雞腸炒西蘭花

⑴ 西蘭花和火腿腸怎麼炒

健康問題日益嚴峻，身邊的親人同事朋友，時不時又傳出一個癌症患者，實在讓人擔憂。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。 此外，它的含水量高達90%以上，熱量較低，對於希望減肥的人來說，既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。 這次，我用傳說中吃多了容易誘發癌症的火腿腸搭配了抗癌的西蘭花，炒了一個菜，這包火腿腸吃完後，我以後也不買了，腌制的火腿吃多了，真的不太好。

食材明細
西蘭花、薑片、火腿腸、橄欖油、砂糖、清水、澱粉、生抽、鹽、蚝油。

1、將火腿腸切片。

2、西蘭花掰開，切成小朵，洗凈備用。姜一小塊，拍扁。

3、往自動烹飪鍋加入1500L的清水，高火燒開後加入西蘭花，薑片，少許油，將西蘭花煮熟。

4、將煮熟了的西蘭花夾起，擺放到碟子上，圍成一個環。

5、將自動鍋旋至高火，然後加入1大勺的橄欖油，油熱後放入火腿片，快速翻炒1分鍾，加入1勺砂糖，1勺生抽，翻炒均勻，將其裝入到西蘭花中間。

6、將50克清水，2勺子砂糖，2勺子澱粉，1勺子生抽，1大勺蚝油，1小勺鹽，放入同一個碗中伴均勻，然後倒入鍋里，用中火煮汁至至沸騰冒泡即可熄火。

7、將汁淋到西蘭花上面，完成。

⑵ 雞肉西蘭花的做法

清炒西蘭花可以先把雞肉切成絲，然後嗯，先炒熟，然後再把西蘭花放進去煸炒3到5分鍾就OK了

⑶ 雞肉炒西蘭花的做法

雞肉炒西蘭花，買回新鮮的雞胸肉切成薄片和西蘭花一起炒就可以了。

⑷ 西蘭花炒雞肝的做法，西蘭花炒雞肝怎麼做好吃

主料西蘭花150g胡蘿卜30g雞肝150g 輔料油適量鹽適量蒸魚豉油適量蔥適量
步驟專
西蘭花炒雞肝屬的做法步驟11.准備好食材
西蘭花炒雞肝的做法步驟22.西蘭花掰開，胡蘿卜切片
西蘭花炒雞肝的做法步驟33.雞肝改刀
西蘭花炒雞肝的做法步驟44.將蔬菜倒入水中焯熟
西蘭花炒雞肝的做法步驟55.蔥放入鍋中爆香
西蘭花炒雞肝的做法步驟66.然後放入胡蘿卜片
西蘭花炒雞肝的做法步驟77.接著加入西蘭花爆炒
西蘭花炒雞肝的做法步驟88.接著加入雞肝爆炒
西蘭花炒雞肝的做法步驟99.加入蒸魚豉油
西蘭花炒雞肝的做法步驟1010.最後加入食鹽炒勻即可

⑸ 西蘭花炒雞雜的做法，西蘭花炒雞雜怎麼做好吃

主料
西蘭花
500g

輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
姜
適量
蚝油
適量
雞雜
適量
步驟

1.西蘭專花切塊泡鹽水洗凈

2.蒜頭屬切碎

3.姜拍扁切段

4.開水燙熟西蘭花馬上出鍋瀝去水分沖涼水冰涼

5.油鍋煎香蒜蓉

6.下西蘭花拌炒，加入少許糖，鹽。蚝油。

7.先凈西蘭花出碟備用

8.雞雜清洗干凈切好，下料酒，醬油，鹽腌入味

9.油鍋煎香姜，下雞雜炒熟，加入少許蚝油拌勻

10.將事先炒熟的西蘭花倒入鍋拌炒。。西蘭花上色出鍋
小貼士
雞雜要事先切好下調料腌入味。這樣炒出來的雞雜才有味道。
西蘭花清潔的時候，先切好適合的大小 ，然後用鹽水浸泡十分鍾。蟲子就會乖乖跑出來了。

⑹ 經典的西蘭花炒雞腸怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享

主料
西蘭花 ：300雞腸 ：250
輔料
生抽 ：3勺蚝油 ：2勺鹽 ：1勺花生油 ：2勺蒜頭 ：3個
具體步驟
第一步版
第一步
1.西蘭花放冷水裡權，加一小勺鹽泡三分鍾
第二步
第二步
2.煮開水，把西蘭花放進去焯下
第三步
第三步
3.撈起脫水放一邊待用
第四步
第四步
4.熱鍋，放兩勺花生油
第五步
第五步
5.放蒜頭爆香
第六步
第六步
6.蒜頭飄香後，加入西蘭花翻炒
第七步
第七步
7.大火炒三分鍾後，加入生抽
第八步
第八步
8.再加入蚝油
第九步
第九步
9.炒勻入味
第十步
第十步
10.拿出事先鹵好的雞腸
第十一步
第十一步
11.把鹵雞腸倒進去，加少許的水小火慢煮兩分鍾
第十二步
第十二步
12.收汁後即可出鍋

⑺ 西蘭花炒脆皮腸的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

美味鮮醬油 少許

西蘭花 250克

脆皮腸 2包

色拉油 2湯勺

鹽 2茶勺

蒜 適量

蒜香西專蘭花炒脆皮腸的做法

• 將西蘭花洗凈瀝干，屬切小朵備用

  

小貼士

1、西蘭花與蒜香是絕配，清炒亦美味。
2、脆皮腸下油鍋，會很快「開花」，菜花亦是熟的，所以動作宜快，少許翻炒即可，過熟反而失了風味。