西蘭花煮臘肉

① 西蘭花可以炒臘肉嗎

西蘭花可以炒臘肉，西蘭花和臘肉，兩者之間不存在著相沖相剋。

西蘭花版炒臘肉做法
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臘肉用溫水洗凈權，切成薄片，上鍋蒸熟。

西蘭花掰小朵，莖去皮切成片。

鍋里水燒開加少許鹽，西蘭花綽水撈出過涼水，瀝干待用。

蒸熟的臘肉，潷出水。

鍋里少許油，倒入蒸好的臘肉。

把蒸好的臘肉炒出油，並潷去多餘的油。

倒入綽水的西蘭花。

翻炒一下即可裝盤。

② 臘肉怎麼煮好吃

作為一個湖南人來說好的臘肉莫過於炒著吃，幾道搭配如下：
1：干豆角炒臘肉
2：尖椒臘肉
3：白辣椒炒臘肉
4：干鍋臘肉
5：臘味合蒸
好多，上面是土菜的一些搭配望你喜歡

③ 做西蘭花記住這幾個小竅門，做出來這么好吃

准備好新鮮的西蘭花，在水下面沖洗一下就好了，一般自己種的西蘭花不容易散掉的。臘專肉切塊准備屬。

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鍋里放入多一點的食用油，燒滾後，切好的西蘭花下鍋翻炒。比較容易炒熟。

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大概四五分鍾的樣子，西蘭花差不已經熟了，然後弄過鍋的一邊，放入少量食用油，把臘肉炒一下。

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加入鹽，再倒入小半碗的開水，煮上四五分鍾的樣子。

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然後隨意翻炒一下下，喜歡吃辣的可以加點辣椒粉。

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然後就可以起鍋了，西蘭花一定要炒熟了再吃哦。軟軟的甜甜的，和臘肉一塊兒吃更好吃。

④ 臘腸炒西蘭花怎麼炒

——【臘腸炒西蘭花】——
【食材】：西蘭花一棵、臘腸3根

【配料】：蒜版3棵

【調味權料】：精鹽5克、白糖3克、雞粉2克、水澱粉適量

【具體製作】

第一步：把西蘭花切成小朵，用清水加點鹽浸泡清洗干凈；臘腸用流動的清水洗去表面的灰塵後，斜斜地切成8毫米厚的片；蒜也切成片。

第二步：鍋里燒水，把西蘭花放入鍋中，淋入一些食用油和加入一些精鹽，使西蘭花翠綠和增加低味。西蘭花比較脆嫩，焯水一分鍾就行，等一下還要進行炒制。

第三步：鍋里下一點底油，倒入臘腸片，用小火慢慢煎至兩面表面發焦。

第四步：這個時候倒入蒜片，把蒜炒出香味。

第五步：把西蘭花倒入鍋中，翻炒均勻。

第六步：加入精鹽、白糖、雞粉翻炒均勻後，再淋入適量的水澱粉即可。

這樣做出來的西蘭花比較爽脆，味道非常棒哦。

⑤ 西蘭花能和臘魚、臘肉煮在一起吃嗎

臘味合蒸
食材來
沙坡里臘肉自100克，臘雞100克，臘魚100克，紅辣椒、料酒、姜、蔥、食用油適量。
做法
1.臘肉用溫水貨淘米水洗凈。切片備用。
2.臘魚溫水洗凈切厚片碼放碟內。
3.姜切末。
4.將臘肉碼放在魚片上。
5.碗里放適量剁椒，加入薑末，料酒，臘雞做成的雞粉，食用油調勻。
6.將調好的紅辣椒蓋在臘味上，入鍋中大火蒸三十分鍾。
7.出鍋撒上蔥花即可上桌。[5]

⑥ 臘肉可以炒西蘭花嗎

臘肉當然可以炒西蘭花。

臘肉炒西蘭花，

是廣東地區的家常菜。

臘肉炒西蘭花做法

西藍花（西蘭花）又名莖椰菜、青花菜、綠花菜。

西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。

植株高大，生長20餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群集成花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。

西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。