西蘭花番茄粥

㈠ 西蘭花西紅柿魚能一起煮粥嗎

西蘭花西紅柿魚能一起煮粥
西蘭花草魚湯 原料：草魚配料：西蘭花 調料：姜，蒜，油，鹽回 做法： 1、西蘭花撕答成小朵，洗凈，用鹽水泡十分鍾。 2、姜、蒜切成片。 3、鍋內放油，滑入收拾好的草魚，炸至金黃撈出。 4、將油倒出，放入炸好的魚和姜蒜片。 5、加入可以沒過魚的開水，大火燒開。 6、大火繼續煮七、八分鍾左右，轉小火煮二十分鍾。 7、加入西蘭花，煮三、四分鍾至西蘭花熟透，加鹽調味。 巧去魚腥味： 將魚去鱗剖腹洗凈後，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，並能使魚滋味鮮美； 鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味； 吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。

㈡ 番茄西蘭花能一起吃嗎

西蘭花和西紅柿是兩種常見的蔬菜，二者的營養價值都很高，現在很多人都關注飲食搭配禁忌的問題，那麼西蘭花和西紅柿能一起吃嗎？

西蘭花和西紅柿能一起吃嗎

可以一起吃。

西蘭花性平，味甘，主要含有蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、鉀、乙醯膽鹼、二硫酚硫酮、類黃酮等營養成分；西紅柿性平，味酸、甘，主要含有纖維素、蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼、番茄鹼、膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄紅素等成分。二者在食物性味以及營養成分方面均不相剋，是可以一起吃的。


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西蘭花和西紅柿一起吃的好處

1.護眼明目

西紅柿和西蘭花中都含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。

2.促進生長發育

人體的生長和發育不僅僅需要大量的蛋白質，還需要一些無機元素，這些成分看似微量，但卻是不可缺少的。而西蘭花中含有硒元素，西紅柿中含有鈣、磷、鐵、鉀等元素，對促進兒童生長發育和增強免疫力有著重要的作用。

3.緩解便秘

西紅柿和和西蘭花中的膳食纖維含量都非常豐富，一起食用之後能夠促進腸胃蠕動，增加糞便體積，繼而幫助糞便排出，能夠起到寬腸通便的作用。

4.清理血管

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。而番茄中含有的番茄紅素還是預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子。

5.延緩衰老

番茄和西蘭花中都含有很多的維生素C，可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成。而且番茄中含有的番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利於延長壽命。

6.開胃消食

番茄性平，味道酸甜，食用番茄能夠促進胃液分泌、促進食物消化，令人胃口大開，能夠開胃消食，而西蘭花煮熟後有特殊的香味，也有促進食慾的作用，適合消化不良、食慾不振者食用。


西蘭花禁忌什麼一起吃

西蘭花沒有絕對禁忌食物

西蘭花並沒有絕對禁忌的食物，沒有哪種食物和西蘭花一起吃了馬上就會導致身體不適。

和黃瓜、牛奶、豬肝一起吃會降低營養

但是為了保全西蘭花的營養，還是建議避免黃瓜、牛奶、豬肝等一起吃。

1.黃瓜中含有能使Vc含量減少的物質，一起吃會減少維生素C 的吸收，降低西蘭花的營養價值。

2.牛奶匯總富含鈣質、鎂等礦物質，西蘭花中含有一定量的草酸，草酸容易與鈣、鎂的礦物質結合生成草酸鈣、草酸鎂等沉澱，降低營養不說，還增加患上結石病的可能。但是西蘭花焯水之後草酸含量就大大降低了。

3.西蘭花中含有豐富的纖維素，纖維素會與豬肝中的鐵、銅等元素結合生成螯合物，從而降低西蘭花和豬肝的營養價值。


西蘭花炒蕃茄竅門

食材：西蘭花300克，西紅柿1個，食鹽、蒜、糖適量。

做法步驟：

1.西蘭花清洗干凈，掰成小朵。梗切成薄片。

2.番茄去皮切小塊。蒜切片。

3.鍋中燒開水，放入西蘭花焯2分鍾。然後放入冷水中過涼。瀝干後備用。

4.鍋中燒油至7成熱。

5.放入西蘭花和番茄，大火翻炒2分鍾。

6.加適量糖和鹽調味，最後撒上蒜片，翻炒均勻即可。

竅門：

西蘭花炒蕃茄的竅門在於給蕃茄去皮，先用刀的中段輕滑割番茄表皮一但割開後滑動刀子，重復三次產生十字狀；放入滾水中，番茄的十字開口處朝下，約三十秒左右，確認開口處是否已開；撈起番茄放入冷水中；撈起番茄從十字開口處撥開番茄皮。


西蘭花打汁要煮熟嗎

建議在開水中焯水2分鍾，再打汁，這樣有三個好處：

一是可以殺菌消毒，更加干凈衛生；

二是因為西蘭花匯總含有少量的草酸，焯水之後能夠去除草酸；

三是因為焯水半熟的西蘭花比生的西蘭花榨汁更好喝，更香。

㈢ 青菜西紅柿西藍花能一起煮粥嗎

你問的這個問題，
青菜西紅柿西蘭花能一起煮粥嗎？
這個當然應該是可以的，
這些蔬菜相互之間沒有副作用，
不會產生有毒物質，
可以放心一起煮。

㈣ 西紅柿可以和西蘭花一起食用嗎

可以的，西紅柿不可與以下食物同食：
西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+魚干：同食易產生致癌物
西紅柿+石榴：影響營養素的吸收
西紅柿+冰棍：一起吃會中毒
西紅柿+海蟹：腹瀉
西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑製作用
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
西紅柿+咸魚：一起吃易產生致癌物
西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒
西紅柿+冰棒：一起吃會中毒
西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉
西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+香菇：破壞類胡蘿卜素
西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
西紅柿+胡蘿卜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞

西紅柿炒西蘭花

用料

西紅柿 2個西紅柿炒西蘭花

西蘭花 2棵

油、鹽、雞精適量

做法

1. 西紅柿洗凈，去皮，切成半月狀。

2. 西蘭花洗凈並掰成小朵。

3. 炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和西紅柿，加入適量鹽和雞精，炒熟即可。

㈤ 番茄鱈魚西蘭花粥的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

大米 20g

純凈水 200ml

鱈魚 1份

番茄 一個

西蘭花 若干朵

檸檬 4片

番茄鱈魚西蘭花粥的做法版

• 稱重米20g，淘洗干凈權後，清水浸泡1小時。

• 加水200ml，放入電燉盅，蒸煮1小時。

• 等粥煮熟的同時，鱈魚去皮去刺切片，放檸檬腌制至少15分鍾；西蘭花洗凈開水焯一下；番茄開水燙一下去皮切小塊。

• 腌制好的鱈魚蒸10分鍾放輔食機打泥；西蘭花蒸10分鍾用刀切碎；番茄蒸15分鍾入輔食機打泥。

• 粥煮熟後，加鱈魚泥、番茄泥、西蘭花，再煮5分鍾取出，十倍的鱈魚粥就做好啦。

• 剩下的番茄泥、鱈魚泥放入輔食格冷凍。

㈥ 西蘭花番茄能一起吃嗎

西紅柿與西蘭花聯合食用功效更佳。西紅柿中的番茄紅素能夠預防前列腺癌，如果單獨食用這兩種食物，都能表現出強大的抗癌潛力，但是和西蘭花一起吃，能使雙方充分發揮功效，提供更強的防癌作用。
西紅柿能和西蘭花一起吃，西紅柿中有一定的維生素含量，而且含有多種營養物質，而西蘭花中含有膳食纖維，兩種食物在一起吃是不會相剋的，而且還能夠增加身體中的營養。但是兩種時候在同時吃的時候，一定要不要放入過多的添加劑，而且也不要過咸

西蘭花和西紅柿一起吃的好處
1.護眼明目
西紅柿和西蘭花中都含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
2.促進生長發育
人體的生長和發育不僅僅需要大量的蛋白質，還需要一些無機元素，這些成分看似微量，但卻是不可缺少的。而西蘭花中含有硒元素，西紅柿中含有鈣、磷、鐵、鉀等元素，對促進兒童生長發育和增強免疫力有著重要的作用。
3.緩解便秘
西紅柿和和西蘭花中的膳食纖維含量都非常豐富，一起食用之後能夠促進腸胃蠕動，增加糞便體積，繼而幫助糞便排出，能夠起到寬腸通便的作用。
4.清理血管
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。而番茄中含有的番茄紅素還是預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子。
5.延緩衰老
番茄和西蘭花中都含有很多的維生素C，可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成。而且番茄中含有的番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利於延長壽命。

㈦ 西紅柿和西蘭花雞蛋可以一起煮粥嗎

親，可以的。我煮過。但是生調就不可以。番茄含有維生素C ，這個一起吃會中毒的。反映比較大的是腹瀉。親以後要注意的哦，神地旗艦店望採納喲。

㈧ 吃西蘭花有什麼好處 西蘭花和西紅柿一起吃的好處

西蘭花和西紅柿一起吃的好處

吃西蘭花的好處

和胃、補脾、強筋骨、促進生長、發育、增強免疫力、抗氧化、護眼明目、抗癌

西蘭花的功效與作用

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

2.增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

4.促進生長

常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5.增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。

西蘭花的營養價值

西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍；胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍；葉酸含量是白菜花的2倍；蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

吃西紅柿的好處

暖肝、健胃、消食積、生津止渴、祛斑、微寒性、甘味、酸味、富含胡蘿卜素

西紅柿的功效與作用

1.減緩色斑延緩衰老

番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有「長壽果」之美譽。

2.抗癌

研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓

降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

4.防止血栓的發生

患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

5.健胃消食

有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

西紅柿的營養價值

1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

4.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。

5.防癌抗癌，延緩衰老近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。

6.防白內障，黃斑變性。所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。

7.美容護膚，治皮膚病。番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

8.維護性功能。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能；番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發性慾和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

㈨ 西紅柿粥的做法大全

西紅柿做法大全，煲湯炒菜早餐面都在這了，好吃實用！

西紅柿是一種常見的漿果，營養豐富，可生吃可做菜。西紅柿越紅，營養越高，吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑，做熟後比生吃更有利於營養吸收。

下面就教大家幾種西紅柿的常見做法：因內容比較多沒有配過程圖，只配了成品圖，過程圖可參見我的相關文章。

第一種 西紅柿雞蛋面

【用料】西紅柿1個，雞蛋1個，掛面1小把，蔥少許，生抽，鹽，香油

【作法】

1、准備好材料，將西紅柿洗干凈。

2、西紅柿洗凈後去皮切成小塊，雞蛋在碗里打散備用。

3、鍋里放少許玉米油，將西紅柿炒至軟爛。

4、鍋里加入適量溫水，待水燒至8成熱時候將打散的雞蛋分散倒在鍋里。

5、隨後將1小把掛面放入鍋中，待面條煮熟出鍋之前加入蔥花，少許生抽，鹽，並倒入少許香油。

6、營養美味的西紅柿雞蛋面就做好了，色香味俱全。

第二種 西紅柿蛋花湯

【材料】西紅柿1個，雞蛋2個，紫洋蔥少許，蔥姜，澱粉，鹽，生抽，香油

【製作】

1、將西紅柿洗干凈切塊，雞蛋打散在碗里，紫洋蔥切絲，蔥姜切好。

2、調一碗水澱粉備用。

3、熱鍋放少許油蔥姜爆香。

4、放入西紅柿翻炒，加入少許生抽、鹽，炒出水分。

5、鍋里添適量清水，煮沸騰後倒入水澱粉和雞蛋。

6、再放入紫洋蔥絲，燒至沸騰。

7、最後放少許蔥花滴幾滴香油就可以出鍋了。

8、簡單又美味的西紅柿蛋花湯就做好了！

第三種 西紅柿炒雞蛋

【材料】西紅柿2-3個，雞蛋2個，洋蔥半個，生抽，鹽

【製作】

1、西紅柿洗凈後切塊，洋蔥洗凈後切絲，雞蛋打散。

2、熱鍋下少許玉米油，將雞蛋煎熟後盛出備用。

3、鍋里有底油就不需再放油，如果沒有油了，放少許油就可以了。

4、將西紅柿放入鍋中翻炒。

5、將紫洋蔥放入鍋中，翻炒到西紅柿略微出水就可以了。

6、放入少許生抽。

7、放入少許鹽。

8、將雞蛋放入鍋中，翻炒幾下就可以出鍋了。

9、出鍋裝盤，可以撒少許香菜增色提香。

10、色香味俱全的美味西紅柿炒雞蛋就做好了。

第四種 西紅柿炒西蘭花

【材料】西蘭花1棵，西紅柿1個，蔥姜蒜少許，生抽鹽，糖

【製作】

1、准備好材料。

2、西蘭花不容易清洗干凈，先摘成小朵，放在鹽水中浸泡十分鍾。

3、西蘭花焯水後過涼，可以保持顏色翠綠。

4、西紅柿洗干凈切塊，喜歡吃西紅柿的可以多加兩個。也可以將西紅柿用開水燙一下去掉表皮再切塊。

5、鍋中燒油至7成熱，放入蔥姜標爆香。

6、放入西紅柿大火翻炒。

7、最後放入西蘭花，加適量生抽，糖和鹽調味，最後撒上蒜片，翻炒均勻就可以裝盤食用了。

8、一道「紅綠」搭配的營養素菜就出鍋了，顏值高還好吃！

第五種 西紅柿牛腩湯

【材料】牛腩1斤，西紅柿2個，八角2-3顆，香葉1-2片，生薑，蒜，大蔥，生抽，白糖，鹽，香菜1-2棵

【製作】

1、牛腩洗凈後切塊。

2、牛腩冷水下鍋，煮沸後從滾開處夾出牛肉，以免粘上血水。

3、牛肉取出後裝盤備用。

4、熱鍋放少許玉米油，蔥姜蒜爆香。

5、放入焯好水的牛肉大火翻炒。

6、鍋里添入適量開水，要沒過牛肉，放入八角，香葉和適量白糖，少許生抽。

7、大火燒開後轉小火慢燉1小時左右，至牛肉軟爛，湯變濃稠。

8、燉制牛肉的時候准備西紅柿，先將西紅柿洗凈。

9、在表面切一個十字花，放入沸水中燙一下，將表皮剝掉，然後切塊備用。

10、牛肉燉好之後將蔥姜蒜八角和香葉取出來，將切好的西紅柿放入鍋中繼續燉至西紅柿軟爛就可以准備出鍋了。

11、出鍋前根據個人口味放入適量鹽，再撒些香菜增色提香。

12、美味營養豐富的西紅柿牛腩湯就做好了，看看是不是色香味俱全。

西紅柿的做法還有很多種，相信大家都有不同的做法，歡迎留言，大家一起交流，分享美食！

㈩ 西蘭花西紅柿粥怎麼做

1. 西蘭花洗凈，掰成小朵用淡鹽水泡十分鍾；胡蘿卜去皮切成菱形小薄片（形狀可自己版...
2. 大米淘洗干凈，按1：3比例權放好水（溫水煮粥，營養丟失少），大火燒開後，小火慢...
3. 在煮粥同時，另燒一鍋水，放勺鹽與油煮開，先後下西蘭花和胡蘿卜片焯1-2分鍾