七夕敬酒席

① 七夕如何祭拜魁星

相傳，七月七日是魁星的生日。魁星主文事，想求取功名的讀書人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運亨通。

關於魁星爺，還有一些傳說故事：說魁星爺生前長相奇醜，臉上長滿斑點，又是個跛腳。有人甚至還寫了一首打油詩取笑他的長相。但這位魁星爺志氣奇高，發憤用功，竟然高中了。皇帝殿試時，問他何臉上全是斑點，他答道："麻面滿天星";問他的腳為何跛了，他答道："獨腳跳龍門"。皇帝很滿意，就錄取了他。

而另一種完全不同的傳說則有點悲傷，說魁星爺生前雖然滿腹學問，可惜每考必敗，便悲憤得投河自殺了。豈料竟被鱉魚救起，升天成了魁星。

祭拜魁星

農歷七月初七，俗又稱「魁星生日」。「魁星」系北斗一星宿名。中國民間謂「魁星主文事」。閩東一帶讀書人崇敬魁星，僅次於孔子，於「七夕」更有「拜魁星」之俗。

「拜魁星」儀式亦在月光下舉行，和上述拜織女相類似，所以，在閩東一帶村莊里居民，若是一家人丁旺盛寬敞的屋子，「七夕」這晚，天井裡往往擺上「拜織女」、「拜魁星」二張香案，仕女聚會一堂，又被分為兩個面面相對不同性別的小天地，非常熱鬧有趣。

「拜魁星」事先要糊一個紙人（魁星）：高二尺許，寬五六寸，藍面環眼，錦袍皂靴，左手斜捋飄胸紅髯，右手執朱筆，置案上。祭品隆重不可缺的是羊頭（公羊，留須帶角），煮熟，兩角束紅紙，置盤中，擺「魁星」像前。其他祭品茶酒等隨便。參加拜魁星的，於燭月交輝中進行，鳴炮焚香禮拜罷，就在香案前圍桌會餐。

席問必玩一種「取功名」的游戲助興，以桂圓、榛子、花生三種乾果，代表狀元、榜眼、探花三鼎甲，以一人手握上述三種果乾各一顆，往桌上投，隨它自行滾動，某種果乾滾到某人跟前停止下來，那麼，某人即狀元、榜眼或探花；如投下的乾果各方向都滾偏，則大家都沒有「功名」，須重新再投，稱「復考」；都投中，稱「三及第」；其中二顆方位不正——比如桂圓，榛子都不中，只花生到某人跟前，而某人即中「探花」。這樣投一次，飲酒一巡，稱「一科」，而謂「這科出探花」，大家向「探花」敬酒一杯。

敬酒的「落第考生」下「一科」繼續「求取功名」，而有了「功名」的不參加。這樣吃吃玩玩，一直玩到大家都有「功名」為止。散場時鳴炮燒紙鏹，「魁星」像也和紙鏹一起焚燒。

根據中國民間傳說，魁星爺生前長相奇醜，臉上長滿斑點，又是個跛腳。有人便寫了一首打油詩來取笑他：不揚何用飾鉛華，縱使鉛華也莫遮。娶得麻姑成兩美，比來蜂室果無差。須眉以下鴻留爪，口鼻之旁雁踏沙。莫是檐前貪午睡，風吹額上落梅花。相君玉趾最離奇，一步高來一步低。款款行時身欲舞，飄飄度處乎如口。只緣世路皆傾險，累得芳蹤盡側奇。莫笑腰枝常半折，臨時搖曳亦多姿。

然而這位魁星爺志氣奇高，發憤用功，竟然高中了。皇帝殿試時，問他何臉上全是斑點，他答道：「麻面滿天星」；問他的腳為何跛了，他答道：「獨腳跳龍門」。皇帝很滿意，就錄取了他。

另一種完全不同的傳說，說魁星爺生前雖然滿腹學問，可惜每考必敗，便悲憤得投河自殺了。豈料竟被鱉魚救起，升天成了魁星。因為魁星能左右文人的考運，所以每逢七月七日他的生日，讀書人都鄭重的祭拜。

② 七夕節是否也是文魁星的生日

節日夜晚，人們要抬頭觀看牛郎織女的鵲橋相會，或在瓜果架下偷聽兩人在天上相會時的脈脈情話，由於地域文化的差異，同一個七夕節，在各地的節日活動內容也各不相同，反正是豐富多彩。不過最普遍的習俗，就是婦女們在七月初七的夜晚進行的各種乞巧活動。這里略加闡述。

種生求子:舊時習俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為「殼板」，或將綠豆、小豆、小麥等浸於磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱為「種生」，又叫「五生盆」或「生花盆」。南方各地也稱為「泡巧」，將長出的豆芽稱為巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動物之形，放在水上浮游，稱之為「水上浮」。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮於水土，以為宜子之祥，稱為「化生」。

拜織女：「拜織女」純是少女、少婦們的事。她們大都是預先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯合舉辦。舉行的儀式，是於月光下擺一張桌子，桌子上置茶、酒。水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子）等祭品；又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子里，花前置一個小香爐。那麼，約好參加拜織女的少婦、少女們，齋戒一天，沐浴停當，准時都到主辦的家裡來，於案前焚香禮拜後，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝著織女星座，默念自己的心事。如少女們希望長得漂亮或嫁個如意郎、少婦們希望早生貴子等，都可以向織女星默禱。玩到半夜始散。

拜魁星：俗傳七月七日是魁星的生日。魁星文事，想求取功名的讀書人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運亨通。魁星爺就是魁斗星，廿八宿中的奎星，為北斗七星的第一顆星，也魁星或魁首。古代士子中狀元時稱「大魁天下士」或「一舉奪魁」，都是因為魁星主掌考運的緣故。根據民間傳說，魁星爺生前長相奇醜，臉上長滿斑點，又是個跛腳。有人便寫了一首打油詩來取笑他：不揚何用飾鉛華，縱使鉛華也莫遮。娶得麻姑成兩美，比來蜂室果無差。須眉以下鴻留爪，口鼻之旁雁踏沙。莫是檐前貪午睡，風吹額上落梅花。相君玉趾最離奇，一步高來一步低。款款行時身欲舞，飄飄度處乎如口。只緣世路皆傾險，累得芳蹤盡側奇。莫笑腰枝常半折，臨時搖曳亦多姿。
然而這位魁星爺志氣奇高，發憤用功，竟然高中了。皇帝殿試時，問他何臉上全是斑點，他答道：「麻面滿天星」；問他的腳為何跛了，他答道：「獨腳跳龍門」。皇帝很滿意，就錄取了他。另一種完全不同的傳說，說魁星爺生前雖然滿腹學問，可惜每考必敗，便悲憤得投河自殺了。豈料竟被鱉魚救起，升天成了魁星。因為魁星能左右文人的考運，所以每逢七月七日他的生日，讀書人都鄭重的祭拜。

拜「床母」：台灣七夕除拜七娘媽之外，往往也另備小碗油飯到房中拜「床母」，二者應有類似含意。生產、育兒，這都是女性無可替代的職責，因此這類神只也都是女性神；在女性神與女性信徒之間，遂構成密切的聯系，化解了女性在承擔母職時的焦慮與恐懼。「床母」，是兒童的保護神，七月七日是床母的生日，家中有兒童的家庭，在當天傍晚時，在兒童睡的床邊拜床母；供品包括：油飯、雞酒（或麻油雞），焚燒「四方金」和「床母衣」，拜床母時不宜太長，不像平常祭拜要斟酒三巡，大約供品擺好，香點了以後，就可以准備燒「四方金」和「床母衣」，燒完即可撤供，希望孩子快快長大，不能拜太久，怕床母會寵孩子賴床等。

漂針試巧：七月七日，為「女節」。少女咸以盂盛水向日，中漂針，照水中之影，以試巧，復陳瓜果，爭相「乞巧」。

賀牛生日：兒童會在七夕之日採摘野花掛在牛角上，叫做「賀牛生日」（傳說七夕是牛的生日）。

樹液洗頭發花草染指甲：許多地區的年輕姑娘，喜歡在節日時用樹的液漿兌水洗頭發，傳說不僅可以年青美麗，而且對未婚的女子，還可以盡快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多數女子與兒童們，在節日娛樂中的一種愛好，也與生育信仰有密切的關系。

「南瓜棚下聽悄悄話」：在紹興農村，這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話，這待嫁的少女日後便能得到這千年不渝的愛情。

「迎仙」：廣州的乞巧節獨具特色，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裡用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為「拜仙禾」和「拜神菜」。從初六晚開始至初七晚，一連兩晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，一切都安排好後，便焚香點燭，對星空跪拜，稱為「迎仙」，自三更至五更，要連拜七次。拜仙之後，姑娘們手執綵線對著燈影將線穿過針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱為巧手，穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之後，姑娘們將所製作的小工藝品、玩具互相贈送，以示友情。

月下盟結，穿針引線：膠東地區,有祭拜七姐神的習俗，年輕女子常喜歡在七夕節著新裝，聚一堂，月下盟結七姐妹。有的還唱「天皇皇地皇皇，俺請七姐姐下天堂。不圖你的針，不圖你的線，光學你的七十二樣好手段。」還競賽穿針引線，爭得巧手之名。

吃巧食：七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節日的食物。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。

七夕儲水紅頭繩七個結：廣西某些地區有七夕儲水的習俗，認為雙七水洗浴能消災除病，體弱多病的孩子，也常在此日將紅頭繩結七個結，戴在脖子上，祈求健康吉祥。

「七姐會」：有的地區還組織「七姐會」，各地區的「七姐會」聚集在宗鄉會館擺下各式各樣鮮艷的香案，遙祭牛郎織女，「香案」都是紙糊的，案上擺滿鮮花、水果、胭脂粉、紙制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺綉等，琳琅滿目。不同地區的「七姐會」便在香案上下工夫，比高下，看誰的製作精巧。今天，這類活動已為人遺忘，只有極少數的宗鄉會館還在這個節日設香案，拜祭牛郎織女。香案一般在七月初七就備妥，傍晚時分開始向織女乞巧。

穿針走線剪窗花：陝西黃土高原地區，在七夕節的夜晚也有舉行各種乞巧活動的風俗，婦女們往往要結扎穿花衣的草人，謂之巧姑，不但要供瓜果，還栽種豆苗、青蔥，在七夕之夜各家女子都手端一碗清水，剪豆苗、青蔥，放入水中，用看月下投物之影來占卜巧拙之命，還穿針走線，競爭高低。同時還舉行剪窗花比巧手的活動。

凈水視影定驗巧拙：江蘇一帶的乞巧活動是取凈水一碗於陽光下曝曬，並露天過夜。即撿細草棒浮於水中，視其影來定驗巧拙。也有許多年青女子採用小針看水底針影來應驗智愚的。其他地區的漢族也多採用這種方式來應驗巧拙智愚。

接露水：浙江農村，流行用臉盆接露水的習俗。傳說七夕節時的露水是牛郎織女相會時的眼淚，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。

直到今日，七夕仍是一個富有浪漫色彩傳統節日。但不少習俗活動已弱化或消失，惟有象徵忠貞愛情的牛郎織女的傳說，一直流傳民間。

③ 番禺有什麼習俗

1、端午龍舟番禺是水鄉，河網眾多，端午龍舟在番禺民間經久不衰，在番禺專每年端午節期間各地屬均有組織賽龍、拜祭和走親訪友活動，並約俗形成三大龍船會，每年各鄉按約定從農歷五月初一起，輪流聚集比賽，吃「龍船飯」，場面熱鬧。

2、舞龍獅，番禺民間喜慶活動舞龍獅相當普遍，遇有農歷新年和重要的鄉會巡遊（如鍾村康公出會、沙灣三月三北帝誕、迎神賽會、市橋十鄉會等）的日子，更是各方鄉村的龍獅、鳳舞、鰲魚舞交替出場。

3、番禺水色，一種以木筏為載體、以戲劇或民間傳說故事為主要內容的水上表演活動，主要流傳於番禺區市橋鎮、沙灣鎮等地。

4、番禺鰲魚舞，相傳是由浙江傳入的「魚燈舞」發展而成。番禺落戶時把從原籍帶來的魚燈舞發展成鰲魚舞。番禺沙涌世代相沿有「鰲魚會」，每九年一屆，從不間斷，至今約有六百多年歷史了。

5、沙灣飄色，一種在歲時節令期間進行巡遊展演的傳統民間藝術活動形式。沙灣飄色以色櫃為展示舞台，色櫃上站著一個8-12歲的古裝兒童，即「屏」，「屏」上再站一至兩個2歲左右的古裝兒童，即「飄」。