蘭花蟹的做法大全

『壹』 花蟹的做法

用料

主料大閘蟹3隻

調料色拉油適量食鹽3克蔥1根姜1塊

姜蔥炒花蟹的做法

1、花蟹用小刷子將蟹殼、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干凈、剪去白色的鰓及兩側沙袋、除去腸、再次沖洗干凈、用刀斬成大塊，蔥姜切片。

2、鍋中加入少許油，加熱後放入蔥薑片。

3、爆出香味之後，放入大螃蟹塊。

4、炒至花蟹變色，加入適量鹽。

5、炒勻後熄火，加鍋蓋燜2分鍾。

6、2分鍾後，重新翻炒均勻，起鍋裝盤即可。

花蟹食用功效

功效性味：咸、寒、有小毒。養筋益氣、理胃消食、散諸熱、通經絡、解結散血，對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

營養價值：含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用；有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。

『貳』 清蒸蘭花蟹怎麼做好

清蒸蘭花來蟹的做法步驟

3.20分鍾之後就出鍋啦 用薑末 醋 生抽調一碗海鮮汁 大功告成！蘭花蟹的肉質非常鮮嫩 比梭子蟹好吃很多~

『叄』 紅燒蘭花蟹的做法步驟圖，紅燒蘭花蟹怎麼做好吃

用料
蘭花蟹 4隻
花椒 10粒
蔥段，薑片，蒜 適量
料酒 一湯匙回
老抽 半湯匙
鹽 2克左右
紅燒蘭花答蟹的做法
蘭花蟹洗干凈，一分為二。

鍋中倒少許油，放入花椒。

放入蔥段，薑片和蒜爆香。

下入螃蟹進行翻炒，三分鍾而後加入料酒、老抽和鹽。

加入2湯匙的清水，蓋蓋悶5分鍾。

關火，盛入盤內即可

『肆』 清蒸蘭花蟹怎麼做

主料：蘭花蟹2隻

輔料：生抽適量

步驟一：准備好食材。把兩只蟹處理干凈，版一瓶生抽。（看權個人喜好）。

『伍』 蘭花蟹的烹飪方法怎麼做好吃

蘭抄花蟹的做法推薦：蟹襲炒年糕



1.首先將蘭花蟹掀蓋，砍斷蟹鉗，颳去蟹鰓，去掉肚臍，去掉蟹腳，蟹身切四塊，蟹鉗拍碎、姜切片，蔥白切段。



2.准備好蟹肉，放入三勺生粉，攪拌均勻，使每塊蟹肉都均勻裹上生粉。



3.鍋中倒入小半鍋油，燒至六成熱時，倒入年糕，炸至起泡後撈出。待油溫升至七成熱，下入蟹肉，炸兩分鍾，顏色變紅後，加入蟹殼，炸至蟹殼變色時，撈出。



4.鍋留底油，下入薑片，煸炒數秒，加入蔥段、蟹肉，翻炒片刻，再倒入年糕，淋入適量料酒、生抽、蚝油，翻炒片刻，加少量清水，燜兩分鍾，使蟹肉更加入味，接著加半勺鹽、少許白糖，翻炒收汁，就可以出鍋裝盤啦!

蘭花蟹的營養價值

蘭花蟹的功效性味:咸、寒、有小毒。歸經:入肝、胃。養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血。對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。花蟹的營養價值螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素

『陸』 花蟹怎麼煮

花蟹，在家鄉通常指梭子蟹，以殼上有花紋而得名，比起它“遠房”親戚——帝王蟹，花蟹雖然平常，但是價格親民，是海邊人常吃的海鮮。梭子蟹一年四季都能見到，但是旺季在下半年的8-11月，最為鮮美，價格最便宜！

0失敗tips：干貨看這里！

1、湯汁不用收的太干，留一些湯汁裹在年糕上會更好吃喲！

2、年糕可以選擇韓式年糕，長條狀的，不用切直接炒菜，軟糯可口。

3、根據個人口味可以加點辣椒等調味喲~

『柒』 蘭花蟹的做法大全，蘭花蟹怎麼做好吃

用料
主料

蘭花蟹3隻

輔料
雞蛋
2個
芝麻
20克
調料
食鹽
3克
澱粉
50克
白糖
3克
植物油
500克
蘭花蟹的做法
1.將蘭花蟹洗凈切成塊
2.將雞蛋打好加入調料
3.將切好的蘭花蟹裹上雞蛋糊，下鍋炸至金黃色即可

『捌』 炒蘭花蟹怎麼做

主料
蘭花蟹兩只
輔料

姜、蒜、蔥、紅尖椒適量 海鮮醬油、水豆粉、料酒內適量
姜蔥容炒蘭花蟹的做法步驟
姜蔥炒蘭花蟹的做法圖解11. 蘭花蟹洗凈切塊。
姜蔥炒蘭花蟹的做法圖解22. 配料備齊。
姜蔥炒蘭花蟹的做法圖解33. 先將姜絲、蒜片放鍋里炸香。
姜蔥炒蘭花蟹的做法圖解44. 將生粉用水調和，倒入蟹塊拌勻，然後放入油鍋里煎炒。
姜蔥炒蘭花蟹的做法圖解55. 淋上料酒、海鮮醬油燒制蟹變紅，湯汁濃稠即可。
姜蔥炒蘭花蟹的做法圖解66. 鮮美無比！

『玖』 蘭花蟹做法

藍花蟹的話你可以清蒸，清蒸的話很鮮美，很好吃