清炒西蘭花的做法竅門
『壹』 清炒西蘭花的做法大全家常
其實，只要控制好每餐的熱量，營養搭配均衡，健康瘦下來也不是什麼難事。今天來和大家分享減脂餐——西蘭花炒雞丁的做法。雞胸肉是我每道減脂餐里不可缺少的食材，低脂高蛋白，很容易被人體消化和吸收，可以為身體提供營養，還能增加飽腹感。而西蘭花也是屬於低卡蔬菜，二者搭配起來，清爽好吃不油膩，堅持一個月體重悄悄降，您也快來試試吧。
【西蘭花炒雞丁】
【食材】：西蘭花150克、雞胸肉250克、小米辣3個、蒜末1勺、生抽2勺、老抽1勺、1茶匙蚝油、料酒1勺、玉米澱粉1勺、清水適量、食用油少許。
醬汁：2勺生抽、1勺辣醬、1小碗清水、少許澱粉。
【做法】：
1、首先准備好所需要食材：西蘭花洗凈後掰成小朵，放在盤中備用。
2、接下來，將小米辣和大蒜用刀切成末，雞胸肉用刀切成小丁。
3、接下來，我們來腌制下雞胸肉，先向碗中加入2勺生抽、1茶匙蚝油、半勺老抽和1勺料酒。4、接著，再向碗中加入1勺玉米澱粉，用手抓勻後腌制10分鍾，使雞肉吃起來更加鮮嫩。5、緊接著，在鍋中加入適量的清水，水開後下入西蘭花，焯水1分鍾後撈出，可以在水裡加少許鹽和食用油，這樣可以使焯水過後的菜花顏色保持翠綠。撈出後需要放在冷水中浸泡。6、之後，我們來調一下料汁，在碗中加入2勺生抽、1勺辣醬、1小碗清水和少許澱粉，攪拌均勻後備用。7、接下來，在炒鍋內倒入少許的食用油，油熱後下入雞丁，用鍋鏟翻炒幾下使雞肉顏色變淺。8、然後，將雞丁扒拉到一邊，放入小米辣和蒜末，用鏟子快速翻炒出香味兒。8、緊接著，倒入之前調好的料汁，繼續用鍋鏟翻炒幾下，使鍋中的醬汁煮開。9、之後，將西蘭花從清水中撈出，瀝干水分後全部放入鍋中，再次用鍋鏟翻炒均勻即可出鍋。10、最後，將炒好的西蘭花雞丁盛入碗中，雞肉鮮嫩，搭配西蘭花清新可口，吃起來一點都不膩，營養豐富，低卡好吃，趕快試試看吧。
『貳』 清炒西蘭花的製作方法一
1、將西蘭花切成一朵一朵的，再從中間切開。
2、將蔥姜蒜切絲或塊。
3、將西回蘭花放入開水中焯答一下。
4、鍋中放油，下入蔥姜蒜，炒香後，放入西蘭花，快炒後，放入醬油，鹽，味精。
5、裝盤啦，如果有朋友來的話，可以裝飾一下，因為是自己家吃，所以我就隨便了一點。
小貼士 西蘭花焯水時，時間不能太長，不然爛了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味。
本人炒西蘭花時，喜歡放的是一品鮮醬油，吃起來，味道好一些。
『叄』 清炒西蘭花的做法
清炒西蘭花抄 材料:
西蘭花，胡蘿卜
做法:
步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鍾就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鍾撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鍾，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了
『肆』 清炒西蘭花的家常做法大全怎麼做好吃
主料
西蘭花來
400g
輔料
油
適量
鹽自
適量
蚝油
適量
雞精
適量
蒜頭
適量
步驟
5.最後的成品。
小貼士
西蘭花用鹽水浸泡，可將躲藏在西蘭花裡面的小蟲子統統趕走了。
『伍』 清炒西蘭花的家常做法大全怎麼做好
主料
西蘭花：400克
輔料
油：適量 鹽：適量
蚝油：適量 雞精：適量
蒜頭：適量
步驟
1、西蘭花洗干版凈切塊，權蒜頭切細。
2、鍋里加油，煸炒鮮蒜。
3、接著炒西蘭花。
4、最後加鹽、雞精、蚝油一起翻炒入味就可以。
5、最後的成品。
『陸』 清炒西蘭花的步驟有哪些
西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵，用沸水焯水後清炒即可，具體做內法如下：
主料容：西蘭花200克
輔料：蒜末5克、辣椒末適量、食用油5毫升、鹽6克、蚝油3克
1、清水煮沸，倒入西蘭花，焯水30秒撈出。
注意事項:
西蘭花不能切，建議沖洗後，用簡單從花簇的根部連接處剪下一個個花簇，或者直接用手掰下，這樣能得到完整的花簇。
西蘭花不要過度烹飪，炒得泛黃了會損失營養。
『柒』 清炒西蘭花怎麼做
1、將西蘭花切成一朵一朵的，再從中間切開。
清炒西蘭花
2、將蔥姜蒜專切絲或塊。
3、將西蘭花放入開水屬中焯一下。
4、鍋中放油，下入蔥姜蒜，炒香後，放入西蘭花，快炒後，放入醬油，鹽，味精。
5、裝盤啦，如果有朋友來的話，可以裝飾一下，因為是自己家吃，所以我就隨便了一點。
小貼士 西蘭花焯水時，時間不能太長，不然爛了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味。
本人炒西蘭花時，喜歡放的是一品鮮醬油，吃起來，味道好一些。