西蘭花熗菜

A. 熗炒西蘭花的做法，熗炒西蘭花怎麼做好吃，熗炒

熗炒西蘭花復的做法制
1、把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用；將干辣椒去蒂、去籽，切成節。
2、鍋中再放少量油燒熱，下花椒粒炸香，鏟出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節，待其剛變顏色時，投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。

B. 西蘭花適合和什麼菜一起吃（我要做熗拌菜）

蘆筍，一般飯店裡都會有這道菜，將西蘭花及蘆筍氽水後加略微鹽雞精生抽涼拌。

C. 熗炒西蘭花怎麼做

主料： 西蘭花 400克
調料： 辣椒(紅、尖、干) 10克 花椒 2克 植物油 15克 味精 1克 各適量
熗炒西蘭回花的做法：答
1.西蘭花切去柄，切成小朵，洗凈；
2.西蘭花放入開水鍋中焯一下，馬上撈出，瀝干水分待用；
3.干紅辣椒去蒂及籽，洗凈，切成段；
4.鍋內倒少量油燒熱，下花椒粒炸香，撈出花椒粒不要，趁熱下干辣椒段；
5.待其剛變顏色時，投入西蘭花，快速翻炒；
6.放鹽、味精炒入味即可。

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D. 西蘭花熗拌怎麼做好吃

熗拌西蘭花的做法
用料
主料西蘭花1棵
輔料姜1片大蒜2粒大蔥1段花椒10粒花生油10毫升蚝油1勺番茄醬1勺生抽1勺白糖5克
熗拌西蘭花的做法
1. 准備好食材。
2. 西蘭花先拆分成小朵。莖部也不要扔了，削去外面的老皮，然後切成厚薄一致的片狀。
3. 西蘭花清洗一下，放入燒開的水裡，下入西蘭花後再次燒開，攪拌一下，大約10秒鍾就可以了，焯水時候加一些鹽和油，顏色會比較青翠好看。焯水後的西蘭花快速撈出放入涼水裡浸泡一下，這樣更有利於保持脆嫩的口感。撈出來瀝干水分待用。
4. 焯水後的西蘭花快速撈出放入涼水裡浸泡一下，這樣更有利於保持脆嫩的口感。撈出來瀝干水分待用。
5. 炒鍋放入花生油和少許芝麻油，再下入10粒花椒炒出香味，再把花椒粒撈出來不要，只留下香香的花椒油。
6. 油里下入蒜片、蔥段和姜絲翻炒出香味。
7. 再加入所有的調料，一起煮開，會比較濃稠，也可以稍微調入一點水來稀釋。調料煮開之後關火。
8. 放入剛才焯水之後的西蘭花和小米椒。
9. 翻炒均勻，使醬料和西蘭花充分混合就好了。非常好吃又能保持西蘭花脆嫩的口感。
烹飪技巧
1、焯水時間不要過長，保持西蘭花的脆嫩口感才好吃。
2、調料根據自己的口味靈活增減。
3、加入一點芝麻油會更香更好吃。

E. 熗西藍花的做法

1.准備食材:西蘭花掰成小把，胡蘿卜切片，大蒜切蒜末，紅干椒切小段。

2.鍋中燒開水，放版入西蘭花、木耳權和胡蘿卜焯一分鍾左右，撈出過涼水瀝干水分備用。

3.把西蘭花、胡蘿卜和木耳放入容器中，紅干椒和蒜末放在最上面。

4.鍋中放適量油燒熱後，放入花椒炸出香味。

5.把花椒撈出丟棄，熱油澆到在紅干椒和蒜末上榨出香味。

6.調入味極鮮、醋、糖和適量鹽。

7.拌勻後裝盤即可。

F. 熗西蘭花怎麼做

主料： 西蘭花 500克
調料： 鹽 5克 大蔥 5克 姜 5克 胡麻油 10克 各適量
熗西蘭花的做法：
1. 將西蘭花掰成小朵專，洗凈，屬放入開水鍋中煮沸斷生，撈出瀝凈水，放在盤子里；
2. 蔥、姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切成末；
3. 在西蘭花上撒上精鹽，放上蔥花、薑末，把花椒油加熱後熗上即成。

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G. 熗炒西蘭花的家常做法

原料：青蝦250克，料酒1湯勺，干澱粉2湯勺，橄欖油1湯勺，鹽1茶匙，回生抽1湯勺。

做法：

1.青蝦答去頭去殼去蝦腺，從蝦背處破刀。

2.清理好的蝦仁放在碗中，撒上1/2茶匙底鹽腌制入味後，用廚房用紙吸去蝦仁身上多餘的水分。放入澱粉用手抓幾下蝦仁，使澱粉上勁包裹住蝦仁。上漿後的蝦仁靜止5-10分鍾。

3.煮鍋中倒入適量清水燒沸，淋上少許橄欖油，下入西蘭花焯燙30秒撈出。

4.放在冷水中浸泡片刻撈出瀝干備用。

5.炒鍋加熱，倒入適量的炒菜油。約三成熱的時候下入蝦仁滑炒，微微變色後撈出備用。

6.炒鍋倒入底油，約6成熱左右，蔥熗鍋放入西蘭花，大火快手翻炒，放入滑過油的蝦仁，順著鍋邊烹入一勺料酒，淋上生抽，出鍋前再加入1/2勺鹽調味後即可起鍋裝盤。

友情提示：

1.這是一道快手菜，炒西蘭花的時候一定要大火快炒，一個是保留蔬菜的營養和脆嫩，另一個顏色漂亮喜人。

2.西蘭花焯水時加入橄欖油，焯出來的蔬菜更加翠綠。焯水時不要久煮，因為後面我們還要炒制。

3.因為去了殼的蝦仁炒過以後是白色的，為了有一些紅色的點綴效果，蝦尾處我留了一小節蝦殼沒有剝掉，純屬裝飾，可以全部去掉蝦殼直接炒制。

H. 熗炒西蘭花的製作方法

1、把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用；將干辣版椒去蒂、去籽，切權成節。
2、鍋中再放少量油燒熱，下花椒粒炸香，鏟出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節，待其剛變顏色時，投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。

I. 西蘭花怎麼熗好吃

教您熗西蘭花怎麼做，如何做熗西蘭花才好吃
1. 將西蘭花掰成小朵，洗凈，放入開水鍋中煮沸內斷生，容撈出瀝凈水，放在盤子里；
2. 蔥、姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切成末；
3. 在西蘭花上撒上精鹽，放上蔥花、薑末，把花椒油加熱後熗上即成。