西蘭花綜合症
『壹』 西蘭花慢性腎炎能吃嗎
腎炎是以急性腎炎綜合征為主要表現的一組疾病。其特點為急性起病，患者出現血尿、蛋回白尿、水腫和高血壓，答並可伴有一過性腎功能不全。多見於鏈球菌感染，而其他細菌、病毒及寄生蟲感染亦可引起，腎炎是可以吃菜花西蘭花。
『貳』 西蘭花補腎嗎
沒有什麼補腎作用。西蘭花，學名花椰菜，俗稱綠菜花、 青花菜、莖椰菜、義大利芥藍、木立花椰 菜等，屬十字花科（Cruciferac）芸薹屬甘 藍種中以綠花球為產品的一個變種，食用 部分為帶有花蕾群的肥嫩花莖。原產地在 地中海沿岸。西蘭花口感清爽，味道鮮美 ，令人回味無窮。西蘭花是一種營養價值 非常高的蔬菜，幾乎包含人體所需的各種 營養元素，含有蛋白質、糖、脂肪、礦物 質、維生素和胡蘿卜素等，被譽為「蔬菜皇 冠」。西蘭花含有豐富的抗壞血酸， 能增強肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力 。西蘭花被譽為「防癌新秀」，能有效對抗 乳癌和大腸癌，健康的人經常食用西蘭花 也能起到預防癌症的作用。西蘭花對高血 壓、心臟病有調節和預防的功用。西蘭花 是糖尿病患者的福音食品，富含的高纖維 能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降 低血糖，有效控製糖尿病的病情。常吃西 蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一 種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花 對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐 富的綜合保健蔬菜。在每100克西蘭花可食用部分中
礦物質鈣（毫克）： 67.00 鐵（毫克）： 1.00 磷（毫克）： 71.00 鉀（毫克）： 17.00 鈉（毫克）： 18.80 銅（毫克）： 0.03 鎂（毫克）： 17.00 鋅（毫克）： 0.78 硒（微克）： 0.70 維生素A（微克）： 1202.00 B1（毫克）： 0.09 B2（毫克）： 0.13 B6（毫克）： 0.00 B12（微克）： 0.00 C（毫克）： 51.00 D（微克）： 0.00 E（毫克）： 0.91 K（微克）： 0.00 P（微克）： 0.00 葉酸（微克）： 0.00 泛酸（毫克）： 0.00 煙酸（毫克）： 0.90 生物素（微克）：0.00 胡蘿卜素（毫克）：7.21
『叄』 請問專家們西蘭花什麼問題
信息少了，症狀不足。疑似葉緣有花椰菜細菌性黑腐病症狀。
葉緣V字形版大斑，有黃暈的是細菌性黑腐權病，建議細菌性農葯如中生菌素或者噻唑鋅或者春雷黴素或者熒光假單胞桿菌或者噻霉酮等等交替使用。
葉片光滑不沾葯，建議一定要＋有機硅助劑。
預防為主，綜合防治。交替使用農葯成分，不要連續使用一樣的農葯成分。這是植保原則。
『肆』 西蘭花葉片異常症狀
葉緣V字形大斑，有黃暈的是細菌性黑腐病，建議細菌性農葯如中生菌素或者鏈回黴素或者噻唑鋅或者答春雷黴素或者噻霉酮等等交替使用。
葉片光滑不沾葯，建議一定要＋有機硅助劑。
預防為主，綜合防治。交替使用農葯成分，不要連續使用一樣的農葯成分。這是植保原則
『伍』 腎病綜合症患者能吃西蘭花嗎
可以！腎病綜合症不能吃生冷，寒涼，寒性的（肝腎陰虛型除外）
『陸』 女人常吃西蘭花對身體有哪些好處
1、美容護膚
西蘭花蘊含多種美膚成分，其中所含的維生素C能增強肌膚細胞的再生和修復能力，使得肌膚更富有彈性，從而起到抗衰老、防止皮膚乾燥的目的，是極好的美容滋補佳品。
2、增強免疫力
西蘭花中含有硫甙、葡萄甙類化合物，這些物質能促進體內生成一種酶，這是一種具有極強解毒作用的物質。另外西蘭花中還含有豐富的維生素C，能很好的促進肝臟的解毒工作，達到增強人體免疫力，提高機體抗病能力的效果。
3、保護血管
常吃西蘭花也能起到保護血管的目的。在西蘭花中含有較多的維生素K，這種物質能對血管起到防裂作用，增強其韌性。
4、保護腸道健康
西蘭花中含水量較高，且熱量很低。另外還含有豐富的可溶性纖維，這種物質能對殘留在腸道內的毒素進行分解，並促進其排出，達到保護腸道健康的目的。
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烹飪西蘭花避開四種誤區
1、不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味並且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。
2、西將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。
3、如果你對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪的過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西，或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬，讓調料的味道稍重一些，來掩蓋掉你不喜歡的苦味。
4、烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
『柒』 為什麼健身的人都喜歡吃西蘭花
1、增強免疫力
西蘭花中有豐富的維生素C，其可提高肝臟的解毒能力，對於專人體的免疫機能的提屬高有相當明顯的作用，同時還能增強人的體質，促進人的生長發育。吃西蘭花可以促進一種化學物質——硫氧還蛋白的產生，從而保護心臟細胞免受損傷。
2、補充葉酸
西蘭花中葉酸含量豐富，經研究發現，補充葉酸可以增加精液的產生，並能提高精子質量，帶來更好的性高潮。
3、熱量低
由於西蘭花豐富的纖維素，所以非常容易消化。另外，西蘭花所含的熱量很低，而水分很多，因此食用西蘭花既能增強飽腹感，又不會讓體內囤積過多的脂肪，無論是對於減肥的人士還是糖尿病患者來說，都是很好的選擇。
4、抗氧化。
西蘭花含有抗氧化、防癌症的微量元素，經常食用會有預防癌症的功效。西蘭花含有一種能殺死乳腺癌幹細胞的物質，能減少乳腺癌的發病幾率。
5、預防皮膚乾燥
西蘭花中有豐富的維生素A、C和胡蘿卜素，可以預防皮膚的乾燥，還能夠保持皮膚的彈性，提高皮膚的抗衰老能力。並且，其豐富的維生素K含量，可以維護血管韌性，不易破裂。
『捌』 西蘭花褐斑病的症狀有哪些
西蘭花，就是花椰菜的一，不過它是綠色或紫綠色，我們這里都叫它青花菜或者是綠花菜，比較耐熱和抗寒。西蘭花同其它的花菜種植和管理方法基本相同，生長過程中也常出現猝倒病，立枯病，霜霉病，灰霉病，褐斑病等病症。現在就來了解一下西蘭花的褐斑病。
5，葯物防治要抓早，在褐斑病的發病初期，用百菌清，代森鋅，代森錳鋅，甲基托布津，滅菌丹，多菌靈，撲海因，速克靈等真菌殺菌劑交替噴施，一般每隔7–10天噴葯一次，連噴2–3次可獲得很好的防效。
『玖』 西蘭花是排毒抗癌的「特種兵」
在網路上，西蘭花流傳著各式各樣的傳說。其中，有很多說法稱西蘭花是「蔬菜皇冠」，能幫助身體排毒，是「抗癌特種兵」。真是這樣嗎？
文/阮光鋒
西蘭花又名綠菜花、青花菜、嫩莖花椰菜等，屬十字花科芸薹屬甘藍種的一個變種。十字花科蔬菜這個家族很龐大，除了西蘭花，常見的還有花菜、大白菜、蘿卜、捲心菜、芥藍等。
有說法稱，西蘭花營養豐富，並且因其營養成分位居同類蔬菜之首，因此被譽為「蔬菜皇冠」。實際上，每100克西蘭花所含的維生素C大約是51毫克，這個含量在常見蔬菜中的確屬於上等，但是，這並不意味著西蘭花有稱霸蔬菜界的維生素C。實際上，生活中還有很多蔬菜的維生素C含量都比它高，比如豌豆苗67、甜椒72、青椒62、紫菜薹57、油菜薹65……說它是「蔬菜皇冠」完全是自己既當教練又當裁判。如果希望獲得維生素C，西蘭花也並不是唯一的選擇，很多蔬菜和水果都是不錯的選擇。
除了維生素C，西蘭花中的含硫物質也是人們津津樂道的對象，如異硫氰酸酯、蘿卜硫素和吲哚-3-甲醇等物質 。西蘭花的確含有這些含硫物質，不過它們都是硫代葡萄糖苷分解而來的。硫代葡萄糖苷，也稱芥子油苷，或簡稱硫苷，這是一類由氨基酸合成的巰基糖苷類次生代謝產物，在西蘭花等十字花科蔬菜中普遍存在。
在一些動物實驗和體外細胞實驗中，人們發現這些含硫物質能抑制細菌和癌細胞生長。科學家也進行了大量人體研究，從目前的結果來看，西蘭花的含硫物質並非靈丹妙葯，要想讓它發揮健康作用也只是美好的設想。
首先，西蘭花中芥子油苷含量其實很低，總硫苷含量一般只有1-4 mmol/g ，而動物實驗中使用的量一般都很高，正常飲食很難達到。其次，芥子油苷要發揮作用必須有黑芥子酶的作用。由於含硫物質的特殊氣味，十字花科蔬菜一般很少生吃，通常都要烹調熟透，而在食物烹飪過程中，一方面高溫會使植物中的黑芥子酶失活，另一方面高溫也會使芥子油苷分解為不同的產物 ，並不都是人們需要的有利物質;即使生吃，蔬菜中的黑芥子酶在進入體內時也基本失活 。所以，芥子油苷能夠發揮的作用很有限。
有人可能會說，吃西蘭花的時候總會吃進去一些有益的物質吧。實際上，基於人群的膳食調查研究也告訴我們，西蘭花並沒有什麼特殊的健康功效。
科學家圍繞西蘭花等十字花科植物進行了研究。目前的確有一些研究發現，十字花科蔬菜有助於預防癌症，但有些研究卻並沒有發現有益的結果。而且，這些研究都很初步，距離「確實有效」還很遙遠。美國國家癌症研究院(NCI)綜合評估認為，目前雖然有些研究顯示蔬菜有利於降低某些癌症及慢性病的發生率，但是，很難明確十字花科蔬菜究竟對人體健康有什麼影響，因為人們每天吃的食物是多樣的，很難准確分析十字花科蔬菜的作用，而且經常吃十字花科蔬菜的人往往也會更注意健康生活和營養飲食 。所以，關於西蘭花抗癌的說法都只是傳說，並沒有足夠的證據。
除了抗癌，西蘭花的健康傳說還有很多，如降血糖、降血壓、呵護心血管健康等。實際上，這些也還沒有確鑿的證據。至於排毒，也完全是臆想。「排毒」本身就是一個營銷忽悠概念。人體有自己的代謝系統，產生的有害代謝產物會通過正常的代謝系統排出體外。不管你吃什麼，我們的身體都有自己的「排毒」、代謝方式。只要身體處於良好的營養狀態，就不需要特殊的食譜或者食物來「排毒」。
目前看來，西蘭花是一種健康的蔬菜，適當吃些沒有什麼壞處，但它並沒有抗癌、排毒等特殊的健康功效。
(本文轉自「食品與營養信息交流中心」)
本文來自：《科技生活》周刊