蒸西蘭花的做法

⑴ 西蘭花怎麼蒸好吃 蒸製法是西蘭花的最營

在鍋復子里倒入2.5厘米深的水。放入蒸制架子。把清洗好的西蘭花放在蒸盤里，將蒸盤放入架子上。如果你沒有蒸盤，也可以直接把西蘭花放在水裡煮。但水不能完全沒過西蘭花，因為放水的目的只是為了製造蒸汽。蓋上鍋蓋，放到煤氣上煮。調到中火，蒸3-5分鍾。

打開鍋蓋看看西蘭花有沒有蒸好了。打開鍋蓋的時候，蒸汽會撲面而來，這時的西

無論是蒸還是煮西蘭花，都要盡量減少烹調時間。當西蘭花顏色變成油綠色之後再過一分鍾左右就可以了。如果烹調時間過久，西蘭花會變黃變軟，維生素等營養成分也會流失很大一部分。

⑵ 蒸肉怎麼做好吃，西蘭花蒸肉的家常做法

步驟

1.瘦肉切薄片，放盆子里，放點油，醬油，耗油，鹽，料酒，澱粉，胡椒粉，少許香油內，用筷子攪拌均容勻，放盆子里腌制20分鍾。

2.西蘭花切成一塊一塊

3.將切成塊狀的西蘭花，洗干凈，放入煮開的水中焯下水，焯好之後，倒入漏籃子裡面，用冷水沖洗下，以保持西蘭花的脆爽

4.拿個盤子，在盤子的底部鋪上切片的蒜頭，這樣蒸出來的菜，即使不炒，也會有蒜的味道，當然，不吃蒜的親們可以不放

5.把焯過水的西蘭花擺盤，倫家貌似沒什麼藝術天分，想擺得好看點，可是還是沒技術啊，羞愧喲

6.把腌制好的肉均勻的鋪在西蘭花上面，西蘭花不需要再加其餘的配料了，肉裡面的鹹味及香味會滲透下去的

7.喜歡蒜香味的我，在最最上面再鋪了一點蒜片，這樣，就能保證蒜味比較濃郁啦

8.上鍋啦，要記得最好是熱水下鍋哦，這樣蒸出來的肉會比較滑嫩哦，放到鍋裡面蒸8分鍾

9.出鍋，完成啦，一盤香噴噴的，無油煙的，健康的西蘭花蒸肉就完成啦

⑶ 西蘭花怎麼蒸好吃 蒸製法是西蘭花的最營養做法

蒸製法是西蘭花的最營養做法

西蘭花是天然抗癌化合物—蘿卜硫素的極佳專食物來源，其中的黑芥子屬酶對蘿卜硫素的抗癌作用極為關鍵。一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿卜硫素也就沒有抗癌作用了。和其他烹調方法相比，西蘭花隔水蒸5分鍾左右，黑芥子酶保持得最好，這樣做出來的西蘭花更抗癌。

所以，從這個角度來說，西蘭花所有做法，蒸製法是最營養的。而且，水煮西蘭花容易讓口感變得軟，吃起來不爽口。

不過，無論是蒸還是煮西蘭花，都要盡量減少烹調時間。當西蘭花顏色變成油綠色之後再過一分鍾左右就可以了。如果烹調時間過久，西蘭花會變黃變軟，維生素等營養成分也會流失很大一部分。

⑷ 嬰兒輔食西蘭花蒸多久

沸水鍋蒸30分鍾即可。做法如下
材料：西蘭花30g，香菇2隻，南瓜20g，骨頭湯少許。

操作：

（1）西蘭花洗凈擇成小朵.入沸水焊一下撈出切碎。南瓜去皮洗凈切成小丁、香菇洗凈切小丁。

（2）將蔬菜在盤中整理成拼盤，淋上少許骨頭湯，入沸水鍋蒸30分鍾即可。
寶寶能吃西蘭花嗎

寶寶是可以吃西蘭花的，更有甚者會在商店購買西蘭花泥給寶寶食用。寶寶吃西蘭花的話，不但可以補充體內的營養物質，還可以提高自己的免疫力。西蘭花對於寶寶來說，還可以起到促進骨骼和牙齒的生長，保護視力，提高記憶力的作用。

西蘭花的功效及作用

西蘭花最主要的功效可能就是防癌了，西蘭花當中具有豐富的維生素C，比正常的水果蔬菜都要高出還幾倍，所以西蘭花在抗癌上有著極大的功效，尤其是針對胃癌和乳腺癌，它的效果是最好的。另外西蘭花的功效就是增強免疫力了，還有就是補充人體的營養物質。西蘭花還有就是可以促進人的成長，這也是它是受到人們喜愛的原因。

寶寶吃西蘭花的好處

對於寶寶來說吃西蘭花的好處是比較大，在很多方面都可以起到促進的作用。

1、促進骨骼的生長

西蘭花當中含有較多的維生素C，當寶寶吃西蘭花的時候，可以有效的促進寶寶牙齒和骨骼的生長。

2、促進大腦的發育

西蘭花當中含有的營養物質是可以對寶寶的記憶力起到一定的促進作用，可以提高寶寶的記憶力，促進大腦的發育。

3、提高免疫力

不用說，西蘭花肯定是具有提高免疫力的作用，它本身含有的維生素C是其他蔬菜不能比較的，所在它對人體的免疫力的提高有著極大的幫助。

由上面的介紹可以知道，寶寶在吃西蘭花的時候是具有極大的好處的，可以促進身體的成長，提高自身的免疫力等等。

寶寶吃西蘭花的做法

對於出生不久的寶寶來說，想要吃西蘭花的話，只有將西蘭花弄碎了才可以吃。寶寶在吃的時候，要將西蘭花放入水中煮爛才可以，同時也可以配著面條一起喂給寶寶吃。還有就是弄成西蘭花泥，將西蘭花徹底的弄成泥狀去喂給寶寶吃。

⑸ 蝦醬蒸西蘭花的做法

主料
蝦醬
40g
雞蛋
2個抄
輔料
油
適量
五花肉
適量
蔥
適量
蘿卜
適量
紅辣椒
兩個

步驟

1.蝦醬買的新鮮小白蝦，賣蝦的現磨成醬的，回來加鹽，酒等發酵，

2.准備食材

3.蘿卜、五花肉、紅辣椒切小丁，蔥切碎

4.雞蛋打散

5.打散的雞蛋加入2大勺子蝦醬、蘿卜、五花肉、蔥、紅辣椒、花生油攪拌均勻，加入適量的水，大約一個雞蛋的水攪拌均勻

6.容器加少許的油，再把蛋液倒入容器裡面

7.蓋上蓋子，燒開水放入蒸20分鍾左右，燜3分鍾

8.蒸好的蝦醬很鮮美

⑹ 水煮西蘭花怎麼煮好吃

西蘭花怎麼洗才幹凈呢?不少人發現，西蘭花看似很乾凈，其實裡面藏著很多小蟲和灰塵，如果要徹底清洗干凈，必須費很大的功夫。怎樣才能快速洗干凈西蘭花呢?其實最好的方法就是先用鹽水浸泡。下面詳細告訴大家西蘭花怎麼洗干凈。

⑺ 清蒸西蘭花要蒸幾分鍾

西蘭花夏天最好的吃法，簡單蒸一蒸拌一拌，低熱量更健康

一說起西蘭花，馬上與健康聯想內到一容起，的確，西蘭花營養價值非常高，擁有大量的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等，然而它的脂肪含量又極低，哪怕一大朵吃下去，也不會有長肉的顧慮。西蘭花還有一定的飽腹感，不像有些葉菜嚼著像在吃草，越吃越餓，西蘭花還是挺厚實的，只要你愛那個味道，吃著吃著也就飽了。

【涼拌西蘭花沙】

主料：西蘭花半顆250克左右

輔料：油醋汁30克

步驟1、西蘭花只用到半顆，先切去根部，再切成小朵，在流水下沖洗干凈後，再用鹽水浸泡15分鍾。

步驟2、把切成小朵、清洗干凈的西蘭花在盤中放好。

步驟3、放入蒸鍋內蒸12分鍾。

步驟4、取出蒸熟的西蘭花，我覺得這道菜和油醋汁很搭，喜歡其它口味的沙拉醬也沒問題。

步驟5、油醋汁晃勻後倒出，用到兩大勺約30克。

淋到西蘭花上就可以開吃了，簡單到不能再簡單的素菜。