灼魷魚西蘭花
『壹』 西蘭花炒魷魚最正宗的做法
前言
中午的菜哦，簡單易做，而且材料很容易買到哦。
材料
主料：魷魚干2條、專西蘭花一顆；
輔料：蒜頭屬3粒、油適量、醬油適量、蚝油適量
西蘭花炒魷魚
1
魷魚干提前幾個小時用水泡軟
2
把泡好的魷魚干切條，，也可以切花刀，我刀功不好就沒切
3
蒜頭拍碎
4
西蘭花切好，拿鹽水泡二十分鍾
5
用鍋把水燒滾，水滾後把西蘭花放進去，再放一勺鹽
6
西蘭花有些變色，大概二三分鍾，就舀起來，拿冷水沖一下
7
燒熱油後把蒜頭放進去
8
聞到蒜香味再把魷魚放進去炒
9
看到魷魚有點捲起來就把西蘭花放進去
10
炒一二分鍾，再放些水進去
11
加水後炒均勻就把鍋蓋起來。過了二分鍾就加鹽
12
加鹽後不久就加醬油，蚝油再翻炒一下
13
翻炒三十秒都可以上盤了
小貼士
魷魚干最好提前發哦
『貳』 西蘭花炒魷魚怎麼做好吃，西蘭花炒魷魚的家常做法
主料
西蘭花
1個
魷魚
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
姜
適量
專
步驟
13.魷魚八成熟時，加入焯好的西蘭花，大火翻炒，加入醬油蚝油等，一分鍾後裝出。
14.炒好的西蘭花炒魷魚。看到魷魚的小花紋了嗎？在處理的時候要把表面切成網狀才有這樣的效果哦。
『叄』 魷魚炒白西蘭花怎麼做
主料
西蘭花，鮮魷魚
輔料
姜，胡蘿卜，花生油，鹽，味精
功效
防止骨質版疏鬆、補充權腦力
1菜品特色
2做法
3營養價值
目錄
菜品特色
編輯
西蘭花150克，鮮魷魚100克，姜、胡蘿卜少許，花生油20
克，鹽10克，味精8克，白糖2克，濕生粉少許，麻油少量。
做法
編輯
1.西蘭花切小顆，姜切片，胡蘿卜切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用。
2.先用鍋燒開水，下入魷魚片飛水倒出，再放入西蘭花炒至斷生待用。
3.燒熱鍋下入花生油，放薑片、胡蘿卜片、西蘭花、魷魚片、鹽、味精、白糖同炒，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即成。
營養價值
編輯
魷魚脂肪含量極低，西蘭花含鈣較高，並且富含B族維生素，此菜有防止骨質疏鬆、補充腦力、預防老年性痴呆的作用。
『肆』 西蘭花炒魷魚須怎麼做
用料
西蘭花 半顆
魷魚須 2個
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒干 少許
料酒 少許
西蘭花炒魷魚須的做法版
蔥姜蒜權備好，西蘭花先過水。
魷魚須過水後，放冷水浸泡。
熱鍋下油，蔥姜蒜辣椒干爆香。
放魷魚，炒一下，放西蘭花。
放一點料酒，翻炒。
起鍋前放蔥花，完美！
『伍』 魷魚可以跟西蘭花一起吃嗎
步驟
1.買到的抄魷魚，叫師傅幫忙處理干凈了。
2.拿出來用清水沖洗多次，然後加入鹽搓洗，感覺會比較干凈一點。
3.洗好的魷魚，好大一條，500g+
4.魷魚切成小件，可以在上面用刀戒成網紋，炒出來會特別漂亮。
5.剛買回來的西蘭花，新鮮又營養。
6.把西蘭花切成小朵，然後用水洗凈。洗凈後用鹽水泡上十分鍾。
7.把西蘭花對半切開，切成適宜的大小。
8.鍋內燒開水，倒入西蘭花，焯上一分鍾，即可撈出。焯的過程忘記拍照了。
9.焯好的西蘭花，放在一邊備用。
10.鍋內放入花生油，姜，蒜頭等材料煸香。
11.等到油燒到八成熱的時候加入魷魚！
12.大火翻炒。
13.魷魚八成熟時，加入焯好的西蘭花，大火翻炒，加入醬油蚝油等，一分鍾後裝出。
14.炒好的西蘭花炒魷魚。看到魷魚的小花紋了嗎？在處理的時候要把表面切成網狀才有這樣的效果哦
『陸』 西蘭花炒魷魚家常做法
所需食材
鮮魷魚，西蘭花蒜，姜鹽，雞粉，生粉。
製作方法
1將西蘭花洗凈後，切成小塊；蒜剁成蒜蓉；姜洗凈切絲備用。
2魷魚洗凈後，撕去上面的黑衣，在魷魚光滑的那一面（反面）切斜線，之後反方向劃成菱形格子狀。
3煮開水焯西蘭花時，下1/3湯匙鹽在水中，待菜身顏色稍變即可撈起過冷水。
4魷魚炒前需先焯水，以防炒的時候水分太多，影響口感。
5選些許焯過水的西蘭花擺盤，可令成菜的賣相更美觀。
6燒熱3湯匙油，爆香蒜蓉後，下西蘭花快炒數十秒，期間下些許水，以防口感太干。
7把鮮魷魚倒入鑊內，與西蘭花一起炒均勻，下1/2匙雞粉調味；調小半碗生粉水勾芡，上碟後即可食用。
美味貼士
1、處理魷魚時，需先把魷魚的頭剪下來，因為魷魚的眼睛裡含有一種棕黑色的液體，稍有不慎這種液體就四處亂濺。
2、切魷魚一定要分清楚正面和反面，表層平滑的是魷魚的反面，有鉤的是正面。切時應切魷魚的反面，否則卷不出花。
3、先從左角開始切，刀和魷魚呈45度的角，需小心不能切斷。先1個方向，然後換反方向再從右角切交叉的斜線。
4、炒西蘭花時在水中加點鹽，可令西蘭花更加容易入味；後過冷水，使菜身保持爽口。
5、焯魷魚是為了焯出魷魚中多餘的水分，以防炒的時候水分太多，影響口感。[1]
食用須知
鮮魷脂肪含量極低，對怕胖的人來說，是最好不過的選擇；而西蘭花含鈣量較高，並且富含B族維生素。兩者一同下菜，有防止骨質疏鬆、補充腦力、預防老年性痴呆的作用。西蘭花富含抗氧化物以及維生素C，對女性而言是最好的抗衰老食物。
『柒』 西蘭花可以幹嘛
你好，西蘭花，又稱綠菜花，全身都是寶，其中中葯成分是蘿卜硫素，這種物質有提高質毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞，所以每個人都選擇服用提取物，下載國內也有賣了的
『捌』 西蘭花炒魷魚怎麼炒
1、西蘭花切小顆，姜切片，紅蘿卜切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待專用。 2、先用鍋燒開水，下入屬魷魚片飛水倒出，再放入西蘭花炒至斷生待用。 3、燒熱鍋下入花生油，放薑片、紅蘿卜片、西蘭花、魷魚片、鹽、味精、白糖同炒，用濕生粉打芡、淋入麻油翻炒幾下出鍋即成。
『玖』 魷魚炒西蘭花怎麼做好吃，魷魚炒西蘭花的家常做法
食材明細
西蘭花半朵
魷魚2個
鹽適量
雞精適量
清淡口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度版
西蘭花炒魷魚的權做法步驟
1
西蘭花切成小朵
2
焯水後裝盤備用。
3
魷魚洗凈，切成片。
4
焯水後裝盤。
5
熱鍋下油，倒入蒜末炒香。
6
倒入魷魚翻炒。
7
倒入西蘭花翻炒
8
加入適量的鹽和雞精，出鍋。
『拾』 西蘭花炒魷魚的做法是什麼呢
【西蘭花炒魷魚】西蘭花與魷魚焯火時間不易太長，斷生即可。才好看。西藍花150克，鮮魷魚100克，將胡蘿卜少許，花生油20克，鹽十克，味精8克，白糖2走，濕生粉少許，麻油少量。做法。西蘭花切小顆，姜切片，胡蘿卜切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用。鍋燒開水下入魷魚片倒出水，再放入西蘭花炒至斷生待用。燒鍋下入花生油，放薑片，胡蘿卜片，西蘭花魷魚片鹽味精白砂糖，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下即可出鍋。