西蘭花菜式
A. 西蘭花可以做什麼菜
清炒抄西蘭花
原料:西蘭花300克，蔥3克、鹽3克、薑末2克、白糖1克，蒜蓉、色拉油各適量。
做法：將西蘭花擇洗干凈，去掉老莖，切成小塊。炒鍋里放入底油燒熱，放入蔥、薑末、蒜蓉炒香，加入西蘭花、鹽、白糖翻炒，待西蘭花已熟裝盤即可。
蒜蓉西蘭花
原料:西蘭花300克，蒜蓉20克，高湯、鹽、味精、胡椒粉、色拉油各適量。
做法：西蘭花切成小朵，放入沸水中焯水。炒鍋加油燒熱，放蒜蓉熗鍋，加西蘭花迅速翻炒。加高湯，用鹽、味精、胡椒粉調味翻炒均勻，淋明油即可。
B. 西蘭花菜怎麼做
清炒西蘭花是西蘭花的吃法中最常見的方法，首先需要大家准備好西蘭花，胡蘿卜。首先要把西蘭花的根稍微切掉一些，然後用手掰成小朵，洗一下備用。胡蘿卜同樣需要洗一下，去皮之後切片。在鍋中燒水，等到水開之後就可以加點鹽，倒入西蘭花之後過一下水，等上1分鍾就可以了，時間不能太長。水再次開的時候就要及時的倒入胡蘿卜，焯水一分鍾就可以撈起。然後在鍋中加入底油，油熱之後倒入西蘭花和胡蘿卜，然後用大火翻炒上2分鍾，之後再加少許的鹽，雞精，翻炒均勻可以起鍋吃了。
西蘭花皮蛋湯也是西蘭花中不錯的選擇，需要准備好西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個，姜、蒜適量。首先把西蘭花洗凈，然後切成小塊，在放鹽的沸水中煮一分鍾，及時撈起瀝干。然後把皮蛋去殼，搗碎，胡蘿卜也需要切絲。燒熱適量的油，然後放姜，煎到金黃色的時候放入清水3碗，然後再加入適量的鹽、糖以及料酒，煮成濃湯。之後再放入准備好的皮蛋以及胡蘿卜，大火煮到沸騰。最後再放入西蘭花，煮滾就可以吃了。
蚝油西蘭花的做法
蚝油西蘭花屬於西蘭花中不錯的一個吃法，首先要把西蘭花洗干凈，然後掰成小塊，胡蘿卜同樣需要洗干凈，切成塊狀之後，把蔥姜蒜洗干凈，切好備用。然後用熱水把西蘭花煮成半熟，玉米粒也要煮熟之後備好。鍋熱之後加入花生油，再放入蔥姜蒜爆香，然後再加入胡蘿卜。等到胡蘿卜五成熟的時候，加入西蘭花煸炒，然後加入生抽和蚝油，出鍋前加鹽就能吃了。
西蘭花怎麼涼拌最好吃
西蘭花涼拌吃是不錯的選擇，需要准備好西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。
首先要把黃瓜、胡蘿卜、臘腸切成滾刀塊，同時西蘭花需要分成小塊，而莖的部分，我們要用刮皮刀把外皮刮掉，同樣需要切成滾刀塊，等到水開後的時候，在水中加入一點鹽、一滴油，然後把蔬菜逐次的進行焯水。注意，黃瓜用開水燙一下之後就要馬上撈出。不過胡蘿卜、西蘭花焯水的時間可以稍微長一點，但是一定要保持脆爽的狀態才行，然後把所有的蔬菜用涼水反復沖洗，之後把水瀝干，剩下的所有蔬菜、臘腸。放在一起之後，加入蒜末、香油一滴，還需要加入鹽、糖、味精、海鮮醬油少許，醋可以稍微多放一點。拌勻之後就可以吃了。
C. 西蘭花有哪幾種做菜的方法
這種炒法，湯汁很少，清爽脆嫩。如果原料的塊形較大，可在烹制時兌入少量湯版汁，翻炒幾下，使原料炒權透，即行出鍋。放湯汁時，需在原料的本身水分炒干後再放，才能入味。材料
主料：茄子，香菜，蒜瓣
副料：醬油，糖，鹽，水，油
做法
1、茄子去皮，切成滾刀快。放如一大碗內，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。
2、這時候，你可以剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗里，到上一點醬油。加一點白糖和水，湊夠一碗。香菜切末(要是你是熟練工的話，可以在ld的批准下看會子電視。因為茄子還要淹一會)大概30分鍾後，使力氣的活該開始了。
3、抓起大碗裡面的茄子，拚命的攥~~盡量把水攥干。攥的越干，燒出來的茄子越香。待油8分熱的時候，將攥成球球的茄子下鍋。炒到茄子變色倒入剛才按照秘方配置的湯料。燒開後關小火，記得還要翻翻。要不然茄子快一定是一邊象包公，一邊象曹操。等湯收的差不多了，關火到入香菜末，翻鍋數下，裝盤。
D. 西蘭花和什麼菜搭配好
西蘭花的搭配食物：鱈魚、平菇、金針菇
西蘭花金針菇雙拼專做法：
材料：西蘭花200g；金針菇100g；大蒜3瓣；屬鹽8g；雞精5g；老乾媽1勺；麻油5ml；香油5ml；醋10ml 。
步驟：
1、將整個西蘭花去葉去莖，切成小塊。
E. 西蘭花能做哪些菜品
四寶西蘭花
原料:西蘭花，滑子菇，蟹柳，蝦仁，嗚門卷，鹽，胡椒粉版，澱粉。
做法：西蘭花洗凈權，掰成朵，焯水後，瀝干；蟹柳切段，嗚門卷切片，蝦仁、滑子菇洗凈。油鍋燒熱，下西蘭花、滑子菇、蟹柳，鳴門卷和蝦仁同炒，加鹽、胡椒粉、少許清水炒勻，以澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
清炒西蘭花
原料:西蘭花，香油，鹽，味精。
做法：西蘭花洗凈，切成小塊待用。鍋中加入適量清水燒沸，下入西蘭花焯至變色後，撈出瀝干水分。鍋燒熱加油，放進西蘭花滑炒，炒至將熟下鹽、味精，炒勻，澆上香油裝盤即可。
F. 西蘭花的做法大全家常菜
西蘭花香菇
主料：西蘭花250克、香菇150克
輔料：蒜片5克、版蔥5克、生抽3克、鹽2克
1、准備好食權材。
G. 西蘭花菜的做法大全
西蘭花菜分成小朵放在鹽水裡泡5分鍾再放鍋里焯1分鍾再撈出來再起鍋放油和蒜瓣炒出香味了放西蘭花菜炒2分鍾就行了
H. 西蘭花可以做一些什麼菜
茄汁西蘭花
原料:西蘭花，番茄，蔥，蒜，番茄沙司，蚝油。
做法：西蘭花洗凈，切成小朵。版西紅柿去皮權，切成小塊，蔥蒜切末。燒開一鍋水，加適量鹽和油，下入西蘭花，焯燙半分鍾，撈出浸入涼水後撈出備用。鍋中小火爆香蔥蒜末，加入番茄沙司，翻炒一分鍾至濃稠，下入西蘭花和西紅柿塊，並調入蚝油，大火翻炒均勻即可出鍋。苦瓜西蘭花牛肉
原料:牛肉，西蘭花，苦瓜，辣椒醬，醬油，鹽，澱粉。
做法：牛肉洗凈切片，用澱粉、醬油、花生油拌勻腌漬15分鍾；西蘭花洗凈切塊，苦瓜洗凈切塊。菜花和苦瓜均焯水擺盤。油鍋燒熱，加入牛肉、辣椒醬炒熟，下醬油和鹽，炒至汁濃時出鍋，蓋在西蘭花上即可。
I. 西蘭花是什麼菜呀，
有些地方也叫它菜花.!還有一種是白色的!
它是最好的抗乳腺癌食物!
常吃它不僅能提高記憶力很對身體很有好處的!
J. 西蘭花可以做哪些菜
香菇西蘭抄花
原料:西蘭花，香菇，鹽襲、味精、胡椒粉、花生油各適量。
做法：將西蘭花洗凈，切塊，放入沸水鍋燙出，瀝干水分；香菇用溫開水泡發，洗凈，擠干水分。炒鍋注油燒熱，下西蘭花略炒，放入香菇翻炒，加鹽、味精、胡椒粉、少許清水炒勻，出鍋即成。
清炒西蘭花
原料:西蘭花300克，蔥3克，鹽3克，薑末2克，白糖1克，蒜蓉、色拉油各適量。
做法：將西蘭花擇洗干凈，去掉老莖，切成小塊。炒鍋里放入底油燒熱，放入蔥、薑末、蒜蓉炒香，加入西蘭花、鹽、白糖翻炒，待西蘭花已熟裝盤即可。
蒜蓉西蘭花
原料:西蘭花300克，蒜蓉20克，高湯、鹽、味精、胡椒粉、色拉油各適量。
做法：西蘭花切成小朵，放入沸水中焯水。炒鍋加油燒熱，放蒜蓉熗鍋，加西蘭花迅速翻炒。加高湯，用鹽、味精、胡椒粉調味翻炒均勻，淋明油即可。