凡外感風寒時疾或內有宿熱之小孩禁吃。
(2)羊肉蘿卜湯
1.提前准備適當的牛肉、蘿卜、蔥、姜、鹽原材料。

2.將牛肉清洗，切割成碎屑狀，蘿卜削皮清洗，切一小塊預留。
3.將牛肉碎屑放進鍋中煲湯，添加適量的薑片，待燒開後撈起來表層的乳白色白沫子。
4.接著放進切完的蘿卜，待蘿卜煮軟後，天賦加點食用鹽調料，最終撒上蔥段，就可以服用。
留意：蘿卜能夠除去牛肉的羊膻味，讓牛肉吃起來沒有那麼膻，一般來說，寶寶喝一小碗羊肉蘿卜湯就可以了，合適缺乏維生素a、四肢嚴寒的寶寶服用。
5、一歲寶寶吃羊肉留意
1.不適合過多服用。牛肉溫性，寶寶過多服用非常容易造成人體容易上火、躁熱乃至是便秘的狀況，導致人體的不適感。
2.不適合吃塊狀牛肉。一歲寶寶的食道細微，服用塊狀牛肉，非常容易便會被噎著，傷害小寶寶的身心健康，並且塊狀的牛肉，針對寶寶而言，也較為無法服用。
3.皮膚過敏及引起濕疹的寶寶不適合服用。身患這兩大類症狀的寶寶服用牛肉後，的身上可能會出現長小紅點、瘙癢等身體不舒服的狀況。
6、冬季吃羊肉要注意什麼
1，牛肉性濕熱，常吃易上火。因而，吃羊肉時要配搭性涼和甘平性的蔬菜水果，能具有清爽、祛毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有東瓜、黃瓜、西蘭花、大白菜、金針蘑、菌類、萵筍、筍等。

2，牛肉和冬瓜、烏麥、甜瓜，醋等食材有相沖的關聯，留意不必一起應用，防止對人體造成不良影響。

㈣ 哪兒的羊湯好喝，求推薦

羊排山葯湯
材料
羊排300克左右，鐵棍山葯2、3根，胡蘿卜一根，西蘭花幾朵，料酒內，蔥段，薑片，桂皮，容花椒，草果，鹽，胡椒粉
做法
1.羊排浸泡後沖洗干凈
2.冷水下鍋，大火燒開後撇去浮沫，撈出沖凈
3.將焯水後的羊排重新放入鍋內，加入適量清水，放入料酒、蔥段、薑片、桂皮、草果、花椒等調料，大火燒開後轉小火燉煮1-2小時
4.將山葯、胡蘿卜分別去皮洗干凈備用，西蘭花也洗干凈備用
5.山葯胡蘿卜切滾刀塊
6.羊排煮到一定時候後，將山葯塊、胡蘿卜塊放進去煮10-15分鍾
7.再將西蘭花放進去煮幾分鍾，加胡椒粉和鹽調味即可

㈤ 羊肉湯煮茶樹菇的做法，羊肉湯煮茶樹菇怎麼做

主料：熟羊肉500g、茶樹菇60g、西蘭花200g；
輔料：油2匙、胡椒粉1匙、鹽少許
羊肉湯煮茶專樹菇
1
茶樹菇

2
將茶樹菇去屬根，用淘米水泡軟，洗凈切寸備用

3
熟羊肉湯（羊肉先飛水，洗凈瀝干水分，入鍋加生薑、花椒、八角、香葉、紅尖椒、桂皮和胡椒粉翻炒至出香味，再加水煮開，倒入紫砂鍋小火燉2個小時，加鹽，繼續燉1小時至熟，我喜歡把羊肉先燉好，吃的時候想加什麼配料就加什麼配料。

4
西蘭花洗凈飛水備用

5
茶樹菇羊肉湯入鍋先煮熟後再加入羊肉煮開，再加入西蘭花，蔥花調小火或者保溫，慢慢食用即可。

小貼士
燉羊肉要先燉一會後再放鹽，這樣羊肉容易熟。

㈥ 涮羊肉湯為什麼不能喝

經常吃火鍋，容易引發痛風，亦稱「火鍋綜合征」。痛風是嘌呤代謝失衡的疾病。食物在體內分解為蛋白質和核酸，人體吸收後分解成嘌呤和尿酸排出體外。當體內核酸代謝發生障礙產生過多嘌呤時就會轉化成尿酸。正常情況下，尿酸隨血液進入腎臟再排出體外。

如果腎臟有病變或尿酸過多，超過腎臟排泄限度時，尿酸就會沉積在體內，誘發痛風。

海鮮、動物內臟、蘑菇等食物含有大量嘌呤成分，這些食物是火鍋的常用原料，所以火鍋湯各種煲湯中都含有大量嘌呤。愛吃火鍋，特別愛喝火鍋湯者食用入過多嘌呤，如不能排出體外，就會引起尿酸在血液中沉積而導致痛風。

一些人認為涮羊肉火鍋里集中了羊肉、海鮮、蔬菜等食品的精華，味道鮮美而且營養豐富。其實恰恰相反。

同一鍋湯經過高溫反復煮沸，有的營養物質不僅已經被破壞了，而且還能形成一些對身體有害的物質。經過多次沸騰的湯實際如同蒸饅頭的蒸鍋水一樣，而不喝蒸鍋水這是大家早就知道的常識。

(6)西蘭花羊湯擴展閱讀

嘌呤主要存在於一些常見的動物內臟，比如說雞鴨魚肉的肝臟，還有一些鴨腸豬腸和鴨血中都含有大量嘌呤物質。嘌呤成分較多的就是在用肉燉的湯，和燉肉，以及肉餡中，還有各個動物種類的肉中都含有大量嘌呤。

還有很多水產品中也含有大量的嘌呤，就比如魚類和螃蟹，龍蝦，貝殼。也許很多人都不知道其實豆制類產品中也含有大量嘌呤。

嘌呤並不是一點都不能攝入，只不過對嘌呤需要適量，它會影響人體的尿酸值，從而影響人體的健康。

對於一些尿酸值過高的痛風患者來說，對嘌呤的攝取肯定是要注意的，痛風患者在生活中還要適當的使用一些含鉀元素的食物，在飲食上的注意，在某種情況下是可以改善疾病的痛苦的，鉀元素元素的食物有香蕉和西蘭花。

容易讓人忽略的細節就是豆搽類食品，很多人都以為豆制類食品對身體確實有很好的功效，但是她也有需要注意的細節，它的嘌呤含量就是需要注意的重點細節。

在人體內有一種叫嘌呤的物質，當它的代謝發生紊亂後就會引起痛風。嘌呤經過一系列代謝變化，最終形成的產物叫酸。尿酸在人體里沒有什麼生理功能，在正常情況下，體內產生的尿酸2/3由腎臟排出，1/3由大腸排出。體內的尿酸是在不斷地生成和排泄，因此它在血液中維持一定的濃度。

㈦ 羊肉湯加西蘭花可以吃嗎

羊肉270g、圓蔥碎5g、西蘭花15g、胡蘿卜塊30g、牛高湯適量。調料鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油20g、糖1g。

2做法編輯
將羊肉用圓蔥碎、西蘭花炒出香味碎鹽、胡椒粉、燜熟待用，在煎盤中放入橄欖油，加蕃茄沙司炒出香味，再加入胡椒粉、鹽、胡蘿卜、牛高湯與羊排一起燜制至胡蘿卜回軟再加入，汁濃即即可。
民間有「葯補不如食補，食補不如湯補」的說法。其中羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首。下面來具體看看羊肉湯的功效有哪些？

羊肉湯甘溫，能溫陽散寒，補益氣血，強壯身體，經常燉服，療效可與參茸媲美。羊肉湯含有大量蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養價值遠在其它湯類之上。羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。

羊肉湯還對婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛都有很大好處。

羊湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。如果在羊湯中配上些中葯的話還有有健胸作用，對女性胸部平坦、乳房凹干者都有益處。

㈧ 羊肉湯加胡蘿卜、西蘭花、香菇能合煮嗎

可以，不相剋的。