七夕菜名
⑴ 中式婚宴菜單菜名怎麼命名比較好
在中式婚禮習俗中,民間素有“無宴不成婚、無酒不嫁女”的說法。所以舉辦中式婚禮的新人在設計和安排婚宴菜單的時一定要注意菜名細節,要符合中式婚禮吉祥喜慶的原則。下面我為大家分享的就是中式婚宴菜單菜名分享,希望對新人有所幫助。
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名一
紅抱喜臨門——國賓大拼盤
鳳凰展彩堂——蒜蓉蒸扇貝
金球輝影照——醬皇龍鳳球
麗影瑤池舞——鮑參燴魚翅
情深雙高飛——一品燴鮑片
龍魚永得水——清蒸石斑魚
心心相互印——避風塘排骨
銀燕抱福來——魚唇燉三寶
喜鵲報佳音——珊瑚扒雙蔬
永結喜同心——生炒糯米飯
百年偕好合——蓮子紅豆沙
良辰添美景——季節鮮水果
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名二
綵衣紅袍迎飛舞——日式大拼盤
四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤
鸞鳳喜映神仙 池——迷你佛跳牆
百年好和錦玉帶——玉環鴛鴦貝海誓
山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦
月老紅線牽深情——紅燒刺參扣魚肚
比翼雙飛會鶴橋——金錢雞拼釀雞翅
天長地久慶有餘——糖醋煎黑鮪魚紗
窗綉幕鴛鴦枕——什錦燴蔬菜
同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕七夕佳
偶牽手心——虱目魚丸湯
花團錦簇並締蓮——團圓蓮子露馥蘭
馨果合家歡——環球水果盤
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名三
百年好合迎賓六小碟
比翼雙飛美點映雙輝
濃情蜜意鮮奶花生、桂圓蓮子甜湯/百合蓮子甜湯(2選1)
天作之合潮式鹵水拼、乳豬燒味拼盤(2 選1)
金龍獻寶沙律龍蝦、牛油芝士焗龍蝦、蒜茸蒸龍蝦(3選1)
喜鵲迎巢三皇燴蝦腰、帶子歸巢(2選1)
金玉良緣黑椒天鵝肉、XO醬爆脆魚肚、 雙冬燜海參(3選1)
鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹、黑椒鵝肝焗蟹、銀絲蒸肥蟹(3選1)
金雞聚盆人參花燉全雞、鮑魚燉全雞(2 選1)
喜氣洋洋觀音茶香蝦、歸汁鰻魚柳、翡 翠鮑筍(3選1)
錦上添花大漠風沙鹿排、火焰羊小排(2 選1)
吉慶有餘清蒸海青斑/油淋皇帝魚/清 蒸鱘龍魚(3選1)
白頭偕老上湯金銀浸時蔬/紅棗枸杞浸 時蔬/金華四寶蔬(3選1)
夫妻同心錦綉炒麵線、海鮮烏冬面、韓 式QQ面(3選1)
甜甜蜜蜜楊汁甘露、椰汁西米露、酒釀小丸子(3選1)
前程似錦嶺南鮮水果
中式婚宴菜單菜名:吉祥寓意討喜菜單菜名四
八冷碟:鴛鴦彩蛋、如意雞卷、糖水蓮子、稱心魚條、大紅烤肉、相敬蝦餅、香酥花仁、恩愛土司
八熱菜:全家歡樂——燴海八鮮
比翼雙飛——酥炸鵪鶉
魚水相依——奶湯魚圓
琴瑟合鳴——琵琶大蝦
金屋藏嬌—— 貝心春卷
早生貴子——花仁棗羹
大鵬展翅——網油雞翅
萬里奔騰—— 清燉金踢
四果點:甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕
歡歡喜喜——夾心酥糖
熱熱鬧鬧——糖炒栗子
圓圓滿滿——豆沙湯團
如意龍鳳同慶賀——蒜蓉蒸龍蝦
桂蚌伴珠情綿綿——XO醬炒玉帶
翡翠玉液配佳人——蟹肉燕窩翅
春風泛舟金蓮璧——鮑魚燴烏參
水漲船頭鴛鴦立——樹子蒸石斑
喜鵲連連報佳音——美酒香酥鴨
緣定三生福星照——山葯燉三寶
濃情蜜意喜聯鳴——竹笙燴時蔬
美點生輝同慶賀——瑤柱羅卜糕
甜甜蜜蜜迎新嬌——銀耳燉紅棗
普天同賀有情人——季節鮮水果
中式婚宴菜單菜名講究
1、吉祥語命菜名
在中式婚宴菜單選擇中,有個以吉祥語命名菜名的習俗。如:奶湯魚丸一般被命名為“魚水相依”,紅棗桂圓蓮子羹一般稱為“早生貴子”。其主要用意則是為了寄託對新婚佳偶的美好祝福,同時烘托婚禮的喜慶氣氛,取悅賓客。
2、雙數定菜品
依照中國傳統婚禮習俗,婚宴菜品數目應為雙數,以預示新人成雙成對,婚姻和和美美,美滿幸福。通常以八個菜象徵發財,十個菜象徵十全十美,十二個菜象徵一年十二個月,月月幸福。
3、紅色菜品討吉
傳統中式婚禮以“紅”色為吉祥色。因此,婚宴為討“紅”的吉利,在菜品選擇上往往也以紅色為主色調,一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等。
4、注意事項
(1)、菜品數量忌單數。在中國的傳統婚俗中,單數有守寡,夫妻不和等不祥之意。因此,婚宴菜品選擇忌選單數。
(2)、菜品名忌出現“離”“散”“單”等不吉字眼甚至這些字的諧音。
(3)、主菜忌點鴨肉。因為傳統的中國人認為鴨肉代表霸道,婚宴吃鴨肉會影響夫妻之間的和睦。
(4)、水果忌上梨和橘子,因為梨同“離”同音,而橘子需要一瓣一瓣地分開來吃,都有不好的寓意。
(5)、點心忌上鹹粥。在中國的傳統習俗中,鹹粥是辦喪事用的,喜事一定不能用。
⑵ 明天七夕了,有什麼好吃的菜介紹下大神們幫幫忙
七夕還是帶上愛人 找一家湖邊的酒吧 享受一下愛的氣氛吧 o(∩_∩)o...哈哈
⑶ 七夕晚上吃什麼,自己做,報菜名......高分! 急
巧克力 最起碼 咖啡 必要 玫瑰 絕對要 麻婆豆腐。。加大紅(辣椒)。。他要是敢吃你豆腐就麻死他。。辣死他;
夫妻肺片(寓意我就不用說了吧!!);
糖醋排骨(甜里帶酸,戀愛就是這個味道,) ;
⑷ 七夕情人節菜名
心心相印--果盤之類的產品為佳!
瑰紅之戀--水吧之類產品,如果汁!
長長久久--粉面之類產品,如義大利面!
幸福戀人--肉扒之類產品,如牛扒、豬扒!
愛的甜蜜
這道糟溜魚片,雪白的魚片經過上漿滑油,調料中加入香糟酒,口感鮮嫩,糟香濃郁,就如愛的甜蜜,非常適合情人節食用!
原料:鱸魚、黑木耳、糟鹵、雞蛋白(雞蛋清)、食鹽、白糖、胡椒粉、澱粉。
做法:鱸魚宰殺洗凈,去頭、去龍骨、去魚皮、去肚膛,斜片成約5mm厚的片;加入鹽和胡椒粉拌勻,拌入蛋清和干澱粉攪拌均勻,入冰箱冷藏2小時;黑木耳用清水泡軟後洗凈撕開,用水煮開一分鍾後撈出鋪放在盆里;炒鍋燒熱用油滑鍋後另放油燒至三成熱,將魚片逐片放入;魚片全部放入,至魚片發白立即倒出濾油;鍋內放清水和鹽、糖調味後,輕輕地放入魚片小火燒開;加入糟鹵輕輕地晃動鍋,不要用鍋鏟多翻動魚片,以防魚片碎散;慢慢地淋入水澱粉勾薄芡後出鍋,倒入鋪放黑木耳的盆里即可。
甜甜蜜蜜
蓮藕有了糯米的醇香,糯米有了蓮藕的清爽,味道你中有我我中有你。兩個人的愛情也似這糯米藕的味道。
原料:藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、蘇打粉。
做法:糯米淘洗干凈後浸泡1小時左右。瀝干水分備用。鮮藕去皮後洗凈。一端斜切一刀,藕梢留用。將糯米從切口藕洞處灌入。灌滿後把切下的藕梢蓋在原切口上,用牙簽固定。把藕置於鍋中,放入小蘇打,加水用旺火煮熟,撈出後倒出小蘇打水。原鍋置於火上,加水、白糖、糖桂花,放入藕旺火燒沸,轉中火煮至藕酥時將藕撈出。放涼以後切成片裝盤。另起鍋,加入原來煮藕的湯水,燒至濃稠呈蜜汁狀時,澆在藕片上。最後淋上蜂蜜即可。
雙瓜拌紅豆
紅豆生南國,春來發幾枝;願君多采擷,此物最相思。為大家推薦的第二道菜名叫:雙瓜伴紅豆,這道菜寄託了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。這道菜可謂是寓意深刻,紅豆代表相思,冬瓜,南瓜做的心型,代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方,但還是心心相印,攜永之情不斷。
原料:冬瓜、南瓜、紅豆。
做法:先將冬瓜,南瓜去皮去籽,切片,做成心字型,用色拉油,鹽,味精調好入味。將紅豆放開水裡煮透酥糯。將調好味的冬瓜片,南瓜片上籠蒸熟,起熱油鍋放入番茄沙司,炒勻後到入煮好的紅豆,略翻炒幾下就可以了。雙瓜圍邊,紅豆倒入中間,裝盤即可上桌。
天長地久
如果你厭煩了煎炒炸的味道,吃膩了大魚大肉,那我們一起來改變一下口味,做一盤地地道道的清爽甜品--紅酒醉雪梨,在炎熱的夏季和你最愛的人一起品嘗浪漫冰爽的味道吧!紅酒雪梨是西餐中一道有名的甜品,既可以滋陰潤肺、去痰止咳,又有促進血液循環、美容養顏的功效。這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效,是一款節日的時令好甜品!
原料:紅酒700ml、水晶梨2個、冰糖適量。
做法:水晶梨去皮去核對半切開,放入清水泡一下防止變色;紅酒倒入鍋中,放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨,中小火煮至紅酒翻滾,小火繼續煮一個小時;放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳。
⑸ 七夕節的小吃及其做法
七夕節又稱為「乞巧節」,是中國傳統節日中最具浪漫色彩的節日。相傳,每年農歷七月初七的夜晚,是天上「織女」與「牛郎」相會之時。「織女」是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女,凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝,也少不了向她求賜美滿姻緣。
這個節日已越來越少人慶祝。在上世紀50年代和60年代,每逢這一天,牛車水一帶到處張燈結綵,布置得如同仙境一般,來自不同地區的「七姐會」聚集在這里擺下各式各樣鮮艷的香案,遙祭牛郎織女,「香案」都是紙糊的,案上擺滿鮮花、水果、胭脂粉、紙制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺綉等,琳琅滿目。不同地區的「七姐會」便在香案上下工夫,比高下,看誰的製作精巧。今天,這類活動已被人遺忘,只有極少數的宗鄉會館還在這個節日設香案,拜祭牛郎織女。香案一般在七月初七就備妥,傍晚時分開始向織女乞巧。
因為七夕節與女事關系密切,所以又叫「女兒節」。七夕節有吃巧食的風俗。巧食的內容有瓜果和各式各樣的面點,各地風俗不一。各種巧食做成後,都要陳列到庭院中的幾案上,好像要請天上的織女來品評。然後大家一面觀賞著遙遠的夜空,一面吃著各種巧食,認為這樣會使人變得靈巧。
七「巧」食
乖巧
法國巴黎以浪漫著稱,在這個浪漫的國度里自然少不了似愛情一樣甜蜜的甜點。法國甜點不但口感清甜香濃,在造型上也是乖巧可愛至極。
推薦菜:香草風味奶油焦糖梨
這是一道充滿了法國式浪漫的小點心,水晶犁片濃郁的甜味,薄荷葉藍莓的清爽與覆盆子甜美誘人的芳香形成了完美的組合。其形狀酷似一隻乖巧的白兔站在圓月上觀望人間的愛情故事。情侶們一層層吃起來,就像在享受相戀的過程。
奇巧
湖南菜的共同特點是辣味菜,特點是油重色濃,講究實惠;而其菜品製作的用料也非常廣泛,因此湖南菜中經常會看到用料和做法奇特巧妙的菜品。
推薦菜名:飛鳥和魚這是為七夕節的情侶們准備的一道「愛情菜」。這道菜的主料是用魚的鰭和尾巴烹制而成。在上菜之前還要淋上一層紅紅的、地道的湖南辣醬汁。菜的外觀彷彿一對對愛情的翅膀在紅色雲彩中翩翩飛舞,象徵著比翼雙飛的美滿愛情。
小巧
自古就有陳列瓜果來向織女乞巧的習俗,時至今日瓜果也開始「減肥」。小蘋果、小橘子、一公斤重的小西瓜、直徑兩厘米的櫻桃西紅柿,模樣嬌小,口味卻比一般瓜果更勝一籌。您可以在草木飄香的晚上,准備些小巧的袖珍瓜果,和他或者她到野外共度美好時光。
推薦瓜果:西瓜、西紅柿等這些瓜果,能為人體提供充足的水分,既可以消暑,又能滿足口感。在節日之夜,吃些西瓜、水果等團圓的瓜果,可以祈祝生活美滿、甜蜜、平安。
纖巧
上海菜集合眾家之長,可謂是「風情萬種」。它選料注重活、生、鮮,湯鹵醇厚,菜品講究「纖巧」,最適合情侶們在浪漫節日里細細品味。
推薦菜:清炒鱔糊清炒鱔糊又叫響油鱔糊,是老上海的傳統菜。做好後需要在鱔糊中摁一個窩,放蔥花、澆熱油,邊上放入姜絲,上桌時滾油燙得蔥花吱吱作響,此時,香氣四溢,心中的熱情也自然而然地湧起。七夕時節品嘗,不僅可以體會傳統美食帶來的快樂,也可享受歷史沉澱的滋味。
靈巧
情侶相聚,吃上一盤刀工菜,可以一邊欣賞其中精雕細琢的工藝,一邊慢慢品味兩人世界的巧妙相處。
推薦菜:金絲火龍牛肉球這是一道時尚的新菜,它以刀工、口味為特色。吃的時候蘸著番茄沙司,七夕節品嘗這道菜自然味道甜蜜無比,象徵著美滿團圓的意思。
精巧
法國的菜品以精巧別致而著稱,其工藝非常細致,吃的時候不僅是胃口享福,地道的紳士服務也給情侶提供了精緻的生活享受。「精巧」也就非它莫屬了。
推薦菜:秘制鵝肝菜鵝肝是法國菜的象徵,為了平衡鵝肝的油膩,廚師大膽地把黑胡椒碾成碎末,把鵝肝做成球狀,非常俏皮,非常受年輕人喜歡。這道法國菜的「精巧」源自於詼諧幽默的設計,大廚師傅還在球的上端放了兩個「變心的翅膀」,讓生活工作緊張的時尚男女在這份就餐中心情得到了極大的放鬆。
無巧不成書
世間的故事,都少不了一個「巧」字。人間的姻緣,情侶的相遇,又何嘗不是「巧」字撮合的呢?女孩們都希望自己聰明靈巧,所以在七夕節「乞巧」;情侶們希望可以幸福美滿,共度此生,所以才來到月空下等待牛郎與織女的相會。與美食相會,又何嘗不是依靠一個「巧」字。
生活中有太多的巧合,不管是「小巧」還是「靈巧」,「七巧」美食的誕生本身就已經是無數美食家和廚藝大師的巧思妙想所合成。尋遍各路「巧」食,我們也不禁感嘆:美食的巧妙之處,本在這佳餚之外。大千世界,各種「巧」食數不勝數,我們所做的,只是拋磚引玉。所謂「無巧不成書」,各路巧食,各種真味,還要靠美食家們自己去細細品味。
七夕食俗
在七夕應節的食品之中,以巧果最為出名。宋朝時,街市上已有七夕巧果出售,巧果的做法是:先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然後和入麵粉、芝麻,拌勻後攤在案上,晾涼後用刀切為長方塊,最後折為梭形巧果胚,入油炸至金黃。此外,乞巧時用的瓜果也有多種變化:或將瓜果雕成奇花異鳥,或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱為「花瓜」。
⑹ 結婚團圓飯菜名說順口溜
1、一撒栗子二撒棗,三撒娃娃滿堂跑,四撒事事如意,五撒五子登科,六撒六六雙全,七撒七子團圓,八撒發發發發,九撒九九歸一,十撒實實在在。
2、一撒一元入洞房, 一世如意百世昌! 二撒二人上牙床, 二人同心福壽長! 三撒三朝下廚房, 三陽開泰大吉祥! 四撒四季配才郎, 四季花開滿樹香! 五撒五子登金榜! 五鳳樓前寫文章!
六撒六繼情意長, 六龍捧日放光芒! 七撒七子團圓慶,七夕織女會牛郎! 八撒八仙來慶壽, 八十兒女伴君王! 九撒九子同居住, 九世兒孫列朝堂! 十把不撒,一窩養倆!
3、一撒榮華並富貴,二撒金玉滿池堂;三撒三元及第早,四撒龍鳳配呈祥。五撒屋子拜宰相,六撒六合同春長。七撒夫妻同皆老,八撒八馬轉回鄉;九撒九九多長壽,十撒十全大吉祥。
⑺ 最適合當七夕小零食的沙琪瑪,是怎麼做出滿滿玫瑰香氣的
說到我們老少皆宜的一款小甜點,沙琪瑪一定會是其中的一員了,沙琪瑪是我們比較傳統的一種糕點小吃,也是''京式四季糕點''之一,沙琪瑪色澤米黃,口感酥軟香甜,還帶有著桂花蜂蜜般甜甜的香氣,雖然沙琪瑪甜甜的熱量比較高,但是平時多吃一點甜食是會讓我們的心情變得更好的,尤其是七夕這樣的日子,吃一點甜甜的小零食才符合節日的甜蜜啊!
9. 放涼之後,糖漿就會和小面條凝固在一起了,慢慢的把其倒扣出來切成小塊就可以食用了。
【烹飪技巧】:
1. 正常在熬煮糖漿的時候選擇砂糖或者是麥芽糖,熬出來的糖漿效果會更好一些,但是家裡沒有麥芽糖,就選擇了冰糖和蜂蜜代替。
2. 切面條的時候粗細要盡量一致一些,不用切的太細,不然攪拌的時候就很容易會弄碎了。
⑻ 30個吉祥菜名,急!2小時內回答再加30分!
吉祥菜名如下:
1、濃情蜜意---魚香焗龍蝦
2、金玉滿船---蚝皇扒鮑貝
3、大展宏圖---雪蛤燴魚翅
4、花好月圓---花菇扒時蔬
5、幸福美滿---粵式香炒飯
6、萬紫千紅---時令生果盤
7、喜氣洋洋---大漠風沙雞
8、山盟龍鳳配---蒜茸蒸龍蝦
9、鴻運當頭---大紅乳豬拼盤
10、金枝玉葉---彩椒炒花枝仁
11、百年好合---蓮子百合紅豆沙
12、年年有餘---豉油膽蒸老虎斑
13、七夕佳偶牽手心---虱目魚丸湯
14、皇城紅袍添喜慶---乳豬大拼盤
15、錦綉百花如意球---杏鮑菰帶貝
16、星光金砂滿華堂---蘑菰嫩羊排
17、喜獲天賜玉麒麟---鮮百合蘆筍
18、佳偶永結齊同心---咖哩豆沙酥
19、同心齊譜金鏤曲---紅鱘米糕
20、十全美德如意盅---花膠燉北菰
21、白發連理---三鮮魚肚羹
22、花樣年華---當紅炸仔雞
23、瑞氣吉祥---豉汁貴妃貝
24、雙龍鬥富---黑椒響螺鴨舌
25、窗綉幕鴛鴦枕---什錦燴蔬菜
26、鴛鴦翡翠金腰帶---蒜蓉蒸龍蝦
27、瑤池玉女網上鮑---珊瑚百花鮑
28、百年美眷慶好合---干貝芋頭糕
29、春風泛舟金蓮璧---鮑魚燴烏參
30、喜鵲連連報佳音---美酒香酥鴨
⑼ 十二個字的菜名有哪些
四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤
月老紅線牽深情——紅燒刺參扣魚肚
紗窗綉幕鴛鴦枕——什錦燴蔬菜
鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳牆
海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦
七夕佳偶牽手心——虱目魚丸湯
花團錦簇並締蓮——團圓蓮子露