情人節吃什麼西餐
『壹』 情人節晚餐吃什麼好
情人節是屬於情侶之間營造浪漫的一個節日，一般來說，在情人節的晚上，大多數的情侶都會在一起吃飯，而情人節晚餐的飲食，也就成為大家最為關注的事情。下面是、我收集整理的情人節晚餐吃什麼好，歡迎閱讀。
情人節晚餐吃什麼好
湯：奶油雞茸蘑菇湯
原料：蘑菇100克，雞肉50克，牛奶，黃油，牛奶，鮮奶油，油麵醬適量。
調料：鹽、料酒、雞精。
做法：
1、蘑菇切片備用。
2、將雞肉切成茸，放到鍋內煮，水開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛;
3、鮮牛奶倒入雞湯中燒開，加入油麵醬調勻、燒開，再加鹽、味精、鮮奶油、黃油，最後放入蘑菇片，出鍋裝湯盆即成。
特點：醇厚鮮美、奶香濃郁。
甜點：什錦果盅
原料：蘋果、草苺、菠蘿、葡萄、蜜瓜，酸奶。
做法：鮮果洗凈去皮切丁，混合放在透明玻璃容器中，再倒入酸奶，以沒過果塊為宜，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室內一小時左右。
特點：色彩艷麗，清甜不膩。
開胃菜：檸檬汁生蚝
原料：生蚝8隻。
調料：番茄沙司1瓶，檸檬2隻，香菜少許
做法：
1、生蚝洗干凈後用刀剖開，檸檬1隻切成6片。
2、生蚝裝盆，放上芫茜、檸檬片、番茄沙司即可。
食前檸檬擠汁灑在生蚝上，番茄沙司可蘸食用。
特點：鮮美滑嫩，原汁原味。
色拉：酸辣木瓜色拉
原料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。
調料：魚露，檸檬汁,糖。
做法：
1、生菜洗凈後切片後墊在盤底。
2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。
3、木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。
特點：清淡爽口，酸辣開胃。
主食：日式海鮮炒麵
原料：義大利乾麵條120克，魚肉80克、蝦仁30克、目魚30克、青椒30克、洋蔥20克，蔥10克、蘑菇10克、大蒜1隻。
調料：醬油、鹽。
做法：
1、把魚肉、目魚、青椒、洋蔥、蔥切成細條，蘑菇切片，大蒜切末。把面條在開水中煮10分鍾，取出控干水分。
2、炒鍋中加入色拉油燒至七八成熱，下魚肉、蝦仁、目魚炒熟，加入青椒、洋蔥、蔥、蘑菇、大蒜炒出香味後，再倒入面條翻炒，澆入醬油、鹽炒勻即可食用。
特點：日本風味，鮮香適口。
如上所述，在情人節到來的時候，人們在餐飲的選擇上其實是要多加註意的，而健康營養性的食物，顯然是更適合於情侶之間食用的，對於毫無目的的情侶來說，就可以選擇本文所推薦的食物來進行享用。
浪漫情人節燭光晚餐食譜
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜1：魚水之情
魚說：「你看不見我眼中的淚，因為我在水裡。」水說：「我能感覺得到你的淚，因為你在我心裡。」人世間的愛，無非就是魚與水之間的情感，再為大家推薦一道：鯽魚白玉湯，這道湯寓意了情侶間交融的感情。純白的豆腐，象徵男女間純潔無暇的愛情，嬉水的兩條魚，象徵了男女之間的歡愉，喝這道湯，真是情趣盎然。
原料：鯽魚2條、豆腐1盒、蔥、姜、鹽、胡椒、雞精。
做法：鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗凈後，用鹽和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的塊待用。鐵鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。在魚上撒上些許蔥、姜後，再加入5碗左右的水。加蓋，燒開後用猛火煲10分鍾後，換小火煲40分鍾。加入豆腐，再煮5分鍾左右，加鹽和胡椒、雞精調味即可。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜2：天長地久
如果你厭煩了煎炒炸的味道，吃膩了大魚大肉，那我們一起來改變一下口味，做一盤地地道道的清爽甜品--紅酒醉雪梨，在炎熱的夏季和你最愛的人一起品嘗浪漫冰爽的味道吧!紅酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋陰潤肺、去痰止咳，又有促進血液循環、美容養顏的功效。這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效，是一款節日的時令好甜品!
原料：紅酒700ml、水晶梨2個、冰糖適量。
做法：水晶梨去皮去核對半切開，放入清水泡一下防止變色;紅酒倒入鍋中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮一個小時;放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜3：水晶之戀
晶瑩的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盤中綻放。流轉的色澤，潤滑的口感，甜蜜的味道，讓人想到相戀是那般美好。
原料：干玫瑰花20g、玫瑰花醬2茶匙。瓊脂4g。
做法：瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟;玫瑰花沖入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用;泡軟的瓊脂放入鍋中;加入泡好的玫瑰茶湯;加入適量玫瑰醬。小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化;溫度稍降之後，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜4：天仙配
素什錦寓意「天仙配」，代表著對愛情最美好的祝福。炒素什錦色澤亮麗，清香微辣，別看這是一著素炒，各種原料可都是營養非常的哦。
原料：新鮮蘑菇40克，水發香菇40克，黃瓜40克，胡蘿卜40克，西紅柿40克，西蘭花40克，玉米筍40克，荸薺40克，萵苣40克，生薑1小塊，澱粉適量。食用油50克，高湯適量，薑汁適量，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精小匙。
做法：蘑菇和香菇切成扇形塊;黃瓜、胡蘿卜切段。西紅柿去皮切菱形片;姜去皮切鋸齒片;西蘭花掰成小朵。玉米筍切段;荸薺、萵苣均削成球狀。把全部主配料放入沸水中焯一遍。鍋內放少許油，燒熱，投入全部主配料，加入高湯及其他所有調料翻炒，用水澱粉勾芡即可。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜5：比翼雙飛
很多人都會拿雞翅來比喻比翼雙飛，此菜是選用雞翅為主料，先用蜂蜜等調料腌入味，油炸成金黃色後，再與番茄一同燜煮而成，成菜酸甜適口，雞翅嫩滑入味，而取名為「比翼雙飛」，有祝「天下有情人終成眷屬」之意!
原料：雞翅5～6隻，生菜、西紅柿、鹽、生抽、老抽、雞粉、青梅酒、蜂蜜。
做法：雞翅洗凈放入干凈的器皿中，加入腌料靜放1小時;熱鍋溫油放入雞翅每面2分鍾，後轉中小火煎至兩面金黃;將腌制雞翅的汁料倒入鍋中燜煮雞翅約10分鍾，撈出雞翅裝盤。適量生粉勾芡，轉大火收汁淋在雞翅上，撒些許芝麻即可。裝盤時可以將生菜切碎墊盤，西紅柿雕花裝飾增加色彩感。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜6：愛的甜蜜
我推薦這道糟溜魚片，雪白的魚片經過上漿滑油，調料中加入香糟酒，口感鮮嫩，糟香濃郁，就如愛的甜蜜，非常適合情人節食用!
原料：鱸魚、黑木耳、糟鹵、雞蛋白(雞蛋清)、食鹽、白糖、胡椒粉、澱粉。
做法：鱸魚宰殺洗凈，去頭、去龍骨、去魚皮、去肚膛，斜片成約5mm厚的片;加入鹽和胡椒粉拌勻，拌入蛋清和干澱粉攪拌均勻，入冰箱冷藏2小時;黑木耳用清水泡軟後洗凈撕開，用水煮開一分鍾後撈出鋪放在盆里;炒鍋燒熱用油滑鍋後另放油燒至三成熱，將魚片逐片放入;魚片全部放入，至魚片發白立即倒出濾油;鍋內放清水和鹽、糖調味後，輕輕地放入魚片小火燒開;加入糟鹵輕輕地晃動鍋，不要用鍋鏟多翻動魚片，以防魚片碎散;慢慢地淋入水澱粉勾薄芡後出鍋，倒入鋪放黑木耳的盆里即可。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜7：甜甜蜜蜜
蓮藕有了糯米的醇香，糯米有了蓮藕的清爽，味道你中有我我中有你。兩個人的愛情也
似這糯米藕的味道。
原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、蘇打粉。
做法：糯米淘洗干凈後浸泡1小時左右。瀝干水分備用。鮮藕去皮後洗凈。一端斜切一刀，藕梢留用。將糯米從切口藕洞處灌入。灌滿後把切下的藕梢蓋在原切口上，用牙簽固定。把藕置於鍋中，放入小蘇打，加水用旺火煮熟，撈出後倒出小蘇打水。原鍋置於火上，加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火燒沸，轉中火煮至藕酥時將藕撈出。放涼以後切成片裝盤。另起鍋，加入原來煮藕的湯水，燒至濃稠呈蜜汁狀時，澆在藕片上。最後淋上蜂蜜即可。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜8：雙瓜拌紅豆
紅豆生南國，春來發幾枝;願君多采擷，此物最相思。為大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄託了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，冬瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相印，攜永之情不斷。
原料：冬瓜、南瓜、紅豆。
做法：先將冬瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽，味精調好入味。將紅豆放開水裡煮透酥糯。將調好味的冬瓜片，南瓜片上籠蒸熟，起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻後到入煮好的紅豆，略翻炒幾下就可以了。雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤即可上桌。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜9：骨肉相連
為大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
原料：雞腿碎肉，雞脆骨，竹簽，鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉。
做法：先將買來的雞肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。將切好的雞肉和碎骨，按照標准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。將鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把准備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鍾即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，盡量讓好看些。將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情況是6-12分鍾。注意不要烤的時間太長，以免口感太干沒有肉感。
盤點血型們的情人節晚餐攻略
A型血的女生：
A型血的女生很喜歡安靜，你和她約會的飯店肯定不能是嘈雜的，不一定要多奢華高檔，但關鍵是你要記得她的口味偏好。比如，她喜歡川菜，你就去川菜館；她喜歡廣東菜，你就預定廣東菜館。然後在點菜的時候，都挑她平時愛吃的菜，細膩敏感的她會很感動於你的細心。為了製造良好較私密的約會氣氛，建議你最好是預定小包房或者大廳的一隅，這樣她會很喜歡。
B型血的女生：
B型血的女生比較好奇多變，也容易厭倦某件事情。所以約會她晚飯的飯店裝潢要獨特有趣些，總之讓人難忘就最好了。她比較喜歡熱鬧，所以也要挑選人較多的地方。點菜呢，最好是點她從來沒有吃過的菜，關鍵就是讓她有新鮮感，能夠起到讓她有點吃驚的作用，什麼創意菜啊之類的，最對她胃口了，但不是叫你弄什麼希奇古怪的玩意兒出來嚇人哦，哈哈~~
O型血的女生：
O型血的'女生平時還是比較實際的，但是情人節這種比較關鍵的時刻，你要捨得花錢，不能太寒酸。約會她晚餐的飯店必須是有一定檔次的，飯店的環境要高雅，碗碟要漂亮，菜式要精緻；千萬不要找家什麼快餐店來湊合啊，那會讓她很生氣（平時她會比較無所謂的），覺得你不重視她。O型血實際性的另一面，就是有時候還是得靠物質來衡量一下，呵呵。另外，她喜歡做事有計劃性和周到的人，所以，你在情人節來臨之前多日，就要開始籌備這件事情，並詢問她的意見啊之類，顯示出你的誠意。
AB型血的女生：
情人節約會AB型血女生的關鍵詞就是浪漫浪漫還是浪漫。西餐廳是首選，如果不是西餐廳，起碼也是分食制的中餐，這樣以便於在桌子上點點蠟燭，否則滿桌吃到後來半剩不剩的菜挺煞風景的。最好邊上還有人拉拉提琴、彈彈鋼琴就更好了，氣氛要好是關鍵，至於菜好吃不好吃呢，不是最關鍵，只要過的去就可以了。還有你的吃相要顯的文雅些，最好要適合而止，不要吃的太多太撐，否則滿破壞氣氛的）。總之，讓她有浪漫的感覺，你就大大的成功了，呵呵~
情人節如何製作浪漫晚餐
一、首先就是選擇一塊好的牛排，怎樣還算一塊好的牛排呢？
應從「香味」、「肉汁飽和度」、「成色」、「嫩度」以及「口感」等幾個方面來評判。
「好的牛扒肉香味濃，不需要人為添加軟化肉質成分，腌制簡單，追求原汁原味，肉汁飽滿充溢，肉質緊密不鬆散，易切，而且肉由里到外顏色（紅到棕褐）層次逐漸過渡，入口柔嫩但有嚼頭，不感覺干硬。質量不好的牛扒通常需要添加松肉粉或食粉並加以拍打，以使肉纖維軟化；腌制過重，味重；切的時候，肉質容易鬆散開；如果牛扒涼了，肉質變硬變脆，一扳就斷。」
二、真正的牛排行家，會依自己喜好的口感質地，來選擇適合部位的牛排。牛排屋菜單上常見的字眼菲力、沙朗、肋眼、紐約客、丁骨、紅屋、肋排、牛小排……全指的是牛排肉取材的部位，你對這些了解多少呢？
適合做為西式牛排的，以肋脊到前腰脊最適合，最多向後延伸到後腰脊部，不過上半部比較恰當，就是在歐美餐廳可以看到的上後腰脊肉（Top Sirloin）部位；如果部位從肋脊向前延伸就要選一下了，因為肉筋開始增加，以軟嫩、筋少的比較恰當，例如從肩胛部位清修去筋取出的鐵板牛排（Flat Iron）也是不錯的牛排選擇。
牛菲力—最細膩的口感
牛排中最頂級的部位從最嫩處切出，是牛脊上的肉，形狀頭大尾小，脂肪含量少，甜美的肉汁，肉質鮮嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到，故肌肉纖維不粗。
總之：如果想要得到最細膩的口感，那就要選用菲力，這是牛脊身上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，煎三分熟、五分熟、七分熟都可以，在口感上，能夠令唇齒充分享受鮮嫩的感覺。
肋眼（肉眼）牛排—筋肉焦脆的口感
另一種便宜大碗，口感又受行家肯定的牛排是肋眼(Rib Eye)，顧名思義，它取自牛肋脊部位，或許比不上腰脊肉那樣嫩，但「骨邊肉」向來好吃，肋眼就有這種味道，油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味，而且油花十分豐郁。
肋眼牛排是取自牛的第6根到第12根肋骨附近的肉，特色是多汁、肉嫩、而且有許多脂肪夾雜，紅白相間像大理石一樣稱為(marbled steak)。通常上桌的肋眼牛排是已經去骨的。
總之：肋眼牛排非常適合煎製成全熟狀態，牛肉煎熟後收縮，會與骨頭部分自然分離，此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉和咀嚼口感，味道更香，足夠令人食慾大開。不過，喜歡肥肉的人不太適合食用此牛排，建議吃的時候不要加任何醬汁。
T-骨牛排—體驗雙重口感
T 骨牛排取字於牛腰部後面的肉，在分割的時候會保留一塊T 字形的牛骨，所以才有T骨牛排的稱呼。T骨牛排由西冷與一小部分的菲力組合而成，通常份量比較大。 食量夠大又懂牛排的美國食客喜歡點T骨(T Bone)或紅屋( Porter House)牛排，大塊肉排中間夾著 T 字形的大骨，一邊是菲力，一邊是紐約客，肉質一細嫩一粗獷，或油腴或爽俐，統統吃得到。
燒烤是烹調此牛排的最佳方式，享用時最好不要加入任何醬汁，即使要加，也少加一些。
沙朗（西冷）牛排——極致鮮甜
就像豬肉要帶點肥才會好吃，牛排行家偏好的，反而是帶點油花嫩筋的部位，一般簡稱為「沙朗」，基本上皆取自牛隻背脊一帶最柔嫩的牛肉，但其中各有千秋。
例如和菲力同屬於「前腰脊肉」的紐約客，它的肉質纖維較粗，微微帶有嫩筋，油花分布不那均勻漂亮，卻是標準的「嫩中帶腴」，「香甜多汁」，嚼起來滿口肉感，非常過癮，豪邁又具個性的風味，是許多行家最愛。
正宗的沙朗則取自「後腰脊肉」，也是牛隻運動量極少的部位，肉質細嫩還油花滿布，像大理石紋般美動人;相對於菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鮮腴到入口即化的地步，能一口品嘗牛肉的極致鮮甜。推薦六成熟。
除了以上幾個品項，像牛肩胛部位的板腱肉，上肩胛肋眼心，牛肚部位的腹脅肉，上後腿肉等，這些部位雖然肉質纖維較粗，但或因油花豐富媲美沙朗，或修去脂肪後的精瘦口感神似菲力，價位又只要高級肉排的三分之一，常被價格訴求的業者拿來充作牛排。如果上餐廳付高價，卻吃到名不副實的牛排，當然令人火大，但若拿來自家用，煎薄片牛排，涮火鍋，燒肉，這些品項的肉品卻非常物超所值呢！
結語：一道愛人親手為你製作的晚餐、一根蠟燭、一杯紅酒，再加上曼妙的音樂，在這無人打擾的夜晚，只想執子之手，與子偕老。
『貳』 七夕情人節燭光晚餐菜譜
迢迢牽牛星，皎皎河漢女。又到七夕時，該准備的驚喜你准備好了嗎？ 下面是我收集整理的七夕情人節燭光晚餐菜譜推薦，希望對你有幫助。
菜譜推薦 ：焗意麵
簡介：又是一款特別方便快手操作的西餐主食，義大利面不易煮軟，必須冷水倒入面條煮大約20分鍾左右，可以趁煮麵的時間製作醬料，這個節省下來的時間可以順便那邊其他的餐點。
菜譜推薦 ：西班牙海鮮飯
簡介：因為使用藏紅花為香料，所以烹煮出來的飯粒都呈現金黃色，看起來就令人垂涎，加上各式各樣的海鮮，鋪滿在金黃色的飯粒上，香香的，滑滑的，讓大胃王男神很難拒絕這人間美味滴。
菜譜推薦 ：土豆泥披薩
簡介：不需要鮮花，不需要昂貴的禮物，用記錄最朴實的日常食材來記錄你們的甜蜜。2個人一起分享，也是一件非常浪漫甜美事情！
菜譜推薦 ：蛋香愛心吐司
簡介：簡單的吐司，冠上個愛心形狀，就來了一個華麗的變身。既能吃出不一樣的味道，酥香的吐司、嫩滑的蛋蛋，又能表達意思~相信你的`TA是無法抗拒的。
菜譜推薦 ：烤雞腿
簡介：你只要事先在准備好雞腿，一些你喜歡的簡單蔬菜，提前腌制調味入烤箱，在家就能做出一份色澤誘人，外皮焦香的鮮蔬烤雞腿哦！
如果時間允許的話，也可以和心愛的TA一起動手做吧，一起做的過程還可以培養感情。
菜譜推薦 ：提拉米蘇
簡介：如果你愛上了一個人，只要給對方一塊提拉米蘇，就意味著將心交在男神手裡，願意與其遠走天涯。提拉米蘇帶走的不只是美味，還有愛和幸福的許諾！
菜譜推薦 ：開心果雞肉沙拉
簡介：將雞胸肉事先腌過，再拌油封住肉汁，略炒熟即盛出後便保持了肉質的鮮嫩非常。與香脆的開心果仁、清爽的黃瓜、色紅誘人營養豐富的胡蘿卜放在一起，拌上香甜滋味的沙拉醬，以金黃色的非油炸薯片來做盛器，略加裝飾後，便是一道驚艷得讓人以為是身處西餐廳的西式沙拉。
『叄』 情人節這10道西餐做法，浪漫得不要不要的
情人節學西餐 倒是個不錯的注意 這里就有一對一教的
『肆』 好的西餐情人節菜名
心心相印--果盤之類的產品為佳！
瑰紅之戀--水吧之類產品，如果汁！
長長久久--粉面之類產品，如義大利面！
幸福戀人--肉扒之類產品，如牛扒、豬扒！
『伍』 情人節我想跟女朋友吃燭光晚餐，但我不知道主菜副菜甜品該有哪些
你要先決定去哪家餐廳,估計燭光晚餐就是西餐拉,你上網查下你要去的那家西餐廳有什麼特色菜點.可以提前電話聯系那家餐廳,定位和讓餐廳為你准備,你就和餐廳說要燭光晚餐的.點西餐菜對許以下是西餐上菜順序,參考：
1．頭盤
也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞
尾杯。奶油雞酥盒、局蝸牛等。
2．湯
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯
、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3．副菜
通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用
的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁
等。
4．主菜
肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有
西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。鴨、鵝；禽類菜
餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜類菜餚
可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉
。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。
還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁。
6．甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜
後的食物，如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7．咖啡
飲咖啡一般要加糖和淡奶油。咖啡加黃糖不會導致咖啡變酸,加白糖則會.
還有就是禮儀方面咯,例如幫女士拉凳子以示請入座,餐布用法,還有刀叉用法.還有 輕拿輕放輕講話,大致就這樣了吧,其實自然點就好了拉.不然有些東西太可以會更奇怪.還有其實西餐禮儀挺多的呢,包括食物食用完後刀叉法也有講究的,踞切食物要注意不要踞到盤子導致發錯"吱吱"聲,踞切食物時咯吱窩不要張得過大.其實要細說,真的挺不少,自己多看看網路的西餐禮儀及刀叉用法吧,看多了就懂的了.不過真的自然點就好了拉.還有,叫服務員的時候千萬別大喊.
氣氛嘛,就聯系下餐廳咯,讓他們幫忙咯,提前讓他們幫你選個好位置,之後如果有花之類的禮物,可以讓他們代送呀..
如果你是要自己在家裡准備燭光晚餐的話,貌似就不用那麼麻煩了,在網上找下餐譜,煎個扒弄點紅酒就可以拉..
大概應該差不多了,加油!
『陸』 這不中國情人節快到了 誰幫我推薦幾個（法式，意式）西餐好嗎
中國情人節吃西餐干什麼?吃中餐啊!西餐留到瓦倫丁節再吃吧。
『柒』 明天情人節了，請問北京哪些西餐廳好
1 馬克西姆餐廳
豪華正宗法式大菜 崇文門西大街2號崇文門飯店二樓 100062 65121992
2 美尼姆斯餐廳
中檔法國風味菜餚 崇文門西大街2號 100062 65122711
3 莫斯科餐廳
正宗俄式西餐 西直門外北京展覽館 100044 68316677－4334
4 韓國高麗亞餐廳
正宗韓國風味 恆基商城地下二層 100005 65182324
5 泰姬樓印度餐廳
印度風味 朝陽區建國門外大街1號國際貿易中心西樓一層 100004 65055866
6 昌泰苑泰式餐廳
泰國風味 豐台區方庄路東8號 100078 67601900
7 亞洲之星新馬印餐廳
東南亞風味 朝陽東三環北路26號 100026 65825306
8 大和屋日本料理
日本風味 海淀區海淀路甲16號中關村酒店一層 100084 62565577－2119
9 月山居酒屋
日本風味 朝陽區三元里北小街8號 100027 64608094
10 西村日本餐廳
日本風味 海淀區紫竹院路29號香格里拉二層 100081 68412211－2719
11 割烹白雲日本料理店
日本風味 東城區交道口後圓恩寺7號 100009 64034003
12 大笨象西餐廳
正宗俄式大菜 朝陽區日壇北路17號 100020 65024013
13 味美佳印度餐廳
印度風味 朝陽區雅寶路8號亞太大廈內 100020 65139988－20188／20203
14 德川家日本料理
日本風味 海淀區白石橋路甲27號 100081 68428661 68428656
15 貝加爾俄式西餐廳
俄式大菜 朝陽區東直門北中街2號 100007 64052380
16 巴西烤肉店
巴西風味 復興門內大街46號 100031 66056957 66081328
17 大地西餐廳
俄式風味 西城區西四南大街44號 100034 66020738
18 北歐扒房
北歐風味 朝陽區北三環東路皇家大飯店內 100028 64663388－3430
19 亞馬遜西餐廳
義大利風味 朝陽區亮馬橋路48號 100027 64600726
20 羅馬餐廳
義大利風味 東城區王府飯店一層 100006 65128899－7492
21 金馬特土耳其餐廳
土耳其燒烤 西城區民族飯店首層 100031 66014466－1856
22 波洛尼亞餐廳
義大利風味 東城區前門東街3號首都大酒店20層 100006 65129988－3688
23 建中西餐廳
法國風味 朝陽區建國門外大街5號建國飯店 100020 65002233－8039
24 鵝和鴨西餐廳
英國風味 朝陽區朝陽公園西路碧湖居南路1號 100020 65381691
25 秋石西餐廳
俄式為主 東城區金魚胡同3號 100004 65128833－5585
26 薩拉伯爾酒家
朝鮮風味 亮馬河大廈裙樓2層 100004 65906688－5118
『捌』 情人節在家吃西餐要准備哪些菜
第一小食，這個其實很好准備，盤子里四個位置放上她喜歡吃的小食品，或者放一些乾果內，最好一個位容置上放點奶油類的小吃
第二湯，奶油玉米湯了，蘑菇奶油濃湯，法式奶油濃湯了，也可以做些清湯一類的。
第三副菜，一般來說是麵包、蛋類或是酥盒菜餚品。
第四主菜，主菜為肉類、禽類配以特製的醬汁。為整個西餐的重頭戲最好搭配適合的紅酒，其實這個最好解決，可以去一些大型的批發市場，那有賣整條的牛柳，才80，可以分出好多的牛排，直接切片就好了，也可以買到義大利面和義大利面的專屬醬料。
第五是沙拉，然後再上甜品就可以了，當然別忘記咖啡哦，這是最後的項目，促進你倆的感情
『玖』 我在哈爾濱，情人節想帶女朋友吃西餐，大家給推薦一下
三百的話選擇來很多了，看看每家自店都在搞什麼活動吧，關鍵是要能定到位才行～現在得趕快行動了，給你推薦幾個中央大街附近的
1.華梅，哈爾濱人沒有不知道華梅的，價格比較公道，就是情調差一點點
2.波特曼，物美，應該是在中央商城斜對面的側街上，二樓環境不錯
3.歐羅巴，這個我沒去過，但是應該是在中央大街那裡
4.紅味西餐，這個新開業不久，所以很少人知道，也屬物美型，歐美田園風格，我去是因為看上他家咖啡了，很有星巴克的感覺，西餐也很好吃，消費300的話估計能吃得挺好，在中央商城後邊，通江街47號，訂餐電話55577768
祝你和女朋友過一個浪漫的情人節
『拾』 七夕情人節晚餐做什麼好
七夕情人節馬上就要到了，想和TA有一頓浪漫的燭光晚餐，想親手准備一份愛心晚餐給心儀的TA，那七夕情人節晚餐做什麼好呢?下面就和我一起去看看吧!
七夕情人節晚餐做什麼好
堅果牛排的做法
材料: 牛裡脊，蔥頭，土豆，杏仁，鹽，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司
做法:
1.牛裡脊切片，用刀背砸松牛肌肉組織，加鹽、黑胡椒、啤酒(用紅酒可能會更好些)腌漬10分鍾;
2.蔥頭切成洋蔥圈，杏仁用溫油炸酥，切碎;
3.土豆蒸熟，去皮，製成土豆泥，加洋蔥粒、蒜蓉、奶油、鹽炒入味;
4.鍋內放黃油融化，用小火煎牛排;
5.反面，放洋蔥圈，加啤酒(用紅酒跟好)煎5--6成熟;
6.洋蔥粒、蒜蓉用黃油(或者橄欖油)炒香，放番茄沙司、高湯、鹽炒成番茄醬汁，澆在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁。
韓式牛排的做法
材料: 排905克，醬油120毫升，白糖60克，芝麻20克，芝麻油30毫升，小洋蔥3個，切細片，蒜頭2個，壓碎，甜料酒75毫升
做法:
1.用一個 大碗，將醬油、糖、芝麻、芝麻油、小洋蔥、蒜和甜酒攪拌在一起。然後把牛排放入，各面都裹滿。蓋上後放入冰箱12-24小時。
2.用中火將大鍋加熱。放入牛排炸5-10分鍾或直到牛排不再是粉紅色。配上沙拉或炒飯即可。
香煎小排的做法
主料：牛排1250克，
調料：豬油100克，辣醬油25克，鹽5克，胡椒粉4克，啤酒100克，黃油100克
做法:
1.將中段牛排切成20小塊，用刀拍平成厚約1.2厘米的片，撒上鹽、胡椒粉拌勻;
2.煎鍋燒熱，放入豬油，將牛排下鍋，煎至七八成熟;
3.將鍋中豬油潷去，加入白脫油、麥芽酒、辣醬油、清汁，略翻一下起鍋裝盤;
4.澆上煎下來的原汁沙司，旁邊配些煎番茄、炒青豆、炒細土豆絲即成。
莎朗牛排的做法
材料: 莎朗牛排1塊，奶油60公克，紅酒2大匙，黑胡椒粉適量，糖適量，鹽適量
做法:
1.將沙朗牛排修整邊緣形狀、去除油筋，備用。
2.將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻，倒在作法1的沙朗牛排上。
3.將步驟2的沙朗牛排腌約5分鍾，備用。
4.熱一鍋，將奶油放入鍋中以中火燒至8分熱，轉中小火。
5.將作法3的牛排放入鍋中，每面煎約3分半鍾，煎至表皮呈現金黃色即可。
紅酒牛仔骨
材料：牛仔骨600克，紅酒75ml，可樂50ml.
做法：
1. 牛仔骨洗凈備用，加入適量的鹽、胡椒粉腌制10分鍾。
2. 鍋內放入適量的食油，開中火，放入牛仔骨兩面煎到微黃色。
3. 煎好的牛仔骨放入高壓鍋內，加入紅酒75ml，可樂50ml.及少量的水燜煮約20分釧鍾。
七夕做什麼菜好
推薦一：水晶之戀
晶瑩的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盤中綻放。流轉的色澤，潤滑的口感，甜蜜的味道，讓人想到相戀是那般美好。
原料：干玫瑰花20g、玫瑰花醬2茶匙。瓊脂4g。
做法：瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟;玫瑰花沖入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用;泡軟的瓊脂放入鍋中;加入泡好的玫瑰茶湯;加入適量玫瑰醬。小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化;溫度稍降之後，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
推薦二：天仙配
素什錦寓意「天仙配」，代表著對愛情最美好的祝福。炒素什錦色澤亮麗，清香微辣，別看這是一著素炒，各種原料可都是營養非常的哦。
原料：新鮮蘑菇40克，水發香菇40克，黃瓜40克，胡蘿卜40克，西紅柿40克，西蘭花40克，玉米筍40克，荸薺40克，萵苣40克，生薑1小塊，澱粉適量。食用油50克，高湯適量，薑汁適量，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精小匙。
做法：蘑菇和香菇切成扇形塊;黃瓜、胡蘿卜切段。西紅柿去皮切菱形片;姜去皮切鋸齒片;西蘭花掰成小朵。玉米筍切段;荸薺、萵苣均削成球狀。把全部主配料放入沸水中焯一遍。鍋內放少許油，燒熱，投入全部主配料，加入高湯及其他所有調料翻炒，用水澱粉勾芡即可。
推薦三：比翼雙飛
很多人都會拿雞翅來比喻比翼雙飛，此菜是選用雞翅為主料，先用蜂蜜等調料腌入味，油炸成金黃色後，再與番茄一同燜煮而成，成菜酸甜適口，雞翅嫩滑入味，而取名為「比翼雙飛」，有祝「天下有情人終成眷屬」之意!
原料：雞翅5～6隻，生菜、西紅柿、鹽、生抽、老抽、雞粉、青梅酒、蜂蜜。
做法：雞翅洗凈放入干凈的器皿中，加入腌料靜放1小時;熱鍋溫油放入雞翅每面2分鍾，後轉中小火煎至兩面金黃;將腌制雞翅的汁料倒入鍋中燜煮雞翅約10分鍾，撈出雞翅裝盤。適量生粉勾芡，轉大火收汁淋在雞翅上，撒些許芝麻即可。裝盤時可以將生菜切碎墊盤，西紅柿雕花裝飾增加色彩感。
推薦四：愛的甜蜜
我推薦這道糟溜魚片，雪白的魚片經過上漿滑油，調料中加入香糟酒，口感鮮嫩，糟香濃郁，就如愛的甜蜜，非常適合情人節食用!
原料：鱸魚、黑木耳、糟鹵、雞蛋白(雞蛋清)、食鹽、白糖、胡椒粉、澱粉。
做法：鱸魚宰殺洗凈，去頭、去龍骨、去魚皮、去肚膛，斜片成約5mm厚的片;加入鹽和胡椒粉拌勻，拌入蛋清和干澱粉攪拌均勻，入冰箱冷藏2小時;黑木耳用清水泡軟後洗凈撕開，用水煮開一分鍾後撈出鋪放在盆里;炒鍋燒熱用油滑鍋後另放油燒至三成熱，將魚片逐片放入;魚片全部放入，至魚片發白立即倒出濾油;鍋內放清水和鹽、糖調味後，輕輕地放入魚片小火燒開;加入糟鹵輕輕地晃動鍋，不要用鍋鏟多翻動魚片，以防魚片碎散;慢慢地淋入水澱粉勾薄芡後出鍋，倒入鋪放黑木耳的盆里即可。
推薦五：甜甜蜜蜜
蓮藕有了糯米的醇香，糯米有了蓮藕的清爽，味道你中有我我中有你。兩個人的愛情也似這糯米藕的味道。
原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、蘇打粉。
做法：糯米淘洗干凈後浸泡1小時左右。瀝干水分備用。鮮藕去皮後洗凈。一端斜切一刀，藕梢留用。將糯米從切口藕洞處灌入。灌滿後把切下的藕梢蓋在原切口上，用牙簽固定。把藕置於鍋中，放入小蘇打，加水用旺火煮熟，撈出後倒出小蘇打水。原鍋置於火上，加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火燒沸，轉中火煮至藕酥時將藕撈出。放涼以後切成片裝盤。另起鍋，加入原來煮藕的湯水，燒至濃稠呈蜜汁狀時，澆在藕片上。最後淋上蜂蜜即可。
推薦六：雙瓜拌紅豆
紅豆生南國，春來發幾枝;願君多采擷，此物最相思。為大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄託了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，冬瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相印，攜永之情不斷。
原料：冬瓜、南瓜、紅豆。
做法：先將冬瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽，味精調好入味。將紅豆放開水裡煮透酥糯。將調好味的冬瓜片，南瓜片上籠蒸熟，起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻後到入煮好的紅豆，略翻炒幾下就可以了。雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤即可上桌。
推薦七：骨肉相連
為大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
原料：雞腿碎肉，雞脆骨，竹簽，鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉。
做法：先將買來的雞肉切成小塊的'碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。將切好的雞肉和碎骨，按照標准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。將鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把准備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鍾即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，盡量讓好看些。將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情況是6-12分鍾。注意不要烤的時間太長，以免口感太干沒有肉感。
推薦八：魚水之情
魚說：「你看不見我眼中的淚，因為我在水裡。」水說：「我能感覺得到你的淚，因為你在我心裡。」人世間的愛，無非就是魚與水之間的情感，再為大家推薦一道：鯽魚白玉湯，這道湯寓意了情侶間水乳交融的感情。純白的豆腐，象徵男女間純潔無暇的愛情，嬉水的兩條魚，象徵了男女之間的歡愉，喝這道湯，真是情趣盎然。
原料：鯽魚2條、豆腐1盒、蔥、姜、鹽、胡椒、雞精。
做法：鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗凈後，用鹽和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的塊待用。鐵鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。在魚上撒上些許蔥、姜後，再加入5碗左右的水。加蓋，燒開後用猛火煲10分鍾後，換小火煲40分鍾。加入豆腐，再煮5分鍾左右，加鹽和胡椒、雞精調味即可。
推薦九：天長地久
如果你厭煩了煎炒炸的味道，吃膩了大魚大肉，那我們一起來改變一下口味，做一盤地地道道的清爽甜品--紅酒醉雪梨，在炎熱的夏季和你最愛的人一起品嘗浪漫冰爽的味道吧!紅酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋陰潤肺、去痰止咳，又有促進血液循環、美容養顏的功效。這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效，是一款節日的時令好甜品!
原料：紅酒700ml、水晶梨2個、冰糖適量。
做法：水晶梨去皮去核對半切開，放入清水泡一下防止變色;紅酒倒入鍋中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮一個小時;放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳。