應節七夕
古代情人節是農歷七月初七這一天，也就是七夕節，經歷史發展，七夕被賦予了牛郎織女的美麗愛情傳說，使其成為了象徵愛情的節日，以祈福、乞巧、愛情為主題，女性為主體，從而被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日。
七夕的應節食物
七夕乞巧的應節食品，以巧果最為有名。巧果又叫乞巧果子，款式極多。乞巧果子是七夕節的傳統祭品和美點。七夕晚上人們把乞巧果子端到庭院，全家人圍坐，品嘗做巧果人的手藝。現在這種習俗在許多地方都已經不流傳了，乞巧果子這種傳統食品，也演變成多種花色糕點。巧果款式極多，主要的材料是油、面、糖、蜜。
七夕的節日習俗
1、祭月：古時女子多有祭拜月亮的習俗，在傳統文化里，月亮始終是女子的祥瑞。女子們常常對月祈願或傾訴心事。先人於朔日祭月，本身就是一種乞求繁衍生息意願的反映，蓋因月之盈長暗喻了長生與興旺。
2、穿針乞巧：農歷七月初七的夜晚即七夕節，根據傳統，凡間的女子要當庭布筵，虔誠跪拜織女星，乞求保佑自己心靈手巧，乞求智慧和精巧女工技藝。七夕之夜，女子手執五色絲線和連續排列的九孔針趁月光對月連續穿針引線，將線快速全部穿過者稱為「得巧」。
七夕的歷代發展
從歷史文獻以及結合古俗遺跡來看，隨著人們對天文星象的認識和紡織技術的產生，對牛郎織女自然天象的崇拜以及祭祀祈福等節俗在上古時代就有了。漢代是我國統一後第一個大發展時期，南北的經濟文化交流使風俗習慣也互相融合，這對節日習俗的傳播普及提供了良好的社會條件，主要的傳統節日在漢代開始普及。
Ⅱ 七夕的應節食品是以什麼最為出名
1、巧果
巧果即七夕果，乞巧果子，又稱巧食或巧舌，是上海地區特色傳統糕點，七夕的應節食品。民間常以「七曲八彎」來形容「七巧」的形狀。上海郊縣農村有這樣的習俗，即新婚婦女在農歷七月初七（俗稱巧日）走娘家時，都從娘家帶些巧果回來送給丈夫。
2、酥糖
酥糖：在我國一些地方的糕點鋪，這一天還要製作一些織女形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，民間認為，吃了這種「酥糖」的人會變得心靈手巧。
3、吃巧巧飯
漢族民間少女節日飲食風俗。流行於山東地區。時間因地而異。滕縣(今滕州)、費縣、臨朐、蒙陰、昌邑、膠縣(今膠州)、鄒縣(今鄒城)等地於夏歷正月十六日舉行，郵域、棗庄、諸城等地於夏歷七月七日舉行，而濱州等地則在清明舉行。
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國外情人節的應節食物：巧克力
巧克力自它誕生以來就於情愛有著千絲萬縷的聯系。相愛的人們用甜蜜的巧克力表達對愛人的濃濃情誼。
榛子巧克力——忠貞，果仁巧克力——可人，酒心巧克力——與你共醉，奶香巧克力——我的蜜糖。
不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。
巧克力體積小，發熱多，味甜可口。研究發現，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯，有很多人混淆。
我國巧克力產量均以兩位數的幅度在增長。總體來看，巧克力市場已經開始從發展市場逐步走向成熟市場。
2012年全國巧克力年總產量約為28萬噸，同比增長12%；我國巧克力進口量3.74萬噸，其中巧克力4973噸、巧克力製品11523噸、其他巧克力20978噸，進口額9945萬美元；巧克力出口量1.9萬噸，出口額7699萬美元。