七夕泡苦瓜
1. 古代七夕節吃什麼
導語：七夕節最普遍的習俗，就是婦女們在七月初七的夜晚進行的各種乞巧活動。那麼古代時七夕節吃什麼呢?下面就和我一起去看看吧!
古代七夕節吃什麼
“織雲弄巧，飛星傳恨，銀漢迢迢暗度。金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。”伴隨著牛郎織女的美妙愛情傳說，“七夕”節受到許許多多有情人的青睞，更是被譽為中國的“情人節”。
古時“七夕”的飲食習俗
西方情人節的傳統食物是巧克力，那麼，中國情人節的傳統食物呢?中國古代流傳下來的節日，通常都會有富有寓意的食物與之相對，中秋配月餅共祝團圓、端午配粽子共念屈原。那麼“七夕”呢?
“七夕”的傳統食物與“七夕節”的另外一個名稱相關。傳說在“七夕”的夜晚，抬頭仰望天空，便可以看到牛郎織女銀河相會。在瓜果架下，或可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。織女心靈手巧，因此每到“七夕”，姑娘們擺上時令瓜果，朝天祭拜，乞求織女賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女紅技法嫻熟，更乞求愛情婚姻的姻緣巧配。因而，“七夕節”也被稱為“乞巧節”。
看來，古時“七夕節”的含義並非完全等同於情人節，婦女向織女乞巧才是“七夕”的主題。既然主題是乞巧，那麼“七夕”最具代表性的食物， 自然首推乞巧果子。 據龐元英《文昌雜錄》卷3載，唐代“七夕”的節食為“乞巧果子”，又名巧果、巧悖悖、巧花等，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。
巧果
唐代時，副食菜餚比起主食更講究造型的優美。菜餚的造型方法主要有三種，一是利用食物原料的自然形狀造型，二是將食物原料根據需要加工成塊、片、條、絲、丁、粒、末等一般形狀與花式形狀，並以此為單位再組成菜餚整體，三是通過對食物原料進行雕刻造型。第三種造型方法在唐代還不太普遍，人們一般只在“七夕節”才一露身手。
到了宋代，“七夕節”則成了人們展示自己雕刻才華的時機，據孟元老:《東京2011七夕養生：古時“七夕”的飲食習俗夢華錄》卷8《七夕》載:“又以瓜雕刻成花樣，謂之‘花瓜’。又以油麵糖蜜造為笑眉兒，謂之‘果食’，花樣奇巧百端，如捺香方勝之類。” “花瓜”是宋代新出現的“七夕”節食， 王仁興先生認為:“今日冬瓜盅、西瓜盅和瓜燈等名菜，皆可於此找到淵源。”
花瓜
“笑庸兒”即花色面果，“花樣奇巧百端”說明品種繁多精巧， 以精巧的面果作為“乞巧節”的食品，正含有乞巧之意。南宋時，“笑膺兒”等果食依舊流行。後來，逐漸演變為茶食店的品種了。
不僅如此，宋朝市街上已有“七夕”巧果出售。若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱“果食將軍”。
巧果及花瓜是最普通的“七夕”食品。 而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行於七月七日設湯餅。唐代“七夕”的節食，除巧果外，還有祈餅、明星酒和同心膾，並訂七月七日為曬書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為“曬書會”。
“七夕”同時也是適宜配葯的日子 。據說一種以松柏為葯材的秘方，這種神奇的葯丸以七月七日的`露水調配合成，服一丸可延長十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌松實、服柏子、折荷葉等，均號稱為長生不老的仙葯。比較實用的葯方有曬槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過的人才知道罷。
“七夕節”的飲食風俗，各地也不盡相同，一 般都稱其為吃巧食，其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節日的食物。 山東曹縣、平原等地吃巧飯乞巧的風俗卻十分有趣:七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。山東臨沂習慣用儲蓄的露水做面條，堂邑縣把“七夕”做的面條叫雲面，意為巧雲，昌邑用七種野菜包包子。還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時又稱為“送巧人”。還有些地方有做巧芽湯的習俗，一般在七月初一將穀物浸泡水中發芽，“七夕”這天，剪芽做湯，兒童特別重視吃巧芽。
2. 七夕節的習俗。這天我們該干什麼
七夕節的習俗：
1、穿針乞巧
這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。《西京雜記》說：「漢彩女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。」南朝梁宗謀《荊楚歲時記》說：「七月七日，是夕人家婦女結綵樓穿七孔外，或以金銀愉石為針。」
2、喜蛛應巧
這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》說;「是夕，陳瓜果於庭中以乞巧。有喜子網於瓜上則以為符應。」
3、投針驗巧
這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源於穿針，又不同於穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。明劉侗、於奕正的《帝京景物略》說：「七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，綉針投之則浮，看水底針影。有成雲物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧;其影粗如錘、細如絲、直如軸蠟，此拙征矣。」
這天可以乾的事：
七夕節時要讓織女欣賞、品嘗瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。一般是齋戒沐浴後，大家輪流在供桌前焚香祭拜，默禱心願。
女人們不僅乞巧，還有乞子、乞壽、乞美和乞愛情的。而後，大家一邊吃水果，飲茶聊天，一邊玩乞巧游戲，乞巧游戲有兩種：一種是「卜巧」，即用卜具問自己是巧是笨;另一種是賽巧，即誰穿針引線快，誰就得巧，慢的稱「輸巧」，「輸巧」者要將事先准備好的小禮物送給得巧者。
3. 七夕有沒有什麼習俗
七夕節的風俗習慣有：穿針乞巧、喜蛛應巧、投針驗巧、種生求子、為牛慶生、曬書曬衣、供奉「磨喝樂」、拜織女、拜魁星、吃巧果、七姐誕、針者則「輸巧」、互相贈送,以示友情、染指甲、婦女洗發、結扎巧姑、拜「七娘媽」。
4. 七夕節的習俗有哪些請列舉2—3件。
1、穿針乞巧
這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。農歷七月初七的夜晚即七夕節（乞巧節），是中國古代年輕女性最為重視的節日。元陶宗儀《元氏掖庭錄》說：「九引台，七夕乞巧之所。至夕，宮女登台以五彩絲穿九尾針，先完者為得巧，遲完者謂之輸巧，各出資以贈得巧者焉。」
即每到「七夕節」晚上，女子都要穿針引線（女子手執五色絲線和連續排列的九孔針或五孔針、七孔針趁月光對月連續穿針引線，將線快速全部穿過者稱為「得巧」）。擺下瓜果貢品，乞求自己能像天上的仙女一樣心靈手巧，做一手好的針線活兒。
2、喜蛛應巧
五代王仁裕《開元天寶遺事》說：「七月七日，各捉蜘蛛於小盒中，至曉開；視蛛網稀密以為得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。民間亦效之」。所謂"喜蛛應巧"，就是把一些瓜果食品（以香瓜、黃金瓜、巧果、花生、紅棗等為主）放在果盆上，這通常是在穿針乞巧前已由大人們作了准備。
"穿針乞巧"以後，大家都睜大眼睛看果盆上有否"喜蛛"在結網，誰先發現，誰就大吉大利。但果盆上要有這種喜蛛的蹤跡，卻也不容易，有時為了早點分到瓜果，孩子們中總有一人會偷偷捉一隻放在果盆上。
大人們其實也知道，睜一眼閉一眼的，在孩子"發現"喜蛛的歡呼聲中，邊把瓜果分到各人手中，邊說道:"吃吧，吃吧，年年有巧，年年有巧。"
3、投針驗巧
這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源於穿針，又不同於穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。
"投針驗巧"就是先准備一隻面盆，放在天井裡，倒入"鴛鴦水"，即把白天取的水和夜間取的水混合在一起。但常常把河水、井水混在一起倒入面盆就算成了，面盆和水要露天過夜，再經第二天即七月初七白天太陽一曬，到中午或下午就可以"驗巧"了。
原來面盆里的水，經過半天太陽光照射，表面依稀生成薄膜，於是取引線，輕輕平放在水面上，針不會下沉，水底下，就出現針影，這針影若是筆直的一條，即是"乞巧"失敗，若是針影形成各種形狀，或彎曲，或一頭粗，一頭細，或是其他圖形，便是"得巧"。
5. 七夕節的民俗活動
民俗活動：
穿針乞巧
穿針乞巧是七夕節最早的活動，相傳農歷七月七日夜婦女在庭院向織女星乞求智巧，故稱為「乞巧」。這種方式始於漢代，後流傳於世。
拜織女
「拜織女」純是少女、少婦們的事。她們大都是預先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯合舉辦。舉行的儀式，是於月光下擺一張桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子）等祭品；又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子里，花前置一個小香爐。
那麼，約好參加拜織女的少婦、少女們，齋戒一天，沐浴停當，准時都到主辦的家裡來，於案前焚香禮拜後，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝著織女星座，默念自己的心事。如少女們希望長得漂亮或嫁個如意郎、少婦們希望早生貴子等，都可以向織女星默禱。玩到半夜始散。
染指甲
染指甲系流傳在中國西南一帶的七夕習俗，四川省諸多縣志以及貴州、廣東兩地，也有此風。許多地區的年輕姑娘，喜歡在節日時用樹的液漿兌水洗頭發，不僅可以年青美麗，而且對未婚的女子，可以盡快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多數女子與兒童們，在節日娛樂中的一種愛好，也與生育信仰有密切的關系。
供奉磨喝樂
磨喝樂是舊時民間七夕節的兒童玩物，即小泥偶，其形象多為傳荷葉半臂衣裙，手持荷葉。每年七月七日，在開封的「潘樓街東宋門外瓦子、州西梁門外瓦子、北門外、南朱雀門外街及馬行街內，皆賣磨喝樂，乃小塑土偶耳」。
製作的材料則有以象牙雕鏤或用龍延佛手香雕成的，磨喝樂的裝扮，更是極盡精巧之能事，有以彩繪木雕為欄座，或用紅砂碧籠當罩子，手中所持的玩具也多以金玉寶石來裝飾，一對磨喝樂的造價往往高達數千錢。
看牛郎織女星
牛郎織女的愛情故事融入乞巧節，民間姑娘信以為真，於是每到農歷七月初七，在牛郎織女「鵲橋會」時，姑娘們就會來到花前月下，抬頭仰望星空，尋找銀河兩邊的牛郎星和織女星，希望能看到他們一年一度的相會，乞求上天讓自己也能像織女那樣心靈手巧，祈禱自己也能有個稱心如意的美滿婚姻。並有說法在葡萄架旁邊可以聽到牛郎織女對話。