瘦肉炒西蘭花的做法
A. 西蘭花炒肉怎麼做好吃
【葯膳食療 營養不良食療食譜】西蘭花炒牛肉的做法_怎麼做_如何做_詳細介紹菜系專及功效：私家菜 青少年食譜屬 健脾開胃食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜 工藝：熟炒
西蘭花炒牛肉的製作材料：
主料：西蘭花360克,牛肉(肥瘦)180克
輔料：胡蘿卜15克
調料：鹼5克,料酒5克,大蒜（白皮）5克,醬油8克,澱粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克
西蘭花炒牛肉的做法：
1. 西蘭花用鹽洗凈，切開小朵，油鹽水灼熟；
2. 姜切片；
3. 胡蘿卜洗凈切成薄片備用；
4. 牛肉切薄片，加入調味料，腌十分鍾，泡嫩油留用；
5. 燒油鍋，爆香蒜肉、薑片、紅蘿卜片；
6. 將牛肉回鍋，加少量酒；
7. 加入西蘭花，芡汁，兜勻上碟。
B. 肉炒西蘭花怎樣做好吃
肉炒西蘭花的做法步驟
C. 肉炒西蘭花怎麼做好吃
材料
鮮蝦、西蘭花、紅椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油
做法回
1、准備材料：
2、西蘭花答去粗莖，掰成小塊（不要用刀切，會散掉）；蒜切末；紅椒切菱形片；鮮蝦剝成蝦仁備用。（可以把蝦事先用料酒、胡椒粉腌漬一下，也可等炒菜時烹入料酒）；
3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鍾左右盛出待用；
4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。
材料
蝦仁半斤，西蘭花1個，大蒜5瓣，味霖（或者料酒）1大匙，鹽0.25匙
做法
1.將蝦仁剔除泥線備用；
2.西蘭花掰成小朵，洗干凈，備用；
3.火上燒開水，放入西蘭花焯1分鍾；
4.撈出過冷水，瀝干水分備用；
5.坐鍋，燒熱油，放入大蒜末，爆香；
6.放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入味霖，翻炒均勻；
7.加入西蘭花，翻炒均勻；
8.2分鍾後加鹽，關火即可。
D. 西蘭花炒瘦肉片的做法，西蘭花炒瘦肉片怎麼做
1. 肉洗凈切片，放入碗內，加花生油、生粉、醬油、辣椒醬，拌勻腌制回至少15分鍾；
2. 西蘭答花洗凈，剝成一朵朵浸水備用；
3. 剝蒜，拍扁切成蒜末；
4. 起鍋熱油，倒入蒜末，翻炒至蒜末完全變色，倒入瀝干水份的西蘭花，翻炒均勻，撒少量水，避免粘鍋，蓋上鍋蓋2分鍾；
5. 掀蓋加蚝油、鹽，翻炒均勻，盛盤，菜湯汁留在鍋里；
6. 將腌制好的肉倒入鍋里的菜湯汁中，翻炒至熟即可盛盤。
E. 瘦肉炒西蘭花的做法
做法步驟
1、准來備的材料：西蘭花 精肉源 大蒜
2、先把西蘭花用開水燙熟 （西蘭花煮後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，炒出來的菜也會大打折扣）
3、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用 這樣保證西蘭花的顏色鮮艷
4、接著就熱鍋放花生油炒精肉條，炒到肉變白就剛剛好 保住肉不變老
5、肉條變白就直接倒進去之前過好水的西蘭花繼續翻炒
6、翻炒一分鍾左右放入醬油和之前切好的大蒜沫，炒出大蒜的那個香味即可
7、西蘭花不宜炒太久，出了大蒜的香味就可以出鍋 出鍋前加入鹽和雞精翻炒化了就行
8、成品
9、成品
10、成品
小貼士
炒和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
心情故事
西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素C、維生素A等。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益，兒童食用有利健康成長。多吃西蘭花好處多多
F. 好吃的瘦肉炒土豆西蘭花怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
瘦肉
300g
西蘭花
500g
土豆
800g
姜
30g
輔料
食用油
10g
蚝油
20g
白糖
3g
料酒
5g
鹽
5g
水
1杯
步驟
1.材料：專姜，瘦肉，土豆，西蘭花
2.土豆去皮切片屬
3.西蘭花去老根，摘開花朵
4.瘦肉同姜切片
5.熱鍋熱油，放入肉片同薑片
6.放入料酒，白糖，蚝油，煸到肉變色
7.放入西蘭花，土豆
8.攪均勻，放入鹽，放入水
9.加蓋，燜到收汁
10.出鍋，擺盤
小貼士
西蘭花，土豆片很易熟，不用放過多的水燜
G. 西南花炒瘦肉做法
H. 西蘭花可以和瘦肉炒嗎
當然可以。
西蘭花炒肉
材料
西蘭花，豬肉，薑末，蒜末，生抽，鹽，雞內精，耗油
做法
1、西蘭花洗凈，用開水焯水，容豬肉切絲或者切片。
2、鍋內熱油，下薑末、蒜末爆香，將切好的豬肉炒至變色。
3、放入西蘭花翻炒1分鍾。
4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
I. 肉炒西蘭花的家常做法
私房菜：西蘭花炒肉，清香爽口，簡單做法
西蘭花質地細嫩，味甘鮮美，清香爽口，容易消內化，我家經常做，容老人孩子都喜歡。西蘭花的營養特別豐富，保健作用尤為突出，西方人把西蘭花叫做窮人的醫生，所以一定要經常做給家人吃，孩子吃它能保護視力，提高記憶力，維持骨骼正常，促進生長。
材料准備
西蘭花：適量
精瘦肉：適量
青紅椒：適量
大蒜：適量
料酒：適量
澱粉：適量
蚝油：適量
醬油：適量
鹽：適量
做法
1、主要食材有：西蘭花、精瘦肉、青紅椒、大蒜。
2、青紅椒切塊。
3、豬肉切片。
4、豬肉里加料酒，醬油，澱粉。
5、攪拌勻，腌制一會兒。
6、西蘭花過開水，撈出瀝干。
7、熱鍋起油，放入豬肉翻炒。
8、豬肉變白時放入青紅椒塊翻炒。
9、放入西蘭花翻炒。
10、加入蚝油，醬油，鹽。
11、翻炒勻後，關火出鍋。