拿面做荷花
1. 蔥花面為什麼放荷花
蔥花餅，不用放荷花。和面和軟一點，擀薄刷油，撒鹽圈起醒發十分鍾再擀薄即可入鍋烙制。
2. 用面點的方法來描寫荷花
蓮花捲
材料：麵粉復500克、酵母制5克、糖10克、鹽2克、水220毫升、花生油5毫升
做法：1、准備好麵粉、酵母、糖和鹽
2、將粉質材料逐步加水，和成雪花狀後，加入花生油
3、和成軟硬合適的面團，醒發（面不必發起來）
4、醒好的面團揉至光滑，平分成40克左右的等份面團備用
5、兩塊面團為一組，將面團分別擀成大小均勻的圓形面片（不必太薄）
6、將擀好的面片翻過來，（也就是面多的一面朝里，為了分層明顯）折成扇形
7、兩組扇形分別切兩刀，成三塊
8、將兩組最大的那塊切口相對，剩下兩組是最長邊相對
9、疊好
3. 可以拿糯米粉代替麵粉做炸荷花嗎
不可以，荷花酥是起酥類的糕點，用糯米粉怕是不能達到起酥的目的？荷花酥的形狀如圖所示。
荷花酥的食材用料：
高筋麵粉-油皮75克，豬油-油皮25克，水-油皮30克，糖粉-油皮5克，紅曲粉-油皮少許，玉米油適量，豬油30克，低筋麵粉60克，紅豆沙30克。
荷花酥的詳細做法：
1.先看油皮的做法，盆中放入高筋麵粉，糖粉和水先攪拌成絮狀，再放入豬油，揉成面團，揉10分鍾，使面團有筋性，要放置15分鍾
2.油酥的做法，就用低粉和豬油揉成團即可，放置15分鍾
3.油皮取一半揉進紅曲粉，分成3份，原色面團同樣分成3份
4.油酥分成6份，一份油皮包一份油酥，像包包子一樣包起來
5.把油酥皮擀成牛舌狀，然後捲起來
6.這樣做，都卷好之後，蓋保鮮膜放置20分鍾
7.待20分鍾過後，取一份按下繼續擀成牛舌狀
8.然後捲起來，再放置20分鍾
9.紅豆沙做餡，每個10克，要准備6個紅豆沙
10.將面卷從兩邊向中間捲起，擀成餅狀
11.上面再放一原色面片，再放餡料，像包包子一樣包起來
12.頂端用到劃開，劃成六等份
13.放油鍋里開始炸，注意用小火，可以用勺把油從上面淋下，別炸糊了，火大了就很容易糊
14.擺盤即可。因為油炸有點熱量，不過，有喜歡荷花酥的朋友可以多做些。
4. 用點面結合寫一篇關於荷花的片段
綠葉叢中，一枝枝荷花亭亭玉立，像嬌羞的少女，滿臉緋紅，微微含笑。一朵朵荷花，緊緊依偎著碧綠滾圓的荷葉，在輕柔的雨絲沐浴下，顯得更加清秀、雅潔、嫵媚、可愛了。翠綠的荷葉叢中，亭亭玉立的荷花，像一個個披著輕沙在湖上沐浴的仙女，含笑佇立，嬌羞欲語；嫩蕊凝珠，盈盈欲滴，清香陣陣，沁人心脾。湖面上蔥綠的荷葉，托出朵朵芙蓉，如同少女分紅的面頰。月光下，彷彿碧玉一樣的荷葉挺立在水中，連成一片，是那樣親密無間。靜靜的湖面上布滿了碧翠欲滴的荷葉，像是插滿了密密麻麻的翡翠傘似的，把湖面蓋的嚴嚴實實的。那片片荷葉，像撐開的一張張綠傘，有的輕浮於湖面，有的亭立在碧波之上，似層層綠浪，如片片翠玉。荷花的花瓣，潔白如玉，花里托著深綠色蓮蓬，蓮蓬向上的一面有許多小孔，裡面睡著荷花的種子。
5. 美麗的荷花做的作者是怎樣運用點面結合的特點描寫荷花。表達了詩人怎樣的思想
美麗的荷花做的作者是怎樣運用點面結合的特點描寫荷花。表達了詩人不慕名利、潔身自好,要在 污濁的世間保持高潔的品格和堅貞的節操 ；表達了作者高尚的情操。
花的栽培技藝進一步提高，有關荷花的詩詞、繪畫、雕塑、工藝等荷文化內容更加豐富多彩；在飲食文化中，荷花已進一步成為人們養生保健的名貴補品。同時荷花憑借它的色彩艷麗、風姿綽約進入了私家園林。如長安城外東南隅有秦漢時宜春苑，隋朝建都長安後，更名為芙蓉園；
(5)拿面做荷花擴展閱讀：
荷花為竊根水生花卉。藕是荷花橫生於淤泥中的肥大地下莖。藕的橫斷面有許多大小不一的孔道，這是荷花為適應水中生活形成的氣腔。此種氣腔在葉柄、花梗里同樣可以見到。在莖上還有許多細小的運輸水分的導管，導管壁上附有增厚的粘液狀的木質纖維素。它具有一定的彈性，當折斷拉長時，使出現許多白色相連的藕絲。
老藕的絲尤多於微藕。種藕的頂芽叫「藕苫」，被鱗片包著。它萌發後抽出白嫩細長的地下莖，稱為「藕帶」。藕帶分節，節的周圍環生不定根。節上抽葉和花。從藕帶先端形成的新藕叫主藕，旺盛者有4-7節藕筒；
簡長10-25厘米，直徑約6-12厘米。主藕上分出支藕叫子藕；從子藕再長出的小蔥稱孫藕，常僅1節。藕的大小、形態、色澤、生藕的遲早、入泥深淺、品質風味等，均因品種而異，又受栽培和條件的影響。
6. 平面設計幫做一個荷花的平面圖
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7. 用面做成各種形狀,怎麼樣才能讓其不列開.面裡面加的有什麼東西我要做個像荷花形狀的.
到裡面加少許水 然後再輕輕揉和就可以了.
8. 做荷花酥沒有中筋麵粉可以用什麼代替
是不行的，豬油和復黃油等動物制油脂常溫下是固體的，是有「體積」的，能起到膨鬆劑的作用，所以才讓做出的食品（這里特指烘焙的水分少的）有酥脆的口感。兩者物理性質差別太大，而且，動物油脂有特殊的香味，是添加植物油、雞蛋，牛奶……所達不到的，即使是一些綿軟口感的糕點，用植物油效果也並不好。
使用普通的植物油烘焙出的糕點口感更正確的說是硬脆而不是酥脆，而且因為要達到和動物油脂相似的效果用量要比動物油脂大，所以成品會更有油膩感。
現在的糕點，即使不用豬油黃油，用的也不是普通植物油，而是氫化了的由液態轉化為固態的植物油，所謂人造奶油、人造黃油、起酥油……這些東西其實統統是氧化植物油。
如果實在沒有，只能用植物油，那也只好這樣了。最好用相對沒有什麼味道的玉米油，因為花生油大豆油等有非常重油料作物的香氣。
9. 用面做成各種形狀，怎麼樣才能讓其不列開。面裡面加的有什麼東西我要做個像荷花形狀的。。。謝謝。
你好， 到裡面加少許水 然後再輕輕揉和就可以了。
10. 麵食蓮花的做法
「蓮花捲應該是中式麵食里最漂亮的一種花捲造型，它花型看似復雜，其實做起來很簡單，兩塊面團經過擀、切、壓，就呈現出如此漂亮的花型，不得不佩服創造這款蓮花捲人的聰明智慧。 在老家的時候，過年老媽就會蒸各種造型的饅頭，花捲，棗餑餑（就是棗花饃）小刺蝟，金魚，當然更少不了這款我最喜歡的蓮花捲，今天我做的這款蓮花捲，是用新鮮豌豆豆漿活的面，帶一點淡淡的綠色，營養上也就更全面了。」
食材明細
主料
麵粉500克
- 輔料
豌豆豆漿適量
酵母5克
原味口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
15
蓮花捲涼水入鍋，二次醒發20鍾，開火，水開後中火20分鍾，關火虛蒸5分鍾，取出即可食用了！~
蓮花捲的做法步驟
小竅門
1.饅頭生坯夏天一般二次發酵15分鍾就行，冬天時間相對延長一些，只要饅頭變大變輕盈即可。2.冬天用溫熱的水和面，有助於酵母發酵。3.關於和面用多少水，那要看自己喜歡吃硬面饅頭還是軟面饅頭，我自己喜歡吃硬面饅頭，所以每次和面的水量都會少一些，一般500克麵粉250克水，這樣蒸出的饅頭不硬不軟。
來自 美食天下飛燕飄舞的作品
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類：主食麵食家常菜饅頭花捲滿漢全席