七夕吃丸子

㈠ 端午節吃粽子，中秋節吃月餅，七夕節吃什麼呢

七夕節的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節日的食物。吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱「巧人」「巧酥」，出售時又稱為「送巧人」，此風俗在一些地區流傳至今。在廣州，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裡用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為「拜仙禾」和「拜神菜」。在福建，七夕節時要讓織女欣賞、品嘗瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。山東是陳列瓜果乞巧，如有喜蛛結網於瓜果之上，就意味著乞得巧了。而鄄城、曹縣、平原等地吃巧巧飯乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。浙江各地在這一天用麵粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱「巧果」，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。金華一帶，七月七日家家都要殺一隻雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上扞薄，晾涼後用刀切為長方塊，最後折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱為「花瓜」。

㈡ 二十四節氣都應該吃什麼

二十四節氣是古人根據太陽在黃道上的位置（黃經）變化和地面氣候演變次序，將全年劃分的二十四段落，每段約隔半月。

其中，每月第一個節氣為「節氣」，即：立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個節氣。

每月的第二個節氣為「中氣」，即：雨水、春分、穀雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12個節氣。

「節氣」 和「中氣」交替出現，各歷時15天，現在人們已經把「節氣」和「中氣」統稱為「節氣」。

二十四節氣反映了太陽的周年視運動，所以節氣在現行的公歷中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前後不差1～2天。

第一類是反映季節。二分、二至和四立是用來表明季節。如：春分、秋分；夏至、冬至；立春、立夏、立秋、立冬。

第二類是反映氣候特徵的。直接反映熱量狀況的有小暑、大暑、處暑、小寒、大寒；直接反映降水現象的有：雨水、穀雨、小雪、大雪；還有三個節氣：白露、寒露、霜降。

第三類是反映動植物表象的。小滿、芒種；驚蟄、清明。

飲食：

春季：綠色蔬菜是最好的春季食物。體質較差的人，一般可選用蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。

夏季：最好的就系冬瓜。可加心花、土茯苓、赤小豆、生熟薏米，加上冬瓜，煲冬瓜湯~消暑，利濕！

秋季：應避免瓜果，因為「秋瓜壞肚」，像是西瓜、香瓜易損脾胃陽氣。不妨適量吃蘋果、柿、柑桔、梨、葡萄和龍眼。

冬季：冬至之前是陰寒最嚴重的階段，可以給重病患者有針對性地服一些滋補葯品，如人參、大棗、桂圓等，以增強機體的抗病能力。冬季膳食應以補為主，早晨可飲用牛奶、豆漿、各類豆粥等，中午和晚上應選用熱量高、蛋白多的羊肉、狗肉、魚、蛋等食品，同時還應多食用含有維生素B2的食物，以防皮膚干粗、皸裂。

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㈢ 晉江七夕風俗：吃糖粿、契七娘媽

晉江七夕風俗：吃糖粿、契七娘媽

農歷七月初七，晉江家家戶戶都會准備許多貢品祭拜七娘媽，舉行祈福活動，俗稱"做七娘媽生"。跟許多傳統節日一樣，七夕也有自己的應令祭品，老晉江人在七夕要吃糖粿。

1、吃糖粿

泉諺有雲："七月初七七娘生。"泉州人都說織女是天帝的第七個女兒，把天帝的第七個女兒演變成"七位娘媽";而在中國民間七夕節流傳著"牛郎織女，鵲橋相會"的傳說。閩南人將兩個傳說"合二為一"，共同構成獨具特色的七夕風俗，應令祭品糖粿除了用於拜祭"七娘媽"之外，還有一個美麗的說法———"用來盛放織女的.眼淚"。

糖粿的做法其實很簡單，用糯米粉加涼水調成面團，然後搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子;然後，用手掌輕輕一按搓成圓形的丸子，使之成為扁圓;最後用拇指往中間一押，使其中間下凹即可。糖粿做好後，把水燒開，放糖粿、烏糖，煮片刻即成。

2、祭拜"七娘媽"

在閩南的七夕傳說中，天帝原旨意是允許織女七日一會牛郎，但喜鵲錯傳為一年一度即七月七日相會，這是個不能原諒的過失。因此家庭婦女們在七夕大清早，把早已准備好的胭脂、花粉、花束等物，用紅髻索捆紮起來，拋上屋檐頂，責罰喜鵲銜送到天河邊，供織女梳妝打扮，以會牛郎。

七夕中午，人們在檐口擺方桌，敬祀七娘媽。舊時人們要備瓜果菜餚七盤(如時令小芋頭，喻"芋仔芋孫")，胭脂花粉七件，剪刀七把，燃香七柱，酒盞七個，筷子七雙，小型紙轎七乘，敬祀"七娘媽"。

3、婦女乞巧

泉州婦女乞巧的風俗，主要是在天井上搭一個彩籮，准備瓜果七盤，點七支香，用七根針、七根絲線，在月光下比賽穿線，誰穿的線越多越快，就證明那個姑娘的手越巧。

目前泉州地區的這種風俗已經少見，不過，如今很多華僑歸鄉，經常會把外地的絲線作為禮物帶來送給家鄉人，禮輕意重。

4、"契七娘媽"

每逢七夕，凡有1歲或16歲子女的家庭最為忙碌熱鬧。因為小孩出世的頭年要拜"七娘媽"為乾娘，以置於她們的庇護之下，此稱"新契"。到了16歲，已是成年，根基已固，可以脫離乾娘了，俗稱"洗契"。

在孩子16歲成年禮時，祭拜的貢品會比平時豐盛。除供奉上述禮品，有兩件必不可少：做成烏龜形狀的米粿，代表長壽;還有就是煎粿。還有人供奉"三牲""五牲"，即雞、鴨、魚、豬蹄等。

5、掛"七娘媽燈"

此外，掛"七娘媽燈"也是很重要的一個風俗。清末陳德商《溫陵歲時記》載："七夕：……家各懸一紗燈。一書七娘神燈，一畫一仙女騎鶴，一男子衣冠仰視，雲是董永遇七仙女事。泉中亦有《仙女送》傳奇，指此。""七娘媽燈"是一種長圓形的燈籠，上面畫著七仙女的圖，一般在下面還掛上一串有各種顏色的花串。

如果當年哪家有小孩出生，或者有剛結婚的新媳婦，在農歷的七月初就開始懸掛燈籠，甚至是掛在新婚夫妻的新房門口，有早生貴子的願望。

㈣ 泉州七夕節有哪些民俗及形成的原因

泉州：「七月初七七娘生」

敬祀七娘媽

燒「七娘亭」，台灣地區亦有相似的習俗。

清乾隆《泉州府志·卷二十·風俗》記載：「七夕：乞巧。陳瓜豆及粿，小兒拜天孫，去續命縷。」如今，泉州民間過「七夕節」時，依然把重點放在做「七娘媽生日」。

傳說：「七娘媽」庇佑孩子健康

在中國，民間關於七夕的傳說有兩個，一是牛郎織女的故事，一是七仙女與董永「百日緣」的故事，而泉州人把這兩個傳說「合二為一」，共同構成泉州特色的七夕故事。

泉諺有雲：「七月初七七娘生。」泉州人都說織女是天帝的第七個女兒，把天帝的第七個女兒演變成「七位娘媽」，是主管婦女、幼童的神，分管送子、催生、養生，乳母、痘疹、眼光、引業等事項。 「七娘媽」是美麗、善良、慈愛、吉祥的化身，她不僅能給孩子帶來溫暖和幸福，而且能庇佑孩子健康成長。民間把這天定為七娘媽的誕辰，是日要舉行祈祥活動，稱「做七娘媽生」。因而，民間有七夕「拜天孫」的習俗。

習俗：多與「七」有關

每年七夕節各家各戶中午敬祀七娘媽時，各種程序經常與數字「七」相關：必須備辦七種水果、七種花卉（或扎花）、七小碗糖粿（或咸飯）、七色干味（香菇、松菇、木耳、金針菜、花生、豆皮、冬粉），以及胭脂花粉七件、剪刀七把、燃香七條、酒盞七個、筷子七雙、小紙轎七乘。此外，還要准備一盞「七娘媽燈」點亮後掛於檐口表示虔誠。

泉州過七夕，有以下幾種常見習俗：

■敬祀七娘媽

在閩南的七夕傳說中，天帝原旨意是允許織女七日一會牛郎，但喜鵲錯傳為一年一度即七月七日相會，這是個不能原諒的過失。因此家庭婦女們在七夕大清早，把早已准備好的胭脂、花粉、花束等物，用紅髻索捆紮起來，拋上屋檐頂，責罰喜鵲銜送到天河邊，供織女梳妝打扮，以會牛郎。

七夕中午，人們在檐口擺方桌，敬祀七娘媽。舊時人們要備瓜果菜餚七盤（如時令小芋頭，喻「芋仔芋孫」），胭脂花粉七件，剪刀七把，燃香七柱，酒盞七個，筷子七雙，小型紙轎七乘，敬祀「七娘媽」。

■掛「七娘媽燈」

清末陳德商《溫陵歲時記》載：「七夕：……家各懸一紗燈。一書七娘神燈，一畫一仙女騎鶴，一男子衣冠仰視，雲是董永遇七仙女事。泉中亦有《仙女送》傳奇，指此。」「七娘媽燈」是一種長圓形的燈籠，上面畫著七仙女的圖，一般在下面還掛上一串有各種顏色的花串。如果當年哪家有小孩出生，或者有剛結婚的新媳婦，在農歷的七月初就開始懸掛燈籠，甚至是掛在剛結婚的夫妻的新房門口，有早生貴子的願望。

■「契七娘媽」 燒「七娘亭」

這是泉州較獨特的習俗，男孩子出生後的第一個七夕節，要拜七娘媽為契母，俗稱「新契」。至十六歲那年的七夕節，就要解除契母契子的關系，俗稱「洗契」。這兩次的七娘媽生日最熱鬧，除了原有禮俗以外，還要多燒金紙和內設七個座位高一米多的紙亭一個，表示大禮，又要以糖粿或碗糕贈送親友或鄰居。

「七娘轎」和「七娘亭」保留了民間紙扎藝術的精巧，尤其是「七娘亭」更是別致，比較講究的亭中還扎有彩繪的「七娘」泥偶，煞是雅觀。據說，七娘亭的流傳源於宋代。《東京夢華錄》記載：「七夕以錦綠結成樓殿，高百尺許，上可容數十人，陳設花果酒炙，設坐具以祀牛女二星。」七娘亭也許源自於此。

■吃糖粿

宋《東京夢華錄》載：「七夕以油麵糖蜜，造為壓笑兒，謂之『果食』。」「糖粿」是七夕這一天敬祀和食用的一種麵食，它的做法和吃法是這樣的：糯米粉加涼水，調成面團，然後搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌輕輕一按，使之成為扁圓，最後用拇指往中間一押，即成中間下凹的糖粿了。糖粿做好之後，把水燒開，放糖粿、烏糖，煮片刻即成。煮好之後，在上邊撒上一層花生仁敷，裝在白瓷碗里，像玉一樣玲瓏。

■婦女乞巧

泉州婦女乞巧的風俗，主要是在天井上搭一個彩籮，准備瓜果七盤，點七支香，用七根針、七根絲線，在月光下比賽穿線，誰穿的線越多越快，就證明那個姑娘的手越巧。目前泉州地區的這種風俗已經少見，不過，如今很多華僑歸鄉，經常會把外地的絲線作為禮物帶來送給家鄉人，禮輕意重。

民諺：口頭演繹「牛郎織女」傳說

「七月七夕暝，七呀七夕暝。牛郎織女(伊都)來相見，一年相見才一次，來呀來一次，再卜相見(伊都)著下年。」

這是泉州民諺中關於牛郎織女七夕相會的口頭演繹。據說，到了七夕這天的晚上，如果在葡萄架下仔細聽,可以聽到架上沙沙的聲音,那是牛郎與織女在聊天;年輕女子把盛有清水的臉盆放在天井,也能從中看牛郎與織女相會情景。

「七夕多有微雨，俗謂之天孫淚。」

這是一則和氣象有關的諺語。 意思是，「七夕」的晚上會下點小雨，表示牛郎織女相會了，兩個人喜極而泣；或謂牛郎、織女於分手之際，彼此依戀不舍，揮淚告別。