巧克力做荷花

❶ 關於荷花做出的食物.

1、「軟炸荷花」是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。採用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸後，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。
主 料：大白荷花5朵，約150克。
調 料：蛋清澱粉100克，胭脂糖??50克，豬化油1000克（約耗30克）。
（1）在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼於盤內。
（2）炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清澱粉內掛一層糊，放入油鍋內炸至酥軟，撈出，盛入盤內擺好，撒上胭脂即成。
（只是這胭脂糖又是什麼呢？）
2、原料: 原 料：
白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，麵粉50克，糖桂花10克，植物油750克（實耗約50克）。
製法: （1）荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。
（2）豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。
（3）麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。
（4）炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。
特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。

❷ 荷花怎麼做好吃啊

荷花能吃，下面有1種做法 1、「軟炸荷花」是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。採用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸後，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。 主料：大白荷花5朵，約150克。 調料：蛋清澱粉100克，胭脂糖??50克，豬化油1000克（約耗30克）。 （1）在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼於盤內。 （2）炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清澱粉內掛一層糊，放入油鍋內炸至酥軟，撈出，盛入盤內擺好，撒上胭脂即成。 （只是這胭脂糖又是什麼呢？） 2、 原料: 原料： 白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，麵粉50克，糖桂花10克，植物油750克（實耗約50克）。 製法: （1）荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。 （2）豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。 （3）麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。 （4）炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。 特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。

❸ 翻糖荷花的製作方法

用料
翻糖膏 若干 色素 翻糖玫瑰模具 花瓣造型棒 造型海綿
做法
1准備所用到回的工具
2用模具切出花片答 做兩個大號花片 一個中號花片 一個小號花片
3將花片放在泡沫上 用造型棒按壓花片 再用手捏出個小尖角
4層層疊錯放置兩片大號花片 再放置中號花片
5花苞：最小的花片 豎起來將五片依次疊放
6將花苞放置在疊放好的花片上 荷花就做成了～
7還可以給荷花刷色粉 讓其更逼真～我後來加了點紅點 感覺畫蛇添足了…沒弄好

❹ 用巧克力怎樣做蓮花花辮

用料
黑巧克力 125克
葡萄糖漿 50克
手工巧克力花的做法
黑巧克力掰成小塊放入碗裏手工巧克力花的做法 步驟1
將碗放在熱水裡隔水加熱並不斷攪拌。注意不要讓水濺到碗裏手工巧克力花的做法 步驟2
攪拌到黑巧克力全部溶化，將碗從水裡取出來手工巧克力花的做法 步驟3
倒入糖漿手工巧克力花的做法 步驟4
用橡皮刮刀充分拌勻手工巧克力花的做法 步驟5
拌勻成濃稠的巧克力液。若不著急使用，將巧克力液蓋上保鮮膜放在陰涼處或冰箱冷藏室，等凝固後即可使用。若想立刻就使用，請根據下面步驟進行手工巧克力花的做法 步驟6
把巧克力液倒在大理石檯面上手工巧克力花的做法 步驟7
用刮板反復的將巧克力液鏟起，使巧克力降溫手工巧克力花的做法 步驟8
巧克力會很快變得越來越稠厚。繼續不斷翻鏟巧克力手工巧克力花的做法 步驟9
當巧克力凝固成團，但仍柔軟的程度，就可以使用了手工巧克力花的做法 步驟10
將用糖漿處理好的巧克力捏成若干黃豆大小的小圓粒手工巧克力花的做法 步驟11
取一塊巧克力，捏成上尖下粗的形狀。插在筷子上作為花心手工巧克力花的做法 步驟12
取一個小圓粒，夾在兩張油紙中間，用擀麵杖擀開成圓形。盡量擀得薄一些，做出的玫瑰會比較美觀。但擀得越薄，越難操作。（油紙的作用是為了防止巧克力粘在擀麵杖上，沒有油紙用保鮮袋代替也可）手工巧克力花的做法 步驟13
撕掉油紙，把擀好的巧克力卷在花心上。這是第一片花瓣手工巧克力花的做法 步驟14
繼續擀一個巧克力圓片作為第二片花瓣，卷在第一瓣花瓣上邊手工巧克力花的做法 步驟15
用手輕輕的把花瓣上部向後捲曲，成為圖中所示的模樣手工巧克力花的做法 步驟16
繼續用同樣地方法放上第三片花瓣，並使之捲曲手工巧克力花的做法 步驟17
這是放上第四片花瓣的樣子。放的時候，使每一片新花瓣的起點在上一片花瓣的中部手工巧克力花的做法 步驟18
重復這個過程，花朵就漸漸成型了手工巧克力花的做法 步驟19
成品手工巧克力花的做法 步驟20
同樣製作一個上尖下粗的花心。直邊玫瑰的花心要比卷邊玫瑰的花心大2-3倍手工巧克力花的做法 步驟21
取一個黃豆大的巧克力球，夾在油紙間擀開成橢圓形（不同於卷邊玫瑰的圓形哈）手工巧克力花的做法 步驟22
將橢圓形巧克力片包裹花心的上半部分（不要將花心全部包住）。這是第一片花瓣手工巧克力花的做法 步驟23
繼續擀出橢圓形的花瓣，第二片花瓣的起點在第一片花瓣起點稍往後一點，落點在第一片花瓣落點之後，包住第一片花瓣手工巧克力花的做法 步驟24
繼續放上花瓣。每一片新的花瓣的起點都在上一片花瓣的起點稍往後，並包住上一片花瓣手工巧克力花的做法 步驟25
越往後，花瓣要越大。這也是與卷邊玫瑰不同的地方，卷邊玫瑰可以從始至終使用同樣大小的花瓣，但直邊玫瑰的花瓣必須越來越大，才能順利包住上一片花瓣手工巧克力花的做法 步驟26
隨著花瓣的增多，花心也漸漸全部被包住了手工巧克力花的做法 步驟27
成品。直邊玫瑰的製作難度要高於卷邊玫瑰手工巧克力花的做法 步驟28
准備5個大小相同的巧克力圓球手工巧克力花的做法 步驟29
夾在兩張油紙中間擀開成圓形薄片手工巧克力花的做法 步驟30
用牙簽在擀好的圓片上壓出如圖所示的花紋手工巧克力花的做法 步驟31
取一塊巧克力捏成上大下小的模樣，作為花托。花托的上部有一個凹坑，如圖所示手工巧克力花的做法 步驟32
將第一片花瓣放在花托上手工巧克力花的做法 步驟33
放上第二片花瓣。花瓣的一半壓在第一片花瓣上手工巧克力花的做法 步驟34
依次放上剩餘的花瓣。使每一片花瓣都壓著上一片花瓣的一半手工巧克力花的做法 步驟35
取一個巧克力圓球，用紗布包住，使圓球的表面印上紗布的痕跡，創造出花蕊的質感手工巧克力花的做法 步驟36
將花蕊放在花朵中心即成。五瓣花一般做得越小巧越美觀。做得太大會顯得比較傻。裝飾蛋糕的時候，可以製作很多小巧的五瓣花，一簇簇的裝點在蛋糕表面，效果十分不錯手工巧克力花的做法 步驟37
捏制一大一小兩個巧克力球。大的捏成上大下小形狀，小的放在大的上邊，即為花托。如圖所示手工巧克力花的做法 步驟38
先取一個小巧克力球，夾在兩張油紙間擀開成長橢圓形手工巧克力花的做法 步驟39
把長橢圓形繞在花托上半的小巧克力上，成為花心手工巧克力花的做法 步驟40
取三個大小相同的巧克力球，夾在兩張油紙間擀開成圓片手工巧克力花的做法 步驟41
用牙簽在每個圓片上壓出如圖所示的花紋，成為花瓣手工巧克力花的做法 步驟42
取一個花瓣，貼在花托上手工巧克力花的做法 步驟43
依次貼上剩下的兩個花瓣。三個花瓣正好繞花心一圈。用手輕輕將花瓣上半部分向後捲曲。這是第一層花瓣手工巧克力花的做法 步驟44
再製作三片花瓣，粘在第一層花瓣的下方成為第二層花瓣。每片花瓣都向後捲曲，六瓣花就做好了手工巧克力花的做法 步驟45
分出若干份巧克力小圓球手工巧克力花的做法 步驟46
先取5個大小相等的小圓球，擀開成圓形花瓣手工巧克力花的做法 步驟47
取一塊巧克力捏成上大下小的形狀作為花托手工巧克力花的做法 步驟48
將做好的花瓣繞花托一周，將花瓣上部分捲曲，使花瓣與花托表面平齊手工巧克力花的做法 步驟49
繼續擀出5-6片花瓣。花瓣必須非常薄，才能出來效果。將花瓣按照製作五瓣花的方法放在花托上。這是第一層花瓣手工巧克力花的做法 步驟50
繼續擀出5-6片花瓣，用同樣的方法放在第一層花瓣上放，成為第二層。這一層的花瓣需要比第一層的小手工巧克力花的做法 步驟51
再擀出5-6片花瓣製作第三層。第三層的花瓣要比第二層小手工巧克力花的做法 步驟52
用筷子將每片花瓣分開，使每片花瓣彎曲出自然的形狀，呈綻放的姿態手工巧克力花的做法 步驟53
成品。製作康乃馨的時候，我只用了三層花瓣，如果使用四層甚至五層，出來的效果更好，但製作難度成倍的提升了。康乃馨的花瓣必須擀到很薄，才能彎曲出自然的形狀

❺ 巧克力捏塑馬蹄蓮的做法

用一百克巧克力加來一自百克玉米糖漿,再用心形型吸出來。
蛋卷配方：低筋麵粉100克 白糖100克 牛奶120克 蛋清100克
花枝配方： 麵粉150克 雞蛋60克 糖粉45克 黃油60克 泡打粉、麵包糠適量
做法
1. 先做花枝，將黃油軟化，和糖粉、雞蛋混合；
2. 拌均勻後揉成面團，鬆弛20分鍾；
3 把面團擀成厚度均勻的長方形；
4. 用刀分成一根根的長條；
5. 再用手搓成圓形長條；
6. 放入烤盤， 中間注意留出空隙；
7. 烤箱預溫180℃，22分鍾左右，發黃拿出；
8. 將花枝頂端沾上蜂蜜，再放入麵包糠中滾一下；
9. 這樣就形成了馬蹄蓮的花蕊，放在一邊待用；
10. 准備開始做蛋卷，先將麵粉、砂糖的一半拌勻；
11 再加入牛奶攪成麵糊，充分攪勻，不能有顆粒；
12. 將蛋清分次加入白糖；
13. 將蛋清打發8成；
14. 倒入麵糊中拌勻，攪拌好備用；
15. 烤盤刷一層油，用湯匙挖起拌好的原料，一隻只地倒在烤盤上；
16. 放入150℃的烤箱中烤至圓餅周邊微微發黃；
17. 從烤箱中拿出來用鏟刀一片片鏟起，迅速裹在花枝上，速度要快；
18.一枝枝卷好，定型；

❻ 怎樣用荷花做菜

新鮮荷花怎麼做菜

在我們的日常生活中，往往會遇到新鮮荷花怎麼做菜的問題，回常常會不知道怎麼處理答，下面就讓小編為大家提供一下解決這種問題的方法，希望能夠給大家提供一定的幫助。

❼ 用水果拼盤做成的白荷花的做法

水果拼盤的樣子可以做成很多款，這次我決定拼成「荷花」的樣子，因回為荷花它不但是聖潔答的代表，也是美滿的象徵，代表著和和美美。在這里，借著果盤，祝福每一個家庭永遠和睦、幸福！ 另外關於水果盤的上菜時間，這個也許各個地方不盡相同，在我們這里，宴席上，水果盤都是餐「中」的時候上的，而有的地方好象是餐後。這個不是重點，按照自己的喜好即可。

❽ 荷花具體怎麼做來吃

荷花的話你可以用它來包裹著一些小雞，然後進行燒烤，這樣製作出來特別的不錯。