西蘭花桃子

A. 西蘭花和梨子桃子能一起吃嗎

這個沒有這么多講究吧。那是蔬菜，這是水果。梨子是清熱的。桃子是溫性的。一起做沙拉都行，

B. 桃子有減肥美容功效嗎

lz您好! 桃子又名桃、桃實等。桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、 鎂、鉀、粗纖維等成分。中醫認為，桃子味甘、酸、性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經不調、虛寒喘 咳等諸症。《隨息居飲食譜》中說桃子：「補血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色。」現代醫學研究發現，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使 皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。看來桃子還有強 身健體和美容的功效呢。 桃子的作用 桃子性味平和、營養價值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨含鐵量的 4 ～ 6 倍。 桃 有補益氣血、養陰生津的作用，可用於大病之後氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多鈉少，適合水腫 病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用 於高血壓病人的輔助治療。 苦瓜、西蘭花、菜花、捲心菜、紫甘藍、芥蘭。這6種蔬菜都含有大量的苦澀物質，即使經過烹調，其中所含的絕大部分對人體健康十分有益的營養物質也不會流失掉。 諸多蔬菜中，最值得一提的是苦瓜。它不僅味道夠苦夠澀，還富含維生素B、維生素C、鈣、鐵和大量的清脂素。一根苦瓜里就含有0.4%的減肥特效成分——高能清脂素，即苦瓜素（RPA）。實驗證實，每天服用一毫克該成分，就可以阻止約100克脂肪的吸收，並使腰圍瘦2毫米之多。如果每天服用「高能清脂素」2-4毫克，那麼一個月後，你吃進肚子的食物中有12-24斤脂肪未被人體吸收，而儲存在腰、腹、大腿等處的脂肪有6-14斤被分解。 此外，研究證實，高能清脂素不會進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，組織脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收。每年，美國數以百萬計的體重超重的女性因服用苦瓜素而恢復了昔日的苗條身材。

C. 哪幾種食物不能一起吃

1、雞蛋和豆奶同食會影響營養的吸收

蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

2、蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

3、大蔥跟大棗同食會導致脾胃不和

大棗維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神。大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。

4、白蘿卜跟胡蘿卜同時導致敗血症

白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會有敗血症的出現。

5、雞蛋和糖

由於雞蛋加熱後會產生一定的氨基酸。氨基酸會與糖會發生化學反應，產生一種叫糖基賴氨酸的化合物。這是一種帶毒性的化合物，如果使用過量的話可能會導致人死亡。當誤食了這兩種食物的時候，必須要用15克的黃連煎水喝才可以解除毒性。

D. 西蘭花與生菜相剋嗎

西蘭花與生菜不相剋。例如西蘭花生菜玉米沙拉，所需用到的食材：西蘭花、生菜、玉米、沙拉回醬各答適量。

第一步：將生菜清洗干凈。

E. 中午吃了比較生的生蚝，烤羊排，烤豬肉，蝦餃，回家後吃了水果汁（芹菜，黃瓜、桃子，西蘭花）後感到腸胃

你這是明顯暴飲暴食

F. 吃桃子可以吃西蘭花嗎

吃桃子可以吃西蘭花。
食用桃子有哪些禁忌
1、即使是成熟的桃子，也不能吃回得太多，太多會答令人生熱上火；
2、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。
3、最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。
4、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。
5、吃桃會引發過敏的人群禁食。
6、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。
7、爛桃切不可食用。
8、桃子忌與甲魚同食。
9、糖尿病患者及血糖過高時應少食桃子。

G. 哪些東西不能一起吃，會發生化學反應

食物相剋表!!
通常同食不應在兩小時內。
一疾病
⑴蔬菜水果
①蘿卜——木耳：蘿卜中的多種酶類會與木耳中的大量生物活性物質發生復雜生物化學反應，導致皮炎的發生。
②蘿卜——橘子：蘿卜含有多種酶類，在體內可合成一種硫氰酸，它是一種抗甲狀腺物質，與橘子同時食用會加強抑制甲狀腺功能作用，容易誘發甲狀腺腫大。
⑵海鮮肉類
①狗肉——鯉魚：鯉魚中含多種生物活性物質，狗肉營養成分也十分豐富，同時食用會發生復雜的化學反應，產生對人體不利的物質。
②豬肉——田螺：兩者均屬寒性食物，同時食用對胃腸功能傷害極大。
③雀肉——豬肝：兩者都屬溫性食物，同時食用能導致上火。豬肝中還含較多的銅、鐵、鋅等微量元素，也能破壞雀肉中的蛋白質，降低營養價值。
④雀肉——豬肝：同時食用，會導致內分泌障礙和維生素缺失，引起面部色素沉著。
⑤蟹肉——泥鰍：兩者氣味不合，它們又都含有多種生物活性物質，能發生復雜化學反應，影響身體健康。
⑥鰻鱺肉——牛肝：鰻鱺肉中含十分復雜的生物活性物質，與牛肝同時食用，會導致有毒物質沉積，對身體造成傷害。
⑶海鮮肉類——蔬菜水果
①驢肉——金針菇：驢肉營養豐富，金針菇有多種生物活性物質，同食能引發心痛。
②牛肉——韭菜：兩者均為大溫之物，同時食用易導致發熱上火，引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。
③狗肉——大蒜：狗肉溫補作用極強，大蒜味辛性溫，同食會上急火，對身體有傷害。對於內火旺盛之人，建議不要食用。
④羊肉——南瓜：兩者都是大熱之物，同時食用會引起腹脹、便秘等疾病，患有感染性疾病和發熱症狀者不能使用，以免病情惡化。
⑤羊肚——紅豆：紅豆含皂素，能對消化道黏膜起到刺激作用，並引起局部充血，這與羊肚作用相悖，二者同時食用容易導致水腫、腹痛、腹瀉。
⑥鵝肉——梨：鵝肉含有大量的脂肪和蛋白質，過量食用會增加腎臟負擔，梨屬寒性水果，二者同食對腎臟刺激較大。
⑦雞肉——李子：兩者都屬於溫性食品，同時食用會引起上火，對身體有損害。
⑧雀肉——土豆：土豆營養成分十分豐富，雀肉里含多種生物活性物質，同食會使面部產生色素沉著。
⑨雀肉——李子：兩者都是問熱之物，同食可導致上火，會損傷身體。
①蟹肉——茄子：兩者均為寒性物質，同時食用會傷腸胃。
②蝦——大棗（青棗）：蝦肉中含有五價砷，它能在維生素c的作用下轉化為三價砷，三價砷為砒霜的主要成分，有毒。
③蝦——南瓜：蝦肉中含多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以吸收的物質，可導致痢疾。
④田螺——木耳：兩者均含多種生物活性物質，同食能發生復雜的化學變化，影響身體健康。
⑷蔬菜水果——其它
①西紅柿——酒：西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
②胡蘿卜——酒：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
③韭菜——蜂蜜：兩者性質相剋，同時食用能破壞內分泌平衡，影響新陳代謝。
④菠菜——牛奶：同時食用能產生草酸鈣沉澱，對人體不利。
⑤竹筍——糖：竹筍中含有多種豐富的氨基酸，其中的賴氨酸能和糖在加熱的過程中形成賴氨基酸糖基，這種物質對人體傷害極大。
⑥核桃——酒：兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
⑦柿子——酒：酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
⑸海鮮肉類——其它
①牛肉——酒：牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等症狀。
②豬肉——茶：茶中含有多種生物活性物質，和豬肉同時食用會影響腸胃對脂肪的吸收，導致便秘。
③海鮮——酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。
④鯽魚——蜂蜜：同時食用，會引起重金屬中毒。
⑤鰻鱺肉——梅肉：梅肉中含有苦杏仁苷，和鰻鱺同時食用可將其分解成氫氰酸和苯甲醛兩種有毒物質，引起中毒的可能性極高。
⑹其他
①牛奶——米湯：兩者混合，能夠促進消化吸收，但會對維生素a造成破壞，嬰幼兒長期食用，會影響視力健康。
②醋——人參：醋宜與寒性食物同時食用，人參屬大補之物，同時食用對身體不利。
③酒——茶：酒精在人體內先轉化為乙醛，然後需要很長時間轉化為乙酸，最後經腎臟排出體外。而茶中所含的茶鹼有利尿作用，酒後馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，並對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔，所以酒後喝茶對身體傷害很大。
二消化吸收（腹痛、腹瀉、消化不良和結石）
⑴蔬菜水果
①菠菜——大豆：菠菜含大量草酸，大豆中有豐富鈣質，同時食用會形成草酸鈣沉澱，影響消化吸收。
②西紅柿——土豆：西紅柿含大量酸性物質與土豆在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。
③西紅柿——紅薯：西紅柿含大量酸性物質與紅薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。
④花生——黃瓜：花生中含有大量的油脂，黃瓜屬涼性食物，同時食用可導致腹瀉。
⑤豆腐——蔥：豆腐中含有豐富的鈣，蔥中含有草酸，同時食用可產生草酸鈣沉澱，不易被消化吸收，對身體有害。
⑵海鮮肉類
①牛肉——田螺：兩者氣味相悖，同食對腸胃道刺激較大，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。
②雞肉——狗腎：同時食用引起急性腹瀉。
③豬肝——鯽魚：鯽魚中含多種生物活性物質，和豬肝同時食用，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。
④甲魚——鴨肉：甲魚肉中含多種生物活性物質，鴨肉中含有豐富的蛋白質和脂肪，同食可導致腹痛、腹瀉和消化不良。
⑤甲魚——兔肉：兩者均屬寒性食物，同時食用會加重寒性，引起腹痛、腹瀉，建議脾胃虛寒者不要食用。
⑥田螺——蛤：兩者均為寒性物質，同時食用對胃腸道刺激很大，會導致腹痛、腹瀉和消化不良。
⑶海鮮肉類——蔬菜水果
①羊肉——竹筍：兩者會發生復雜的生物化學反應，導致腹痛。
②羊肉——西瓜：羊肉補氣，西瓜順氣，同時食用可引起腹脹、腹痛、腹瀉，大傷元氣。
③豬肉——杏仁：杏仁中含黃酮類物質，和豬肉同食易導致腹痛。
④狗肉——綠豆：兩者氣味有沖突，同時食用會導致消化不良，引起腹脹、腹痛。
⑤鵝肉——柿子：鵝肉中含有豐富的蛋白質，能與柿子中的鞣酸反應，在胃中生成不易消化的硬塊，導致腹痛、腹瀉。
①蟹肉——紅薯：同時食用會在體內形成結石，還極易引起腹瀉。
②蟹肉——南瓜：同時食用，可在胃中形成難以消化的結石，極易導致腹痛、腹瀉。
③蟹肉——甜瓜：兩者均為寒性物質，同時食用對腸胃道刺激很大，會導致腹瀉。
④蟹肉——橘子：橘子有聚濕生痰的作用，和蟹肉同時食用，能加重寒氣對胃腸的刺激，導致腹痛、腹脹。
⑤蟹肉——梨：兩者均為寒性物質，同時食用會刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉和消化不良。
⑥蟹肉——柿子：兩者均為寒性物質，同時食用會傷害脾胃之氣；此外，蟹肉中含有豐富的蛋白質，柿子中含有大量的鞣酸，同時食用會產生硬物，不利於消化吸收。
⑦蟹肉——花生：花生含有大量油脂，而蟹肉屬於寒涼之物，同時食用容易導致腹痛、腹瀉。
⑧田螺——甜瓜：兩者均為寒性物質，同時食用對腸胃道刺激很大，會導致腹瀉。
⑷蔬菜水果——其它
①蘿卜——人參：人參補益作用很強，蘿卜有順氣功效，兩者功能相悖，同時食用易導致腹脹。
②蘿卜——何首烏：何首烏的補益作用很強，蘿卜屬於順氣食物，兩種性質相剋，同時食用易導致腹瀉。
③西蘭花——牛奶：牛奶有豐富的蛋白質和鈣質，西蘭花中含有大量的維生素和微量元素，同食會影響鈣的吸收。
④韭菜——牛奶：韭菜中含大量草酸，同牛奶食用會阻礙鈣質的吸收。
⑤洋蔥——蜂蜜：蜂蜜有清熱作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
⑥蔥——蜂蜜：蜂蜜有清熱作用，蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
⑦大蒜——何首烏：大蒜具有很強的殺菌作用，和何首烏同時食用，會降低何首烏的功效，同時易導致腹瀉。
⑧山楂——牛奶：山楂中含豐富的維生素c，牛奶中含大量的優質蛋白質，同時食用會使蛋白質變性，導致腹痛、腹瀉等胃腸道疾病。
⑨橘子——牛奶：牛奶中含有大量蛋白質，能和橘子中的果酸和維生素c發生反應形成硬塊，影響消化吸收，同時會導致腹脹、腹瀉。
⑸海鮮肉類——其它
①狗肉——茶：狗肉中含有優質的蛋白質，茶中含有的鞣酸能使蛋白質變性，並生成一種能降低胃腸道蠕動速度的物質，及易導致腹痛、腹瀉。
②蟹肉——冷飲：蟹肉是一種寒涼食物，與冷飲同時食用，會導致腹脹、腹瀉，降低機體免疫能力。
③蟹肉——冰製品：蟹肉是一種寒涼食物，與冰製品同時食用，會導致消化不良、腹瀉等症狀，對健康不利。
④田螺——冰製品：田螺屬寒涼之物，同冰製品一起食用，可導致消化不良、腹瀉等症，對健康不利。
⑤蝦——果汁：果汁中含有大量的維生素c，能和蝦肉中的蛋白質反應，形成難以吸收的硬塊，對身體健康產生不良影響。
⑹其他
①醋——牛奶：醋中大量的醋酸能在胃中與牛奶中的蛋白質結合生成硬塊，導致腹痛、腹瀉和消化不良。
②果汁——牛奶：果汁中含大量的維生素c，能使牛奶中的蛋白質變性，降低它的營養價值，同時還易導致腹痛、腹瀉、腹脹。
③巧克力——牛奶：巧克力含有草酸成分，能與牛奶中的鈣發生反應生成草酸鈣，不易於消化吸收。
三營養價值
⑴蔬菜水果
①黃瓜——香菜：黃瓜中的維生素c分解酶能破壞香菜中的維生素c，使它失去原有營養價值。
②黃瓜——西紅柿：黃瓜能分解西紅柿中的維生素c，使營養價值降低。
③黃瓜——芹菜：黃瓜能分解芹菜中的維生素c，使它們失去原有營養價值。
④胡蘿卜——西紅柿：西紅柿中含豐富維生素c，胡蘿卜中含抗壞血酸的分解酶，同時食用營養價值會降低。
⑤胡蘿卜——白蘿卜：胡蘿卜中的維生素c分解酶能破壞白蘿卜中的維生素c，使它失去原有營養價值。
⑥胡蘿卜——山楂：胡蘿卜中的維生素c分解酶能破壞山楂中的維生素c，使它失去原有營養價值。
⑦南瓜——油菜：南瓜中含有維生素c的分解酶,和油菜同時食用會降低油菜的營養價值.
⑵海鮮肉類
⑶海鮮肉類——蔬菜水果
①瘦肉——菠菜：瘦肉中含豐富的優質蛋白質和鋅，菠菜中含大量草酸和銅，同食會阻礙機體對銅的吸收，會影響鈣、鐵的吸收和脂肪的代謝。
②豬肝——山楂：豬肝中含較多的銅、鐵、鋅等微量元素，能與山楂中豐富的維生素c反應，使兩者營養價值降低。
③豬肝——西紅柿：西紅柿中含豐富維生素c，同豬肝一起食用會破壞維生素c的營養功效。
④豬肝——含維生素c較多的蔬菜：豬肝中含有銅，能破壞蔬菜中的維生素c，降低其營養價值。
⑤豬肝——西蘭花：豬肝中含較多的銅、鐵、鋅等微量元素，，西蘭花中含大量的醛糖酸殘基，同時食用能形成螯合物，影響人體對這類物質的吸收。
⑥兔肉——白菜：兔肉含優質的蛋白質，白菜中含豐富維生素c，同時食用會使蛋白質變性，降低營養價值。
⑦牛肉——栗子：栗子中的維生素c能使蛋白質變性，同時食用會降低營養物質。
⑧羊肝——竹筍：竹筍含有豐富的生物活性物質，同時食用會破壞羊肝中的維生素a，使營養價值降低。
⑨雞肉——芹菜：芹菜中含豐富維生素c，雞肉中含大量蛋白質，同時食用會降低兩者的營養價值。
⑩鴨肉——栗子：栗子腫含維生素c，能和脂肪反應使其降低營養價值。
①鯽魚——冬瓜：鯽魚中含有多種微量元素，和冬瓜同時食用會降低營養價值。
②甲魚——芹菜：甲魚肉中含有大量的蛋白質，芹菜中含有大量的維生素c能使蛋白質變性，降低營養價值。
③甲魚——桃：桃子中含有大量的果酸，甲魚肉中含有大量的蛋白質，果酸能使蛋白質變性，降低營養價值。
③海鮮——水果：海鮮中含有大量優質蛋白質、維生素和微量元素，水果中含有豐富的維生素c，能破壞海鮮中蛋白質的結構，影響蛋白質的吸收。
④蛤——橘子：橘子中含豐富維生素c，與蛤同時食用會破壞蛤中的蛋白質，使營養價值降低。
⑤蟹肉——大棗：蟹肉中含大量優質蛋白質和生物活性物質，大棗中含豐富維生素c，同食會發生化學反應，降低營養價值。
⑥生蟹、蜆、蛤——芹菜：蟹、蜆、蛤中含有維生素b1分解酶，這種酶在高溫環境下失活，很多人在食用海鮮時都喜歡用開水燙一下或者直接生食，因此與芹菜同食會破壞芹菜中的維生素b1，使營養成分降低。
⑷蔬菜水果——其它
①菠菜——乳酪：菠菜中的大量草酸能破壞乳酪中豐富的蛋白質和鈣質，使營養價值降低。
②豆腐——蜂蜜：蜂蜜中含多種酶類，豆腐中含大量的蛋白質和多種礦物質，同時食用會發生化學反應，降低營養價值。
③木耳——茶：木耳中含大量鐵，茶中含多種生物活性物質，同時食用不利於機體對鐵的吸收。
④南瓜——醋：醋中含豐富的醋酸，南瓜中含有大量的維生素，同時食用會破壞南瓜中的營養物質。
⑸海鮮肉類——其它
①羊肉——醋：醋中的大量的醋酸會破壞羊肉中的營養成分（豐富的生物活性物質和蛋白質），使營養價值降低
②牛肉——紅糖：牛肉中含有豐富的蛋白質，紅糖含有多種有機酸和營養物質，同食會影響蛋白質的吸收。
③豬肉——梅：梅肉中的多種生物活性物質和酸類，能使豬肉中的蛋白質變性，降低營養價值。
④蟹肉——蜂蜜：蜂蜜中海有有機酸，能與蟹肉中的蛋白質反應，並使之變性，降低營養價值。
⑤甲魚——雞蛋：甲魚肉中含大量生物活性物質，而雞蛋是優質的完全蛋白質，同食會導致蛋白質變性，降低營養價值，孕產婦要特別注意不要食用。
⑹其他
①食用鹼——粥：做粥用的五穀雜糧均含有豐富的b族維生素、礦物質和膳食纖維，這些營養物質在鹼性環境下很容易分解，造成營養物質的浪費。
②蜂蜜——開水：用高於65℃的開水沖蜂蜜，會使蜂蜜中的糖分發生改變，使營養價值降低。
③雞蛋——茶：茶中含有多種生物活性物質，能使雞蛋中的蛋白質變性，失去原有的營養價值。
④雞蛋——豆漿：豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人體胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的吸收利用。
⑤紅糖——豆漿：紅糖中含有多種有機酸，能和豆漿中的蛋白質結合，並使之變性，降低營養價值。

食物相宜表
蔬菜類：
胡蘿卜（相宜：菠菜；相剋：醋、白酒、山楂）
白蘿卜（相宜：豆腐；相剋：水果、柑橘、胡蘿卜）
菠菜（相宜：雞血；相剋：豆腐、瘦肉、乳酪）
土豆（相宜：牛肉、豆角；相剋：柿子、石榴）
西紅柿（相剋：豬肝、土豆、魚肉、胡蘿卜）
韭菜（相剋：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）
菜花（相宜：雞肉、蘑菇；相剋：牛奶、豬肝）
黃瓜（相宜：木耳；相剋：辣椒、西紅柿、菠菜）
南瓜（相宜：綠豆、蓮子；相剋：辣椒、羊肉）
黑木耳（相宜：豆腐、鯽魚；相剋：茶、田螺）
芹菜（相宜：西紅柿、牛肉；相剋：黃瓜、兔肉）
香菇（相宜：豬肉、金針菇、豆腐、扁豆）
竹筍（相宜：雞肉、鮑魚；相剋：羊肉、紅糖）
萵苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相剋：蜂蜜、石榴）

水果
柑橘（相剋：蘿卜、牛奶、毛蟹、兔肉）
蘋果（相宜：牛奶、洋蔥、魚肉；相剋：蘿卜）
香蕉（相剋：土豆、酸牛奶、紅薯、芋頭）
梨（相剋：羊肉、開水、芥菜、蟹肉）
菠蘿（相宜：鹽；相剋：蘿卜、牛奶、雞蛋）
李子（相剋：鴨蛋、雞肉、雀肉、青魚）
柿子（相剋：紅薯、海帶、鵝肉、紫菜）
紅棗（相宜：牛奶、核桃；相剋：海蟹、蝦皮）
山楂（相宜：排骨；相剋：胡蘿卜、豬肝、海味）

肉禽蛋
豬肉（相剋：香菜、大豆、田螺、蝦）
牛肉（相宜：蔥；相剋：豬肉、白酒、栗子）
羊肉（相剋：乳酪、醋、西瓜、南瓜）
雞肉（相宜：冬瓜；相剋：芥末、大蒜、鯉魚）
鴨肉（相宜：山葯、酸菜；相剋：甲魚、栗子）
狗肉（相剋：茶、大蒜、鯽魚、鯉魚）
兔肉（相剋：芥末、雞蛋、白菜、生薑）
豬肝（相宜：菠菜、白菜；相剋：菜花、鵪鶉肉）
雞蛋（相宜：韭菜；相剋：白糖、茶葉、豆漿）

水產
田螺（相剋：香瓜、玉米、蠶豆、牛肉）
螃蟹（相剋：花生、茄子、柿子、雞蛋）
甲魚（相宜：蜂蜜；相剋：豬肉、鵝肉、紅薯）
鯽魚（相剋：豬肉、豬肝、冬瓜、蜂蜜）
鯉魚（相宜：白菜；相剋：鹹菜、甘草、毛豆）
蝦（相宜：油菜、白菜；相剋：紅棗、芹菜）
蛤（相宜：豆腐；相剋：啤酒、田螺、柑橘）
泥鰍（相宜：蘋果、豆腐；相剋：毛蟹、狗血）
黃魚（相剋：花生、南瓜、蕎麥、洋蔥）
鰻魚（相剋：乾梅、醋、牛肝、銀杏）
帶魚（相宜：木瓜；相剋：南瓜、菠菜、葡萄）
海帶（相宜：蝦、排骨；相剋：柿子、豬血）

五穀雜糧
黃豆（相剋：芹菜、菠菜、豬肉、蝦皮）
花生（相宜：紅酒、豬蹄；相剋：黃瓜、螃蟹）
蓮子（相宜：豬肚、紅薯、木瓜、南瓜）
栗子（相宜：雞肉、紅棗；相剋：牛肉、杏仁）
綠豆（相宜：大米、南瓜；相剋：狗肉、西紅柿）
紅豆（相宜：雞肉；相剋：羊肚、大米、鹽）
杏仁（相宜：牛奶；相剋：狗肉、豬肉、菱）

飲品
白酒（相剋：韭菜、牛奶、生薑、牛肉）
牛奶（相宜：木瓜；相剋：菠菜、酸性飲料、葯物）
茶（相剋：葯物、羊肉、酒、白糖）
豆漿（相剋：蜂蜜、紅糖、雞蛋、葯物）

調味品
紅糖（相剋：竹筍、牛奶、牛肉、酒）
醋（相剋：海參、羊肉、胡蘿卜、青菜）
蔥（相宜：牛肉、兔肉；相剋：紅棗、蜂蜜）
姜（相宜：醋；相剋：狗肉、白酒、魚）
大蒜（相宜：黃瓜、豬肉、生菜；相剋：蔥）

H. 西紅標相宜的食物

食物相宜

牛肉土豆 醋鯉魚 蘿卜豆腐 豆腐魚 海帶芝麻

胡蘿卜菠菜 大蒜肉 蝦豆苗 雞蛋百合 蜂蜜甲魚 花生酒

海帶豆腐 雞蛋韭菜 牛肉雞蛋 雞肉人參 竹筍雞肉 萵筍蒜苗 油菜豆腐

鯽魚木耳 木耳豆腐 木耳黃瓜 茄子大豆

香菇豆腐 兔肉枸杞 木耳海帶 香菇木瓜 綠豆南瓜 青椒鱔魚 青椒苦瓜

泥鰍豆腐 魷魚黃瓜 豆腐生菜 雞肉紅豆

雞蛋羊肉 冬瓜雞肉 竹筍鮑魚 牛奶草莓 大蒜黃瓜 芹菜西紅柿 韭菜豆芽

蝦肉芹菜 牛肉芹菜 蔥兔肉 豆腐蝦肉

草魚木耳 冬瓜海帶 空心菜青椒 牛肉芋頭 絲瓜毛豆 玉米木瓜

西蘭花雞肉 西蘭花香菇 桃子牛奶 蒜薹木耳

牛肉蔥 白菜鴨肉 甲魚冬瓜 茄子苦瓜 南瓜蓮子 雞蛋苦瓜 白菜蝦肉

雞蛋菠菜 牛奶木瓜 白菜鯉魚 黃瓜豆腐

茄子肉 豆乾韭菜 雞蛋牛奶 松子雞肉 大米綠豆 雞蛋干貝 酒羊排 雞肉橘子

蘋果魚肉 大棗核桃 木瓜帶魚 雞肉酒

桑椹粳米 花生芹菜 雞肉青椒 油菜蝦肉 豆腐韭菜 羊肉香菜 豆漿西蘭花

木耳紅糖 青椒肉 雞蛋海鮮 青椒白菜

蘆薈橘子 桃子酸牛奶 牛肉陳皮 菊花木耳

食物相剋

菠菜瘦肉 黃瓜香菜 菠菜牛奶 黃瓜西紅柿 胡蘿卜白蘿卜 菠菜大豆 西紅柿土豆

蘿卜木耳 西紅柿地瓜 黃瓜芹菜

鹼粥 酒牛肉 羊肉醋 甲魚雞蛋 牛肉紅糖 田螺牛肉 鵝肉梨

人參蘿卜 牛肉西蘭花 韭菜牛奶 白菜兔肉 鯽魚冬瓜

嘉魚鴨肉 蟹肉大棗 甲魚大棗 竹筍羊肉 田螺木耳 芹菜雞肉 茄子蟹肉

牛肉栗子 甜瓜蟹肉 蟹肉泥鰍 韭菜牛肉

蜂蜜豆腐 南瓜蝦 醋牛奶 西紅柿酒 蜂蜜洋蔥 田螺黃瓜 木耳茶

蜂蜜蔥 橘子蟹肉 蟹肉梨 西紅柿紅蘿卜

蟹肉冷飲 山楂牛奶 蜂蜜蟹肉 韭菜蜂蜜 雞蛋豆漿 豆漿紅糖 紅豆羊肚

牛奶果汁 醋南瓜 海鮮水果 酒海鮮 酒胡蘿卜

李子雞肉 山楂胡蘿卜 酒核桃 巧克力牛奶 柿子蟹肉 芹菜甲魚 蘿卜橘子

蟹肉花生 田螺冰製品 栗子鴨肉 蝦大棗

茶雞蛋 蝦果汁 牛奶橘子 酒柿子 花生黃瓜 鯽魚蜂蜜 蟹肉冰製品 醋人參 羊肝竹筍

豆腐蔥 羊肉西瓜 桃子甲魚

竹筍糖 酒茶 蟹肉南瓜 鵝肉柿子 蟹肉地瓜 芹菜蟹肉 南瓜油菜

牛奶菠菜 南瓜羊肉

I. 胃不好桃能不能吃

有關專家提醒：桃子雖然性溫，可是吃多了讓人容易有飽腹感，尤其是有消化系統疾病的患者，如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。
內科專家解釋說，民間雖有桃「養人」的說法，主要是因為桃子營養豐富，尤其是含鐵量很高，常吃能夠起到防治貧血的作用，裡面的果膠還可以預防便秘。
但桃子不宜多吃，每天吃一個就夠，尤其是脾胃虛弱以腹瀉為主要表現者不宜多食，否則容易加重胃腸負擔。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應過多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。

腸胃不好 不要吃10類食物
炸雞塊
當你將食物浸到麵糊中然後進行深炸，就是把食物變成了一種對於消化道來說有點硬的是食物。油炸的食物難免是油膩並且高脂肪的，兩者都對腹部有害。假如腸道有炎症的話，油膩的食物就會引起惡心或者腹瀉的症狀。如果你想吃雞塊吃得健康，可以自己用麵包糠或者採取焙烤的方法。這種方法同樣適用於一些傳統的油膩食物，如薯條。

辛辣食物
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。即使你用乳酸來降低它的辣，但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以採取較為溫和的青椒。

巧克力
單純吃 巧克力並不是引起問題的源頭，而是在於持過量的 巧克力。一小塊的 巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小塊也會引起問題。這是因為 巧克力使下食道括約肌放鬆從而引起胃酸倒流。

柑橘類果汁
這種酸性的飲料會擾亂消化道，刺激敏感神經發熱等，感覺就像胃酸倒流，但實際上只是一種干擾而已。而在腹部，多與的酸則會引起其他的問題。假如空腹飲用，實際上你的消化道已經充滿了酸性物質，增加多餘的酸性物質會引起腹痛。如果你飲用加入蜂蜜等的檸檬水可能會引起腹瀉。

清理腸胃必吃的食物
番茄
1號抗氧化標兵番茄
美國《時代雜志》票選而出的10種抗氧化食物當中，對付抗老化火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強戰鬥力。
由於番茄的類別有好幾種，到底選哪一種更好呢？那便是小番茄，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。
另外，番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃。雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。所以營養師大力向人們推薦番茄，還建議人們大量攝取。

葡萄
2號抗氧化標兵葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也遜色不到哪裡去。葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對猛一些。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多。

3號抗氧化標兵綠茶
抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助於減肥，何樂不為？
4號抗氧化標兵鮭魚
鮭魚是《時代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。味美好吃的鮭魚中，因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能，這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取 omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應地起到抗氧化功效。當然，野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。
5號抗氧化標兵堅果
富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。
6號抗氧化標兵花椰菜
外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物於一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬別錯過這類捍衛你青春的蔬菜。
7號抗氧化標兵藍莓
莓類水果富含β胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫學界所肯定的物質，所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢！
8號抗氧化標兵大蒜
別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜，它不但具有抗氧化的功效，還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之後喝杯牛奶，惱人的蒜味便沒了，不信你可試試。

薯蓉
如奶油般的 薯蓉，容易入口，難怪可以登上"最舒服的食物"的前列。但如果你是糖類過敏的人士，則不會覺得舒服了，因為裡面添加了牛奶和很多的奶油等。自己在家製作無糖德 薯蓉可以減低其影響。
生洋蔥
洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等的食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護心臟的功能，但有一些可能會引起腹痛。通過煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同時也會把一些有益的物質分解掉，所以最好就是混合生和熟洋蔥等，這樣既可以吸收其益處，也可以減少其副作用。

雪糕
如果你是乳糖過敏的人士則一定要禁食 雪糕。臃腫、痙攣等都是讓你遠離這些奶製品的警告。最好的解決方法就是吃一些不含乳糖的 雪糕。但即使你不是乳糖過敏，吃過量的 雪糕也會引起腹痛等，因為 雪糕含高脂肪，而且脂肪比其他食物更難消化。

西蘭花和生包心菜
這些富含纖維素和營養素的蔬菜毫無疑問十分健康，但它們會在腸道中產生氣體。解決的辦法的十分簡單，就是將這些蔬菜煮熟，即使用沸水浸一下也好，這樣能夠分解一些會產生氣體的硫磺物質。

豆類
豆類含有豐富的營養物質，但也能引起胃痛等問題。因為分解 豆類需要的酶只能在腹部的細菌中找到，但如果你沒有保持吃 豆類的習慣，腹部可能沒有足夠的酶去消化 豆類。結果就是產生氣體和膨脹。所以煮 豆類的時候加湯可以有助於這些 豆類在胃部。在日常的膳食中逐漸增加 豆類，這樣有助於你產生所需的酶去分解豆類。

無糖香口糖
在許多 無糖香口糖裡面都可以找到的山梨糖醇都可能引起食道氣體的產生。檢查標簽說明看是否可以找到採用其他糖類代物的無糖食品。同時攝入量也十分重要，大部分的人可以攝取2-3克也沒有問題，但如果有些食物有10可以上的山梨糖醇的話就肯定難以消化。

營養師特別提醒：腸胃不好的人別貪吃桃
桃子雖然性溫，可是吃多了讓人容易有飽腹感，尤其是有消化系統疾病的患者，如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。
民間雖有桃"養人"的說法，主要是因為桃子營養豐富，尤其是含鐵量很高，常吃能夠起到防治貧血的作用，裡面的果膠還可以預防便秘。但桃子不宜多吃，每天吃一個就夠，尤其是脾胃虛弱以腹瀉為主要表現者不宜多食，否則容易加重胃腸負擔。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應過多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。

J. 西蘭花是鹼性還是酸性

是鹼性 酸性與鹼性食物 1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。 2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物 二、鹼性食物 1.弱鹼性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。 2.中鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等 3.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 4、蔬菜水果都是鹼性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性 7、魚類也屬鹼性食品 8、鹼性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。 9、弱鹼性食物：馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁 10、強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱 11、弱鹼性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。 12、中鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 13、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。 三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心麵.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞 15、強酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、麵包、酒、花生米、香腸.糖果.餅干.白糖 16、動物蛋白：含有過多的脂肪所以屬於酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉 17、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。 18、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。 19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍 四、綜合歸類 酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等； 鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品； 中性食品：油、鹽、咖啡、茶等。