荷花口瓷壺
❶ 用什麼壺泡茶好,瓷的還是陶的好
壺質與泡茶的關系 壺質影響泡茶的效果,這里所指的壺質主要是指密度而言,密度高的壺,泡起茶來,香味比較清揚,密度低的壺,泡起茶來,香味比較低沉。如果所泡的茶,希望讓它表現得比較清揚,或者說,這種茶的風格是屬於比較清揚的,如綠茶、清茶、香片、白毫鳥龍、紅茶,那就用密度較高的壺來泡,如瓷壺。如果所泡的茶,希望讓它表現得比較低沉,或者說,這種茶的風格是屬於比較低沉的,如鐵觀音、水仙、佛手、普洱(後發酵茶類),那就用密度較低的壺來泡,如陶壺。這與我們烹飪所使用的鍋具原理相當,炒青菜,我們希望炒出來的青菜又脆又綠,所以我們用鐵鍋猛火快炒。如果煮魚頭,我們喜歡用砂鍋或燉鍋,文火慢煮。如果我們用鐵鍋煮魚頭,當然還是可以吃,但是魚湯一定沒那麼稠、那麼滑;如果用砂鍋炒青菜呢?那一定很糟糕。 密度與陶瓷茶具的燒結程度有關,我們經常以敲出的聲音與吸水性來表達,敲出的聲音清脆,吸水性低,就表示燒結程度高,否則燒結程度就低。這與壺具的保溫程度又息息相關,我們習慣性希望茶壺保溫效果要好,事實上是不一定的,因為如果保溫效果是絕對需要,那一把壺就要做得厚厚的,質地燒得鬆鬆的,結果很難賣得出去,再說,泡茶是在適當的濃度就要把茶湯倒出來,那會在壺內保溫?講究的泡茶法甚至於還使用定時器,浸泡的時間控制在「以秒計」呢。 金屬器里的銀壺是蠻好的泡茶用具,密度、傳熱比瓷壺還好。「清茶」最重清揚的特性,而且香氣的表現決定品質的優劣,用銀壺沖泡最能表現這方面的風格。陶瓷器最近流行三分法,將高溫燒結,但又不白,又不透光的一類稱為「火石」,這類壺具所表現的泡茶效果就介乎在「瓷」與「陶」之間。 上不上釉與泡茶的關系 上釉就像在陶瓷器的土上穿了一件衣服,上釉的讓人欣賞釉色之美,不上釉的讓人欣賞泥土本身的美。宜興紫砂陶藝是後者的代表,而且將泥土的美,泥土的情表現得最為深刻。 談到茶與壺質的關系,壺內不上釉的,這層關系表現得更加明顯,但「得」、「失」間就要從兩方面來說:一是我們使用同一把壺在同一類茶上,用久了,「茶」、「壺」間會有相輔相成的效用,使用過的茶壺比新壺泡出來的茶湯,味道要飽和些。但壺的吸水性不能太大,否則吸了滿肚子的茶湯,用後陳放,容易有霉味。從另一方面來說,如果使用內側不上釉的茶壺沖泡不同風味的茶,則會有相互干擾的缺點,尤其是使用久了的老壺或是吸水性大的壺。有次茶道教室的泡茶考試課上,一位同學使用了一把久泡重火鳥龍茶的未上釉陶壺沖泡當天的考試茶—白毫鳥龍,第一泡幾乎喝不出是什麼茶來。如果只能有一把壺,而要沖泡各種茶類,最好使用內側上釉的壺,每次使用後徹底洗干凈,可以避免留下味道干擾下一種茶。所以評茶師用以鑒定各種茶葉的標准杯,都採用內外上釉的瓷器。 色調與泡茶的關系 如果將茶器的質地分為瓷、火石、陶三大類,瓷質茶器的感覺是細致、高頻的,與不發酵的綠茶、重發酵的白毫鳥龍、全發酵紅茶的感覺頗為一致。火石質茶器的感覺較為堅實陽剛,與不發酵的黃茶、微發酵的白茶、半發酵的涷頂、鐵觀音、水仙的感覺頗為一致。陶質茶器的感覺較為粗獷低沉,與焙重火的半發酵茶、陳年普洱茶的感覺頗為一致。 再就茶器的顏色而言:茶器的顏色包括材料本身的顏色與裝飾其上的釉色或顏料。白瓷土顯得亮潔精緻,用以搭配綠茶、白毫鳥龍與紅茶頗為適合,為保持其潔白,常上層透明釉。黃泥製成的茶器顯得甘怡,可配以黃茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土製成的茶器顯得高香、厚實,可配以鐵觀音、涷頂等輕、中培火的茶類。紫砂或較深沉陶土製成的茶器顯得朴實、自然,配以稍重焙火的鐵觀音、水仙相當搭調。若在茶器外表施以釉葯,釉色的變化又左右了茶器的感覺,如淡綠色系列的青瓷,用以沖泡綠茶、清茶,感覺上頗為協調。有種乳白色的釉彩如「凝脂」,很適合沖泡白茶與黃茶。青花、彩繪的茶器可以表現白毫鳥龍、紅茶或熏茶、調味的茶類。鐵紅、紫金、鈞窯之類的釉色則用以搭配涷頂、鐵觀音、水仙之屬的茶葉。茶葉末、天目、與鹹菜色系的釉色,就用來表現黑茶。 壺形與泡茶的關系 就視覺效果而言,茶具的外形有如上節所談的色調,應與茶葉相搭配,如用一把紫砂松干壺泡龍井,就沒有青瓷番瓜來得協調,然而紫砂松干泡起鐵觀音就顯得非常夠味。 但就泡茶的功能而言,壺形僅顯現在散熱、方便與觀賞三方面。壺口寬敞的、蓋碗形制的,散熱效果較佳,所以用以沖泡需要七、八十度(攝氏)水溫的茶葉最為適宜。因此蓋碗經常用以沖泡綠茶、香片與白毫鳥龍。壺口寬大的壺與蓋碗在置茶、去渣方面也顯得異常方便,很多人習慣將蓋碗作為沖泡器使用就是這個道理。蓋碗、或是壺口大到幾乎像蓋碗形制的壺,沖泡茶葉後,打開蓋子很容易可以觀賞到茶葉舒展的情形與茶湯的色澤、濃度,對茶葉的欣賞、茶湯的控制頗有助益。尤其是龍井、碧螺春、白毫銀針、白毫鳥龍等注重外形的茶葉,這種形制的沖泡器,若再配以適當的色調,是很好的表現方法。 鐵觀音和普洱一般首選宜興紫砂壺來沖泡,紫砂壺良好的透氣性和吸附作用,有利於提高鐵觀音和普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調砂和紫泥調砂為理想,以利於提高透氣性。 茶壺容積相對寬松,便於茶條舒張和滋味的浸出。這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶,一般用250毫升紫砂壺,人多時可用300-400毫升的茶壺沖泡。剛買到的新壺要用茶水煮一煮,以去除"窯味"和土味,並經使用一段時間(俗稱"養壺")後再沖泡好茶,達到"壺熟茶香"的效果。此外,用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。 一、紫砂茶壺主要分:「光貨」和「花貨」兩大類。所謂「光貨」,就是以幾何造型為主,如圓形、半圓形、旦形、方形、多方形、筒形等,壺體不加其它裝飾物者;所謂「花貨」,主要是仿形壺,如南瓜壺、竹節壺、魚簍壺、梅段壺、鼠葡壺、荷葉壺、盉形壺等,有時還加上昆蟲、魚蟹等裝飾。這兩大類,各有各的妙處,只要做工好,我都喜愛。 二、既然是紫砂壺,首先就得看紫砂的質量。現在的紫砂泥是由專門的廠家從地下采出,製成紫砂泥賣給制壺人。雖然紫砂泥是一樣的,但到了制壺人的手裡,他們還要摻入其它材料,如砂粒以及呈現不同顏色的礦物質等。我的標准就是要見到「砂」,見不到「砂」,那就不是紫砂了,拿起壺可以用手摸一摸壺身,好的紫砂壺,不但有砂的感覺,而且還光潤不滯。我偏愛粗砂壺,宜興對這種壺叫「調砂壺」。所謂調砂,就是在紫砂泥中摻入一部分粗砂粒,這種壺不但造型古樸,而且透氣性好,用久了,會透出「湛然之光」則更加可愛。紫砂壺的表面是不「掛漿」的,只有劣質壺才用「掛漿」的方法去掩飾泥料的低劣,所以這種劣質壺最好不要買。還有一種掛釉的紫砂壺。對於這種壺,除了要看紫砂的質量外,還要看釉色是否穩重純正,釉面是否均勻,釉邊是否整齊,如果是開片青釉,那就更理想了。也有壺面貼砂者,即在壺的表面上粘貼一層同色的粗砂粒,這種壺多見於小型壺,只要手工精細,也是可以買一把的,很有裝飾趣味。 三、有人買壺先看壺底印章,我買壺是不看印章的。因為凡是我能買起的壺,都不可能是名家製作的壺。當前市上賣的普遍壺,壺底的名家印章可以說都是假的。所以,只要壺的質量好,式樣滿意就可以買。 四、買壺時將壺拿在手裡,先看一看有無裂紋及破損,一般壺身的裂紋多發生在壺口及壺底的邊棱處。然後輕敲壺身,聽一聽有無破裂聲,最好的辦法是裝滿清水試驗,如有裂紋很快就能看出。再把壺身放低,俯視壺嘴、壺蓋、壺把是否在一條直線上,壺嘴、壺把是否端正,隨後將壺蓋掀開,看一看壺口是否端正,圓的要圓、方的要方,再看以壺口為中心,壺身是否與壺口同心。最後將壺平舉至與視線水平位置,看一看壺身四面是否等高,否則壺身就不正。再蓋上壺蓋,檢查壺口與壺蓋的曠量,曠量過大則不可取。紫砂壺的壺身是打片鑲接的,都有接縫,一般在壺嘴處。加工精細者多不留痕跡,加工粗糙者,不但接縫明顯,而且還有刮削刀痕,這種壺最好不買,因為這種痕跡是無法消除的,也可以說是一種殘缺。 五、紫砂壺的壺身上多有雕刻書畫的。選壺時,一定要選雕工較好和文字正確的。如果是詩文,那就要注意格律正確與否,因為好的書畫更能增加壺的文化含量。當然在一般價格便宜的紫砂壺上雕刻者不可能是名家,但其中也有比較好的。刻刀亦如筆,功力是可以看出來的,說不定現在的新手有可能是未來的藝術大師呢!那就看我們的眼力了。 七、壺的大小各有各的用處。大壺可作家庭中共用的飲茶壺,或客人多的時候使用;中等壺可作為一人或兩人對飲之用;小壺可作品茶之用,所以最好大、中、小壺都要具備以應所需。關於小壺,過去我總認為只能作為觀賞而無實用價值。後來讀了幾本飲茶的書,書中都說小壺宜於品茶,原因是能抱住茶葉的香氣不散,對此我卻半信半疑,姑且置之而已。有一次我用小「孟臣壺」沏了玉蘭花茶(普通花茶,價格不貴),這時有一個嗜茶的朋友來訪,順便我到了一盅請他品嘗,不料他大加贊賞,錯認為這是高檔茶葉。接著我也喝了一盅,確實香味濃郁,不同一般。這件事使我領悟到小壺能抱住茶香並非無稽之談,同時也說明了南方人品茶用小壺是有道理的。由於茶葉的品種不同,用壺也有區別。綠茶如毛峰、龍井、碧螺春及其它毛尖之類,宜用大口淺壺,如扁燈壺、石瓢壺等,為的是散熱快,不致燙熟茶葉;紅茶、普洱沱茶、烏龍茶宜用小口深壺,如掇球壺、井欄壺等,為的是保持高溫沖透茶湯,所以還須根據個人使用茶葉的種類去選擇壺的深淺。 八、茶杯在品茶中有不可缺少的,它和茶壺同樣重要。我習慣用瓷杯,因為瓷杯一般是白釉,一方面顯得干凈,易於洗滌,另一方面白釉最能真實地顯示茶湯的顏色,品茶是研究「色、香、味」的。如果使用紫砂杯,那就無法欣賞茶湯的顏色了。假如你要買紫砂杯,最好要買杯內掛白釉或掛開片青釉的。
❷ 民國瓷壺有幾個出水孔
民國慈湖有幾個出水口?民國慈湖的出水口也是不一樣的,不同時期產的也是不同,所以輸水桶要根據除弧的年限去看。
❸ 拼多多的賣的瓷壺酒它是壺口瓶嗎
直接咨詢一下賣家,
請賣家發個圖片給你看看最好。
❹ 沒有嘴沒有把的口小身大的小型瓷壺是幹啥用的
用來裝東西或者是裝飾用的吧。
❺ 各位大神我有個問題需要求助一下這個瓷壺的倒水口和裝水的地方用了一段時間現在需要清洗不知如何清洗
從圖上來看不出這壺有多大,但這類自壺的清洗也是大同小異,關鍵還要看壺里留下的是何種痕跡(污漬),然後選擇對應的清洗溶液按說明浸泡清洗。
1.洗裝水的地方,若手能放進去就最好,用餐具清洗布擦洗,若有頑漬,可用帶磨砂的輔助清洗具擦洗🧽。
如圖:類似這種砂布
2.倒水口及通道,網上有專門清洗細管的毛刷,選擇對應的型號,那種清洗具操作起來很方便容易的。
❻ 紫砂和瓷壺的區別
用紫砂泥製作的紫砂茶壺,它是介於陶和瓷之間屬於半燒結精細「炻器」,其材料的礦物化學組成含富鐵的粘土—石英—雲母系,礦物中所含玻璃相較少,經物理、化學測試,紫砂泥具備良好的可塑性,較小的乾燥收縮率,生坯強度高,透氣性好,焙燒溫度范圍值寬等特點。
瓷質材料,因花崗岩經長期熱液變化而天生的瓷石,是一種由石英、絹雲母、高嶺土、長石等礦物組成的聚合體,礦物中所含玻璃相較多,其本身含有的成分就已構成瓷的要素,並且具備了瓷工藝與燒成所需的性質。而紫砂壺在實用功能方面顯現出的特性也是瓷壺所不可能達到的。
紫砂壺燒成溫度一般在1160℃—1200℃,而瓷壺燒成的溫度約在1200℃—1400℃,遠遠高於紫砂壺燒制的溫度。紫砂壺與瓷質壺,燒制溫度的不同,也給成品帶來一定的區別,陶器並未完全燒結,而瓷器胎體已完全達到瓷化程度。故成品紫砂壺,敲擊時發出悶聲,硬度較差,而成品瓷壺敲擊時發出聲音清脆、動聽、嘹亮,硬度強,用鋼刀劃其表面很難留下刀痕。
紫砂壺不具備透明性特徵,即使薄如蛋殼,亦不能透明,而瓷壺不管厚薄,皆有半透明之特徵。
紫砂壺,其砂而不澀,光而不亮,粗而不糙,細而不膩,質堅如石,色質儒雅,里外不施釉,素麵素心,意味雋永。瓷壺質地堅白,里外施釉,且釉彩艷繁,又因原材料本質區別,決定了瓷壺不管在實在用功能,型款多樣性等方面都大大遜色於紫砂壺。
❼ 瓷壺帶蓋下一句是什麼
瓷壺帶蓋下一句是清茶一杯,大家朋友來來飲茶好茶,順心順意,開開心心的多好啊!
❽ 青花瓷壺上有小眼兒
是民國瓷器
在袁世凱復辟帝制的緊鑼密鼓聲中,郭世五想效仿明、清歷代皇帝的做法,在江西景德鎮燒制名貴瓷器,供宮廷陳設使用。郭世五將這一想法稟報給袁世凱,袁世凱大為贊許,當即委任郭世五為陶務署監督,赴江西燒造「洪憲」帝號御用瓷器,郭世五成為景德鎮御窯廠歷史上最後一任督陶官。
「洪憲瓷」是一種通稱,郭世五燒制的高級名貴瓷器並沒有用「洪憲」款識,因為袁世凱是在1915年12月12日正式宣布實行帝制,改中華民國為「中華帝國」,定1916年為「洪憲元年」,到了1916年3月22日宣布撤消帝制,洪憲年號隨之取消。
「居仁堂」為當時袁世凱在中南海的寓所,正宗的「洪憲」瓷是聞名於世的「居仁堂制」款瓷,郭世五還用自己的別號「觸齋」為款識,燒制了一部分瓷器,這兩種款識的瓷器都堪稱名貴。「洪憲」瓷多取興旺祥瑞的雍、乾盛行瓷器為標本,精心效仿。
郭世五督理景德鎮制瓷時,開始先燒「居仁堂制」款瓷,未等「洪憲年制」款御瓷燒制,做了83天皇帝的袁世凱便倒台。
所以,現在見到的「洪憲年制」或「洪憲御制」款的器物,絕大多數都是二、三十年代民窯燒制的,雖製作精細,但確屬贗品。遺憾的是,至今仍有人將「洪憲」款識的瓷器,視為珍品。「居仁堂」、「觶齋」款識的名貴瓷器甚少,有人見了不識貨,不重視,乃至輕易出手。鑒別真、偽品時,應特別注意到凡署「居仁堂制」款的器物,其胎釉、器型、繪畫等均有工細的特點,並且是小件器物多於大件,而仿品往往是「款」十分相象,其餘的都很粗糙。
民國瓷器在造型上沿襲前朝,多為生活用品如盤、碗、把杯、鼻煙瓶、帽筒、撣瓶、冬瓜罐等,品種單調,器型喪失了過去渾厚樸素的風格,顯得笨拙。製作工藝也相當粗糙,如筆筒口沿處修胎不圓潤,摸上去有尖硬感,瓶類器型線條輪廓沒有同治、光緒時分明,瓶雙耳由前朝雙獅耳簡化成為回形耳、花耳,耳的裝飾性愈來越差。
民國時期青花料很大一部分採用氧化鈷含量較高的洋藍青花料,料質不精細,發色灰暗,層次單一,立體感差。一般而言,如發現藍色花紋面上,留有爆釉點自釉里向外爆破的痕跡,其製作年代在近百年內。民國時的五彩瓷,其色彩艷麗,大紅大綠的品種多見,很容易與前期的品種區分。
民國瓷器上的紋飾畫工草率,如天女散花、喜字、龍鳳、花鳥等。喜字寫得粗大,不規整,龍紋畫得軟弱無力,龍鱗多呈網格狀,五爪龍多了起來。龍是獠牙。光緒時(香爐、碗等)器的足部邊飾海水紋還有一點動感,到了民國則是風平浪靜。火焰紋、雲紋光緒時比較細,有一定的飄浮感,而到了民國似乎凝固,呈條塊狀。
在瓷器上出現「公司」款,大約時期在清末至民國初。如採用官商合股開辦的「江西瓷業公司」(1910年籌辦)所燒制出的成品,胎釉精白,彩質純凈,彩色鮮明,繪畫工巧,底部落「公司」款。這些器物同雍、乾之琺琅彩器相比,毫不遜色,陶瓷界稱之為「中國瓷業史中僅有的一朵復興之花」。湖南瓷業公司,日用器物也以青花為主,胎質極簿,底多寫楷書款「醴陵瓷業公司」6個字。2217
清末民初,由於某些資本主義國家的富商大賈,自命風雅,大量收藏中國古瓷。古董商們為適應古董市場,牟取暴利,大量仿古,致使仿古器物應運而生。無論什麼年代,什麼窯口無所不仿,仿古范圍包括瓷質、釉色及彩繪等諸方面。少數器物在技巧上達到了「亂真」的地步,如民國孫瀛洲先生專仿明代前朝青花器,他仿製的永樂、宣德青花盤、碗類,其凝重結晶的青花斑點深入胎骨之間,效果與真正永樂、宣德青花器神似,極難辨識。
「只有錯看,沒有錯仿」這說明偽品的精到之處,然而,商業性仿古必然免不了露出破綻,如民國仿弘治青花纏枝蓮、松竹梅等紋飾的撇口盤,署「大明弘治年制」楷字款,而字體無弘治款清秀、纖細柔和;民國仿嘉靖青花器,往往底部有明顯的旋紋,青花色調灰暗,有飄浮感,全無明代風格;民國仿製的天啟青花魚藻紋魚缸和署「大明天啟年制」款的青花纏枝花盤,雖造型逼真,但胎體較重,青花色調有現代青花器的特點;民國仿康熙青花品種最多見,有花肌棒錘瓶、冰梅罐等,某些器物青花色澤、紋飾近似康熙,而胎體無康熙時堅細、厚重、修胎不夠規整,特別是口沿、底足處理草率;民國仿雍正賞瓶,器型外觀顯得笨拙,胎體過於厚重,比例不協調,青花色調飄浮,紋飾呆滯;民國仿乾隆青花折枝三果花卉蒜頭瓶,器型略拙,胎體加厚,青花色調過於濃艷,款識字體鬆散,運筆無力。還值得一提的是,近幾年國內文物市場,出現大量的贗品,除極少數可以亂真,絕大多數是商業性的,特別粗糙,甚至大量仿民國時的瓷器,尤其是仿「居仁堂」、「洪憲」等款識的。
民國瓷器作偽方法主要有後加款,即將舊款填入新器上或切下同一時代的器物底款,嵌於器物底部,這就要注意圈足銜接處胎釉是否有異常痕跡;還有打磨做舊,把器物上的浮光去掉,另外還有浸泡做舊、土埋等方法。
鑒定一件瓷器,不能只覺得刺手,瓷器上有毛刺兒。就斷定是新出窯的。因為,庫存三百年的原包裝瓷器,到民國才開封,這也是常有的事。正如古人講道:「瓷器之新舊真偽本不難辨識,但世人多受其蒙蔽者特因不仔細考察耳,各代之瓷器,其式樣顏色花紋及作工皆有其特長,偽者無論如何用心仿製,絕難與真者維妙維肖,真偽相去極為懸殊,如能詳細檢查,絕不致為人所欺也」。
❾ 瓷壺打不開蓋有巧門嗎
瓷壺的口一般來說不會密封的太嚴,可能是被什麼膠性物質粘住了。你可以把壺整個泡進水裡,泡幾個小時,再試著擰一下蓋子。
❿ 民國時期的八棱瓷壺現在多少錢
民國老瓷器八棱瓷壺屬當年的普通民俗用品!
判斷價格要根據品相,款識,造形,釉色,窯口,等等因素!
因為未見實物,連圖都沒有無法准確判斷!
普通品價格不高!若名窯囗名人設計幾十萬的價格也是有的!