西蘭花和蝦的做法

㈠ 西蘭花和蝦一起吃行嗎

西蘭花和蝦一起吃來行。自

因為這兩種食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，而且一起食用口感清香鮮美營養價值高，裡麵包含有人體所需的各種營養成分，相互之間可以取長補短，補充人體多種營養元素。

西蘭花是一種常見的綠花菜。它的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富。此外，西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很豐富，它的礦物質成分比其他蔬菜更全面。

(1)西蘭花和蝦的做法擴展閱讀：

西蘭花中維生素C的含量極高，不僅有利於人的生長發育，也能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒。維生素C還具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物--亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。

蝦是一種肉質鮮美的食物，經常食用可以有效增強人體免疫功能。蝦營養均衡的蛋白質來源，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。

㈡ 西蘭花能和蝦一起吃嗎 西蘭花炒蝦仁的做法

材料：西蘭花，胡蘿卜，蝦做法：1）西蘭花，胡蘿卜片過熱水回焯熟，撈出答瀝干水分待用 2）蝦洗凈，剝成蝦仁去蝦線，放熱水煮熟，煮到小圓圈出現就好！ 3）鍋內少許油，放蔥姜少許把胡蘿卜，西蘭花，蝦仁一同炒兩分鍾，加鹽等調料，倒入芡汁燒開大火收 汁，出鍋！

㈢ 西蘭花和蝦的做法，西蘭花和蝦怎麼做好吃，西蘭

食材
主料
西蘭花自
400g
蝦
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
蒸魚豉油
適量
步驟
1.切點蒜末
2.西蘭花焯水
3.蝦煮熟
4.鍋內放油
然後放蒜末炒香
5.放入蒸魚豉油
6.放入蝦翻炒
7.放入西蘭花加適量鹽
炒三分鍾
8.熟了
擺盤
小貼士
西蘭花和蝦我都提前給焯熟了
這樣做起來容易一些

㈣ 西蘭花和蝦仁的炒法

簡單好吃的西蘭花炒蝦仁，鮮香入味，肉嫩爽口，適合孩子的家常菜

「大家好，這里是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合2.5周歲以上的孩子食用。

在我們的日常生活中，相對於西蘭花和蝦仁來說，那都是非常不錯的營養食材。
西蘭花作為十字花科非常著名的蔬菜，其本身的抗壞血酸非常豐富，能增強肝臟的解毒能力；
而對於蝦仁來說，其低脂高蛋白的特性，加上豐富的氨基酸、微量元素，用它做成的美味，即便是孩子稍微多吃一點，也不怕影響身體健康。

也正是因為這兩款食材非常營養豐富，筆者今天特意把它們做了一下融合，做成了一款葷素搭配的育兒美食。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：西蘭花炒蝦仁。
【准備原料】：西蘭花120克，現成的蝦仁25個，水澱粉20ml，蚝油一勺，料酒一勺，鹽和雞精各半克，蔥姜蒜片少許，澱粉一勺。

第一步：首先我們把蝦仁清洗干凈，放入一個碗中之後，先加入一勺料酒和半克鹽均勻揉捏，然後加入一勺澱粉均勻攪拌，腌制8分鍾備用。

第二步：首先我們把西蘭花摘成小朵，然後放入250ml的沸水鍋中焯水一分半鍾撈出控干；而後把腌制好的蝦仁也倒入鍋中，焯水兩分鍾撈出控干。

第三步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入蔥姜蒜爆香。

第四步：隨後把焯水好的西蘭花和蝦仁一並倒入鍋中，先用大火翻炒2分鍾，然後加入准備好的蚝油和雞精，再次翻炒30秒後，就可以淋上准備好的水澱粉，勾芡出鍋了。

相對於今天這款簡單美味的西蘭花炒蝦仁，應該算是居家款葷素搭配的經典美食。而且之中兩款食材清淡又營養，不僅自帶鮮味，而且非常易熟，即便你是第一次操作，也能很快掌握其烹飪精髓。如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這里，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑

㈤ 西蘭花和蝦怎麼炒好吃

用料
主料
西蘭花來200克
胡蘿卜自30克
蝦仁6個
輔料
蚝油
1湯匙
油
適量
蒜
3瓣
鹽
1茶匙
西蘭花炒蝦仁的做法
1.
因為西蘭花的生長結構不好清洗，還容易藏匿小蟲子，所以用鹽水浸泡30分鍾，然後清洗干凈，擇成小朵
2.
胡蘿卜切片
3.
蝦仁去頭、剝皮，從背部下刀剖成兩半，這樣蝦仁遇熱後會捲起來，很好看
4.
鍋中燒水，放少許鹽，水開後放入西蘭花和胡蘿卜片焯水1分鍾，這時西蘭花顏色成翠綠色撈出過涼水，然後控水待用
5.
焯西蘭花的水中倒入少許料酒，放入蝦仁焯1分鍾撈出控水
6.
蒜切片
7.
凈鍋上火，放植物油，油熱後，放入蒜片爆鍋
8.
倒入西蘭花、胡蘿卜片和蝦仁翻炒片刻
9.
加入一湯匙蚝油翻炒均勻
10.
加入1茶匙鹽調味，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1.西蘭花雖然營養豐富，但常有殘留的農葯，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將西蘭花放在鹽水裡浸泡幾分鍾，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農葯。
2.西蘭花焯水後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用。

㈥ 蝦仁炒西蘭花的做法

1. 西蘭花切小朵，胡蘿卜切片。燒開水先把西蘭花焯水，5成熟放入版胡蘿卜燙一下，瀝干權。
2. 蒜拍散，不要用力。蔥切段，姜切片。
3. 鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。
4. 放入西蘭花和胡蘿卜。鹽，胡椒粉，大火炒均勻。西蘭花會出水，炒到微干並且入味。
5. 臨出鍋放入雞精少許即可。

㈦ 西蘭花和大蝦蒸怎麼做

原料：西蘭花一個、大蝦200克、鹽1小勺、雞精半小勺、蚝油5克、水100克、生粉10克、清水10克西蘭花蒸蝦仁的做法
1.西蘭花撕小朵，洗凈在盤周圍擺上一圈；
2.大蝦清理干凈後倒入西蘭花中間；3.放入蒸鍋；
4.蓋上鍋蓋，蒸10分鍾左右；
5.蒸的時候，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蚝油混合煮沸，然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火；
6.最後將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆於表面即可。

西蘭花又名花椰菜，不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。在美國《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四；美國公眾利益科學中心把西蘭花列為十種超優食物之一。寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。它還能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。西蘭花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。美國和其他國家的科學家研究發現，西蘭花的主要成分具有抗癌作用。

蝦的營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。