西蘭花煮熟了能放多久

⑴ 煮熟的西蘭花隔夜能吃嗎

最好不要吃。
在生活起居中西藍花是一種常見的蔬菜，西藍花在其中營養豐富，含有很多的食物纖維及其多種多樣礦物，能夠
補充人體所需要的一些營養元素，在日常生活中絕大多數人由於吃剩的菜都是第二天再吃，西藍花假如第二天服用可能會導致營養元素外流。

1.盡可能不要吃隔夜菜
西藍花帶有豐富多彩分維他命，過夜以後維他命很多外流，起不上補充營養成分的功效，因而，以便身心健康要少吃過夜後的西藍花。綠葉蔬菜中帶有磷酸鹽，時間置放長時間便會變為亞硝酸鈉，會致癌物質。一般來說綠葉蔬菜磷酸鹽成分最大，瓜果蔬菜類蔬菜水果略低，根莖類和花椰菜類則垂直居中，以便身心健康，大夥兒盡可能不必吃隔夜菜。
2.不能吃的隔夜菜
隔夜菜傷害身心健康，大夥兒要清晰這種隔夜菜一定不可以碰。第一是過夜後的溫開水，反復煮沸的水和置放時間過長的溫開水都帶有很多亞硝酸鈉，不可以喝。第二是熟肉製品，即便放進電冰箱中，熟肉製品也會滋長很多病菌。第三是銀耳蓮子羹，營養豐富分銀耳蓮子羹過夜以後也是致癌物質。第四是海貨，海貨過夜會造成蛋白的溶解物，影響身體的腎臟功能。

服用傷害
一些隔夜菜非常是過夜的綠葉蔬菜，不但營養成分已毀壞，還會繼續造成發病的亞硝酸鈉。貯藏蔬菜水果中亞硝酸鈉的產生量伴隨著貯藏時間增加和溫度上升而增加，而假如將蔬菜水果放到電冰箱中冷凍（2—6攝氏），則其亞硝酸鈉的提升較少。正值冬天，一些家中覺得天氣寒冷，剩飯剩菜無需放電冰箱，這類見解也是不正確的。大城市中電冰箱的普及化應用，使大家從食材中攝取的亞硝酸鈉成分降低，但並不一定把蔬菜水果放入電冰箱就徹底能夠
安心了；時間長了，亞硝酸鈉的成分依然會提升。值得一提的是，不一樣類型的蔬菜水果在同樣貯藏標准下，亞硝酸鈉的產生量不是一致的。
炒過後的菜里有油、鹽，隔了一夜，菜里的維他命都空氣氧化了，促使亞硝酸鹽成分大幅提高，進到胃後變為亞硝酸鈉，磷酸鹽盡管並不是立即致癌物質的物質，但確是身心健康的一大安全隱患。亞硝酸鈉進到胃以後，在具有特殊條件後會轉化成一種稱之為NC（N—亞硝基化合物）的物質，它是引起胃癌的風險源之一。
尤其是在天氣熱的情況下，過夜的飯食遭受真菌感染，會很多繁育，非常容易引起胃腸炎、食材中。不適合服用。
氮是大自然中普遍存有的原素，植物生長務必要有基肥。綠色植物消化吸收自然環境中的氮，根據繁雜的生化反應最後生成碳水化合物。在這個全過程中，磷酸鹽是難以避免的一步。在綠色植物身體有一些還原酶，能夠
把一部分磷酸鹽轉變成亞硝酸鈉。

⑵ 水煮西蘭花煮多久

西蘭花是一種很好的蔬菜，如果水煮的話開鍋後把西蘭花放鍋里煮兩分鍾即可，在水裡撈出來清炒就可以了，煮的時間長了維生素全流失了，再說煮的時間過長西蘭花也就不脆沒有口感了。

⑶ 西蘭花煮多久可以吃

你好，西蘭花有老有嫩,所以也很難說煮多久算熟了，只能憑經驗了，大概煮沸後再燒五六分鍾吧。所謂抄一下,就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鍾,再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。

⑷ 西蘭花煮多久能熟

水開後，喜歡吃抄硬的話2-3分鍾襲就可以了，喜歡吃軟的話煮5分就好，建議不要煮太久，過久的話西蘭花的顏色就會變，同時營養也會大量丟失。

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

拓展資料：

每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

西蘭花中的維生素種類也非常齊全，維生素C的含量比番茄、辣椒都要高，尤其是葉酸的含量豐富，這也是西蘭花營養價值高於一般蔬菜的重要原因之一。

西蘭花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌和胃癌等癌症的發病幾率。

西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損壞能力，有助於保持皮膚彈性。

網路-西蘭花

⑸ 煮熟的西蘭花可以放多久

朋友你好
煮熟的西蘭花可以放多久？正常的話在保鮮裡面放著可以放兩天。

⑹ 煮熟了的西蘭花過夜了能吃嗎

可以，但是最好還是當天吃完比較好。我們都知道一般的蔬菜、肉類放在冰箱裡面是可以隔夜吃的，但是最好的還是當天吃，這樣才可以吸收到它的營養價值。西蘭花的營養價值很高，對人體很有益處，也是可以隔夜吃，但是最好還是當天吃。

西蘭花具有豐富的維生素以及胡蘿卜素，這些都是人體所需的營養素，再加上西蘭花還具有防癌抗癌的功效，特別是在治療胃癌、乳腺癌等方面功效顯著，另外西蘭花還可以增強人體的免疫力。

1 還有一定的營養存在。

西蘭花中含有胡蘿卜素、維生素A、磷、鈣、維生素C、葉酸、鉀、蛋白質等營養成分，如放在水中煮久了，其中的維生素C遇到高溫後確實是會大量流失，但像胡蘿卜素、蛋白質、鈣等營養成分較耐高溫，基本大部分都還存在，因此煮久了的西蘭花，除了變黃以外，並不是沒有任何營養的，食用仍然還有較高的營養價值，千萬不要扔掉浪費了。

西蘭花煮久了會有毒嗎
2 無毒。

西蘭花味甘、性平，歸脾、腎、胃經，食用是無毒的，而且還具有美容養顏、補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、提高免疫力等功效，雖然煮久了之後，其中的維生素會有部分流失，顏色也會變黃，口感也不那麼脆爽，但並不會隨著久煮而產生有毒物質，故煮久了的西蘭花食用是無毒的。

西蘭花水煮要多久才熟
3 水開後繼續煮大約1—2分就能熟。

西蘭花就是植物的花球部分，經高溫加熱後十分容易熟，而且這種食材生吃都是可以的，水煮只是為了去除其中的酸澀味，讓其變得更加甘甜脆爽，加上西蘭花煮久了口感反而會有些軟爛，變得不大好吃，因此一般水煮西蘭花都是煮到八九分熟最好，看到西蘭花完全變得青翠後就能撈出食用了，這個過程大約是等到鍋內水開後繼續煮1—2分鍾即可。

⑺ 西蘭花煮多久可以熟 西蘭花要怎麼煮

西蘭花大概煮沸後再燒五六分鍾吧。所謂抄一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸回幾分鍾，再撈出來。答要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。根據經驗來看，水開後，喜歡吃硬的話2-3分鍾就可以了，喜歡吃軟的話煮5分就好，不要煮太久，過久的話西蘭花的顏色就會變，同時營養也會大量丟失。

⑻ 西蘭花煮熟不放鹽能吃多久

清炒西蘭花
材料
西蘭花，胡蘿卜
做法
步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鍾就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
蒜蓉西蘭花
材料
西蘭花1隻 大蒜適量 鹽
做法
1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。
2、鍋里燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候)，放入西蘭花，大概煮1-2分鍾撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花，翻炒一下。
6、用調料瓶裝的鹽(瓶口有網眼的那種)，往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。
涼拌西蘭花
材料
西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋
做法
1、將黃瓜、胡蘿卜、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。
2、水開後，水中放入一點鹽、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿卜、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。
4、將所有蔬菜用涼水反復沖洗後把水瀝干(水瀝越干凈越好)。
5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可，清淡又爽口。
西蘭花炒蝦仁
材料
大蝦300克，西蘭花200克，生薑、鹽、生抽、香油、植物油
做法
1、大蝦去皮去泥腸，洗凈，用少許生抽腌制五分鍾。生薑切片。
2、西蘭花掰成小塊，沸水中滴點植物油，放入西蘭花焯一分鍾，快速用冷水沖，再控干水分，撒點鹽，顛簸均勻。
3、鍋內放少許植物油，七成熱後炒薑片，再放入蝦仁翻炒。
4、蝦仁變色後放入焯好的西蘭花，翻炒至均勻受熱後，滴幾滴香油，炒勻出鍋。
小訣竅
生薑有去腥的功效，提前用生抽腌蝦仁，可以提味;焯好的西蘭花里撒點鹽，能更均勻地入味。焯綠色蔬菜時，水裡放油、撈出後用冷水沖，都是為了保持顏色碧綠。
西蘭花炒肉
材料
西蘭花，豬肉，薑末，蒜末，生抽，鹽，雞精，耗油
做法
1、西蘭花洗凈，用開水焯水，豬肉切絲或者切片。
2、鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
3、放入西蘭花翻炒1分鍾。
4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

⑼ 請問西蘭花煮多久就熟了 要怎麼煮

西蘭花有老有嫩，所以也很難說煮多久算熟了，只能憑經驗，大概煮沸後再燒五六分鍾。所謂炒一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鍾，再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃。

西藍花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；

西藍花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

(9)西蘭花煮熟了能放多久擴展閱讀：

在各種各樣的蔬菜中，哪種營養價值最高？你可能覺得很難比較。

不過，日本最近一項研究得出結論：西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。西藍花維生素C含量比辣椒高，西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

抗癌作用

西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西藍花名列前茅。美國《營養學》雜志上，也刊登了西藍花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。西藍花的抗癌作用，主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙，據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時，西藍花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。

另外，挑選西藍花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西藍花比較老。買回後最好在4天內吃掉，否則就不新鮮了。

⑽ 西蘭花焯水多久

西蘭花的焯水工作並不需要很久，一般先把水燒開後，再讓清洗干凈的西蘭花專放入其中，時屬間兩三分鍾就可以了，時間一定要把握好，時間太短會使得涼拌西蘭花不好吃，時間太長又會使得西蘭花的營養價值流失嚴重。