澳洲西蘭花

① 西餐經典菜有哪些

1、頭盤。開胃品。有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的有魚子醬、鵝肝醬、熏專鮭魚、奶油雞酥盒等。味屬道以咸和酸為主。
2、湯。西餐的第二道菜是湯，大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。
3、副菜。魚類菜餚。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。
4、主菜。肉、禽類菜餚，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、鐵扒等。
5、蔬菜類菜餚（西餐中稱為沙拉）。與主菜同時服務的沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。主要調味汁有醋油汁、法國汁、乳酪等。還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。
6、甜品。西餐的甜品是主菜後食用的。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7、咖啡、茶。西餐的最後一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片（核桃仁和糯米等做成的糕）和糖。

② 澳洲新出一款西蘭花拿鐵咖啡，你有興趣喝一杯嗎

西蘭花拿鐵咖啡，從名字來看，真的很新穎，有必要的話應該嘗試一下。

當然，每個人的口味都不同。只有嘗試了才知道它的結果。

③ 澳洲龍蝦怎麼做好吃

配料：活龍蝦750克、精鹽2.5克、生薑3克、香菜25克、潮州桔油回2碟、白豬油75克、白酒15克
1.先將答原只龍蝦洗干凈，斬去蝦腳，然後斬段，用刀輕後下下，先擺落碟。頭部開邊，外殼和蝦肋去凈，後斬件擺落在蝦腳上面。尾部開邊，撿去蝦屎，連殼斬件擺在腳頭上面。
2.用小碗盛白酒，加入精鹽開勻後撒落蝦肉上，蝦的上面放、蔥，進蒸籠猛火蒸8分鍾即熟。取出後撿去姜、蔥，淋上白豬油，碟邊伴

④ 澳洲大龍蝦的做法大全

澳洲大龍蝦怎麼做好吃又簡單
姜蔥爆炒澳洲龍蝦
原料：澳洲龍蝦，蔥，生薑，蒜，香菜，橄欖油，胡椒粉，料酒，鹽。
做法：龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好，燒熱鍋倒入比平常炒菜多一倍的橄欖油，放入蒜姜，中火爆出香味加入蔥白繼續爆香，然後盛起備用;將龍蝦放入大火爆炒，炒片刻後加入少許胡椒粉以及料酒，蓋上鍋蓋略燜片刻再打開鍋蓋，將盛起的姜蒜蔥白重新倒入翻炒片刻，再將香菜以及蔥葉一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。
澳洲大龍蝦家常做法大全
一、清蒸澳洲龍蝦
原料：煮鍋，蔥蒜適量，食鹽，鮑汁，醬油。
做法：活龍蝦用刷子小心洗凈，鍋放適量水加鹽煮沸，將龍蝦頭部放入，等不掙扎後再把尾部放入，20分鍾後，龍蝦全身熟透，即可撈出;稍涼後用刀從龍蝦頭部延背部切開，小心將殼撥至兩邊。醬汁調配：1勺鮑汁、海鮮醬油15ML調勻，上面灑蔥花。
二、芝士焗澳洲龍蝦
原料：微波爐，澳洲龍蝦，香腸，芝士，油，洋蔥，鹽。
做法：把龍蝦沿中線切開，切均勻，分成2半，香腸切沫蒸透，洋蔥切沫放油鍋內炒到出香味，將之前的香腸沫放入一起混合，將洋蔥香腸沫均勻撒在龍蝦上，蓋上芝士，芝士蓋得越多越好，微波爐200°烤制5分鍾，吃的時候要，龍蝦肉，芝士，洋蔥香腸一起入口，保證味道讓你無法想像。
三、酥皮澳洲大龍蝦
配料：澳洲大龍蝦1隻（約1500克），荸薺100克，蒜薹250克，西蘭花100克，麵包粉250克，川鹽、雞蛋清、胡椒粉、味精、姜、蔥、濕澱粉、椒鹽味料、精煉油各適量
製作方法：
1、澳洲大龍蝦洗凈，剔出蝦肉，剁成綠豆大小的粒；荸薺洗凈去皮剁成細粒；姜、蔥搗成汁；西蘭花入沸水鍋中焯斷出撈出，用川鹽、味精、麻油拌上味；蒜薹焯斷生拌味後編成辮形花待用。
2、澳洲大龍蝦肉粒、荸薺粒入盆，加姜、蔥汁、川鹽、味精、雞蛋清、濕澱粉、胡椒粉攪勻呈干糊狀備用。取大盤一個，先撒上一層麵粉，再將蝦茸擠成24個圓子，放在麵包粉上，滾粘上一層麵包粉，待用。
3、鍋置火上，放精煉油燒至七成熱時，將澳洲大龍蝦殼整理成形，入鍋炸至定型成熟後，撈入盤中擺好，再將蝦茸圓子入鍋炸至呈金黃色且熟時，撈出入蝦殼中間，兩邊鑲上西蘭花，另將蒜薹花、椒鹽味料入小盤中，同時上桌即成。
四、美式澳洲龍蝦
原料：澳洲龍蝦1隻(400克)，黃油40克，蔥頭50克，鮮番茄75克，白蘭地酒15克，魚或蝦湯100克，精鹽、胡椒粉各適量，熟胡蘿卜丁50克，熟豌豆50克，土豆泥220克。
製作：
1、將澳洲龍蝦剪去須、槍、腳後洗凈。放入開水內煮15-30分鍾(煮時水內放適量鹽並加蓋)，煮熟後取出，冷卻後將澳洲龍蝦肉取出，撒上精鹽和胡椒粉。
2、用黃油炒澳洲龍蝦肉和蔥頭片，略炒後放入白蘭地酒和蝦湯。加上切丁的鮮番茄，煮沸15分鍾左右即可。
五、瓤澳洲龍蝦
原料：澳洲龍蝦1隻(約500克左右)，黃油400克，奶油少司100克，蔥頭70克，雞蛋黃1個，精鹽適量，大蝦多士1份，黑、紅魚籽各50克，麵包4薄片，生菜葉50克。
製作：
1、澳洲龍蝦洗凈整好形狀，放蒸鍋內蒸制，蒸好後取出蝦肉，去掉腸、臟、腦，將蝦肉切成方丁。
2、用黃油炒蔥頭丁，炒黃後放入澳洲龍蝦肉丁微炒並放入奶油少司和蛋黃。用精鹽調好口味，再瓤入澳洲龍蝦殼內放在長盤里。在盤的四周放上炸好的蝦多士和黑、紅魚籽，並用生菜葉點綴即可。
六、奶汁燴澳洲龍蝦
原料：澳洲龍蝦肉150克，鮮蘑菇25克，蔥頭50克，黃油40克，奶油少司120克，煮土豆球150克(6個)，精鹽適量。
製作：把澳洲龍蝦肉切片。用黃油炒香後即放切成小片的蔥頭和蘑菇，略炒放入奶油少司對好口味，食用時盛入盤內，並配放用鹽煮熟的土豆球。
七、生炊龍蝦
配料：活澳洲龍蝦750克、精鹽2.5克、生薑3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白豬油75克、白酒15克、
方法:
1、先將原只澳洲龍蝦洗干凈，斬去蝦腳，然後斬段，用刀輕後下下，先擺落碟。頭部開邊，外殼和蝦肋去凈，後斬件擺落在蝦腳上面。尾部開邊，撿去蝦屎，連殼斬件擺在腳頭上面。
2、用小碗盛白酒，加入精鹽開勻後撒落蝦肉上，蝦的上面放、蔥，進蒸籠猛火蒸8分鍾即熟。取出後撿去姜、蔥，淋上白豬油，碟邊伴香菜，跟桔油一碟上席。
澳洲龍蝦怎麼處理
1、要剝開蝦身的殼，取出背部和腹部的腸線，然後取出完整的龍蝦肉。將龍蝦尾放到案板上，翻過來，盡量把蝦身壓直（一定要小心龍蝦殼上的利刺），在背部和腹部的邊緣將剪刀向里斜向插入，從蝦肚子的兩邊剪開，用小刀撥出蝦肉放入冰水中。將龍蝦肉用冰碎簡單清洗一下，再做刺身或者是烹制食用。
2、在加工龍蝦時，兩腮里的臟東西要清除，因為腮毛里吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。蝦頭可以用來熬粥，蝦尾則可以用來擺盤裝飾。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。

⑤ 煎西蘭花帶子怎樣做最好吃，黃油煎西蘭花帶子的做法

材料
澳洲帶子，西蘭花，黑胡椒，鹽，橄欖油，椰子油
做法
1、先把西蘭花放在加入幾滴食內用油和鹽的開水鍋容里，快速焯水，大約2分鍾後撈起瀝干水分。
2、帶子用黃酒、鹽、白鬍椒粉腌制15分鍾。然後用廚房紙吸干水份。
3、熱鍋，放椰子油把帶子煎成兩面金黃色，一定要發黃才可翻動煎另一面，然後裝入盤中央。
4、再把瀝乾的西蘭花放入鍋中炒一小會，主要把剩下的油都吸走。最後擺放在帶子四周。最後在帶子上撒點黑胡椒即可。
這有點偏西式的做法，很健康的椰子油和橄欖油，但是配佐清淡的西蘭花和厚實的澳洲帶子，真的十分美味！
如果喜歡吃義大利面直接配上，在撒點番茄醬就更好吃了

⑥ 西蘭花大龍蝦怎麼做

取900克左右的大龍蝦，按生炊大龍蝦的方法切好起肉，並把龍蝦肉切成相等的十塊版，用姜、蔥、權酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清拌均勻，略腌10分鍾；豬朥網切小方塊，上面放一小塊火腿和芫荽葉，擺成花紋，再放上龍蝦肉，包成塊狀，把龍蝦肉、龍蝦頭、尾擺成龍蝦狀，上蒸籠用旺火炊6-7分鍾，用原汁勾薄糊淋上.

沙律大龍蝦2006-11-08 10:02特 點： 色鮮艷，水果清香。

主 料： 澳洲龍蝦1隻（重約1.5千克），蘋果2隻，蜜瓜1隻，甜橙1隻，黃瓜1根。

配 料： 卡夫奇妙醬1瓶，三花淡奶15克，煉乳1聽。

做 法： 1、用繩子把龍蝦須、爪系住，上籠蒸20分鍾後取出龍蝦肉。

2、將蘋果、蜜瓜去皮切成2厘米見方的丁。

3、將卡夫奇妙醬倒入一容器內，投入三花淡奶拌勻後再倒入煉乳，拌勻放在冰箱里冰1小時。

4、將（2）投入（3）里拌勻放在腰盤里，將龍蝦頭和尾取出分別放在腰盤兩端，腰盤中間放水果，將龍蝦肉放在水果上，再用裱花袋裝沙律醬裱在龍蝦肉上，甜橙、黃瓜切薄片圍邊即成。

⑦ 西蘭花是涼拌吃，還是炒熟了吃，哪種吃法更好

西蘭花是百搭的食材，即可自己獨自成菜，或清炒、或蒜蓉炒、或蟹肉扒；亦可作為版配菜起到畫龍點睛的作權用，譬如西蘭花炒澳洲帶子、西蘭花炒花枝；再有就是作為高檔食材的輔食材，譬如在海參、鮑魚等身邊，放上兩粒，那感覺這盤菜瞬間就活分了許多。所以說，西蘭花還是炒熟了吃更好，也更好吃。
但也不否定涼拌吃。只是涼拌之前也要先焯一下水，焯水的時間可以稍微長一點點，比斷生長1分鍾就行。
涼拌西蘭花，切的花朵要比炒食的小一點，一般來說很少有僅僅是西蘭花涼拌的，怎麼也要加上幾種其他的食材配搭一下。

⑧ 澳洲哪個品牌保健品有西蘭花籽

葡萄籽提取物是迄今發現的植物來源的最高效的抗氧化劑之一，體內和體外試驗表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是維生素c和維生素e的30-50倍。超強的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強力效果。葡萄籽精華grape seed extract含豐富生物類黃酮、是強力的精華分子，用於對抗自由基與維護微絲血管的健康。葡萄籽提取物與大多抗氧化劑不同，它可以穿越血腦屏障，起到保護血管和大腦免受隨年齡增長而增多的自由基的破壞。 葡萄籽精華含大量前花青素。前花青素防護人體皮膚，免受自由基侵襲；此功能使皮膚增加彈性，不受惡劣環境侵害。
益生源葡萄籽膠囊的原料選用純度極高的葡萄籽精華，其濃度高達99%，遠超其他保健品葡萄籽精華濃度。益生源葡萄籽膠囊，能阻擋紫外線侵害皮膚，還能夠修復受傷膠原蛋白和彈性纖維。具有收斂作用，收緊皮膚，防止皮膚皺紋的提早出現，長期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養顏的作用，是你居家必備的「口服化妝品」。

護膚美容，延緩衰老。
改善預防視覺障礙，視網膜病症。
幫助抗氧化，清除自由基，防止皮膚老化並抑制紫外線對皮膚的傷害。
預防心腦血管疾病，如心臟病，毛細血管脆弱，糖尿病，靜脈曲張。
調節液體免疫，改善過敏體質，防治過敏性鼻炎，過敏性哮喘，過敏性皮炎，紫外線過敏等過敏症

⑨ 澳大利亞西芹籽吃了會有副作用嗎

西芹籽丸是保健品，可能對降低尿酸有作用，但尿酸高的人一定要注意飲食，不能吃動物內臟、海鮮、喝啤酒及其他嘌呤含量高的食物，多吃高鉀食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。否則尿酸高容易引起痛風。

⑩ 去外國留學，加拿大，澳大利亞，紐西蘭這三個國家哪個好

這三個國家我推薦加拿大，澳大利亞在國際上沒什麼地位，加拿大好的多專

澳大利亞的英語就是屬農民英語，北美人看不起。

其實有本事最好是去1.英國，2.加拿大，3.美國（治安真的很不好）

說英語授課不好，其實不是這樣。正規學校（university，college）都是外國人說英語，他也不會說中文啊，哪都是一樣的。說老師糊弄，那要看你碰上什麼老師，澳大利亞就沒有糊弄的老師了？