七夕成年禮

1. 誰能給我介紹一下潮汕地區的習俗——「出花園」

出花園、是潮汕民間為孩子告別童年而舉行的一種成人禮，有15歲男女的家庭，要在舊歷七月初七乞巧節這一天，為孩子備辦三牲果品拜別公婆神，表示孩子已經長大，可以走出花園。

不再是終日在花園里玩鬧的孩童了。出花園的孩子要穿紅皮屐、吃公雞頭，所有食品都要吃一點。而且是飯桌上最先吃的那個。

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出花園來源：出花園中穿紅皮屐和吃公雞頭的習俗，傳說來源於明嘉靖年間潮州狀元林大欽。傳說林大欽少時讀書，買不起紅鞋，便穿紅皮屐。一天，他放學回家，見有老者抱著一隻公雞蹲在地上，旁邊還有一對紅聯紙，一張沒有字，一張寫著「雄雞頭上髻。」

老者要求路過者應對，對得上可得這只公雞，對不上者僅賠他一頁對聯紙。林大欽站了一陣，對曰：「牝羊頷下須。」對得好，老者將公雞送他。回到家裡，他父親將公雞宰了，燙熟後砍了個雞頭獎勵大欽，以示獨占鰲頭之意。

後來，大欽果然得中狀元，名揚天下。潮人以為這是個好兆頭，在孩子入學時就給買雙紅皮屐，給他抱大公雞，孩子出花園時就給吃雞頭。

2. 潮汕出花園寄託什麼願望

又到農歷七月初七———七夕節。在我國，農歷七月初七是傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，也有人稱之為「乞巧節」、「七橋節」或「女兒節」。在這個以浪漫、智巧著稱的日子裡，潮汕還有另外一種獨特的成人禮風俗———「出花園」。「出花園」是一個告別儀式，同時也是一個開始儀式，從此，孩子就算跳出了花園牆，告別了花香鳥語、天真爛漫、無憂無慮而又懵懂無知的童年，標志著他（她）進入了成年，真正踏上了人生之路。

潮汕人的成人禮

「出花園」是潮汕人為孩子告別童年而舉行的一種成人禮。不論男或女，到了15歲（虛歲）這一年，孩子的父母就要籌辦孩子「出花園」。

汕頭市民間文藝家協會名譽主席、民俗學家郭馬風說，「出花園」習俗在潮汕地區略有不同，有些地方只給男孩子「出花園」，沒女孩子的份；有些地方要先求神問卜，獲知沒有「忌諱」「沖撞」，才能舉行儀式，但在形式上總體是大同小異的。「出花園」這一天孩子要穿新衣，腳著紅木屐。其儀式是將三牲果品合湊成四件、八件或十二件，陳置在俗稱「膠掠」上，請出公婆神的神爐，由「出花園」的孩子跪拜，拜畢，以後就不再拜了。「出花園」的孩子要穿新衣，穿紅皮屐，男孩要吃公雞頭，女孩要吃母雞頭或鴨頭。澄海、潮安、饒平等地習俗要用12樣鮮花泡水給「出花園」者沐浴，揭東、普寧、惠來等地要讓孩子吃豬腸豬肚，俗稱「換腸肚」。中午進餐時，備辦豐盛的午餐，有肉、三鳥蛋，共十二道菜。青菜以厚合、青蒜等為主，其意是吃了厚合，「出花園」後處處「六合」；青蒜，長大後能算會除，聰敏伶俐；芹，是終身勤勞。「出花園」者的座位也是有講究的，這一天，他（她）用餐坐上正位，雞頭朝著他（她），別人不可動熏由「出花園」者自吃，雞頭便成了「出花園」者的專利，其意是長大後能出人頭地，興旺發達。

「出花園」源自「乞巧節」

為什麼選擇七月初七「出花園」？郭馬風告訴記者，潮汕有句俗語「十五成丁，十六成人」。古時經濟落後，迫使少年人需提早走出家門，為家庭生計做出貢獻。而選擇七夕節舉行這個成人禮，是源自「牛郎織女」的故事。在這個故事中，織女是天宮有名的巧女，人間婦女都在七月初七這一天晚上，趁她離開天宮與牛郎相見的時候，向她獻上水果、鳳仙花，乞求智巧，因此七月初七也是中國的「乞巧節」，選擇這一天「出花園」，其寓意也在個「巧」字，父母指望兒女長大後，能出類拔萃，聰穎靈巧，成為棟材。但潮汕古代是否有過「乞巧節」。目前尚無資料可考。郭馬風說，粵東地區的潮汕人與客家人均有「出花園」的禮俗，所不同的是客家人是在16虛歲時舉辦。

主角能當一天「孩子王」

來自揭陽農村的王先生回憶起給他帶來美好記憶的「出花園」儀式時說，至今在他家鄉，「出花園」仍然是一個非常隆重的儀式。王先生說，親戚們都在「出花園」前幾天來送禮，外婆、姑姑、姨媽等都送來一串生豬肉、八粒雞蛋，還有一件新衣服。禮物是給「出花園」的主角的，父母一般都會把衣服收下，再收一點豬肉，兩粒或四粒雞蛋，其餘的作為回禮返還送禮人。王先生說，現在很多都是直接包個紅包，送錢由父母操辦。「出花園」前一天，家裡會殺雞殺鴨，還要炊 條。在「出花園」那天中午，要辦筵席，宴請家族中親戚的孩子們。筵席上除了豐盛的菜餚，還有一個傳統的主食，那就是煮 條湯，用雞鴨湯煮的 條湯。受宴請的孩子都是還沒有「出花園」的，受邀請而來的孩子們，都會很羨慕「出花園」的主角。因為作為主角，在這一天，有漂亮的新衣服穿，有一隻雞吃，可以無約無束，當前來家中陪吃的小孩的「孩子王」，想玩什麼就玩什麼，就是一整天不能踏出家門。

「出花園」習俗漸被淡化

隨著時代的變化，「出花園」的習俗在潮汕大地上也發生了變化，有的地方依然按照著古時的儀式，但在城市裡及部分經濟較為發達的農村，「出花園」的習俗已經演化成一個簡單的儀式，甚至是成為大人們大講排場筵開酒席的借口。

市區的陳先生告訴記者，至今他已經出席了很多場親戚小孩「出花園」而在酒店舉辦的宴席了，在這些宴席上，已經全然沒有了以往「出花園」所必須的各種繁文縟節。而他自己15歲「出花園」時，因為自己是家族的長孫，特別不同，要回鄉下辦，在老家裡擺了很多酒席，好多親朋好友前來赴宴。爸爸媽媽還邀請了村裡很多老人家。在那一天里，家裡收到了很多的賀禮———雞蛋。在接下來的很長一段時間里，家裡幾乎天天有雞蛋吃，水煮蛋、煎蛋、蛋粥、紫菜蛋花湯……到最後，一提到蛋，他都反胃了。

潮州成人禮——「出花園」

「出花園」是潮汕地區過去普遍存在的成年禮，是在孩子十五虛歲（實際上多隻有十三周歲）時舉行的標志著孩子已經長大成人的禮儀。現在好像潮汕有些地區已經沒有了這項風俗。但是潮州大部分地區還是保留著的。

潮州人認為，小於十五虛歲的小孩子是生活在「花園」裡面的，由一對稱為「花公花母」（也叫「花公婆」）的神靈保護著（實際上是掌控著），這對神靈可以掌控小孩子聽不聽話，健不健康，也就是說小孩子能不能長大成人，全靠這對神靈的恩賜，所以潮州人對於祭拜「花公婆」向來是很重視的。生活在「花園」里的小孩子每年的七月七是要祭拜「花公婆」，以祈求健康成長；而出了「花園」的孩子已經不再在「花公婆」的掌控之中了，以後的七月七就可以不再祭拜「花公婆」了。

沒有經過「出花園」的小孩子，是大人眼中純粹的小孩子。犯了錯（只要不是極端惡劣），大人總會以「還是孩子」加以理解和庇護，當然，也並不是說這個年齡段的小孩子就可以無法無天。這個年齡的小孩子如果不聽話，父母是可以打罵的（當然是適度的）。而「出」了「花園」孩子就不再是孩子了。從此，父母會把小孩當大人看，一般不會再隨便打罵了。別人眼中，也是大人了。小孩子也會慢慢開始學會自己嚴格要求自己。要是「出花園」後還淘氣的話，大人多會說：「你以為你還小啊，你是出了花園的了，是大人了啦！」或「出了花園的人還這樣，你羞不羞啊？」

「出花園」的儀式和寓意，具體到每一個小的地區會有細節上的不同，但原理（貌似用詞不當，^_^，大家看得懂就行了）差不多。

大體情況是這樣的：

選吉日。在十五虛歲到來的前一年年末，家裡的母親就要為將要「出花園」的小孩子問個吉日，吉日多選在正月初到元宵節，三月，五月，七月，最晚不可晚於七月七。

沐浴。到了「出花園」的吉日的前一天傍晚，母親就要給孩子摘取十二種帶有吉利意象的「鮮花」（實際上是葉子，但是不知道為什麼還是叫做鮮花）浸在水裡讓孩子沐浴；這花頗為講究，每種只取新鮮葉子三片，自摘取之時起要置於高處，不可跌落。

穿新衣。沐浴之後，要全部換上外婆送來的新衣服（衣服多是帶有吉利的暖色調的，比如紅色），穿上紅色的木屐（沒有買到木屐的可以用紅色的鞋子代替），並且從沐浴這一刻起到第二天吉日完成儀式，是不可以走出家門口的，也不可以見到陌生人。這對於原來整日在外邊打滾的小孩子而言還是頗為難受的啊。也許這也正是這個規定的意義所在。當然，這也是一個可以隨心所欲地支使兄弟姐妹給自己幹活的日子。記得雁子的哥哥「出花園」那天就沒有忘記折騰折騰我這個妹妹，隔個幾十分鍾就叫我出去一趟買點零食；當然，雁子出「花園」的時候也會來個小小的報復的。扯遠了。

3. 出花園是什麼意思

出花園是潮汕地區的一種成人禮，寓意未成年的孩子像在花園中一樣。

但孩子虛歲15歲時便已經成年，要將其「牽出花園」，讓其有獨立生活的意識。「出花園」儀式提醒孩子成年後要面對世界，要有承擔，為自己所做的事情負責。

簡介

此儀式一般會在農歷三、五、七月舉行。「出花園」這一天，孩子要在浸有12種不同鮮花的水中沐浴，然後紮上紅肚兜，穿上外婆送的新衣裳和紅木屐。

穿戴整齊後祭神，拜別床腳下的公婆神，然後扔掉香爐碗，吃甜菜湯圓和象徵長壽的面條等。表示長大成人，神明保佑，一生平安。」