情人節麵包花樣作法

① 10種麵包花樣造型簡單做法

花樣造型麵包

② 花樣麵包的100種做法

准備麵粉、雞蛋、黃油、酵母、滑隱糖、鹽、豆沙餡。
1、准備花樣豆沙麵包食材。
2、再准備花樣豆沙麵包食材---豆沙餡。
3、把除了黃油以外的穗皮材料全部放入盆中，加入水和成光滑的面團。
4、反復的揉面直到柔出膜，這個過程很長要耐心。用麵包機會方便一些。
5、然後加入黃油反復的揉至光滑放置溫暖處醒發進行基礎發酵。
6、發酵至2.5倍以上就發好了。
7、然後反復的揉面排氣。
8、然後分成均勻的劑子放置烤盤進行二次醒發10-20分猜讓差鍾左右至面團膨大。
9、趁面團醒發的時候把豆沙餡團成比面劑子稍微小一些的圓子。
10、二次醒發好的小面團按扁後放入豆沙餡。
11、然後按扁後擀成橢圓形。
12、然後再上面用刀切7-9道口子，只切破一層。
13、然後捲曲來。
14、在把卷好的卷我成圓兩頭對接即可。
15、全部做好後放入烤盤放入溫暖處做進行最後的醒發。大概需要15-30小時候。
16、醒發漲大後的麵包刷上全蛋液。
17、然後放入烤箱200度中層烤18-22分鍾即可。
18、做好麵包稍微晾一下吃好吃，然後剩下的裝入保鮮袋。

③ 花樣麵包的做法

丹麥花式麵包

材料：高筋麵粉180克，低筋麵粉20克，乾酵母1又1/3匙，溫水105ML，糖1大匙，鹽1/2小匙，蛋1個，片狀瑪淇淋100克。

1、面團部分和好，揉至均勻光滑，蓋好放溫暖處發酵30分鍾。仿桐
2、桌上撒些麵粉，面團擀成長方形。
3、瑪淇淋放中間，兩邊麵皮往中間包，介面捏緊，包好放入冰箱醒發20分鍾。
4、取出面團擀開，三折，放冰箱醒發10分鍾以上。再擀開，三折，醒發兩次（共折三次），然後取出擀成0。3厘米左右的薄片。
5、發酵15分鍾，再整型，整完型後放溫暖處最後發酵35-40分鍾。
6、烤箱預熱190度，烤15分鍾。

自做花式麵包

材料：
高筋麵粉500g, 砂糖 40g，鹽 7g，水，酵母10g，黃油 40g, 牛奶一杯，蛋汁少許

做法：
先取25克麵粉和水125克混合,用小火加熱直到麵糊有氣泡,冷卻待用
將所有材料混合,倒入已冷卻麵糊,攪拌之均勻,靜置1小時.
把面團做成自己所愛之形狀，我這次做的是加入腸仔，火腿芝司，還有吞拿魚加沙律醬，再靜置50分鍾左右, 烤前先塗一層蛋汁，烤箱180度,30分鍾左右就可以了.

全麥花式小麵包
生活實在是沒有什麼新鮮的，只有烤箱能夠讓平凡的生活中添加一絲絲的快樂和首大舉期待：）
我的第一次的麵包出爐了

材料:（異海JJ的方子）
酵母粉2tsp
溫牛奶120ml
奶油 48g 細砂糖50g 鹽3g
全蛋2隻(一隻是刷麵包使用,另一隻做為面團用料)
高筋麵粉200g 低筋麵粉40g

步驟:
1.牛奶溫熱，把酵母粉溶於溫牛奶中，不可超過40度,不然可憐的酵母就被燙死了.
2.把糖鹽及奶油一起打到松發（用手工打蛋器就好，我甚至是筷子就上了）,加入蛋攪拌均勻,
3.最後把酵母奶及打松發的奶油和者碧粉類一起攪拌,面團開始非常濕,千萬不要就放棄操作哦：）我揉了快一個小時。。。
4.發酵到面團變大1倍,之後取出,稍微揉下，准備再次發酵
5.把面團分成小團，烤箱預熱100度後熄火，放盆沸水在裡面，二次發酵（我大概用了20分鍾）
6.加入喜歡的材料，做成麵包雛形，放入剛才的烤箱里在過個15分鍾，到麵皮完全沒有彈性(以手指輕觸,不回彈)
7 刷上全蛋液，烤箱預熱180度,約18分鍾左右即可.

④ 求用圖片介紹的花樣麵包的做法

一、用料：

高筋麵粉 300g、雞蛋 1個、牛奶 155g、酵母 5g、鹽 2g、白糖 30g、黃油 35g、椰蓉粉適量、黃油適量、白糖 10g、紅豆沙 適量、雞蛋液 1個

二、做法步驟：

1、麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、發酵粉、鄭游穗黃油倒入麵包桶，按下發酵麵粉

2、等待麵粉發酵時，趕緊把椰蓉做好，黃油化開加入雞蛋液椰蓉粉攪拌均勻。

3、麵粉發酵後有原來3到4倍就可以了

4、取出一塊面團，用擀麵杖擀成橢圓形。

5、上面塗一層椰蓉。

6、卷好的用力扭下，像麻花差不多。

7、做完後靜磨慶止半小時等待二次發酵

8、二次發酵後，烤箱提前預熱五分鍾，上下管喊卜，中層，175度，25分鍾即可！

⑤ 麵包花式造型做法

【造型大麵包的做法】

用料

中種面團：高筋麵粉224克、乾酵母2.5克、牛奶155克 消姿

主面團：高筋麵粉56克、乾酵母0.5克、細砂糖30克、鹽3克、全蛋液36克、黃油20克

刷層黃油25克、白芝麻適量

造型大麵包的做法

• 首先混合中種面團的原料，把面揉成團就可以了，不用很均勻，放入拿腔絕冰箱冷藏17個小時

• 從冰箱拿出，把面團撕碎，加入除黃油以外的主面團原料，揉至出膜，加入黃油，揉出薄薄的手套膜

• 放入溫暖的地方，進行第一次發酵，發至2倍大，用手指粘點麵粉在面團的中間戳一下，沒有塌陷，面團就發好了

• 把面團平均分成5等分，蓋上保鮮膜靜至15分鍾（面團松馳後容易擀開）

• 蛋糕模墊上油紙，邊緣抹上黃油（這樣好脫模）

• 把每一個面團擀成圓（盡量擀大擀圓，有點不圓問題也不大，最後再把它整圓）

• 一層一層的刷上黃油，疊起來，最後一層就不用刷了

• 沿著圓的邊，圓臘把影響圓的地方修下來（要盡量保證圓的足夠大）

• 切成12等份，沿一邊捲起來，放入模具中，把修下來的邊邊盤成一個圓放在中間

• 最後發酵至2倍大（我放入烤箱發酵檔，再放兩杯熱水進去，製造濕度）

• 刷上蛋液，散上白芝麻，烤箱預熱180度，實烤170度，30分鍾

⑥ 花樣麵包的做法步驟圖，花樣麵包怎麼做好吃

1.麵粉，糖，牛奶，雞蛋，黃油，鹽所有材料准搜敬備好。
2.除了黃油，所有材料全放在盆里攪拌均勻。
3.揉到擴展程度
4.加入黃油，繼續揉，到薄膜的擴展階段。
5.放到溫暖世鉛慎處醒發二小時，發到面團二倍大時，取出排氣。
6.排氣分分成九份，室溫松馳20分鍾。
7.揉成長條，搭成這個樣子滴。
8.再回扣一下，弄成這個樣子滴。
9.最後將面尾壓激汪裡面。
10.將做好形成小麵包，放在鋪好油紙的烤盤，一定要留有空隙，放到烤箱里二次發酵。在烤箱下層放在一碗白開水，關上烤箱，發酵。
11.發酵好的麵包，呵呵胖胖的，很好看吧。
12.刷上雞蛋液。
13.放到烤箱，中層烤制，視烤箱溫度情況而定，上色即熟。
14.取出來放在烤架上晾涼。

⑦ 怎樣做花樣麵包才好吃，花樣麵包的做法圖解

用料： 雞蛋:60克（1個）牛奶:250克酵母:8克高筋麵粉:500克奶粉喚橡:20克全蛋液:適量(烤前刷麵包表面)黃油:50克鹽:3克
收起
步驟：
1
首先將除黃油外的所有材料混合放入不銹鋼盆內
2
用筷子攪拌除黃油外的所有材料，成無乾粉的面絮
3
將面絮倒在揉面案板上
4
揉按成無顆粒的面團，這時面團比較黏手，鬆弛5分鍾
5
看，洗鬆弛後的面團開始變軟，變的很黏手哦，沒關系，揉揉就會好噠
6
這是揉五六分鍾的樣子，已經不那麼粘手了，但表面還是比較粗糙的
7
鬆弛2分鍾拉開看看，這個階段就是所謂的擴展階段嘍，已經出筋啦段鏈逗，接下來我們來加黃油
8
將面團按扁，將提前軟化切成小塊的黃油放在面團中間
9
用面團把黃油包裹住
10
反復揉搓摻加黃油的面團，直至黃油被面團完全吸收
11
這是黃油和面團完全融合的狀態
12
繼續像用搓衣板洗衣服一樣揉搓面團
13
加大力度哦，每寸面團都要被搓揉均勻
14
若在揉搓面團時面團變干，水分流失比較快，可以往案板撒水滴補水
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加水滴補水後面團會稍變粗糙，不過繼續搓揉一會就會好的
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面團整理後表面光滑，不粘手，有韌性，這樣面團就揉好了哦
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切下一小塊檢查一下出膜情況，切開的邊緣整齊，不粘切面刀
18
看，出膜情況就是這樣滴，如果對出膜要求高，要拉出大片薄膜的話，就再多揉一會
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放入盆中一發
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經過室溫23度兩個小時左右的發酵，面團已經是原來的兩握賣倍大了
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用手指沾乾粉戳洞，不回縮，就證明一發面團成功啦
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用切面刀分成分量相仿的劑子
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500克麵粉我做了12個花型麵包，也可以做6個花型麵包，一個大土司
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面團排氣後切開，切面是比較平滑整齊的
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將劑子擀開塗抹豆沙餡料，為了避免捲起的時候不露餡，邊緣不要塗抹
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從一側捲起
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捲成長圓形
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從一端捲起，整形，接近圓形
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用剪刀剪花瓣
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成型
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送烤箱30度發酵30分鍾
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二發到1.5倍至2倍大
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刷全蛋液，撒芝麻，送烤箱上下火170度，12分鍾。每家烤箱不同，時間視上色情況而定
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看，金燦燦的麵包出爐啦
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柔軟、香甜、拉絲哦

⑧ 怎麼疊麵包

紙麵包是男孩們最深的記憶，每人拿一大摞打的不亦樂乎，分享一個紙麵包折紙教程，這是個非常詳細的手工折紙紙麵包圖解教程，而手敗盯且這個紙麵包的折法步驟清晰、簡單，能讓你輕松學會如何折紙紙麵包。如果你想學習怎畢和么折紙紙麵包，那跟著紙麵包折紙步驟學習吧！
工具/原料
兩張書本紙
方法/步驟
1
用標準的書本紙，進行如圖對稱折疊。

2
然後如圖所示進行交叉，完全對稱的交叉。

3
第三步是如圖，對一個方塊進行折疊。

4
然後對相鄰的進行同樣的折疊，壓制到紙成型

5
然後折疊向里，繼續枯姿對其他邊折疊。

6
邊折疊邊向內折疊，兩個折疊同時進行。

7
然後把最後的一面叉進第一面的下面，這樣一個紙麵包就做出來了。

8
折疊好的麵包可以玩打麵包的游戲，也可以最成玩家大哥大，真是兒時的回憶啊

⑨ 花樣麵包的100種做法圖片

很多人都喜歡吃麵包，下午餓來吃一塊麵包可以輕松解決，早上沒時間做早飯的人也可以吃麵包配上一杯牛奶就有很充足的營養。大家吃麵包的一般都是在麵包房買的，其實麵包做起來也是非常的簡單的，自己在家裡也可以製作出可口的麵包，只要有烤箱就可以輕松的做出各式麵包。

麵包的做法

一、材料准備

高筋粉200克(可以用餃子粉代替，我用的也是普通的多功能麵粉)
白糖15克
發酵粉3克
鹽3克
黃油20克
牛奶150克(註：因為我用的發酵粉就是普通的安琪酵母，不是速溶的，需散旁要加溫水溶解，所以牛奶的用量可以根據用水的多少酌減)
二、製作過程
1、將麵粉與糖、鹽混合，發酵粉用少量溫水溶解後加入麵粉。
所有用到的原料
2、加入牛奶攪拌均勻，感覺軟硬程度比普通饅頭要稍微軟一點。
3、揉成面團以後，鋪平，加入黃油，繼續揉均勻。(根據實際經驗，這個過程應該是整個環節中最難的，因為黃油會弄到面板上、手上，簡直覺得不可收拾，但是堅持反復揉一會兒就好了。這個過程需要達到兩個目的：一是把面團和黃油混孫握合均勻;而是要揉出筋，就是感覺面團的韌性要出來，能夠拉成很長的條而不斷。)
4、揉好的面團放在溫暖的地方進行第一次發酵，時間大約60分鍾。根據室溫的不同而有所差異，如果室溫不高，寧願多發上一會兒。最後達到這樣的效果，手指插一下感覺很疏鬆，留下的洞洞能保持住這個狀態。
5、將發好的面團分成六份，擠出裡面的空氣，揉成小面團進行中間發酵，約十分鍾。
6、把六個小面團做成六個小麵包圈，進行二次發酵。這個過程也要長一點，應該能夠明顯看到體積膨脹才行。
7、放入烤箱，180度烤制25分鍾出爐。
以上就是麵包的製作方法，其實，只要家裡有了烤箱，准備好高筋粉黃油等等食材，大家如果有時間的話，嚴格按照上面的方法來做，那麼半個小時以後，大家肯定可以吃沖凱橡到美味可口的麵包，而且是純粹自己製作的。其實，熟練了以後，大家完全可以自己創新，翻出新花樣。