濟南的炸荷花
㈠ 你吃過炸荷花嗎 酥酥脆脆 超級好吃
用料
主料
烹飪技巧
先炸現吃。不然，很快回軟的。
㈡ 炸荷花的做法，炸荷花怎麼做
主料：雞蛋1個
輔料：麵粉2勺、食鹽少許、植物油適量、荷花1朵
炸荷花的做法版：
1、食材圖，權將荷花花瓣沖洗一下備用
㈢ 炸荷花怎麼做能很好吃
裹上薄薄的麵粉
在油鍋裡面短時間的油炸一下
既要保持荷花的清香
又要保證外面的麵粉不能炸成焦黃色
要淡黃色
最好
㈣ 濟南市小吃炸糕哪家好吃
濟南特色小吃
=
泉城「十大名吃之一」，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
四、黃家烤肉
黃家自祖輩經營烤肉以來，世代相傳。在展銷會上獲得了很高的贊譽，以後一直作為山東的
名吃向國內外介紹，使國內外的人們品嘗到黃家烤肉的醇香味道。黃家烤肉在清咸豐年間名聲極高，銷量頗為可觀，現今市場開放以來，烤肉又受到人民大眾的喜愛，經營烤肉的店鋪也日漸多了起來，由於機械化生產的滲透，使黃家烤肉的製作技法和製作技術日臻完善，並以此豐富消費者的飲食文化。黃家烤肉皮香酥、肉軟嫩，肥而不膩，回味悠長。
五、亮亮拉麵
亮亮拉麵是泉城濟南「十大名吃之一」 店主羅亮先生在精通面點<拉麵>的基礎上，根據地方特色和山東及濟南人的膳食習慣，加以創新。其特點是選用鮮豬後肘撥膘精肉和後肘骨加香料熬制而成，選用油炸上等川紅辣椒及香料製成辣醬，採用特級專用麵粉精工細作。具有湯清爽、肉軟爛、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌的特點，故有湯「麻辣鮮香」面「光滑筋道」之美譽。並且能拉出大寬、二寬、菲葉寬、一粗、二細、三毛細及蕎麥棱面等七種不同種類的面條，講究一（湯）清、二（面條）黃，三（辣椒油）紅、四（香菜）綠。
六、油旋
濟南名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名
油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。在「 山東省第二批非物質文化遺產名錄」中，濟南的傳統小吃「油旋」榜上有名。申報油旋製作技藝的是省城的弘春美齋，它是濟南市申報省級二批「非遺」名錄中唯一的個體商戶。
七、雨雨炸雞醬雞
九、清油盤絲餅
清油盤絲餅之所以叫「清油」，是相對葷油而言，用花生油來煎烙的。「盤絲」才是此餅的造型特色。它是以抻面的基礎上發展起來的一種精細麵食品。製作時把面抻至極細，細如銀絲，達千餘根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟。然後，提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成。盤絲餅外焦里嫩，金絲均勻，味甜爽口，是宴席上的佳品點心。特點：外焦里嫩、金絲均勻，味甜爽口，條細均勻，絲不並、不斷、不亂。
十、甜沫
甜沫是泉城濟南的一種特色早餐，具有三百年歷史，是正宗濟南獨有特產。它通常是將小米粉倒入開水鍋中，放入適量的青菜葉、鹽、花生、紅小豆、豆腐泡、粉條等，調入花椒粉、胡椒粉混合，熬煮後即成，滑爽適口，鮮香微辣，深受濟南百姓的歡迎。五香甜沫有純正的小米香味，色澤淡黃、口感細膩，保留了濟南甜沫的原汁原味。此甜沫呈粥狀，色黃微咸，五香味濃。 可以調理健脾開胃 、清熱解毒 、補虛養身。
濟南的美食一直是遊客留戀的一個動力。看了這么多濟南的特色旅遊景點的名吃是不是是不
㈤ 炸荷花怎麼做呢
中華文明源遠流長，飲食文化自是博大精深，精妙絕倫。有網友曾說，作個中國人真好，做個地道的吃貨中國人，那種感覺真的是好幸福。
在中國的各大菜系中，魯菜以其特有的傳統做法並加之與當地飲食文化的巧妙結合，名列八大菜系之首；當然，山東各地的特色小吃也是花樣繁多、數不勝數，讓人垂涎欲滴、欲罷而不能。
今天小編還是繼續為大家介紹一道山東特色美食，那就是濟南炸荷花。
5，將裹好麵糊、蛋液的花瓣放入鍋中進行炸制，重點是時間要短，速度要快，也就是幾秒鍾的時間就要撈出來，慢了會破壞荷花的整體口味和形狀，不要怕炸不酥，過會告訴你。
6，將准備好的荷花瓣全部炸好之後，稍微涼一下，然後將火改為中火，大概在6成熱，然後重新炸制，喜歡做菜的朋友都知道這個炸食物的方法，對於比較嬌嫩的食材，由於火候不好控制，必須要用這種復炸的辦法，既能保證不糊、不變形，又能保證炸制的比較酥脆。
7，經過以上簡單的幾步，黃橙橙、酥脆脆的炸荷花就可出鍋入盤了
㈥ 炸荷花怎麼做如何做好吃
主料
荷花2隻來 雞蛋3個
輔料
綿白自糖50g 麵粉50g
炸荷花的做法步驟
7.將炸好的荷花瓣整理了重新拼成荷花狀，並將花蕊放於中間
小貼士
炸的時候又要太久，兩面快速炸成金黃色即可。
㈦ 濟南的炸荷花在哪兒能吃到
油旋賣的挺多，炸荷花在荷花園大酒店就有，在梁府庄和水屯路之間，坐14路到終點。
㈧ 炸荷花餅的做法步驟圖，炸荷花餅怎麼做好吃
用料
荷花抄 2朵
肉餡：
五花肉 200克
雞蛋襲 1個
姜 2片
蔥 1顆
鹽 1小勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
玉米油 1勺
裹面：
玉米澱粉 適量
雞蛋 1個
炸荷花餅的做法
五花肉洗凈剁成肉糜
㈨ 濟南哪家餐館有炸荷花
老舍先來生當年執教齊魯大學時，還寫源有一篇文章《吃蓮花的》。其文雲：友人約游大明湖，說 去買點荷花來吃。弄來荷花，友人叫廚子「把荷花用好油炸炸，外邊的老瓣不要，炸
里邊那嫩的。」廚子老田不懂濟南的典故，還以為香油炸蓮瓣是治燙傷的偏方呢。友
人笑了：「治燙傷？吃！美極了！沒看見菜挑子上一把一把兒的賣嗎？」眾泉匯流的
大明湖，舊時出的蒲菜名聞天下，荷花又可當菜擺在菜販的擔子里沿街叫賣