一朵紫菜

❶ 世紀金榜初一生物卷子答案

1 B
2 D
3 B
4 A
5 A

我仔細看了一下題，得的答案竟然大部分都和和上位仁兄相同~！
難道是真的巧合了？汗······
第一題應選 B
二者都是孢子植物，靠孢子繁殖

❷ 紫蘇葉炒什麼好吃

紫菜新吃法，炒著吃比海苔還好吃，簡單易學，好吃營養孩子的最愛！

說到紫菜相信很小夥伴都不會陌生吧，作為一種富含多種維生素和植物蛋白的食物，紫菜也是憑借著它超高的性價比也是得到了很多人的喜愛，特別是注重養生的人群，但是很多時候我們對紫菜的做法和認知卻一直都保留在可紫菜蛋湯和紫菜包飯上也是讓很多注重減肥的人群也是對此望之怯步，而今天阿娟就要為大家安利一種不但不會長肉，而且非常營養美味的一道家常菜，它就是炒紫菜。

說到炒紫菜相信很多小夥伴是第一次聽說吧，這道菜在沿海地區可以說是家家戶戶都會製作的一道美味佳餚，每次看到餐桌上有一道炒紫菜，阿娟也是會恨不得多吃上幾碗，畢竟炒紫菜真的是太美味了，整道菜不管是湯汁還是紫菜本身都是非常的鮮美，聽完阿娟的闡述大家是不是已經迫不及待的想要動手製作這道美味的家常菜了呢？接下來我們就一起來製作這道可口的炒紫菜吧！

首先我們需要准備紫菜、五花肉、蔥、辣椒、胡椒粉、鹽、雞精。准備好這些食材和調料之後，我們首先要將買來的紫菜放在容器中用冷水浸泡一段時間，這樣是為了讓紫菜在烹飪的時候不會因為吃水不足而顯得太干，在泡發紫菜的這段時間里我們可以將准備好的五花肉切成薄片備用，蔥、辣椒切成小段（不吃辣椒的可以不放辣椒）。

在紫菜泡發完成後，我們就可以開始開始烹飪了，首先我們將鍋中水分燒干之後就可以倒入適量的食用油，在油溫到達五成熱的時候就可以將准備好的蔥花和五花肉放入鍋中，用中火炒至蔥花段微黃，五花肉外表微黃即可。

當五花肉炒至金黃的時候我們就可以倒入紫菜，紫菜不要瀝得太干，如果不喜歡泡發的水可以加入適量的清水，而這個程序是為了讓炒紫菜的烹飪之後不會顯得太干影響口感，在看到鍋中的水沸騰之後我們的炒紫菜也是基本製作完成了。

而這個時候我們就要加入我們提前准備好的鹽、雞精、胡椒粉，口味鹹淡根據個人口味可以做略微的調整，在准備裝盤的時候我們就可以將辣椒段和蔥花放入鍋中翻炒，之後就可以裝盤了，就這樣一道美味的炒紫菜就呈現的我們的面前。

看到這道簡單易學的炒紫菜不知道，大家看完之後是不是開始躍躍欲試了呢？那還等什麼呢，讓我們一起行動起來吧

❸ 給我介紹幾個菜，材料比較尋常 。

菜名】 三杯啤酒鴨
材料：肥鴨子一隻、啤酒一瓶（我爹愛用青島啤酒）、豆瓣醬、生抽、生薑、白糖、八角、桂皮、

製作：

第一步：鴨剁成塊後洗干凈，放在清水鍋里煮，煮到水開。
第二步：把煮過的鴨子撈出來，放入高壓鍋，加水，放入少量的八角和桂皮（不能多放，會搶味，放很少許是去腥味也可以有點桂皮香）等高壓鍋上氣後，把火關小一點，任其頓個15分鍾。當然，也要看鴨子是不是嫩喲，如果鴨子是老鴨的話就要時間久一些。這一步是為了讓鴨子的肉鬆一些容易咀嚼。在翻炒的時候容易入味。

第三步：把頓好的鴨用漏勺撈出來放在干凈D盤子里。鍋子里倒入油，油燒紅後，將頓好的鴨子放入其中翻炒。大概2-3分鍾後，把拍好的生薑放入，翻炒一會後放入三分之一的啤酒，再放豆瓣醬。鹽不要忘記放了，如果你喜歡甜一點，可以放少量，很少量的糖。翻炒~一會，少許醬油上色，翻炒均勻後把剩下的啤酒放到裡面，蓋上鍋蓋，火打小一點，悶個十幾分鍾，因為頓過，所以不需要悶太長時間。悶十幾分鍾味道會濃一點。哈哈不知道怎麼書面話的說。

第四步：悶好後，打開鍋蓋，把味精放入稍微翻炒後就可以起鍋了。

第五步：哈哈，把鴨子放到盤子里咯。開吃嘛。

【菜名】 上湯白菜
原料：白菜心1棵 、清雞湯1湯碗（可以適當的味道濃些，做完整個菜後，可以用來做紫菜雞湯）鹽，少許料酒。
做法：

1.白菜心刨開，修整一下行狀就ok了，主要是美觀。

2.然後燒開一鍋水，把白菜放到裡面焯一下，主要是看到顏色轉青，就可以拿起來，然後放到涼水盆里浸涼。

3.然後放涼的菜心拿出來，撒上些鹽，放到雞湯的碗里，我這里已經把雞湯的味道稍微調的濃了些，主要是怕待會味道會淡，然後放到鍋里隔水蒸，大概是3分鍾左右。

4.蒸好後，將菜夾出，擺好盤，然後將剩下的雞湯再度燒開，然後再淋到白菜上。（書裡面這個動作是重復2次，我嫌麻煩，就做了從一次）

5.這個時候如果要擺盤的話，我就切了些辣椒圈，放到上面，然後再淋一些熱的雞湯再上面，呵呵，出來吃會有些辣辣的味道，不過不會很濃的，因為只是淋的，不是蒸出來的。

6.最後剩下的雞湯，可以拿來滾紫菜雞蛋湯。

菜名】 懶人菜—話梅雞翼
材料：雞翼1斤 話梅數顆 姜數片 鹽、片糖、老抽調味，不用雞翼也可以換成排骨，豬手。
1、 雞翼先用少許胡椒粉，米酒，數片姜腌約半至一小時。
2、 將雞翼煎至金黃即可。將材料倒進鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁。
【菜名】 攤蝦餅
雞蛋2——3個，小鮮蝦200——250克，鹽、味精、料酒（均適量）一起攪打均勻。炒勺上火，放底油燒熱，倒入蝦蛋液，攤成黃色蝦餅。
原料：茄子（紫色的那種）、醬油、八角、料酒、蔥、蒜、鹽、糖（根據個人口味決定是否加）

准備好原料，現在開始做了。

1、首先把茄子洗凈切成1厘米左右的薄片，

2、把蔥、蒜切碎，待用，

3、熱鍋冷油，加入少量油，待油開始冒煙，倒入蔥段、蒜米，炒香後，倒入茄子翻炒，至茄子成金黃色，加入鹽、醬油（稍多）、八角（1個）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末過茄子為宜，蓋上鍋蓋，小火燒，待水差不多燒乾的時候，出鍋。一份香噴噴的秘制茄子就做好了。

以上是大廚介紹的方法，我實踐過後，發現一些問題，可能是自己手藝不高的緣故吧，把生茄子倒入油中炒時，油很快就被吸幹了，如果再加油的話，最後燒出來就會很油膩，不好吃，所以我改良了一下：先把茄子放水裡焯一下，茄子微微變色就趕快撈起，（第一次把茄子都煮軟了，最後燒出來都成糊糊了），這樣再下油鍋炒時，就能使每片茄子吸油均勻。還有如果放很多醬油的話，燒出來的就黑乎乎不好看，所以只放一點點就可以了。根據個人口味還可以加糖和醋，這樣做出來又是另一番風味。當然還可以加點肉末，這樣做出來會更香。
螞蟻上樹
材料:冬粉1把、紅椒半支、荸薺4粒,玉米筍2支、紅蘿卜1小塊,香菇3朵、熟青豆仁少許【調味料】味素1小匙、醬油1大匙,糖2／3小匙、太白粉水1大匙,香油少許
【做法】A、玉米筍、荸薺、紅椒、紅蘿卜、香菇均切細丁備用。B、炸油燒至7分熱，將冬粉下鍋略炸後撈出。C、香菇丁、紅椒丁先入油鍋爆香，再放其它切丁的A料及調味料，一起炒拌至勻熟後，加適量的水煮開，再放冬粉爛熟，最後加入青豆仁，並倒入太白粉水勾夾，起鍋前灑入少許香油即可。

家常豆腐
材料: 豆腐1塊、青椒半個,紅椒1個、紅蘿卜1小段,洋菇6朵、玉米筍3支,木耳少許
【調味料】醬油1／2小匙、味精1／2小匙,豆瓣醬1／2小匙、辣椒醬1／2小匙,糖1／2小匙、酒少許,太白粉水1大匙
【做法】A、豆腐切片用7分熱油炸成金黃色，撈起瀝油備用。B、青椒、紅蘿卜、洋菇、玉米筍切片，木耳切小塊，紅椒切小段，均備用。C、紅椒先下鍋略炒，再加入青椒、紅蘿卜、洋菇、玉米筍、木耳一起拌炒。D、加入水和所有調味料拌炒均勻，再倒入炸好的豆腐同煮約1分鍾，即可用太白粉水勾茨，並滴入香油增香。

麻婆豆腐
材料: 豆腐1塊、香菇2朵,熟毛豆少許、紅椒半支,玉米筍2支、荸薺2個
【調味料】醬油1／2大匙、糖1／2小匙,太白粉水1大匙、香油少許
【做法】A、豆腐切小丁塊，香菇、紅椒切碎，玉米筍、荸薺切丁。B、鍋燒熱，倒入少許油，將香菇、紅椒先下鍋炒香。C、續加入已切丁的其它材料一起炒熟，再加豆腐及醬油、糖、少許水同燒約2分鍾，最後用太白粉水勾芡，並滴入少許香油。

糖醋玉卷
材料: 芋頭：半個、餛飩皮：15張,青椒：半個、鳳梨（罐頭）：1片,紅蘿卜：1小塊
【調味料】味素：少許、鹽：少許,白醋：少許、蕃茄醬：1大匙
【其它】糖：少許、太白粉水：1大匙
【做法】A、先將芋頭去皮洗凈蒸熟，搗碎後加少許糖，做成芋泥。B、餛飩皮攤開，將芋泥包捲起來，做成芋卷。全部做好後入油鍋內炸至杳脆。C、青椒、鳳梨、紅蘿卜均切塊入油鍋內炒熟，再加調味料拌炒入味，最後加太白粉水勾芡，並盛出淋在炸好的芋卷上。

蘆筍百合
材料: 綠蘆筍：4兩、鮮百合：3個,素火腿：1小塊、紅椒：半支,鹽：少許、味素：少許
【做法】A、蘆筍切小段，百合剝開洗凈切片，素火腿切絲。B、熱油鍋，先將素火腿下鍋炒成金黃色，再倒入蘆筍、百合快火炒熟，並加入調味料拌勻即可。

洋菇芥菜
材料: 洋菇：4兩、芥菜：半斤,紅蘿卜：1小塊,鹽：少許、味素：少許
【做法】A、將芥菜、洋菇燙水後撈起。洋菇去蒂、紅蘿卜切片。B、油鍋熱，將芥菜、紅蘿卜下鍋拌炒至熟，再加入洋菇、調味料拌炒均勻，即可。
銀芽玉翅
材料: 素玉翅：1兩、火腿絲：1大匙,金菇：3兩、銀芽：4兩,香菜末：少許
【調味料】糖：1小匙、醬油膏：半大匙,鹽：少許、味素：少許
【做法】A、素玉翅浸軟撈出備用。素火腿絲過油撈起備用。
B、金菇、素玉翅和素火腿絲一起入油鍋炒熟，再加入銀芽及調味料快速拌炒均勻，起鍋時加入香菜即可。

京醬猴菇
材料: 鮮猴菇：半斤、青椒：半個,紅蘿卜：一小塊、紅椒：一支,玉米筍：二支
【調味料】味精：少許、豆瓣醬：一大匙,醬油：半大匙,香油：少許
【做法】A、用熱水將猴菇燙過，撈起後一朵一朵剝開。B、炸油倒入鍋中燒熱，再將猴菇下鍋炸至金黃色。C、將青椒、紅蘿卜、紅椒、玉米筍切小丁，下鍋略炒片刻，再加入猴菇炒約一分鍾，隨即加入調味料，起鍋即可。

香蓮子素肚湯
時間 40分鍾 材料: 素肚2個、黑棗12個蓮子150公克、枸杞100公克
【調味料】鹽、味素各適量、胡椒鹽少許,酒2大匙,素肚要浸腌足夠的時間，才能入味
【做法】A、素肚加胡椒鹽、酒拌勻後，浸腌15分鍾。B、腌好的素肚放入熱油中略炸1分鍾。C、過油後的素肚哉蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入電鍋中燉煮25分鍾即完成。菜末即完成
芥心雪球
材料: 芥菜心半斤、綠豆粉1大碗,紅椒1小支、姜1小塊,草菇2兩、紅蘿卜1／4個
【調味料】味素少許、鹽少許
【其它】香油少許、胡椒粉少許太白粉水1大匙
【做法】A、將紅蘿卜磨成細末。B、綠豆粉泡水10分鍾。鍋中放清水 煮開，加入綠豆粉勾成濃稠芡 狀，待涼後加紅蘿卜末攪拌均 勻，並擠成圓球，放入冰水中。C、芥菜心切成圓錐狀，入燙水中煮 過取出漂涼。D、鍋內放少許油，加入芥菜心、調味料和2杯水一起煮開，再放入A做好的雪球繼續煮開，隨即以 太白粉水勾芡，並加入少許香 油、胡椒粉即可。

酥炸香菇
材料: 中小朵生香菇：十二朵,【炸粉】油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗
【做法】A、新鮮香菇洗凈，去蒂，切成花狀。B、地瓜粉和油炸粉調成糊狀，香菇沾上麵糊下鍋油炸，炸成金黃色即可撈出盛盤。C、吃時沾胡椒鹽或蕃茄醬，味美可口。
註：炸香菇又稱「炸元寶」，取其形狀吉祥如意

素魚翅羹
時間 25分鍾 材料: 紅蘿卜半條、太白粉適量、冬粉1隻、金針菇罐頭、桶筍1條、素火腿80公克、香菇、素蝦仁、香菜少許,發菜和冬粉泡到變軟即可
【調味料】鹽1／3匙、味素1匙、醬油1匙,糖3匙、黑醋3匙、胡椒粉少許。
【做法】A、發菜泡水洗凈、香菇泡軟切絲、火腿、紅蘿卜切絲、冬粉泡軟、桶筍切絲、其餘洗凈備用.B、鍋中放入素高湯、金針菇、桶筍絲、紅蘿卜絲香菇絲、素蝦仁煮開。C、再加入調料、冬粉煮熟後，勾芡，灑上火腿絲香菜即可。

燴豆腐腦
時間 25分鍾 材料: 紅蘿卜50公克、香油少許,豆腐腦1塊素蟹黃絲80公克,玉米粒80公克、小黃瓜兩條,鹽、味素各適量、太白粉酌量,胡椒粉少許
【要領】A、豆腐腦可買現成的。B、香菜末最後撒即可。
【做法】A、小黃瓜、紅蘿卜、香菜洗後分別切成末，玉米粒也洗干凈，與豆腐腦、素蟹黃絲備用。B、豆腐腦放入蒸籠蒸4～5分鍾，取出擺放於盤中央。C、放2大匙油於鍋中燒熱後，放入其餘材料、所有調味料油及1碗水炒熟後，倒淋在豆腐腦上即可。

什錦火鍋
時間 35分鍾 材料: 大白菜1個、素油蔥30公克,素什錦火鍋料、玉米1條,生香菇3朵 【調味料】鹽 、味素各適量
【要領】先以素油蔥爆香，並且炒白菜、香菇後，再加其餘材料煮，可使湯汁較香濃，但也較為油膩；若喜歡清淡一點的人，可不爆香，直接加水煮熟。
【做法】A、大白菜洗後剝成大片，玉米切成小段，香菇去蒂後切厚片，與火鍋料、素油蔥分別倒出備用。B、放2大匙油於鍋中燒熱後，放入素油蔥爆香，再放入大白菜、香菇片拌炒至白菜軟熟。C、最後加入其餘材料、鹽、味素及適量清水煮熟即可

味噌馬鈴薯湯
時間 30分鍾 材料: 紅蘿卜一條、鮮奶500公克,味噌2匙豆腐1塊、馬鈴薯1個,白蘿卜1條、香菇5朵,全部材料切成同樣大小之細丁，如菜色才會漂亮。
【做法】A、將所有材料切丁。B、熱鍋入油，倒入（1）料略炒C、再加入高湯、鮮奶，煮開後轉小火。D、等馬鈴薯、紅蘿卜、白蘿卜煮軟後，加入調味料及豆腐丁，煮開即可。

玉米清湯
時間 1小時 材料: 黃豆芽100公克、甜玉米梗2條,紅蘿卜1條
【做法】A、將甜玉米去粒留梗，紅蘿卜切塊、黃豆芽洗凈。B、將全部材料用慢火熬煮1小時即可。用慢火久熬，味道才會進入湯頭。

素三鮮貢丸湯
時間 30分鍾 材料: 芹菜2根、素貢丸1包,三鮮料1包,鹽、味素各適量
【要領】芹菜末最後放，才不會煮久了變黃，維生素C也流失了。
【做法】A、貢丸清洗干凈，芹菜切成細末，與三鮮料倒出備用。B、素貢丸、三鮮料加適量清水煮開，在加進鹽、味素，並撒進芹菜末即完成。

同心湯
時間 30分鍾 材料: 酸菜梗150公克、桶筍1／4條,紅蘿卜1條、匏瓜干1條,香菇5朵,匙、味素1匙、香油少許,【要領】盡量將材料綁緊，以免煮時鬆散。
【做法】A、將香菇、紅蘿卜、酸菜梗及桶筍都切成4公分條狀，匏瓜干切成10公分條狀。B、將每條匏瓜幹上加酸菜梗、紅蘿卜、香菇、及桶筍等材料綁好。C、鍋中加入素高湯1000公克，再加入2材料及調味料等煮熟即可

素肉羹
時間 30分鍾 材料: 木耳2朵、熟筍100公克香菇5朵、素肉羹300公克,香菜少許
【調味料】鹽、味素各適量、胡椒粉少許,醬油、黑醋1大匙、太白粉適量
【要領】A、醬油、黑醋也可起鍋後，依個人口味自由添加。B、更的濃稠度可依太白粉的分量控制 。
【做法】A、素肉羹洗凈，木耳、香菇、熟筍切成細長條，香菜切末備用B、熟筍、木耳、香菇一起放入滾水中燙煮1分鍾。C、素肉羹、（B）所有材料加適量清水、鹽、味素、醬油及黑醋煮開後；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、

四神素湯
時間 25分鍾 材料: 四神料4包、素腸300公克,鹽、味素各少許、酒少許
【要領】先燉煮四神料，能使湯汁入味；如果素腸太早放，可能會燉的太爛。
【做法】A、素腸洗干凈後切成段，四神料倒出備用。B、四神料加適量清水放入碗中，再放入電鍋燜煮30分鍾。C、再加入素腸、鹽、味素及酒繼續燉煮20分鍾即完成。

南瓜奶油湯
時間 30分鍾 材料: 南瓜1個、鮮奶油50公克,西洋芹菜100公克
【調味料】鹽1小匙、味素1／2匙,胡椒粉少許,【要領】南瓜切成小塊，較易蒸熟。
【做法】A、將南瓜去皮及籽後切塊，再將西洋芹菜榨汁。B、南瓜蒸熟後，搗成泥狀。C、南瓜泥放入鍋，再加入西洋芹菜汁、高湯及鮮奶油，煮開後灑上西洋芹菜葉末即可。
菱角素肉湯
時間 30分鍾 材料: 香菜少許、素火腿100公克,香菇6朵、菱角300公克
【調味料】鹽1匙、味素1匙【要領】菱角買以剝殼的較方便。
【做法】A、將香菇泡水泡軟。B、素火腿切塊，香菜切末，菱角洗凈。
C、將菱角、香菇入鍋中，加入素高湯，煮開後轉小火煮熟。D、再加入調味料、素火腿，煮上2分鍾後，灑上香菜即可。

素餛飩湯
時間 30分鍾 材料: 餛飩皮30張、金針100公克,香菇5朵、素火腿100公克,素油蔥60公克、冬菜50公克,芹菜2根,鹽、味素各適量、醬油、香油少許
【要領】A、冬菜是具有鹹味的材料，湯中不必再另加鹽調味，以免太咸。B、包餛飩時，可在黏合處塗抹少許水，以利於黏合。
【做法】A、冬菜、芹菜、金針、香菇、素火腿洗干凈後分別切成細末，餛飩皮、素蔥油備用。B、以2大匙油起鍋，放入除餛飩皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分鍾。C、炒好的料，以餛飩皮一一包成餛飩。D、放適量清水於鍋中燒開後，放入冬菜、餛飩煮開即完成。

面線羹
時間 30分鍾 材料:竹筍1／2支、素油蔥30公克,素肉羹100公克、生香菇4朵,紅蘿卜1／2條、面線300公克,【調味料】素沙茶醬、味素各1大匙,鹽、黑醋、醬油各1小匙,白粉酌量、水1大碗、香油少許
【要領】A、面線羹加香菜、多一點黑醋食用，風味更佳。B、羹湯的濃稠度，可以用太白粉水的多寡來決定。
【做法】A、面線切成小段，紅蘿卜、竹筍分去皮後切成細絲，香菇切片，與素肉羹、素油蔥備用。B、放2大匙油於鍋中燒熱後，放入素油蔥爆香；再加入紅蘿卜絲、筍絲、香菇絲炒熟。C、最後加入面線、素肉羹及除太白粉外的調味料煮開，再以太白粉勾芡即完成。

素高湯（一）
材料: 黃豆芽：3斤,紅蘿卜：1.5個, 甘蔗頭：6節,水：18斤
【做法】A、紅蘿卜洗凈去皮切塊，甘蔗頭剖開切塊。B、油鍋燒熱，黃豆芽炒香，加水及全部材料煮開，鍋蓋（略留縫）改小火燜煮約3小時，即成湯汁清鮮之素高湯。C、放冷後以紗布過濾，即可放入冰箱冷藏，隨時備用。

素高湯（二）
材料: 黃豆芽：1.5斤、紅蘿卜：1.5個、冬筍：3個、香菇蒂：2.5兩、玉米：3支、水：20斤
【做法】A、紅蘿卜、冬筍均洗凈去皮切塊。香菇蒂洗凈泡軟。玉米洗凈切段。B、黃豆芽加水及全部材料一起煮開，蓋鍋（略留縫）改小火燜煮約4～5小時，即成湯汁清鮮支素高湯。C、放冷後以紗布過濾，即可放入冰箱冷藏，隨時備用。

涼拌雙菜
時間 20分鍾 材料: 紅蘿卜150公克,四季豆30公克,醬油2大匙、素高湯半婉
【要領】A、紅蘿卜切薄些較好，容易入味B、四季豆由兩頭去絲。
【做法】A、四季豆去絲切斜片，紅蘿卜去皮切片。B、將（A）料過水後過涼處理。C、再加入醬油與素高湯，腌拌即可。

涼拌蓮藕
時間 20分鍾 材料: 蓮藕300公克、白芝麻少許色拉醬150公克,醋2匙、醬油2匙
【要領】蓮藕放入煮熱的醋水中過水，是要讓蓮藕不會變黑。
【做法】A、將蓮藕去皮切片後浸泡醋水，色拉及白芝麻備用。B、鍋中加入水及醋，煮開後將蓮藕以過水方式處理，瀝干水分後待涼。C、再加入醬油、色拉醬與蓮藕拌勻，然後灑上白芝麻即可。

蟹黃拌翠瓜
時間 25分鍾 材料: 洋菜100公克、姜4小塊,素蟹黃絲150公克、小黃瓜3條
【調味料】鹽、味素各適量、胡椒粉少許、香油、黑醋各2大匙。
【要領】若不改生吃洋菜、黃瓜，可將之放入滾水中燙煮30秒～1分鍾後，撈起瀝干再與其它材料拌勻即可。
【做法】A、洋菜加水泡軟後撈起瀝干，小黃瓜、姜切成細絲，蟹黃絲備好待用。B、所有材料加所有調味料拌勻即完成。

芝麻香拌面
時間 25分鍾 材料: 烏龍面400公克、味噌80公克,紅蘿卜40公克、黑芝麻(黑芝麻亦可改用黑芝麻粉)80公克,生香菇5朵、青椒1個,糖3匙
【做法】A、青椒洗凈、去籽、切絲，紅蘿卜去皮、切絲，生香菇切片，三者再一起過水，熟後擺於盤中。B、烏龍面於滾水中燙熟，擺盤。C、將黑芝麻炒香，搗碎，加入調料、少許冷開水調成糊狀，放入（B）即可。

翠拌涼面
時間 25分鍾 材料: 小黃瓜1條、豆芽100公克,油麵200公克、豆包2塊素火腿60公克(可依個人喜歡調味),素高湯3大匙、醬油3匙、醋1匙,糖1匙、香油少許、芥茉醬少許
【做法】A、將素火腿、小黃瓜、豆包切成條狀。B、再將（A）料與豆芽一起過水之後過涼。C、煮調味料。D、將油麵擺盤，鋪上（B）料與調味料即可。

粉蒸肉
時間 50分鍾 材料: 粽葉5張、芋頭1、蒸肉粉1碗,姜1小塊、面腸3條、香菜少許
【調味料】醬油5大匙、香油少許、胡椒粉,糖各3大匙
【要領】面腸一定要浸足夠時間，才能入味，蒸後的面腸也才有味道。
【做法】A、面腸洗後切成適當大小的斜片，芋頭削皮後切塊，香菜切成末，姜磨成薑汁，粽業已清水洗干凈，蒸肉粉倒在碗中備用B、面腸加所有調味料及薑汁、蒸肉粉扮勻後，浸腌30分鍾。C、切塊的芋頭放入熱油中略炸2～3分鍾。 D、面腸、芋頭排放在鋪有粽葉的蒸籠蒸約40分鍾，取出撒上香菜末即完成

麻薯
時間 30分鍾 材料: 玉米粉1包、豆沙酌量,花生粉酌量、諾米粉1包,糖適量、油少許
【要領】A、蒸時要在蒸籠抹少許油，以免麻薯黏住不好拿。B、蒸好的麻薯、可在滾抹上花生粉。
【做法】A、玉米粉加1／2杯熱開水調勻，再加入糯米粉、糖、油及適量的水，揉壓成軟面團。B、在將面團分成適當大小，分別包入豆沙、花生粉，然後放入蒸籠蒸約10分鍾即可。

豆泥核桃
時間 25分鍾 材料:豆腐1／2塊、核桃50光克,鹽1／2匙、色拉醬80公克,胡椒粉少許
【要領】A、豆腐盡量打的越細越好，入口即化。B、核桃不可烤得過火，以免烤焦
【做法】A、將核桃用錫箔紙包起，放入烤箱中烤香，取出待涼後壓碎。
B、把豆腐揉碎後，用慮網篩過。C、將篩過的豆腐與調味料放入果汁機，打勻後倒入碗中，放入冰箱冰涼，等欲食用時在撒上碎核桃即可。

湯圓甜湯
時間 20分鍾 材料: 水果罐頭1罐、清水2大碗,湯圓150公克,糖適量
【要領】水未煮開即放入湯圓，湯圓會煮爛
【做法】A、水果盛於碗內，湯圓、糖備用B、鍋中放入2大碗清水，煮開，再放入湯圓、糖，煮至湯圓浮起，放入罐頭水果，煮開即可

椰青馬蹄鮮奶露
時間 20分鍾 材料: 椰子1個、糖適量、鮮奶1杯,荸薺4個
【要領】注意鮮奶不要在室溫中擱太久，打開後立即入鍋煮開。
【做法】A、荸薺洗凈，拍成茸狀，椰子剖開倒出汁來，鮮奶於杯中備用
B、將椰子汁倒入鍋中，在加入荸薺茸、鮮奶、糖，煮開後即可

拔絲蘋果
時間 30分鍾 材料: 麵粉150公克,蘋果1個,糖150公克
【要領】A、麵粉加少許水扮成麵糊。B、煮糖時，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會黏鍋。
【做法】A、蘋果削皮去籽後分切成八瓣，麵粉扮成麵糊備用。B、蘋果沾裹麵糊後，放入熱油中炸至酥黃，撈起瀝干油備用。C、放2大匙油於鍋中燒熱後，放入糖及1／2杯水熬煮。D、糖呈濃稠狀即關火，扮入好的蘋果即完成。

八寶湯圓
時間 30分鍾 材料: (罐頭)白木耳50公克、芋圓1包小湯圓1包、八寶豆1包 冰糖適量
【做法】A、白木耳加水泡軟，並撈起瀝干.B、湯圓、芋圓放入滾水中燙煮2～3分鍾。C、八寶豆、白木耳、湯圓、芋圓加適量清水煮開後，加冰糖適量再煮開即可。

珍珠丸
時間 30分鍾 材料: 素油蔥60公克、紅蘿卜1小段,竹筍1條、香菇4朵、豆腐2塊,長糯米300公克,鹽、味素各適量、胡椒粉少許,太白粉5大匙
【要領】豆腐搗成泥後，濾掉水分，以免扮好的混合料水粉過多，無法沾黏住糯米。
【做法】A、長糯米洗干凈後，加水浸泡2小時。B、長糯米撈起瀝干，豆腐搗成泥狀，竹筍去外皮與香菇、紅蘿卜分別切成細末，素油蔥備用C、放2大匙油於鍋中燒熱後，放入竹筍末、香菇末、紅蘿卜末即素油蔥扮炒1～2分鍾後，撈起放涼。D、豆腐泥加進（C）之所有材料及所有調味料扮勻後，一一擠成丸狀，並分別沾取糯米；然後放入蒸籠蒸10分鍾即可。

糯米卷
時間 30分鍾 材料: 長糯米300公克、春卷皮10張,姜1小塊、青豆仁50公克 素火腿100公克、香菇3朵,醬油6大匙、胡椒粉少許味素2大匙
【要領】炸糯米卷時，油約只需5分熱，火也要關小火，才不會將春卷皮炸焦了。
【做法】A、糯米、青豆仁洗干凈，火腿、香菇、姜切成末，與春卷皮備用。B、糯米加適量水放入電鍋煮熟。C、以2大匙油起油鍋，放入火腿、香菇、薑末，及青豆仁炒1～2分鍾。 D、然後，加入糯米飯、調味料扮勻。E、最後、用春卷皮一一將糯米飯包捲起來，再放入熱油中炸至呈金黃色即可。

素粽
時間 90分鍾 材料: 粽葉40張、長糯米1.5公斤, 花生仁1.5公斤、花生粉 適量, 素油蔥150公克、素火腿1條,香菇20朵,鹽 1大匙、味素 2大匙、胡椒粉 少許
【要領】A、糯米泡水4小時以上，煮時較易熟，如果浸泡時間不夠，要加長煮的時間。B、煮粽子的水要蓋過所有粽子，才不會有粽子沒煮熟。C、素粽搭配花生粉、醬油膏吃，味道更棒。
【做法】A、長糯米泡水4小時後瀝干，花生仁泡水3小時後瀝干，素火腿切成適當大小的塊，香菇以水泡軟瀝軟，粽葉一片一片洗干凈，與粽繩、素油蔥、花生粉備用。B、花生仁加適量清水放入電鍋，燉煮45分～1小時。
C、熱鍋入油後，放入素油蔥爆香，再放入香菇、火腿、調味料及1／2碗水炒熟。D、另起油鍋，放入泡好的米、煮好的花生及炒料剩餘的湯汁，扮炒至糯米半熟。E、取兩片粽葉相疊，並再約1／3處哲成一斗型，再取適量糯米放進斗型。F、再放進炒過的料，並再覆蓋上糯米。 G、然後包蓋上粽葉，並用粽繩綁好；放入滾水中煮約45～50分鍾，即可取出食用

蝦仁蒸餃
時間 30分鍾 材料: 竹筍1／2支、芹菜3支金菇100公克、素油蔥60公克水餃皮20張、香菇5朵素蝦仁20隻、素火腿50公克,鹽、醬油、味素各適量太白粉、胡椒粉各少許
【要領】蒸水餃的蒸籠內部可塗抹少許油，或鋪上濕紗布，以便蒸好後拿取。
【做法】A、香菇、金菇、竹筍去外皮，芹菜、素火腿洗後分別切成細末，素蝦仁也洗干凈，與水餃皮、素油蔥備用。B、放2大匙油於鍋中燒熱後，放入除水餃皮外的所有材料，加所有調味料扮2～3分鍾後撈起放涼。C、炒好的料以水餃皮一一包成水餃狀後，放入蒸籠蒸約15分鍾即可。

烤雙方
材料: 豆皮1張、荸薺4個、素火腿1小塊,香菇2朵、紅蘿卜1小塊,素火腿片6片、土司麵包半條,麵粉（調成糊狀）2大匙,糖：少許胡椒粉：少許
【做法】A、將荸薺、素火腿、香菇切碎，下油鍋炒香，再加入調味料炒干備用。B、豆皮攤開，切成四角形，上面塗點麵糊，再將炒好的材料灑在上面。C、將豆皮對折，沾裹麵糊，下油鍋炸成金黃色，取出切成方塊。D、土司麵包去皮，切大塊，中間再切一丁（不可切斷）成雙夾片，夾炸好的烤方吃。

素米糕粥
時間 40分鍾 材料: 糖適量、圓糯米200公克,熟紅豆1包、桂圓肉80公克
【要領】A、此道菜可改用電鍋燉煮。B、熬煮糯米時，要記得邊煮邊攪拌，以免黏鍋。
【做法】A、糯米洗干凈後，加水浸泡2小時。B、桂圓肉、紅豆加適量水煮開。C、再加入糯米煮開後，改用小火熬煮至呈黏稠狀，再加入糖煮一下即可。

豆腐三明治
時間 30分鍾 材料: 素火腿100公克,香菇4朵,乾麵粉200公克,地瓜1條,豆腐3塊,太白粉1大匙,鹽、味素各1小匙l胡椒粉少許
【要領】豆腐，最好選用傳統木棉豆腐，盒裝的嫩豆腐太軟嫩，切、炸都很容易破碎。
【做法】A 豆腐切成三角形厚片，地瓜削皮後切作適當大小的塊狀，香菇、素火腿切成細末，與麵粉備用。B 地瓜放入蒸籠蒸至軟熟後，取出壓擠成泥狀，並加進香菇末、素火腿末及調味料扮勻。C 將地瓜泥混合料抹夾於兩片豆腐中，並均勻沾裹麵粉後，放入熱油中炸至呈金黃色即完成

烤什錦
時間 25分鍾 材料: 香菜少許、素蝦仁12隻素魚板3條、小熱狗12條,生香菇6朵、紅蘿卜100公克,小黃瓜2條、竹簽12支,素火腿100公克
【調味料】素沙茶1／2碗,醬油、糖、味素各1大匙
【要領】此處烤香火侯是以瓦斯烤箱為准，若為不同烤箱，請盡量以高溫、短時間來烤；若不熟在加烤，以免烤焦了。
【做法】A、小黃瓜、素火腿、紅蘿卜、素魚板及香菇洗干凈後分別

❹ 塑造自我 素材

塑造成功的自己
高二二班 宋麗超
世界上沒有完美的人，只有成功的人。而只有懂得如何塑造自己的人才稱得上是成功的人！
——題記
芸芸眾生，大多數人都是平凡者。我們沒有西施般的傾國傾城貌，所幸也沒有林黛玉般的多愁多病身。但是那個讓人震撼心魂的詞語——塑造，帶給了我們光芒，讓我們看到了生命中隱藏的希望和那平凡中孕育著的輝煌！所以我們帶著那份堅定，眉宇間凝固著不屈的微笑踏上了那條不斷塑造自我的征程。
人的生命本身就是一個不斷塑造自我的過程。古今許多名人也驗證了這一點，即一個人只有在不斷塑造自我的過程中，才能超越自我，讓自己向成功邁進一步。韓信一代名將，自強不息，於草莽之中崛起，於戰爭之中奮進，塑造了一個叱吒風雲、功高蓋世的英雄形象；諸葛亮一代忠臣，鞠躬盡瘁，於敗軍之際受任，於危難之間奉命，塑造了一個名高天下、流芳百世的人臣楷模；司馬遷一代智者，剛直不阿，於憂愁之際發憤，於郁結之時著書，塑造了一個浩然正氣、史筆永存的文學巨匠形象。
我們都知道「紅葉經霜而赤，臘梅沐雪而馨」。世間萬物，人生百態，低俗的，醜陋的，高雅的，美麗的，我們懷著一顆感恩生命的心和一份理智的思維去判斷是非，並從中感悟些什麼，塑造一個更加成功的自己。我們從搏擊巨浪勇救人的魏青剛身上，看到了一個在滄海橫流中盡顯英雄本色的英雄，我們從此塑造著勇敢無畏的自己；我們從十五年鑄成倚天劍的黃伯雲身上，看到了一個靜能寒窗苦守、動能點石成金的能者，我們從此塑造著堅韌不拔的自己；我們從無聲世界創造美麗的邰麗華身上，看到了一個克服殘疾、創造奇跡的樸素女子，我們從此塑造著頑強不息的自己。這些都是感動中國的人物的事跡，它們感動著中國，震驚著億萬個炎黃子孫的內心，也激勵著每個人心底的良知，就是這份感動，這份激勵，促使我們塑造著更加成功的自己。
讓我們學會從一點一滴中，發現其優點，並塑造一個成功的自己。我相信只有懂得塑造自己的人，才能得到那盈盈春水中最清的一捧，才能得到那灼灼紅葉中最暖的一枚，才能得到那萋萋芳華中最美的一束。因為，最美好的事物註定是為成功的人准備的，而「只有懂得如何塑造自己的人才稱得上是成功的人！」
評點：中心鮮明，內容充實，切合話題。議論充分到位，語言較有文采和個性特徵。
屬於自己的湯
高二二班 杜娟
人生如煲湯，大多時候需要小火慢燉。急於求成，大火快攻，往往使湯失去本質上的味道。不同的人都是一道不同的湯，以他們不同的性格、思想、行為組成不同成份的原料，從而產生不同種類的湯。
魚湯
愛喝魚湯的人往往是鍾愛的鮮，孰不知魚鮮與魚腥只差毫釐：適度的腥即為鮮，而過分的腥就是名副其實的「腥臭」了。除去魚湯腥臭如除去人的弊端。每個人都有自己與他人不同的「腥」。這種：「腥」或來自於你處事的偏激，或來自你心情浮躁不沉穩，或來自你偏離群體獨自追逐所謂「個性世界」而換來的迷離。迷失自己，放任自己，不認清自己就是一鍋失敗的「魚湯」。有自己的「腥」在生活中錯誤的指導自己，那是一件可悲的事。
雞湯
中國人講究滋補，修身養性。最補不過雞湯。當一隻清洗好的白條雞被放入滾燙的熱水中時，「折磨」隨之而來。正如人都要面對不斷變化的世界一樣。只有在「熱水」中煲上一煲，「精華」才會融入「湯」中。熬出的「精華」越多，湯才越美味。我們一出生就要面對如何「修飾」自己的天職，正如去煲一鍋湯。在種種磨礪中，我們面對的挑戰越多，自我提高得越快，對自己的認識越深刻。「玉不琢，不成器。人不學，不知道」。只有通過不斷地學習與磨礪，才能雕塑自己，把握自己。在你的人生中加點「熱水」，那不是壞事，因為這樣才能獲得「營養」。好的雞湯呈淡黃色，清徹透明。這不是原料有多好而是火煲得是否得當。我們在人生這個大鍋中翻來翻去，只有不斷地修正自己，改善自己才能創造完美的自己。
紫菜湯
我們也許都見過紫菜下水時的「完美波動圖」。有時候我們也像紫菜一樣毫無約束、放盪不羈地做自己想做的事。青春不像野馬，可以在無垠的田野上奔東躍西；青春不是「毛筆」，可以在生活這張白紙上信筆塗鴉。我們不要把青春當成放縱的籌碼。我們已經長大！雖然現在的我們還沒許多的閱歷，正如剛剛入水的紫菜毫無香氣，但生活是豐富的，它給你許多「香料」去點綴自己，去完善自己。我們就像紫菜一樣在生活的浸潤中雕塑著我們自己。
人生如湯，多姿多味。我們自己是湯的原料，在大千世界中「煎熬」著自己、磨礪著自己、塑造著自己，雖然過程是痛苦的，但只有經歷後，才能得到一鍋鮮美的湯。
煲一鍋屬於自己的湯吧！無腥味，去糟粕，再點綴些香料，讓這鍋屬於自己的湯更加完美！
點評：比喻形象貼切，切合話題，中心突出。語言清新，具有個性特徵。文章較有深度。
要做就做徹底
高二15班劉虹
不諳世事的我們，也許就像那雕塑。乳臭未乾，難免有太多的邊邊角角，但「愛美之心人皆有之」，於是，我們便成了自己的雕塑家，你有你的性格，你有你的毅力，你更有你的想法。於是，我們會以不同的風格嘗試這不小的工程。
也許，生活的落魄，處境的艱難的確對人的瓦解作用極強，於是乎，阿Q,這個歸根於現實的藝術「紅人」粉墨登場。和常人一樣，擁有著塑造自己的想法，但無論從社會、他人、自己，一切都如此不盡如人意，他沒有靈魂，惟有用他那獨特的「精神勝利法」來不斷地「打拚」事業。把一個本來就有生理缺陷的自己雕塑成了一隻不知為何生亦不知為何死的蟲豸。讀到阿Q，我們會恥笑，恥笑他的卑賤行徑，恥笑他的愚蠢無知。讀到阿Q,我們會悲哀，悲哀他的苦難遭遇，悲哀他的悲慘命運。讀到阿Q，我們會氣憤，氣憤他的老不更事，氣憤他的不知遇亦不知爭。同樣，讀到阿Q，我們更應警醒，警醒自己不要亦如此行屍走肉，警醒自己之餘，雕塑自己應盡心焉而已。
也許，旅途的不順，逆境的刺激，更能堅定一個人塑造美麗人生的決心。於是乎，在那驚濤拍岸的汨羅江邊，始終如一地雕刻著自己，任憑雨打風吹，心繫祖國之心從不隨風而動。他的完美形象一直流傳至今，被人們所敬愛尊崇。每每想到那風雪肆虐的北海邊，我們都會讓它與蘇武聯系起來，是他用自己人生的黃金時代雕塑著一個拿著使節牧羊的完美形象，這尊雕像是如此的發人深思，如此的堅貞不屈，如此的宏偉高大。
遙想遠處，在那一貧如洗的黑暗與安靜世界中，我們摸索到了一尊美麗純潔的雕像，她如維納斯般有著殘缺的美麗。她——海倫凱勒，用畢生心血去造就自己，留給人們的總是那完美的形象。或許，想到這些人物，我們總認為即使用盡所有的褒義詞都感覺空洞。想到他們，我們怎能不生有一種備受鼓舞的激情，我們不只是遙望偉人的看客，那麼我們有什麼理由不雕刻自己呢？
人生本來就是一個不斷雕刻自己的人生，作為中學生，我們更應如此，把自己徹底雕刻成一尊完美的雕塑，奉獻給審美家。
? 評語：語言表達深刻、精當、流暢，組織文章如行雲流水，不事雕琢，但句句珠璣。
雕刻完美
高二15 牛麗娜
原有的淳樸自然和雕刻家的巧妙雕飾刻成了一座完美的塑像。我們就是那未經雕琢的玉石，只有刻刀的精心修飾，才有了玉器的價格不匪。
「以銅為鏡可以正衣冠，以史為鏡可以知興替，以人為鏡可以知得失。」唐太宗如是說。魏徵的直言不諱，長孫皇後的深明大義，房玄齡的逆耳忠言塑造了一個為民為國的好皇帝，才有了「廣納百言，以諫如流」，才有了「貞觀之治」，才有了大唐的鼎盛。
從「玄武門之變」給百姓帶來的驚恐到「貞觀之治」的深得民心，唐太宗這個「好皇帝」的聖明，是因為他知曉「以人為鏡」，是因為他的臣子、皇後讓他懂得立身正行。一條條諫言，一篇篇奏章如一把把刻刀剔除了他身上的邊邊角角，如一盆盆清水洗禮了他身上的污垢雜穢，才有了人們對他的百般擁戴，才雕刻出了後人心中的一份完美。
豐滿的羽翼才能使雄心壯志的雄鷹翱翔蒼穹，「以人為鏡」方可雕琢出完美的自我。
淡看世態炎涼，分辨虛偽世故。在爾虞我詐中尋找自我，把握方向，塑造自己的一份成熟。
涉世未深的田亮像個天真的孩子將他的好奇心投向了娛樂圈。香港英皇老總看中了他，是他的名氣還是演技？我們真的無從知曉。田亮與英皇簽約了。隨著商業活動的增加，媒體與網民的議論如海嘯般向他一次又一次地襲來。田亮也最終成為第一個因商業活動過多而被國家體育總局除名的人。昔日的「跳水王子」到今天眾人抨擊的對象，昨日輝煌的奧運冠軍弄得如此狼狽，田亮究竟怎麼了？面對記者的提問，他說：「我只想單純地做好我想做的事，不想卻被輿論界賦予了諸多含義。」他沒有過多的解釋，因為他知道面對海嘯般的評論他的一切解釋都顯得那麼蒼白無力。
他從自虐式地發泄中走出來，終於在十運會中奪得金牌。雖然沒有往日的掌聲與喝彩，他在一片吹噓聲中完成了比賽，但他最終證實了自己。當他領取獎牌時，台下的父親激動不已，因為他知道經過這次磨礪，兒子終於長大了，成熟了。
風平浪靜的海面，所有的船隻都可以並驅亮相；命運的鐵拳擊中要害的時候，只有大智大勇的人方能處之泰然。患難可以塑造一個人的品格，非常的境遇方可以塑造非常的氣節。
一切沒有渾然天成，只有雕刻才完美。
教師點評：語言有內涵，有感染力；例子恰當，分析到位；看出作者的思想，寫作功底不淺。
為自己雕塑
高二11班 楊東岐
人，是天地間一件完美的藝術品。上天創造我們時，竭盡所能，才有了今天的我們。
我們生來就站在了同一起跑線上。我們從上帝那裡分到了相同的東西：一個無知、幼小的微弱生命。幼小無知的我們，用天真的雙眸去張望世界，用幼稚的心靈去感受親情。這就是我們——一件作品的原料。
正如原料那樣的粗糙，我們在萬物面前顯得那麼渺小、黯淡。作為一件朴實無華的原料，我們沒有過去，可能擁有未來，但我們擁有現在。擁有機會，一個雕塑自己的機會，我相信美麗將會開始於為自己雕塑。
我們每個人思考問題的方式是不同的。我們面臨著如何完成一件作品，什麼時候去開始工作。成功終究是有先後的，但最終成功的創造者永遠是我們自己。一扇清新明亮、煥然一新的成功之門將為我們打開。那裡有夢想飛翔的天空，有思想馳騁的原野。一切開始於工具揮動的那一刻。我們不是完美的，有自私，有膽怯，有自卑，有邪惡等等一切瑕疵。我們要做的，其實很簡單，去其糟粕，取其精華。
在一面潔白的牆壁上，有幾滴鮮紅的血漬，這是顯而易見。就像我們身上的種種瑕疵，每個人都可以看到，包括我們自己。我們缺少的不是銳利的眼光，而是行動的勇氣。昔時，唐太宗以人為鑒，造就了大唐盛世。我們正是缺少他這種敢於剖析自我的膽量。大丈夫頂天立地，就必須有雷厲風行的氣魄。如若不然，我們也只能成為芸芸眾生中的凡夫俗子了。我們原本是自己的主人，而現在我們卻把自己交給了別人，成為他人刀下的奴隸。就像我們本來沒有被關進監獄，但我們卻把自己關進了心造的監獄里。我們為此整天苦於改造自己，完善自己。厭倦生活，厭倦一切。我想，這時生活就是我們的監獄，而刑期卻不知道有多久。這樣會有偉大的作品問世嗎？世界上最傑出的雕塑家是你自己，而世界上最恐怖的雕塑家也是你自己。
我們一生何嘗不是致力於一件作品的雕塑？雕塑一個完美的自我，從我們揮刀的那一刻，就註定了我們的最終命運——生存與毀滅。命運掌握在我們的手中，是一件完美的作品，還是一件廢品，將意味著它的存在或是消失。既然起航的訊號已經奏響，我們就應該勇往直前，管它前面是風暴還是風平浪靜呢！
給自己的思想一片飛翔的天空，奇跡在你手中創造。一份自信的表情，一種沖動的勇氣，一份執著的信念，一種頑強的堅持。完美的雕塑，等你去完成。
【散文】
塑造自我 一班
天上的雲，哪一朵是聚集了山間蒸騰的煙？哪一朵是來自海上迷茫的霧？世界上的人到底要經歷多少成功，要看到多少輝煌，才能回答蘇格拉底吶喊般的一問：「我究竟是誰？」
冥冥中苦想，猶豫中徘徊，我努力塑造自我。
1、眾里尋她千網路
我向魯國樂官師襄子學琴，一連彈了十日也沒有更換別的曲子。老師建議我換首曲子，我說：「我雖已熟悉曲子，但還沒有領悟它的技藝。」過了些時候，老師說：「你已掌握了彈奏曲子的技藝，可以換別的了。」我說：「我還沒有明白它的用意。」又過了一段時間，當老師建議時我又說：「我還沒有領悟到它描寫的人物形象呢！」終於有一天，我停下來不彈了，若有所思，向遠處眺望：「這人又高又大，皮膚很黑，眼睛向上看，好像要統一四方，這不是周文王嗎？」 師襄子聽了非常驚訝：「這曲就叫《文王操》啊！」
我孜孜不倦地在求學路上探索和進取，對知識總是達到夢幻中的境界，如醉如痴，直到有一天成了中國古代最偉大的哲人——孔子。
我用專心塑造了自我。
2、驀然回首
我是蘇格拉底的學生，法庭竟然以「莫須有」的罪名將我的老師——蘇格拉底處死。我對雅典政府非常不滿，決定要尋找一個理想的社會制度，然後建立一個更理想的國家。為了建立這個國家，我旅行了許多國家，向每一個國家的著名學者學習，與他們探討理想的社會制度研究深奧的哲學思想。12年後《理想國》成功了！
我不停地馳騁在哲學的廣場上，設計了完美的理想國，成了偉大的哲學家——柏拉圖。
我用探索塑造了自我。
3、那人卻在燈火闌珊處
我生下來是一個殘疾人。我一次又一次地坐上長長的火車去治我的病。我感覺自己就像一葉扁舟，漂泊在人生的大海里，沒有羅盤沒有人指引方向，隨波逐流，不知將會飄向何方。我也曾無數次地想抱住母親大哭一場，可是我沒有，因為我明白堅強的字典里沒有眼淚。當我疼痛時，我努力挺著；當我苦惱時，我也堅強地挺著。我沒有喪失信心，生命也就沒有放棄我。我努力學習，學習一切知識，嘗試各種寫作，創造不朽的篇章。
我仍在生活的長河中追尋著自己，追尋著屬於自己的永恆。我的身體殘了，可我的心並沒有殘，成了頑強的楷模——張海迪。
我用堅強塑造了自我。
我究竟是誰？
天上的雲，變換著不同的姿態，而我也在崎嶇坎坷中不懈地追求，不斷地改變自我。
昨天的我在後面看著，如今的我在身邊伴著，明日的我在前方等著……
我會用米開朗琪羅手中的刻刀將自己雕刻成最完美的我。